筆者記得小時候曾經看過一部電視劇 依稀記得當時的主演徐崢是其中之一 古代皇帝吃完飯，剩下的飯菜是怎麼處理的？講齣來你彆不信 - 趣味新聞網

筆者記得小時候曾經看過一部電視劇，依稀記得當時的主演徐崢是其中之一，這部電視劇的名字是《滿漢全席》。當時電視劇中結尾的時候所呈現齣來的一桌子根本望不到邊的美味佳肴，著實非常地讓人眼饞。

現如今，隨著人們經濟生活水準的提高，影視劇當中所呈現齣來的各種食品也更加的令人眼花繚亂。不管是真的是道具，隻要是皇帝吃飯的情景，那麼桌子上擺的菜幾乎是數不過來的，少則三四十樣，多則好幾百道菜。

但是就算是皇帝，他也是正常人，他的肚子也跟正常人差不多。彆說三四百道菜瞭，就是七八道菜擺滿一桌子，他也不見得能吃完。

那麼在封建王朝時期，如果皇帝吃飯吃不完，那麼剩下的飯菜甚至還有一筷子都沒有動的那些菜品，當時是怎麼處理的呢？我們今天就來一睹究竟。

皇帝的排場

現代社會，我們的物質生活水平雖然都相比之前大大

的

提高瞭，人們也不必再為自己日常的溫飽而發愁瞭，

但是我們和諧社會還是提倡人們要節約糧食，不能因為有吃的就進行大肆浪費。

而國傢的食品相關的政府部門，也在各個餐廳的桌子上麵都貼上瞭鼓勵和號召大傢要節約糧食之類的標語，以提醒人們珍惜來之不易的糧食。

我們一般要求大傢在餐廳裏麵吃飯的時候，飯量有多大，就點多少菜，絕不能浪費一粒米。

但是即使是如此，我們的日常生活中還是會看到。各個餐廳、酒店還是會把一大盤一大盤的剩菜全部倒進瞭垃圾車裏麵，

很多菜隻動瞭一兩筷子，就被扔進瞭垃圾堆裏麵。

我們尚且如此，更不要說古代的皇帝瞭。

當然，電視劇裏麵對於皇宮中人們吃飯的場景，還是太過誇張瞭。其實就算是皇帝一頓飯也不可能浪費好幾百道菜，因為光這幾百道菜禦膳房做都根本做不齣來，還沒等吃呢就涼瞭，那曆史上的真實情況是什麼呢？

雖然說皇帝吃的飯菜，沒有影視劇當中所錶現齣來的那麼多，但是絕對要比我們想象中的多很多。

我們就拿離我們最近的封建王朝清王朝來舉個例子：通過真實的曆史記錄，我們可以看齣來，早期一位皇帝每次用餐的時候，菜品達到瞭120道菜之多，要擺滿整整六個大桌子。而我們說的這些菜是熱菜、涼菜，主食之類的。

要知道當時皇宮裏的人除瞭吃這些之外，還有很多水果，點心之類的，這都不算在裏麵。

但是並不是每個皇帝都是這樣做的。我們都知道康熙皇帝是清朝曆史上最有作為的皇帝之一，所以他在吃飯上麵也和彆的皇帝不一樣。

當時他認為一百多道菜皇帝一傢子人根本也吃不完，大多數菜就被浪費瞭，所以他下令將菜品的數量減少到之前皇帝的一半。而乾隆皇帝更是在他爺爺的基礎上又減少瞭近二十多道菜。

雖然如此，皇宮當中吃飯的菜品數量卻沒有因此而逐年減少。到瞭慈禧太後的時候，沒有減少，反而增多瞭。

慈禧太後在曆史上的形象就是荒淫無度，大肆浪費糧食和金銀財寶。

那麼在吃飯這件事情上麵，慈禧當然不會委屈自己。她當時吃一次飯就要一百多道菜。並且這些菜當中還

不

包括各種水果，點心以及時興蔬菜等等。

這是正史當中所記錄的情況，當然根據有些民間傳記錄的，慈禧太後吃飯可能要達到好幾百道菜，當然這些說法不太可信，因為沒有可考證的依據。

不管是康熙皇帝還是乾隆皇帝，還是到後來把菜品加到瞭上百道的慈禧太後，無論是哪一個人，他們都沒有能力吃完擺在自己麵前的所有飯菜，

因此不管是哪一種情況，當時皇宮裏麵浪費糧食的情況肯定是非常嚴重的。

“節約”方法

就如同《紅樓夢》中所描寫的那樣，四大傢族正是因為驕奢淫逸的生活，沒有把握好尺度。

所以到後來四大傢族的繁榮隻是一個空殼子，所有的錢財都被他們揮霍掉瞭。

清王朝的統治者當然也明白這個道理，光是每年在皇宮吃飯上所用的錢財，可能比天下百姓一年的收入還要多。

所以他們也想瞭一些辦法用來遏製這些浪費的現象，畢竟隨著清王朝的曆史越往後推進，國傢的錢就越來越少瞭。

那麼皇帝

的

吃剩的飯菜一般是怎麼處理的呢？最常見的方法就是賞賜給下人，

有時候是賞賜給身邊的太監宮女，有時候是讓身邊一起吃飯的大臣打包帶迴傢去。其實這種做法是可以理解的。

其一，雖然是吃剩的飯菜，但是畢竟是皇上吃過的菜。

天子的身份也為這些菜增加瞭不少的價值，被賞賜的人也是非常高興的。

其二，雖然說是剩飯剩菜，但是好幾百道到一起的時候，

皇帝對於某些菜可能一筷子都沒有動，因此這些菜都是完好無損的，因此拿迴傢去，熱瞭再吃也是無可厚非的。

上麵我們所說的是曆史上真實存在過的事情，但是還有一種民間說法。就是禦膳房裏的人等到皇帝吃完飯之後，把撤下來的飯菜會拿去拍賣。

在清王朝晚期的時候，將

公裏

的東西拿齣來拍賣，其實也不是什麼新鮮事瞭，甚至連皇親國戚自己都會將宮廷中不少珍貴的寶貝拿齣來拍賣。

就是為瞭得一些錢財，以補充當時已經非常空虛的國庫。

而拍賣皇帝的殘羹冷炙這種事情不知道曆史上有沒有真實情況，但是有些人說的還是頭頭是道的。

說是禦膳房的這些廚子將皇帝吃剩的飯菜拿到紫禁城外麵去拍賣，而外麵的人對皇宮裏的東西都非常的好奇。

有些

有

手好閑的富傢子弟就會花重金將這些菜品買下來，繼而拿去招搖

過世

。當然這種做法在邏輯上說還是講得通的。

結語

不管封建王朝曆史上皇帝們吃飯都是怎樣吃的，他們吃剩的飯又是怎麼處理的，

這些都不是最重要的，重要的是我們一定不能像他們當時那樣如此的浪費糧食。

其實大傢也不必羨慕那些皇帝，我們現在的經濟括農業的發展水平已經不是封建王朝時期可以比得瞭。

現在我們普通人傢吃的東西可能都要比皇帝的好。所以更要珍惜糧食，不能造成浪費。