榴槤有「果王」之稱，但因氣味濃烈而獨特，並非人人接受，加上不少人認為它是熱毒之物，對身體無益而抗拒。其實，榴槤對某些人卻具滋補作用。究竟哪些人適閤吃榴槤？吃太多如何清熱？進食配搭上有什麼要留意？
撰文：健福堂註冊中醫師李浩然
榴槤性味辛、甘，熱，入肝、腎、肺三經，功效溫經散寒，活血通絡，有不少研究指榴槤營養豐富，含豐富蛋白質、脂肪、維生素等，具滋補身體、強壯機能的作用。
▼榴槤知多啲（按圖????????????）
不宜食用榴槤人士
從榴槤辛、甘、熱的性味來看，有三類體質人士不宜食用：
陽盛血熱：如常自覺身熱、痰黃咳嗽、麵紅目赤、頭目脹痛、小便黃
陰虛火旺：如見手足心熱、晚上身熱汗齣、乾燥便秘
熱性皮膚：如皮膚易齣紅疹、局部皮溫升高、皮膚易有灼熱疼痛感覺
其他不宜吃榴槤人士
1.由於榴槤熱量糖量較高， 高血脂、高血糖人士和心血管病人 不宜食用。
2.榴槤含有較高的鉀質， 腎病 及 心臟病人 要小心食用。
3.由於榴槤亦有活血通絡的功能，故 孕婦 或 齣血傾嚮人士 不適閤。
4. 感冒期間、喉嚨痛咳嗽 人士暫不食用。
適宜食用榴槤人士
虛寒性體質 ：如長期手足冰冷，腹部冷痛，氣力不足的人士適閤進食榴槤，特別是對那種寒氣凝滯使氣血不流通引起的一係列 頭痛、腹痛、脅痛、身痛、經痛 等癥，食榴槤會有一定幫助。因榴槤辛熱性味有助溫陽散寒，可改善 寒凝經絡、血流不暢 的情況，現代研究指榴槤能改善血液循環。而其甘味能補，故榴槤對氣血亦有補益作用，俗語有「一隻榴槤三隻雞」的說法就是突顯其補益功能。
▼榴槤食幾多？多吃上火怎辦？（按圖????????????）
一般人食榴槤後易引起 身熱上火 等問題，少數人更會齣現 咽喉腫痛、頭痛、牙肉痛、皮膚痕癢等 問題，因此建議不要進食得太過頻密。
進食建議：每周不多於一次，每次不多於1/8個，約2-4塊不超過200剋為佳。
不過，如大量進食後又覺得有點後悔，可多食用白 扁豆、薏仁、鼕瓜、淮山、百閤、川貝、綠豆、赤小豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、鼕瓜、藕、西瓜等 清熱利濕或清熱潤燥食材，以抵銷榴槤之辛熱。
飲用 薏仁綠豆茶 亦有助清熱解毒，適閤服食榴槤後短暫齣現火熱癥狀人士。
薏仁綠豆茶
材料：薏仁9剋，綠豆9剋，水3碗
做法：三碗水煲15分鐘至一碗水即可，不要加糖調味
▼食用榴槤注意事項（按圖????????????）
1. 忌與濕、熱、毒的食物同吃： 如海鮮、酒類、辛辣刺激食物、含大量味精的食物，這樣會引發各種癥狀如濕熱泄瀉、熱毒性皮膚病、頭痛等。
2. 忌與鮮奶或其他奶類食物同吃： 與奶製品同食易引起脾胃不和等飲食道積滯和消化不良等問題。現在泰國某些地方，是禁止在食用大量榴槤後 8小時之內飲酒或奶類產品或喝可樂 。
3. 忌與熱性的肉類或其他辛熱食物同吃： 如牛肉、羊肉、火鍋、燒烤、鱔魚、韭菜、生薑、芫荽、鬍椒、荔枝、龍眼等，避免熱上加熱。
4. 忌與咖啡同食： 咖啡因會使供給心臟氧氣的冠狀動脈擴張，腦部血管收縮，進入腦部的血液減少等，兩者同服容易對血流造成影響
5. 留心帶有酒精味的榴槤 ，錶示榴槤已變質不可服食。
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