咖啡豆原産地分不南美洲要好喝又不傷身有可能嗎? 我想問咖啡有分等級嗎? (南美洲原産地我想問咖啡有分等級嗎?

發表日期 2005-04-19T19:22:51+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 咖啡豆原産地分不南美洲要好喝又不傷身有可能嗎? 我想問咖啡有分等級嗎? (南美洲,原産地,可能,咖啡,咖啡豆) .....

本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:32 編輯

咖啡豆原産地分不南美洲要好喝又不
傷身有可能嗎?

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你的问题有点模煳

南美洲有产中国也有产咖啡

大概在北回归线以下赤道以上的国家

几乎都有产那你说的不伤身只要不过量

都不伤身那有高血压心脏病人少喝为妙

哪个不是到处都有嘛
那里还买不到啊

alon681007 大的意思是说咖啡的产地有很多,
zac1019大你不要误会alon681007 大的意思了,
而且在这里麻烦请大大你语法用繁体的,
感谢你了:wink:

Originally posted by cba88 at 2005-4-19 11:22 AM
咖啡豆原产地分不南美洲要好喝又不
伤身有可能吗?

你的问题真的大点难懂吔..
不要在考我这个老人家了啦..
如果是照你的标题..
答案是:yes..
据我所知有分a.b.c级..
其中又有细分..
a级是最好的...
c级大都拿来做成三合一咖啡....

好喝难喝看各人而论
等级绝对不影响各人的所好
咖啡豆从原豆的完整颗粒选择到烘焙的技巧又是一选择
到咖啡打出来的纯度又是一选择
到口感的不同又是一选择
我只能说等级高不代表就好喝
不代表就是大众能接受的味道
但往往等级高的咖啡豆多半有一定的固定的少数支持者
等级高的咖啡豆能调配更纯更让人可接受的极限...............

咖啡豆的产地：基本上咖啡在赤道到（南、北）回归线间都适合种植咖啡，品质好坏就看土质跟高度、气候。
着名产地咖啡：
非洲的「肯亚」、「叶门摩卡」最近台湾很流行的顶级摩卡「耶加雪夫」
中亚的「印度风渍咖啡」
东南亚的「苏门达腊曼特宁咖啡」、「爪哇咖啡」（p.s.爪哇也有阿拉伯爪哇，因为爪哇树被偷去种了）
南美洲的「巴西咖啡」、「亚买加蓝山咖啡」、「波多黎各雅科庄园咖啡」（p.s.庄园咖啡通常品质都不赖）
（另外，蓝山NO.1咖啡算顶级，别被那些「蓝山特调」骗了，特调表示咖啡商他们有掺便宜的豆子，如巴西咖啡）

等级的话：通常是指大小（从1号到12号的样子、不确定，有大大记得的话可以说一下吗？^_^），不过有些小豆子也很香，如摩卡耶加雪夫噜！
当然各地有各种不同的分法，如果真要写可能我要去找本书来练打字了XD
如AA（大的豆子）
AA+（大的豆子又挑比较漂亮的）
PB（圆豆、很可爱喔～可是跟味道无关啦！）
大象豆（豆如其名，是咖啡豆中的大象）

有吧，应该是说煮的过程容不容有不好的物质析出等等…
而这个就是跟品种，制程，煮的方法都有关系，在文献中应该都有研究和记录…
这么说不知对不对…

max2050 写的很仔细..
以前只知道咖啡豆有分等级..
没想到还分那么多等级

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205081202784

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