資料來源：自由時報　更新日期:2008/07/23 04:33 陳旻蘋台北報導 可以從食物的性味著手 不一定要溫度低纔算酷涼。像綠豆湯、蓮藕茶、西瓜都算性冷食物。炎炎夏日 清涼而不傷身 吃冰講究方法 - 趣味新聞網

發表日期 2009-04-07T20:20:10+08:00

     本帖最後由 nice6408 於 2009-4-9 19:39 編輯

資料來源：自由時報　更新日期:2008/07/23 04:33 陳旻蘋台北報導

可以從食物的性味著手，不一定要溫度低纔算酷涼。像綠豆湯、蓮藕茶、西瓜都算性冷食物。

炎炎夏日，不少人愛吃上一碗剉冰，感覺清涼又退火。中醫師錶示，吃冰對身體反而火上加油，燥熱更甚。

署立新營醫院中醫科主任何裕鈞醫師指齣，暑假以來，因吃冰引起不適癥狀的患者特彆多，許多傢長甚至不知道是吃冰引發的問題。門診有位讀小五的小胖弟，主訴胸部悶痛、喉中經常有痰，肩背酸痛，尤其是背部肩膀內側的膏肓穴位一帶特彆酸痛，問診後發現，原來傢中開火鍋店，經常隨手一瓶冰涼飲料，長期下來所緻。

■小孩吃冰過量 會常清喉嚨

何裕鈞錶示，冰吃多瞭，許多小朋友會感覺有痰，經常不自覺清喉嚨，而且舌頭上一層白白的舌苔很厚，是因為體內腸胃的濕氣所導緻，傢長還以為是感冒，治療許久仍未改善，細問之下纔知是冰涼飲品吃多造成。

為何會變燥熱？何裕鈞解釋，吃冰會降低體溫，而人是恆溫36-37℃的動物，腦中樞有溫度調節機製，人體為保持恆溫以保護身體，會升高産熱係統的運作，讓血液循環增快，以提高溫度，原本體內髒腑已經高於36℃、37℃，胃部收到增溫的生理保護訊息，會讓人愈吃愈熱、愈吃愈渴。同時，有的冰品糖水多，熱量也會較高。

另一方麵，現代人因缺乏運動，生活作息不正常，喜吃重鹹口味、烤辣炸物，體質以氣陰兩虛、兼夾濕熱居多，導緻循環代謝能力下降，冰吃多瞭，猶如寒氣包火，加重身體代謝睏難，衍生各種病癥。何裕鈞錶示，小至經常性咳嗽、咽中痰阻、胸悶痛、頭暈痛、鼻塞、腸胃不適、腹瀉、腹痛、女性痛經、白帶多，大到氣喘發作、血壓升高…等都有可能發生。

還有位婦女，長期早晨起床後即喝一大杯現打冰涼蔬果汁，以為生機飲食有益身體，卻導緻腹瀉、白帶多等癥狀。後來發現因為過量飲用，且加入冰塊，導緻不適。

中醫師強調，想要清涼而不傷身，可以從食物的性味著手，不一定要溫度低、吃冰纔算清涼。像是綠豆湯、蓮藕茶便是清涼的，西瓜也算是冷食物。至於酷冰的薄荷糖也屬涼性，小心吃過量也會有寒涼的徵狀，有人就是猛吃薄荷糖而流鼻水。另外，小麥草汁、牧草等草類，也多屬寒性。

吃冰是否有宜忌？是否吃藥就不能吃冰呢？何裕鈞指齣，不管是服用中藥或西藥，藥物溶解度都會因為溶劑的溫度降低而下降，也就是吃藥最好還是配溫開水服用，纔能産生原先預期的效果。

如果真想要吃冰飲料，建議飲料去冰且放置室溫一段時間後再吃，避免溫度太低。吃冰塊，可先含在口中待其融化後再吞下肚。同時，寜可吃冰飲料也不要吃含有冰塊成份的冰沙。有人將水果放冰庫當成水果冰，也要小心勿囫圇吞，以接近室溫再享用較宜。

■吃冰有時辰上的忌諱

依中醫經絡理論來推算，吃冰有時辰上的忌諱！何裕鈞指齣，暑假有學生夜遊、或在KTV唱歌通宵、或是大人打麻將，要特彆留意：容易咳嗽、氣喘的人避免在淩晨3－5點吃冰。容易腹瀉、消化不良、營養吸收不佳者，避免在清晨5點至早上11點吃冰。有心血管疾病者則避開中午11－1點時間。有腎泌尿生殖係統問題者避免在下午3－7點吃冰。肝膽係統疾病者午夜11點至淩晨3點則是禁忌。

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