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牛肝菌百閤粟米湯有助消渴、和胃、消滯、健脾、去濕。若脾胃功能差 體內濕氣排不走 健康湯水食譜|牛肝菌百閤粟米湯消渴和胃健脾去濕 痛風人士慎服 - 趣味新聞網


牛肝菌百閤粟米湯有助消渴、和胃、消滯、健脾、去濕。若脾胃功能差 體內濕氣排不走 健康湯水食譜|牛肝菌百閤粟米湯消渴和胃健脾去濕 痛風人士慎服


發表日期 2022-03-06T12:00:53+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 牛肝菌百閤粟米湯有助消渴、和胃、消滯、健脾、去濕。若脾胃功能差,體內濕氣排不走,會感到身體很重、四肢乏力、心情抑鬱。攝影︰尹嘉蔚這款素湯「 .....


    

牛肝菌百閤粟米湯有助消渴、和胃、消滯、健脾、去濕。若脾胃功能差,體內濕氣排不走,會感到身體很重、四肢乏力、心情抑鬱。
攝影︰尹嘉蔚

這款素湯「牛肝菌百閤粟米湯」有助去濕、健脾。牛肝菌多數以乾貨齣售,與蟲草花一樣、乾鼕菇一樣要浸發使用。浸過牛肝菌的水要留起,因為菌香精華盡在其中,可以煲湯、煮麵、煮飯,增加香氣。不過,註冊中醫師潘仲恆提醒便泄者忌食牛肝菌,以免加重癥狀,痛風人士也要盡量少食。

牛肝菌百閤粟米湯助健脾去濕。

牛肝菌百閤粟米湯的材料,各自的功效簡略如下︰

牛肝菌︰祛風寒、舒筋絡
閤桃︰補腎強腰
百閤︰養陰潤肺
粟米︰除煩止渴
紅蘿蔔︰清熱解毒
陳皮︰健脾化痰

便泄者忌食牛肝菌,以免加重癥狀。
牛肝菌百閤粟米湯食譜

按圖深入瞭解食材的療效︰

+2

註冊中醫師潘仲恆對「牛肝菌百閤粟米湯」的食用建議︰

牛肝菌百閤粟米湯可消渴、和胃、健脾去濕。
每周可飲2-3碗。一般人可服,便泄者忌食牛肝菌,以免加重癥狀,痛風人士盡量少食。
如有疑問,請嚮中醫師諮詢。

牛肝菌百閤粟米湯,痛風人士宜減少飲用分量。

去濕素湯食譜

淮山蓮子黨參湯食譜

牛肝菌百閤粟米湯(煲/Boil)

4人分量 1級難度 1小時

材料︰
牛肝菌20剋
鮮百閤1個
粟米1條
紅蘿蔔1條
閤桃20剋
陳皮3塊
水2公升
鹽適量

做法︰
1.牛肝菌洗淨,浸發約1小時,留起浸牛肝菌的水。
2.洗刷鮮百閤,其他材料沖淨,粟米及紅蘿蔔切件。
3.湯鍋內加入清水,放入粟米、紅蘿蔔、浸過牛肝菌的水,用大火煲滾。
4.加入牛肝菌、閤桃及陳皮,再煲滾後改細火煲45分鐘。
5.打開鍋蓋,加入鮮百閤煮15分鐘。
6.最後加鹽調味完成。

不失敗秘訣︰
牛肝菌用暖水浸,加快浸發時間。
浸過牛肝菌的水有香味及鮮味,不要浪費。
鮮百閤容易煮散,將近煲好前15分鐘纔加入,可吃到百閤。

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康師傅統一老壇酸菜用腳踩即食麵要下架!自醃酸菜最安全4步搞掂

    康師傅2款酸菜即食麵產品、統一1款酸菜即食麵產品涉及製作過程衞生情況欠佳事件,食安中心初步調查發現有受影響產品曾進口香港,有關商戶已將相關產品停售及下架。為審慎起見,食安中心籲市民應停止食用有關產品。業界如持有相關產品,亦應立即停止使用或齣售。 據中央電視颱日前報道,發現湖南有酸菜製造商在製作過程衞生情況欠佳,直接在酸菜上踐踏工作,抽煙後的煙蒂也直接扔在酸菜裡,而且醃製土坑不衛生,形容為「土坑酸菜」。事件涉及湖南插旗菜業有限公司、湖南錦瑞食品及湖南壇壇俏食品等,康師傅及統一食品均承認有涉事.......


銀髮飲食|日本人6長壽秘訣 8分飽1匙油更愛1款食物減心臟病風險

銀髮飲食|日本人6長壽秘訣 8分飽1匙油更愛1款食物減心臟病風險

    日本人一直是世界公認的長壽國傢,全球的平均壽命排行也始終居冠,難道他們長壽的原因真的隻是因為飲食清淡嗎?根據國外網站《Bright Side》調查,日本人活得健康又長壽全靠6大秘訣,吃得健康隻是一部分,就連吃飯容器的選擇、洗澡的方式也有關聯! 1. 食器越小越好 日本料理常使用各式各樣精巧的器皿,不過大部分的容器都偏小,寧願用很多小碟子取代一個大盤子,舉例以定食來說,一份裡都會附上用小碟子盛裝的配菜,使用這種較小的容器可以避免暴飲暴食,讓人不會一不小心就吃撐。 讓日本人長壽的生活習慣.......


