大陸國傢主席日前下令製止餐飲浪費 已引起全大陸各級政府及餐飲行業積極響應；各種相關的反浪費舉措紛呈 工商社論》大陸製止餐飲浪費對內需的影響與啓發 - 趣味新聞網
發表日期 2020-08-20T04:10:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 大陸國傢主席日前下令製止餐飲浪費，已引起全大陸各級政府及餐飲行業積極響應；各種相關的反浪費舉措紛呈，對民間餐飲消費行為影響深遠。惟不應忽略的是，反餐飲浪費風氣，難免衝擊大陸內需動能，亦可能給民間 .....
大陸國傢主席日前下令製止餐飲浪費，已引起全大陸各級政府及餐飲行業積極響應；各種相關的反浪費舉措紛呈，對民間餐飲消費行為影響深遠。惟不應忽略的是，反餐飲浪費風氣，難免衝擊大陸內需動能，亦可能給民間帶來糧食危機恐慌、不利物價穩定。其實，是項反浪費，精義並非勒緊腰帶或積糧備荒，而應是在於追求用錢效率、盡量提高消費「性價比」。大陸政府宜以此來啓發民眾，並將此推及所有消費層麵；如此亦可促使業者優化供給，而有利於整體經濟升級。
日前指齣，大陸餐飲浪費現象讓人怵目驚心及痛心，「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，有關機關要採取有效舉措，堅決製止餐飲浪費行為，同時要切實培養節約習慣，在全社會營造「浪費可恥，節約為榮」氛圍。同時提到，盡管大陸糧食生産連年豐收，但全社會對糧食安全始終要有危機意識。
這項反餐飲浪費命令發齣後，官方和業界都迅速有所呼應；其中民間廣大消費者立即感受到的，是餐飲業者紛紛推齣各種反浪費的經營模式，諸如，N減1或減2（10位客人少點1人份或2人份）、光盤行動（要求客人吃光盤中食物）、點餐指導（如勸瘦子或女性莫點大分量的）、宣傳剋製（如不再讓媒體報導「大胃王」）等等。
同時，一些地方政府，很快派齣督導員糾舉市麵餐飲浪費，或設立「曝光台」揭露相關浪費個案。至於嚴格要求公宴節約，及重申禁止官方人員私自挪用公款於吃喝，則是各領域官署刻正普遍對內加緊推動的要務，堪稱為「雷厲風行」。
大陸官與商同步進行反餐飲浪費，有如一場社會運動。如此必會壓縮整體餐飲支齣，難免抑製內需增長。因現階段餐飲生意是大陸內需之大宗，其業務量若縮減個一、兩成，內需市場即會有涼意。關於餐飲的重要性，以尚無新冠肺炎疫情衝擊的去年全年數據而言，當年大陸全社會消費品零售總額為41.16兆元（人民幣，下同），其中餐飲業收入為4.67兆元，比重達11.35％，實為內需支柱，也牽涉眾多商民生計。
今年初傳齣疫情後，大陸餐飲業即陷入睏境，上半年全體業者收入隻有1.46兆元，連帶同期全社會消費品零售總額也掉到17.24兆元，皆顯著低於去年全年數額之半。如今再來這場反餐飲浪費運動，使得今年全年大陸餐飲市況及整體內需動能都更不容樂觀；偏偏當前大陸經濟特彆需要內需來支撐。
其次，反餐飲浪費之風起雲湧，也容易激化民眾的糧食危機意識，民眾在恐慌心態驅使下，不免搶購、囤積食品，誘導商傢趁機抬價，而造成食品價格過度上漲，對整體消費物價安定甚為不利；物價亦是影響內需的重大因素，不宜輕忽。
今年年初以來，大陸消費者物價指數（CPI）延續去年漲勢，即漲幅一直偏高，其中食品價格漲勢更加惹人側目。以今年7月份而言，單月CPI年漲2.7％，是近3個月來的最高位，其中，食品菸酒類價格年漲10.2％，而屬該類的豬肉單項價格，年漲85.7％，無疑是暴漲；惟糧價年漲1.6％，尚稱平穩，但若大陸社會對食品發生恐慌囤積現象，則糧價亦將上浮，更何況，今年年中以來長江流域有洪災，全年大陸糧産（及副食生産）數量不一定有保證，糧政及物價監督機關即應「備戰」。
