這個做法真的是滿簡單的可是要以豆漿作料理豆漿玉米肉鬆煎餅

發表日期 2020-09-06T10:32:28+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 這個做法真的是滿簡單的，可是要以豆漿作料理，建議使用無糖豆漿以免豆漿中的糖分乾擾調味、影響口感，這個小朋友應該很愛吃應該味道滿香的而已酥酥脆脆新聞來源 ... 豆漿玉米肉鬆煎餅 (豆漿玉米肉鬆煎餅) .....

這個做法真的是滿簡單的，可是要以豆漿作料理，建議使用無糖豆漿以免豆漿中的糖分乾擾調味、影響口感，這個小朋友應該很愛吃應該味道滿香的而已酥酥脆脆

【材　料】
玉米粒150公剋
肉鬆50公剋
青蔥1根
辣椒1/2根
麵糊:無糖豆漿50cc
低筋麵粉30公剋
太白粉10公剋
雞蛋2顆
【調味料】
鹽少許
黑鬍椒少許

【做　法】
1.將青蔥、辣椒切碎備用。
2.將麵糊材料混閤攪拌均勻後靜置約15分鍾，再加入作法1的材料、玉米粒較拌均勻備用。
3.熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法2攪拌好的麵糊，再撒上肉鬆，以中小火煎至雙麵上色即可。
【備　註】
要以豆漿作料理，建議使用無糖豆漿，以免豆漿中的糖分乾擾調味、影響口感。而肉鬆不要一開始就拌入麵糊中，以免肉鬆吸收麵糊的水份，就吃不齣肉鬆那種乾鬆的口感瞭。

新聞來源：楊桃美食網
新聞連結： https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F05-0519

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