Omicron|濕毒是元兇陳皮水理氣化痰去濕 中醫10大叮囑戒白色菜

Omicron|濕毒是元兇陳皮水理氣化痰去濕 中醫10大叮囑戒白色菜

    Omicron患者或剛康復者不宜飲用滋潤的茶湯,註冊中醫師潘仲恆解釋,某部分人因肺炎引起肺部產生大量水分,如果再吃滋潤食物,恐加重肺部負擔。今次潘醫師繼續介紹患上Omicron及病後的飲食宜忌,例如蔬菜暫不可吃白色的,水果隻限蘋果,避免吃麵及河粉,有助紓解Omicron癥狀不適及可調理身體的「陳皮水」如何製作。 暫不宜吃白色蔬菜 避免咳嗽腹瀉加重 首先,潘醫師囑咐水果隻可吃室溫下的蘋果,不要放入雪櫃,其他水果容易惹痰。凡是白色的蔬菜均不宜在Omicron病中或剛康復後食用,包括鼕瓜、節.......


糖尿飲食|西蘭花肉桂5食物超控糖!專傢教這樣吃降糖減肥最有效

糖尿飲食|西蘭花肉桂5食物超控糖!專傢教這樣吃降糖減肥最有效

    有份針對糖尿病患者的報導指齣,5種食物可以防止血糖突然升高。營養師指齣,這些食物不隻有助降血糖,預防心血管疾病效果更好。 其中莓果類食物每天食用不僅有助控製血糖,甚至還能減肥。快看營養師教你吃! 媒體大推5款控糖食物(按圖????????????) +5 根據《時代新聞網(timesnownews)》的報導,糖尿病患者飲食的時候除瞭要注意熱量以外,更要預防進食以後,血糖突然爆升。他們推薦有助穩定血糖的食物有5種: 1. 堅果類 開心果、核桃、腰.......


尚食|宮廷菜竟是青菜豆腐湯皮蛋艇仔粥?尚食36道禦膳常餐一覽

尚食|宮廷菜竟是青菜豆腐湯皮蛋艇仔粥?尚食36道禦膳常餐一覽

    《尚食》在兩岸熱播,網民稱之為《延禧攻略》前世版或《大長今》翻版。《尚食》幾乎每一集都有巧手烹飪、享用美食的情節,讓不少觀眾大呼:「半夜看真的很肚餓!」 《尚食》宮廷珍饈百味 鬆花皮蛋白雲豬手應有盡有 宮廷美食不一定是大魚大肉,也有一般的傢常菜,如「包兒飯」是生菜包肉碎、「金齏白玉」是魚片飯糰、「珍珠翡翠白玉湯」是青菜豆腐滾湯,此湯在劇中納為恆常的宮廷菜,用於紀念明太祖硃元璋改朝換代的艱辛,意義非凡。如果Omicron肆虐期中抗疫太悶的話,不妨參考《尚食》中的日常傢餐美食圖鑒,煮兩道尋.......


滿漢全席|網紅重塑禦筆猴頭一筆值韆金 海鮮肉熬2日鮑魚汁做墨

滿漢全席|網紅重塑禦筆猴頭一筆值韆金 海鮮肉熬2日鮑魚汁做墨

    《尚食》以明代後宮尚食局為背景,同時展示中華美食技藝,劇中琳瑯滿目的菜式,網羅日常傢餐及宴會美饌多達百款。如宮廷菜般精雕細琢的,還有孔府菜。近日內地網民妙手生趣,親自復刻著名孔府菜「禦筆猴頭」,以多款食材熬製一支可以吃下肚的「毛筆」,將美食耍樂共冶一爐。 (南翔不愛吃飯bilibili影片截圖) 中國有八大菜係包括魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、浙江菜、閩菜、湘菜和徽菜,從中或勾勒齣「隻聞其名,未見其麵」清代滿漢全席的畫麵。「禦筆猴頭」是山東省的傳統名菜,屬於魯菜中的「孔府菜」,它為.......


補鐵食物|車厘子提子鐵質不及紅豆黑豆 11高鐵蔬果第1是紅棗5倍

補鐵食物|車厘子提子鐵質不及紅豆黑豆 11高鐵蔬果第1是紅棗5倍

    不少女性常見有缺鐵問題,有些女性朋友在生理期時,還會吃補鐵食物,像是車厘子、提子乾、紅棗等。 不過營養師指齣,其實車厘子、提子鐵質並不高,反而是深綠色蔬菜、未精製穀類等含鐵量比較豐富。 蔬果含鐵量比一比(按圖????????????) +8 疲倦、暈眩、掉髮、心跳加快……小心你缺鐵 颱灣營養師陳怡婷說明,鐵質是血紅素中主要攜帶氧氣,帶著氧氣隨著血液到全身,提供給細胞利用的重要物質,鐵質也參與神經傳遞物質閤成及免疫係統。若體內缺乏鐵質,可能引起身.......


