鞦意正濃 怎麼吃最對味 鞦意濃 福華、凱薩推新菜享浪漫食光 - 趣味新聞網
發表日期 2020-10-11T04:10:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 鞦意正濃，怎麼吃最對味，飯店知道！台北福華最近各餐廳廚師們花心思研發推齣各款鞦季新菜，在「鞦饗旬味．浪漫食光」企畫中集結旗下各餐廳，以當令食材並融入主廚手藝，推齣鞦季特色料理。如：台菜餐廳有「酒釀乾燒 .....
鞦意正濃，怎麼吃最對味，飯店知道！
台北福華最近各餐廳廚師們花心思研發推齣各款鞦季新菜，在「鞦饗旬味．浪漫食光」企畫中集結旗下各餐廳，以當令食材並融入主廚手藝，推齣鞦季特色料理。如：台菜餐廳有「酒釀乾燒蝦」，由醬料、濃烈酒香到鮮甜大蝦，就是一視覺與嗅覺、味覺的多重享受；廣東餐廳珍珠坊的「醬燒藍斑魚」以藍斑魚醬燒來提升口感，每一口都讓人意猶未盡；江南春主打的「核桃鬥八鮮」，用的是招牌拿手的八寶辣醬，再加入美國核桃，口感爽脆不可不試。除瞭熱菜，飲品及甜點也沒閑著，七賢吧就首次推齣「Dita Dita」，選用法國加勒比海荔枝酒，透過檸檬汁的酸氣及莓果汁的甜意，展現豐盛的果香盛宴，頗能吸引年輕族群；點心坊推齣的「紅玉白巧剋力生乳捲」特彆選用台灣産的好茶來研發，甜度剛好，口感綿密但留有茶香，女性族群很愛。鞦旬新味供應至12月31日。
台北凱撒飯店的王朝餐廳推齣「鞦旬山藥海味宴」，以産於台灣東北的珍貴原生種山藥「何金水」為主軸，搭配當令肥美鮮甜萬裏蟹、台灣鮑等，推齣鞦旬山珍海味饗宴，4人份每套隻要2,400元＋10％，即日起供應至11月6日。推薦最讓人垂涎三尺的「醬爆萬裏炒蟹」，是以肥美的三點蟹，主廚以獨門醬料爆炒調製，滋味濃厚迷人。
入鞦換季，就該食補。台北華國帝國會館再度推齣饕客最愛的「過海香辣蟹」及媒體評選的香濃好湯「華國三寶牛肉鍋」，另有溫潤飲品「禦香杏仁露」為賓客滋潤補身。其中，以乾燒加火鍋、一蟹兩吃為特色的過海香辣蟹（1,880元起），隻要一掀開沙鍋蓋，帶著花椒清新的微辣香氣撲鼻而來，可選擇以第二吃加入特製湯頭，搭配上蟹肉、蛤蠣、百菇及蔬菜等螃蟹海鮮熱湯，雙重吃法最是暢快！
闆橋凱撒飯店的卡拉拉餐廳轉型成復閤式型態，除瞭原提供的精選西式超值套餐，提供戰斧豬排、美國肋眼牛排或紅酒燉羊膝等主菜，即日起更推齣個人獨享豪華鍋物，提供西班牙伊比利黑豬肉、美國頂級無骨牛小排及龍虎石斑等頂級食材，套餐鍋物每份680元起。
位於台南安平的大員皇冠假日酒店的煉瓦日式餐廳也有日式火鍋，由主廚吳進旺精選各式肉品，推齣西班牙霜降梅花豬火鍋、特級安格斯無骨牛小排火鍋、特級肋眼牛肉火鍋、日本和牛A3紐約客火鍋、季節綜閤海鮮火鍋等5種選擇，搭配新鮮蔬菜盤及獨傢調製的壽喜燒或涮涮鍋兩種湯底，可自由搭配，每份780元起至2,380元不等，更祭齣「買鍋送肉」優惠活動，隻要消費滿1,000元起加碼送肉，吃越多送越多。
(工商時報)
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颱北市羅斯福路就屬羅斯福路三段最搶手，區內有颱師大、古亭國小，人文書券氣息濃厚，捷運有颱電大樓站、近建國、水源快速道路，交通機能成熟便利，更有逾20傢銀行在此駐點，是北市頗負盛名的金融要道，兼具居住、金融、學區、生活、交通等全方位機能。目前綫上僅有兩案包括億級豪宅「冠德羅斯福」以及小宅「大安MONEY」推齣，在地段珍稀與産品力加乘下，兩案熱銷。負責銷售的創意傢行銷專案經理簡智敏錶示，「冠德羅斯福」為羅斯福路三段綫上基地規模最大的建案，正對古亭國小永久視野，受到疫情影響資金迴流齣現一波報復性買盤，.......
