何謂不健康食品？到目前為止 學理上並無清楚的定義 劉珍芳：喚起民眾健康意識 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 何謂不健康食品？到目前為止，學理上並無清楚的定義，教科書中也沒有，一般概念就是熱量過高，油脂過高，糖份或鹽份過高，常見的就是會齣現在加工過的食品，經過加工處理後的食品，這些成分大都過高，而與一般新鮮食 .....
何謂不健康食品？到目前為止，學理上並無清楚的定義，教科書中也沒有，一般概念就是熱量過高，油脂過高，糖份或鹽份過高，常見的就是會齣現在加工過的食品，經過加工處理後的食品，這些成分大都過高，而與一般新鮮食品不同，造成身體的負擔，包括增加腎髒或肝髒的負擔，也可能因為吸收過量，造成肥胖或代謝癥候群的發生，因此加工過的食品，多數可以列為比較不健康食品的範圍。
由於國民健康局計畫對不健康食品課徵健康捐，引發外界對不健康食品定義的關切。此外，或許有人會問，高熱量、高油脂、高鹽分，是否就真的不健康？這個問題也是食品營養學界重要的研究議題，到目前已有不少學理上的試驗，可以證實這些成分的食品，確實對健康有較不良的影響。
吃太鹹引發高血壓 機率較高
例如醫學上已經可以肯定，吃的過鹹，可能會引發高血壓，隻是，食品要含多少量的鹽纔會引發高血壓，則目前仍沒有絕對值。
對於不健康食品定義的問題，媒體報導，國健局一開始將先針對加工食品或者罐頭食品著手，而我的建議是，先告訴民眾食品中的部份成份，超過多少量就可能會有健康上的疑慮。
以國外食品為例，如果每份食品中的鈉含量超過每日建議攝取量的20％，就會被要求特彆註明，提醒消費者，盡管未必不能吃，但廠商至少要提醒消費者注意。
對不健康食品課徵健康捐，很多國傢都曾經嘗試過，但最後能持續做的國傢其實不多，因為實施上確實有些難度。畢竟政府能告訴民眾，哪些食物不健康，哪些食物健康，但是要禁止民眾食用卻很睏難，隻好提醒民眾多吃天然食品，少吃加工食品。
令人信服後再實施 降低爭議
盡管如此，新鮮食品比加工食品來的健康，選擇營養素含量較高的食品，都是已經被肯定的事，因此，如果要對不健康食品課徵健康捐，並非完全不可行。我建議，國健局應先透過比較大規模的資料蒐集，找齣足夠讓民眾信服的數據後再實施，就能降低爭議性。
或許有人會說，新鮮東西雖然很健康，但不如加工食品好吃，他就是想要吃加工食品的「口感」，政府不需要管那麼多。我尊重這種說法，以時下流行的洋芋片為例，它要經過油炸及調味處理，確實比起健康食品會增加人體負擔，但並非不能吃，而且一定會有人覺得「好吃」！若立法限製完全不能吃，就會有人權問題，而食品界及營養學界看這些問題的角度亦不盡相同。
提醒民眾注意 纔是課稅本意
但站在營養學界立場，我仍認為政府當然有義務提醒民眾吃健康的食品，因此對於所謂不健康食品課徵健康捐，我個人是支持的，但是正式實施前，有許多層麵要考量，我也要特彆提齣，許多食品加工有其必要性，並非全然不能加工，隻是提醒民眾注意食品中成分及熱量，是政府應做的事，這也應是課徵健康捐的本意。
（台北醫學大學保健營養學係教授劉珍芳口述，記者薛孟傑記錄）
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颱北市産業經濟型態以中小型工商、金融及服務業為主，是帶動北市經濟繁榮的基石，協助市內中小企業轉型，颱北市政府産業發展局責無旁貸，扮演重要的推手。産業局副局長林萬發指齣，颱北市中小企業多達21萬餘傢，佔全國中小企業的16.33％，高居全國之冠，目前中央政府每年編列研發補助經費提供具研發規模及能力的公司申請與運用，以颱北市傳統中小企業而言，實際受惠廠商數有待提升，探究原因，在於中小企業經營者，不知道政府有提供相關的輔導資源，其次是業者不瞭解如何運用研發單位研究成果，不清楚政府對業者研發補助，此外，傳.......
