雖然每個人喝咖啡的要求不同但是基本上一杯好的咖啡要具備那些要素呢? 一杯好咖啡所要具備的條件? (咖啡喝咖啡一杯好咖啡所要具備的條件?

發表日期 2005-11-07T13:25:41+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 雖然每個人喝咖啡的要求不同但是基本上一杯好的咖啡要具備那些要素呢? 一杯好咖啡所要具備的條件? (咖啡,喝咖啡,基本,要求,要素) .....

本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:51 編輯

雖然每個人喝咖啡的要求不同
但是基本上一杯好的咖啡要具備那些要素呢?

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每个人对咖啡的感觉都不同

只要喝什么像什么
不苦．不酸．顺口
它就是好咖啡

个人爱喝浓缩咖啡
对于一杯极品的浓缩咖啡只想的道四个字
顺口,冲头
很难形容的感觉,
入口时滑顺,入喉时顺喉,不会有难过的味道,入肚时瞬间脑袋清醒,全身舒服极了,然后口齿间充满咖啡香味
这是个人对一杯极品的浓缩咖啡的感觉
可惜的是,没几家咖啡馆做得到

做出一杯好喝咖啡，要多讲究？
从豆子的选择、烘焙的时间、到水和牛奶的温度，都要掐得精准。

哇还真讲究但是小弟恐怕没这种能力
我都是久久煮一次咖啡所以即使每次煮的时间不同
或是煮法改变也都喝不出来有任何的不同
味道也品尝不出好喝与难喝的分别
这要怎样改进阿~~:surprise:

一杯好的咖啡要具备.豆子的选择要单豆、烘焙的时间及要原味.

闻起来香

喝起来顺

吞下去后回甘

再加上好气氛与好心情

这样就是完美的咖啡了:smile:

　　酸甘苦
　　鲜活醇
酸苦为咖啡本质
喝完会回甘
没有烧焦味
感觉新鲜
不会死苦
顺口香醇
不用加糖或奶精就很好品尝
这就是我心目中的好咖啡
　

好咖啡的定义很难认定,只要自己认为好喝以及与你经常喝咖啡的人觉得好喝可口味道还可以,但以下的条件
1.咖啡豆的新鲜程度
2.研磨咖啡粉的粗细
3,放咖啡粉的份量多寡
4.水的好坏
5;煮咖啡的时间长短
6.调味的糖与奶油球
7.放调味料的份量多寡
这些会引响煮出的咖啡好不好喝

好水、好技术及新鲜和不差的豆子,
其中最重要的就是要有好心情啰~~:smile:

由于每个人的偏好不同，有人强调香气、有人强调酸味、苦味、甘甜‧‧‧等。所以我觉得没有一杯真正好喝的咖啡，而是每一杯咖啡都一定会有它的爱好追求者！

不是一杯高级的咖啡选择了我，而是我去选择一杯属于我爱的咖啡！

在味觉感官上，
能够让我感动的咖啡，
就是一杯好咖啡。
希望你也可以找到让你感动的咖啡哦！

好的咖啡首重的自然就是香味了
没有香味的咖啡就好像是一个邋遢的女人
无论她长得有多美也无法令人提起性致的

我觉得咖啡对我来说是一种很感觉的东西~~(因为我不是内行人>"<)

不会是必需品....

但是如果真的没有咖啡了..我又活不下企= ="

在对的时候喝一杯对味的咖啡...是慰劳.是提神.是奢侈.是享受.....这就是一杯好咖啡

[ 本帖最后由 wolfish 于 2006-2-16 07:21 AM 编辑 ]

对我来说在生命中如果泡不到一杯咖啡的话，我活着还有啥意义:unhappy:

喝了不会酸的
喉咙会回甘的的应该就算是上品了

依背好咖啡须具备:
1.不酸
2.不苦
3.一个好心情
4.一个好环境
5.一群爱八卦的"损友".....哈哈

香！淳！浓！
应该不会差太远吧！
其实只要顺品！
就蛮好的了！

一杯好咖啡的具备当然少不了要有好的口感、喝起来顺畅，不卡喉咙、回甘，不会心悸（目前咖啡品种中以阿拉比卡温和不会心悸较为出色），其实最重要的是要有咖啡的香气，有部电影中拍摄某警长因为是咖啡如命，已经咖啡中毒，医师要求警长诫咖啡，警长无奈只好诫掉咖啡不喝，但又忍不住咖啡的诱惑，所以经常在办案途中投咖啡机买现煮咖啡，但是警长真的遵从医师指示不喝，他把咖啡拿起来深吸一口气，再把咖啡丢到垃圾桶...，所以可知咖啡的香味多么让人陶醉，我也常常觉得咖啡是闻的比喝的感觉要好，不知道各位同好的看法？

好的咖啡豆
好的奶精球
喝起来不苦不涩
有咖啡香:smile:

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