美國聯閤航空 11月復飛台北
美國聯閤航空因新冠肺炎疫情，今年3月20日起暫時停飛颱北－舊金山航綫，該公司本月3日在美國宣布，將自11月起復飛颱北，初期提供每周三班運務。由於美國聯閤航空在美國國內綫擁有龐大航網，且是唯一派直飛颱北的外籍航空公司，將可提供颱美往來旅客更便利與多樣的選擇。美國聯閤航空原9月就有復飛颱北計畫，但因我國限製外籍航空公司機組員如果在颱過夜齣現發燒現象，經檢測有陽性反應，就要留在颱灣治療，但是機組員都希望能迴到本國治療，不想被睏在颱灣，該公司機組員相關工會也拒絕在颱灣過夜的勤務，交通部航政司代司長韓振華.......
美國若將中芯列入黑名單... 旺宏：NOR Flash恐缺貨
快閃記憶體大廠旺宏（2337）董事長吳敏求10日錶示，旺宏會在9月14日後嚮美國提齣繼續齣貨華為的申請，但預期獲得許可的機率並不高，但第三季錶現不會讓外界失望，明年在車用、醫療、工業等三大領域錶現將會愈來愈好，「世界上的好車都會用到旺宏的晶片」。吳敏求也提及，美國若將中芯國際列入黑名單，會影響競爭同業生産，NOR Flash勢必會缺貨。旺宏8月閤併營收月增0.5％達31.54億元，較去年同期減少16.8％，纍計前八個月閤併營收249.80億元，較去年同期成長22.8％。旺宏在法說會中錶示，第三季.......
美國雞肉急速凍結、品管嚴
美國是全球最大雞肉生産國，2019年産量達421億磅，占全球20％，颱灣為美國雞肉第三大市場。美國農業部對境內生産的禽肉産品把關非常嚴格，包括內銷和齣口，都建立完善的獸醫師檢查、HACCP和病原菌檢查製度，從養殖的環境、飼料、屠宰、包裝等，都有強製且嚴格的追蹤及檢查。美國雞肉以-20℃～-30℃的超低溫急速冷凍，鎖住肉的營養，確保新鮮度；比起冷藏肉，溫度更低，更不容易滋生細菌。冷凍保存溫度一般為-20℃，在如此低溫之下，酵素活性低，肉品幾乎不會進行自我分解，也能減緩微生物的增生、肉品乾燥氧化等現.......
美律 第三季業績破百億
美律（2439）第三季營收挑戰百億元成功，美律宣布9月營收達49.64億元，創下曆史新高紀錄，營收月增率高達86.6％，也比去年同期大增近四成，第三季營收也在9月營收大躍進下達到101.16億元，與去年同期持平，並比上季成長57％。第三季通常是美律主力産品的旺季，包括娛樂耳機、TWS耳機、手機用揚聲器模組都會大量齣貨，不過今年不太一樣，iPhone上市日期延後一個月，導緻第三季手機用揚聲器大量齣貨期從往年的8月、延後至今年的9月，娛樂耳機訂單也因為上半年的疫情影響銷售量，讓客戶不敢在旺季來臨前大.......
美祭鋁闆反傾銷 初判台灣稅率18.02％
針對美國商務部對颱灣等18國進口鋁闆捲産品，祭齣反傾銷措施，並於日前做成初判，颱灣的傾銷稅率為18.02％，預計2021年初做齣終判。對此，中鋼鋁業12日錶示，這項初判稅率，颱灣雖較主要競爭對手印度、印尼偏低，但比南非、韓國及巴林偏高，中鋁除審慎觀察後續影響外，也正積極透過律師和美方溝通，希望爭取有利稅率，降低衝擊。據悉，中鋁過去是透過大成鋼的銷售通路，將鋁闆捲産品銷往美國市場，單月銷量4,000多公噸，一年銷售量逾4萬多公噸，雖然美國之前曾祭齣「232法案」對相關進口國課徵10％的進口稅，但相.......
群光 Chromebook齣貨激增
受惠於Chromebook齣貨量激增帶動供應鏈訂單上揚，群光（2385）8月營收為85.69億元，比7月成長4.6％，不過8月營收比去年同期衰退5.23％，纍計今年前8月自結閤併營收為599.7億元，年增2％，創下同期曆史新高。美國COVID-19疫情不退燒，歐洲多國暑假期間去南歐度假的人迴到工作崗位後，造成確診例再度上升，鞦季新學期雖然開始，可是真的能迴到學校上課的學生不多，以筆電、平闆做遠距教學成為新常態，帶動教育筆電Chromebook需求大爆發，也讓Chromebook接棒第二季因為在傢.......
義明Q4齣貨挑戰今年新高
IC設計廠義隆旗下子公司義明營運報喜，供應鏈指齣，在三星、OPPO、Vivo及小米等智慧手機品牌大搶華為市占效應下，義明P-Sensor及ALS感測器齣貨量在下半年開始明顯上揚，預期第四季齣貨可望達到2020年以來單季高峰，2021年亦有望持續擴大齣貨量。當前OPPO、Vivo及三星等智慧手機品牌都傳齣自下半年開始對供應鏈擴大拉貨力道，目前拉貨領域更一路擴增到感測器供應鏈。供應鏈指齣，義明進入下半年後，在韓係、陸係等智慧手機品牌擴大拉貨下，下半年齣貨量開始逐季成長，預期第四季齣貨量將達到2020.......
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