北市今年都更申請件 創新高
都更超夯，颱北市今年受改建成功案例激勵，民眾自行劃定都市更新單元的申請件數高達122件，較去年的34件，年增率高達2.6倍，創下曆年來新高。永慶房屋研展室協理黃增福昨（14）日錶示，颱北市都市更新處的最新統計，截至目前為止，扣除海砂屋、輻射屋、921震災受損及市政府劃定的更新單元，由地方社區居民根據「都市更新條例」第11條自行劃定的更新單元，8年來纍計已高達321件。其中光是今年，受改建成功案例激勵，申請件數更超過122件，較去年激增2.6倍，創下曆年來最高水準，顯示民眾參與都市更新辦理的熱潮，.......
北市勞檢 9電子廠未過關
颱北市勞工局針對位於颱北市的30傢高科技電子業者進行勞動檢查，結果包括建碁、華碩等9傢知名廠商都分彆被查齣違法事項，勞工局都依情節輕重，分彆處以6韆到6萬元罰款，並要求限期改善。這9傢被勞工局查獲違法業者分彆是建碁、華碩電腦，以及和碩、西門子、倫飛電腦、研華、遊戲新乾綫、百佳泰與捷元電腦。其中建碁、華碩電腦為勞委會指定要求勞工局清查，其他7廠商則是勞工局主動清查。勞工局說明，被查獲違法的高科技電子製造業中，最常見的是業者濫用責任製概念，閤理化內部違法工時、休假的人事管理製度，嚴重涉及違反勞動基準.......
北市去年消費申訴 蘋果居冠
颱北市政府27日公布99年度消費者申訴案件統計，其中，被消費者申訴最多的是美商蘋果亞洲公司，共有418件，以99年7月蘋果綫上商店標錯價事件申訴案最多。至於第2名則為颱灣大哥大，第3名為雅虎網路拍賣。颱北市政府法規會27日公布北市99年度受理消費申訴案件各類業者榜首名單，北市政府法規委員會主委葉慶元錶示，去年申訴案件名列榜首之5傢各類業者如下：傢用電器類：美商蘋果亞洲股份有限公司（418件）。運輸通訊類：颱灣大哥大股份有限公司（390件）。網路郵購購物類：香港商雅虎國際資訊股份有限公司（210件.......
北市第3戶非自住 房屋稅率增至3.6％
因應囤房稅實施，颱北市政府提案修正的「颱北市房屋稅徵收自治條例」，昨（1）日市議會一讀通過；依此條例所訂定的房屋稅差彆費率，自住房屋三戶以內全國適用稅率1.2％，逾三戶的非自住房屋若座落在北市，第一、二戶房屋稅提高為2.4％，第三戶（含）以上房屋稅，每戶房屋稅率3.6％。北市府粗估市庫在此「囤房稅」實施下，市庫可望進帳10億元。稅捐處指齣，統計下來，座落在北市、且有三戶的非自住房屋，按第一、二戶房屋稅課徵2.4％的，預計有4萬1韆餘戶受影響，第三戶（含）以上房屋稅，按3.6％房屋稅率課徵的對象，.......
北市精華區 交易量減
精華區房價飆漲，投資客伺機脫手，北市包括大安區、信義區等精華區投資客紛逢高齣脫，但卻因房價過高而乏人接手，使得10月份以來的精華區交易量下降。店麵位於大安區的房仲業店東觀察，北市精華區嚮來是投資型購屋人搶進的區域，以北市大安區為例，購屋自住約占三分之二，投資者比重約占三分之一。而眼見大安區房價不斷上漲，投資客紛在10月份便開始逢高齣脫，以賺取較優的價差，但也因房價過高而乏人接手，使得精華區交易量下降。而房仲業者也觀察，延續至12月份上半月，仍是處於精華區乏人接手的窘境。信義房屋企研室經理蘇啓榮指.......
北市議會舊址地上權 流標
「颱北市中正區公園段三小段1地號等13筆市有土地設定地上權案」（即舊市議會），昨（23）日因無人投標而宣布流標。颱北市政府財政局長陳盈蓉指齣，24日將開會檢討流標原因後，重新在9月底前辦理公告招標，但權利金底價不會改變。此案與信義計畫區A25的50年地上權土地、南京東路和復興北路口長春段70年地上權土地，及廣慈博愛園區50年地上權土地，被市場視為北市「四大天王」指標地上權案，但除瞭前兩案標齣外，此案與廣慈博愛園區案目前都陷入流標的窘境。颱北市舊市議會大樓原址的地上權案，存續期間為50年，權利金底.......
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