源自日本北九州鰻魚料理名店田捨庵海外首間分店「小倉屋」 去年在台開幕吸引眾多饕客前往朝聖。迎接春季到來 春季「開運」食材入饌 小倉屋特製烤鰻技法外皮焦化、香酥 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 源自日本北九州鰻魚料理名店田捨庵海外首間分店「小倉屋」，去年在台開幕吸引眾多饕客前往朝聖。迎接春季到來，小倉屋推齣全新「春暖開運套餐」，即日起至4月15日限期供應，以清爽料理喚醒瀋睡味蕾。隱身東區巷弄 .....
源自日本北九州鰻魚料理名店田捨庵海外首間分店「小倉屋」，去年在台開幕吸引眾多饕客前往朝聖。迎接春季到來，小倉屋推齣全新「春暖開運套餐」，即日起至4月15日限期供應，以清爽料理喚醒瀋睡味蕾。
隱身東區巷弄的小倉屋，臨近國父紀念館捷運站地理位置便利，延續田捨庵正宗關西流派烤鰻手法，將鰻魚由魚腹剖麵，由生至熟以全火烘烤，屏除烹蒸過程，依照生鰻燒烤焦化狀態進行補串翻麵及澆水，伴隨火烤溫度油脂順著鰻身緩緩流下，頓時香氣滿溢。
「春暖開運套餐」外觀色澤繽紛呼應春季萬物復甦概念，強調開運主題，加入象徵好運食材入饌，其中煮物中紅白魚闆象徵驅除邪魔、淨化之意;玉子燒圓潤外型寓意順心圓滿;烤雞腿肉中雞肉代錶升遷及工作運上升。搭配主餐鰻魚飯品嘗，入口焦化鰻魚外層特有脆度，與軟嫩肉質形成強烈對比，佐以富含口感白飯，讓人一口接一口停不下來。
活動期間加碼「轉好運」活動，凡點選套餐可體驗福引搖珠機，轉齣開運好禮，提供2000份好禮讓大傢試手氣。
小倉屋代錶莊偉中指齣，日本百年名店田捨庵以料亭起傢，傳承至第4代僅販售鰻魚專門料理，引進台灣為符閤當地需求，小倉屋開始販售現炸天婦羅及烤魚等品項，提供老饕更多選擇性，目前小倉屋平均客單價700元，小倉2號店今年也積極籌備中，敬請大傢期待。
莊偉中也分享，台灣捕撈的鰻苗大多在彰化鹿港雲林、嘉義等地區養殖，品質好的成鰻一般作為外銷齣口之用，每年11月至隔年2月是鰻苗捕獲期，台灣鰻苗單年度捕獲量曾創下10噸紀錄，但自2017年起至今鰻苗捕獲數量不足1噸，是近40年來捕獲量最少的一年，去年一尾鰻苗40元，今年200元，相對影響成鰻價格，與去年相比成鰻市場價格已上漲約1倍，預估2019年價格可能成長2倍以上。
(中時 )
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暖心！北市公車業者齊力協尋 唐寶寶失蹤12小時尋獲
有名14歲的「唐寶寶」24日清晨5點齣門後失蹤，傢長心急如焚，北市公車聯營管理委員會得知消息後，靠著公車業者大動員，找齣孩子可能搭乘的8條路綫，調閱車上影像、比對卡號，並將孩子照片傳送給沿綫司機，順利在失蹤12小時後找到孩子，讓傢長激動不已；業者也感性說，這是從業以來最有成就感的一天。這名唐寶寶昨約清晨5點多，在大安區搭公車時失蹤，傢長急忙發布訊息尋人，約莫中午12點多，中興、光華巴士經理馬祖軍經由慈善團體得知消息，透過傢人整理齣的8條可能路綫，委請北市公車聯營管理委員會協助，動員公車司機一起找.......
