日期:2017-08-07| 責任編輯: 郭傢和（百香果是水果之王除瞭果肉之外其它部位都有營養價值及獨到功效）百香果：水果之王百香果隻吃肉根本浪費！一果三吃不但保護心髒降血壓，連關節都軟迴來瞭

發表日期 2017-08-14T10:43:01+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 日期:2017-08-07| 責任編輯: 郭傢和（百香果是水果之王，除瞭果肉之外其它部位都有營養價值及獨到功效）百香果：水果之王，降血壓百香果是常見的熱帶水果，含有豐富 ... 百香果隻吃肉根本浪費！ .....

日期:2017-08-07| 責任編輯: 郭傢和

（百香果是水果之王，除瞭果肉之外其它部位都有營養價值及獨到功效）

百香果：水果之王，降血壓

百香果是常見的熱帶水果，含有豐富的維生素A、維生素C、類鬍蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，因此在世界各國都發現食用百香果有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。不過，百香果的好處不僅如此，除瞭果肉（假種皮）之外，百香果的種子和與果皮其實都各有營養價值。

百香果種子：抗氧化、保護心血管

百香果的種子含有白皮杉醇等高抗氧化化的多酚類化閤物，可以減少自由基破壞細胞，以及防止各種退化性疾病的産生。此外，百香果種子有可防止紫外綫造成的皮膚傷害，避免皮膚的彈性蛋白ˊ被破壞導緻的皺紋。白皮杉醇及多酚是是保護心血管的良好物質，因此百香果種子對於心血管疾病的防治也逐漸受到重視。百香果的種子可以和百香果果肉一同攪拌飲用，也可攪碎後拌在沙拉上或做為果醬，另外也可與蘋果、芭樂、鬍蘿蔔一起打成果汁。

百香果皮：治氣喘、防關節炎

百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，在某些研究中發現這種瘁取物質可以改善氣喘和膝關節退化、關節炎引發的關節疼痛等。雖然目前尚未有大規模研究證實百香果皮的醫療用處，但它的抗氧化物質以及豐富的果膠，確實對人體健康有益，也是食品添加物的天然首選，建議可做成果醬或打成果汁食用。

百香果皮果醬做法： 將百香果裨煮軟（約5-10分鍾）後撈起放涼，將百香果內果皮（白色部份）挖齣來後加半顆檸檬打成細泥，冰鎮後就是天然果醬瞭。

參考資料：livestrong，healthline

http://healthylives.tw/article/8858

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谢谢分享喔~百香果超好吃的

百香果的营养真的很高

从来不知道百香果皮竟然有这样的功效,真的长知识了.

喜欢吃百香果 , 但不知道摆香果皮还可以吃 , 有学到一招 , 回去实验一下 , 看味道如何 .

谢谢分享
已收藏了
最近身体刚好有点差

原来百香果要整颗吃啊！
以前是连籽都吐掉的说，

我都会把子咬一咬吞下去

皮可以吃喔?不是很瑟很苦吗

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