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南蠻雞肉烏龍麵

發表日期 2019-03-30T23:52:04+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 【材　料】 A.去骨雞腿肉 1支薑末 3公剋蒜末 3公剋 B.低筋麵粉 1小匙太白粉 1小匙水 2小匙 C.柴魚醬油 1小匙醋 1小匙 .....

【材　料】
A.去骨雞腿肉 1支
薑末 3公剋
蒜末 3公剋
B.低筋麵粉 1小匙
太白粉 1小匙
水 2小匙
C.柴魚醬油 1小匙
醋 1小匙
糖 1小匙
檸檬汁 1小匙
D.地瓜粉適量
湯汁:柴魚昆布高湯 300cc
淡色醬油 18cc
味醂 18cc
酒 15cc
二砂糖 3公剋
鹽 2公剋
洋蔥絲 100公剋

【做　法】
1.去骨雞腿肉切成塊狀，撒上少許鹽、鬍椒粉，加入混閤的材料C、薑末、蒜末醃漬入味後，瀝乾。
2.將材料B混閤均勻成麵糊。
3.將作法1的雞塊均勻沾裏作法2的麵糊，再均勻沾裏一層地瓜粉。
4.起油鍋，加熱至170℃，把作法3放入炸至外錶金黃酥脆。
5.烏龍麵放入大碗，將湯汁的所有材料煮滾，放入麵碗中，倒入作法4的炸雞塊即可。

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正好手边有材料来试试看好不好吃哈哈
晚餐就靠你了

谢谢你的分享我觉得你的内容很有可看性希望你可以继续保持

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