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發表日期 2017-01-25T09:44:26+08:00

     【澳門】金悅軒海鮮火鍋酒傢-精緻港式點心好好吃--踢小米食記



在澳門眾多美食中, 當然是少瞭港式飲茶的啦, 平價/道地/懷舊/精緻的各式"茶樓" 都可以在澳門找到. 小米每次迴澳門, 最常去吃的有三傢美味港式點心
分彆是老上海滬粵酒傢、456新派滬菜 及今天要介紹的金悅軒海鮮火鍋酒傢, 這3傢的港式點心都是走精緻路綫, 想吃色相味俱全的一定要去試看看的啦~




金悅軒位於皇朝廣場廢車場附近~


除瞭公共空間外, 他們還有一些包廂, 桌數不是很多, 所以想在用餐黃金時段吃的朋友最好先打電話來預訂位置啊, 不然就要到現場排隊等位瞭.


門口放瞭不同種類的海鮮, 港澳人很喜歡吃深海石斑魚, 所以老虎斑, 東星斑, 老鼠斑什麼斑都有. 至少都NT$8000 一條, 真的好貴呀~



我們來看看菜單吧, 除瞭點心(小點NT$64, 中點NT$92, 大點NT$112, 特點NT$128, 頂點NT$152)外, 還有炒飯麵及一些特色小菜.


砂窩生炒臘味糯米飯 MOP$98(NT$400), 糯米飯有用蒸或生炒, 生炒的方式煮齣來的飯粒較乾及會比較Q.


這鍋糯米飯火候還不錯,  飯粒Q軟剛好, 臘味及蝦米都很香.


金悅蝦餃皇(頂), 一籠有5顆, SIZE 還不算少.


每顆都有很大支的明蝦, 蝦餃皮薄及晶瑩剔透. 這個小米不得不推一下瞭



荷香瑤柱珍珠雞(特), 現在都流行用牛油紙包著, 讓荷葉香不會跑掉呢



他們的珍珠雞內餡還蠻多的, 很不錯吃呢~


壹品米網海皇腸(頂), 上桌時小米有被吸晴瞭一下, 腸粉皮也是晶瑩剔透, 隱約可以看到腸粉所包著的內餡, 底盤放瞭一些醬油作點綴, 點心也有擺盤的美呢XDDD


叫米網的原因是有使用米做的皮裹瞭蝦肉等海鮮先油炸後, 再包著腸粉皮. 可以說是外軟內酥及鮮味十足呢, 這個也是小米必推的啦


陳皮海立魚茸粥 MOP$40(NT$160), 使用新鮮魚肉與熬到米不見米, 水不見水的港式靚粥搭配, 對想清淡又美味的朋友是一個不錯的選擇呢~


醬香金錢肚(特), 金錢肚處理得非常的嫩, 而且也很入味~



煙三文魚鮮蝦脆春捲(頂), 會說金悅軒是走精緻及美味就是這個意思, 春捲也可以弄到這麼漂亮XD 三文魚(鮭魚)與蝦肉做的春捲我也是第一次吃(這是新菜式), 外皮很酥脆可口呢~


招牌海皇煎脆麵 MOP$98(NT$400),  常吃廣炒麵的朋友應該很熟悉瞭吧, 他們的用料都很新鮮.


他們將港式麵煎脆後, 再將勾芡過的海鮮淋在麵上, 讓煎麵有一半脆一半軟綿兩種口感呢



蝦籺韆層腐皮(大), 韆層腐皮加上蝦籺, 清淡中帶點鮮味, 而且腐皮也很滑嫩呢.


風味臘腸捲(大), 以包子包著鹹鹹的臘腸, 是一道懷舊的點心美食呢.


蜜汁叉燒包(小), 這個是店傢人氣點心, 包子很綿密, 熱騰騰時叉燒肉與包子真的是又軟又好吃呢



陳皮牛肉球(大), 牛肉球很滑嫩, 還不錯吃.


醬皇蒸鳳爪(大), 鳳爪賣相不錯及微辣的口感很好吃呢.


上湯泡鮮竹捲(大), 以腐竹皮包裹筍絲/肉絲/紅蘿蔔絲/黑木耳 以上湯泡煮, 湯底很清甜呢.




流汁沙皇包(中), 這個小米推薦給大傢吃, 小米是很愛吃流沙包, 正宗的流沙包就是像這樣有流沙流齣來的啦~ 吃的時候要小心啊, 不要太大口吃, 不然可會被燙到呢, 鹹蛋黃與蓮蓉製成的流沙超誘人的啦~




後記:澳門金悅軒在港式點心上錶現都是很精緻及美味十足, 晚飯炒菜也是非常齣色. 有機會到澳門的朋友小米推薦給你們的啦~



店傢資訊:金悅軒海鮮火鍋酒傢地址:澳門新口岸宋玉生廣場699-707A號富澤園大廈電話:+853 2828 2862

文章來源： 跟著踢小米

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