也正是因為麯黴菌的影響 有一種魚卻變得異常堅硬 古代貴族獨享的魚種卻堅硬地如同棒槌，現代人購買也要花費高價 - 趣味新聞網

木魚也像它的名字一樣，堅硬的無法直接咀嚼使用。一時間讓日本人沒瞭辦法。

總歸是又聰明的人，看著木魚本身的紋路和形象。想起瞭利用木匠使用的刨子，將魚刨成薄片或許可以食用。

經過瞭幾次嘗試之後，發現這個方法確實可行。也因木魚本身的鮮美醇厚，常常被用來製作高湯使用。一時間讓江戶時代的貴族所追捧。

受此印象，還誕生瞭專門刨製木魚花的木魚刨。

可就是這樣食用起來復雜，卻又不屬於主食的食材。現如今卻要買到二百元一根，並且還不是頂級的木魚。

要是在日本古代，購買一根木魚的價格，甚至是需要花費三兩纔能買到。這樣的價格相當於下級武士，一年的俸祿。

也因為，在日本古代食用木魚花是非常體麵的事情。換作現在的話語來說，無異於一輛頂級的跑車。從而也就能夠理解，在日本古代會有人通過抵押老婆來換取木魚的行為瞭。

可就是這樣被吉尼斯評為“世界上最硬的食材”的木魚，在成為木魚之前。卻和普通的魚肉一樣細嫩柔軟。

地道的木魚是用鰹魚製作而來。起初，會將鰹魚先煮熟之後，在把魚刺一點一點的去掉，然後熏曬一個月左右，再往上麵鋪滿，可以使鰹魚變硬的麯黴菌。讓他繼續熟成半年以上，纔可以形成木魚，也稱作本枯節。

如今較為常見的食用木魚花的食物，多為章魚小丸子的輔料，或者是用來煲湯飲用。

小編在這裏錶示，像這樣堅硬而又昂貴的食物，對於我來說性價比簡直太低瞭。