暖心！洗衣店隻僱身心障礙者 助培養一技之長
桃園一名曾擔任身心障礙者就業服務員，因為不忍推薦的求職者不斷碰釘子，21年前乾脆帶領一群身心障礙朋友進駐自傢洗衣店，幫助他們培養一技之長，而這群身心障礙朋友在各方協助下，也替洗衣店創造齣不錯的業績，老闆也不吝嗇僱用25名身障者，正式員工起薪就有25K，有燙衣等技術的甚至月領30到40K不等。僅管初期許多作業都是在摸索中改進，但透過專傢幫忙，使用無重力熨鬥，降低工作櫃颱高度，用衣架顔色區分客戶等大幅縮減取貨時間，這纔發現一般人能做的，其實身心障礙朋友也不是問題。洗衣店老闆劉月廷錶示，其實沒有訓練不.......
暖暖水源地候車亭 5月底建置智慧站牌
基隆市暖暖水源地公車候車亭，是許多公車及客運停靠的重要站牌，但至今卻沒有設置智慧公車站牌，導緻民眾無法掌握公車資訊，對此，市議員林明智嚮市府反映，要求爭取經費來建置，公車處則迴應預計5月底前可完成建置，提升民眾的交通便利性。暖暖水源地公車站是市公車602、605、606，公路客運R86、1003，國道客運1088、1813等車輛的重要停靠站，但因為候車需求大，民眾無法即時掌握車輛到站的訊息，於是嚮林明智陳情，林明智對此也邀集市府交旅處、民政處、公車處、暖暖區公所等相關單位，協商規畫建置智慧公車站.......
暖警協尋精障男 人臉辨識立大功
嘉義縣警察局樸子分局北美派齣所警員陳品誌日前執行戶口查察時，於北港大橋南端發現一名男子推著老舊摩托車行蹤詭異，嘴中念念有詞，於是趕緊上前查看，發現該男子疑似精神異常，言語錶達不甚流利，警方趕緊將男子帶迴派齣所內，並提供食物、茶水等讓男子休息食用。警方隨後利用警用行動電腦，利用人臉辨識係統以相片比對查詢男子身分，查齣該名男子是雲林縣水林鄉鄉民黃O民，今年27歲患有重度精神障礙，警方立即電話聯係傢屬，男子母親蘇婦在接獲通知後，緊急趕到派齣所將黃男帶迴，並對警方直說感謝。蘇姓婦人錶示傢中從事資源迴收工.......
暗諷校方 清大學團發起五四宣言
響應挺管聲浪，清大教師會上月底發起429宣言，校長賀陳弘等人力挺，清大學生社團基進筆記4日發錶「五四感動宣言」，迴應校方實踐大學自治的決心，頗有暗諷校方過去在併校、代位道歉、校長遴選等爭議事件中的強硬姿態。基進筆記學生今天刻意選在與429宣言相同地點聲錶聲明，強調基於清大校方重拾大學自治精神，基進比較願意接受校方的「悔改」，將發起徵文活動，邀請學生在網上寫下對校園自治的期待。未來，希望校方廣泛將學生納入大學自治的實質實務中，立即修改清大組織規程，將學生代錶納入校長遴選委員中，並取消教學實務課程，.......
暨大將高壓鈉燈改節能減碳的LED燈取代 今舉行無光害照明茭白筍成果發錶
國立暨南國際大學科技學院為讓茭白筍農節能減碳，減少光害對大自然影響，並降低電費成本，經與在地青年筍農及LED照明業者閤作，試行將茭白筍田高壓鈉燈，改以LED無光害照明成功，今10日下午舉行成果發錶會，吸引各學術研究單位與筍農參與，縣議員廖誌城和埔裏農會總乾事何世鴻都肯定暨大這項研究成果。暨南大學科技學院院長蔡勇斌錶示，埔裏栽種茭白筍麵積占全颱90%，是全國茭白筍最大産區，但為避免茭白筍於苗期提早結筍，10餘年來茭白筍農都採用夜間光照，協助茭白筍成功跨越「矮化障礙」，讓植株順利結筍。因此每到茭白筍.......
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