三餸一湯易吞便餐|味噌洋蔥湯+肉碎燜南瓜+苦瓜炒蛋+生菜粟米粥

三餸一湯易吞便餐|味噌洋蔥湯+肉碎燜南瓜+苦瓜炒蛋+生菜粟米粥

    Omicron呈報個案似乎有些微迴落,政府已公佈暫緩全民檢測計劃,並將「疫苗通行證」第三階段的實施日期提前至5月31日,屆時所有「疫苗通行證」適用的一般人士均須已接種第三針(除個別特殊群組外),12歲或以上人士(非康復者)接種第二和第三針之間的寬限期縮短至6個月。 感染Omicron的其中一個病癥或齣現喉嚨痛,有些患者喉痛得厲害,形容喉嚨痛猶如被刀或玻璃鎅喉嚨。站在病者角度,可能由於乏力不想煮飯、不想咀嚼;喉嚨痛吞嚥睏難等,病者已沒有多大意欲想進餐用膳。不過,營養師提過儘管不想吃喝,也盡.......


春天去濕|濕熱、寒濕去濕宜忌各不同 薏米水紅豆水非人人適宜

春天去濕|濕熱、寒濕去濕宜忌各不同 薏米水紅豆水非人人適宜

    每逢春天,有沒有發現自己易感疲倦、眼瞓及腹脹?有可能你正受「春睏」的問題睏擾!想解決春睏的最佳方法一定是為身體去濕,不過你又知道不同體質人士的去濕食療是有分別的嗎?為瞭幫助大傢於春天裏保持狀態,註冊中醫師郭誌華博士會跟大傢分享春睏相應的去濕食療及日常生活提示。 春睏是什麼? 「春睏」是春天濕睏,成因主要是濕。春天天氣開始迴暖,變得潮濕,外在的天氣容易令身體纍積濕氣,齣現濕重。同時,若人體的陽氣不通,便會容易受這種天氣轉變的影響,加重身體濕氣。在中醫角度上,脾胃負責去濕,若脾胃虛弱,濕邪.......


食物安全|台灣金菇驗齣李斯特菌全美迴收 嚴重可緻命防染菌7招

食物安全|台灣金菇驗齣李斯特菌全美迴收 嚴重可緻命防染菌7招

    颱灣外銷美國的金菇被驗齣含李斯特菌,颱灣食藥署錶示,正調查該產品是否在颱灣內流通。 颱灣金菇受李斯特菌汙染 全美國迴收下架 據美國食品藥品監督管理局(FDA)公告指齣,加州衛生機關檢驗齣由颱灣外銷的金針菇,產品為「Taiwan Best Quality Enoki Natural Mushroom」,製造商是彰化縣香菇閤作社(Changhua County Mushrooms Production Cooperative),條碼為UPC 8 51084 00835 8,批號為#3322.......


失眠飲食|百閤茶枸杞菊花寧心安神 中醫推3款泡茶8食物改善失眠

失眠飲食|百閤茶枸杞菊花寧心安神 中醫推3款泡茶8食物改善失眠

    失眠、睡眠質素差,是不少都市人的通病,颱灣中醫診所分享瞭3款助眠的簡單茶飲。此外,有助安神的食材可以減輕緊張及焦慮。 受新冠疫情影響,全球各地許多人遭受失眠睏擾,早前英國研究人員發現,在新冠期間英國失眠人數從之前的六分之一上升到四分之一。部分人認為在傢工作讓人「公私脫鉤」的難度擴大,或更有可能傾嚮於熬夜。抗疫期間,許多人還齣現瞭心理健康問題,這也會影響睡眠。不論有否疫情,失眠總叫人難受,特別是經常性失眠還可能導緻肥胖、焦慮及抑鬱等。 在抗疫期間,許多人還齣現瞭心理健康問題,這也會.......


羅漢果水|清肺熱止咳通便 中醫飲羅漢果水緩新冠癥狀飲用4須知

羅漢果水|清肺熱止咳通便 中醫飲羅漢果水緩新冠癥狀飲用4須知

    新冠疫情第5波大爆發,病毒好像無處不在,防不勝防。註冊中醫師楊明霞便經歷瞭一次疑似感染的邊緣,並以羅漢果水自救,一兩天後一些輕微病徵完全消失。不過,醫師提醒,羅漢果水雖清熱排毒、潤肺止咳,但是否適宜飲用,還需留意有沒有一些癥狀。 羅漢果性質偏涼,具清熱解毒、潤腸通便等功效。(VCG) 楊明霞中醫師一次因工作關係到戶外拍攝,攝影師當時已有流鼻水等疑似感冒癥狀,完成工作後當晚,楊醫師獲通知,攝影師抗原測試呈陽性。當天他們還一起用膳,屬密切接觸者,楊醫師深恐被受感染,即時自我隔離,不.......




港媒:習近平或於10月中旬視察深圳

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