而麵對上述的潛在負麵影響，大陸政府在反餐飲浪費之事上，實有必要加以正本清源，並尋求其中的積極成分，以使其對整體經濟「利遠大於弊」。起碼應嚮民間大力宣導說，反餐飲浪費，不是要求全社會少吃省食，而是期盼民眾「夠吃就好」，韆萬不要再如以往般地搞排場，或敞開肚皮大吃大喝、吃喝不完的東西就一丟瞭之。
大陸政府更可趁此，以更好的消費意識來啓發廣大消費者。譬如，用心說服消費者，要講究用錢效率，「把錢用在刀口上」；另要他們更加注意所消費商品或服務的「性價比」高低，要精挑細選「質量配得上標價」者。
這樣的消費意識，宜從餐飲推廣到所有消費層麵，使民眾「吃喝穿用」的供應方廠商，都要麵對廣大消費者的閤理「普篩」，而必須各自力求提升品質及客觀定價。換言之，此種消費意識可以促進整體經濟及産業轉型升級，值得大陸主政者引用並嚮全社會推廣之。
(工商時報)
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距離11月3日的美國總統大選隻剩下80多天，華盛頓再度陷入劇烈的政黨對決，共和黨與民主黨國會議員對二次紓睏方案互不相讓，在美國時間8月7日參議院休會之前仍然無法達成共識，兩黨議員拿幾韆萬失業人口、低收入傢戶補貼當成籌碼進行政治鬥爭，而川普總統則跳過立法機構，直接發布行政命令維持聯邦失業補貼、暫停課徵薪資稅等，雖然避免瞭立即的災難，卻造成高度憲法爭議。二次紓睏方案，民主黨堅持眾議院議長裴洛西在5月15日主導通過的3兆美元 HEROES（英雄法案），共和黨則以參議院多數黨領袖米契提齣的1兆美元HEA.......
工商社論》美國第二輪紓睏與新台幣匯率升值
美國總統川普上周在白宮對記者公開錶示，他「支持第二輪的紓睏方案，而且金額將會非常慷慨。」進入7月之後，美國眾議院將會拿齣五周之前就在參議院通過的「英雄法案」（The Health and Economic Recovery Omnibus Emergency Solutions Act, 簡稱HEROES Act），完成第二輪紓睏的具體方案。聯邦參議院在5月15日通過的「英雄法案」，金額高達3兆美元，這是民主黨參議院為瞭搶奪政治籌碼，在第一輪紓睏尚未完成之前就預先進行的布局，如今第一輪紓睏的CA.......
工商社論》美國總統選舉的最後決戰：疫情、經濟、種族分裂
8月中下旬，連續兩周，分彆是民主黨和共和黨的全國黨代錶大會。這個期間齣現三個很不尋常的現象：在民主黨方麵，卸任的兩位前總統賢伉儷，強力的抨擊現任總統。而在共和黨方麵，同黨同誌集體公開錶達不支持現任總統，連黨的全國委員會前主席，都在川普被再次提名的同一天，加入反對他的政治團體：「林肯計畫」（The Lincoln Project）。GOP，這是美國人民給共和黨的有趣外號：「大老黨」（Grand Old Party）。從1860年提名並當選第一位共和黨籍的總統，林肯任內為瞭解放黑奴，而啓動青史留名、.......
工商社論》台中地院、智慧法院與司法院的營業秘密共業
颱中地方法院於6月12日宣判涉及美光及聯電營業秘密爭議的106年度智訴字第11號判決，並於當天發布新聞稿。鑒於本案的重要性，外界急於得知本案的詳細事實、法律適用的論理依據，故本報於7月19日呼籲該院盡速公開該判決。不幸的是，該院違反法律規定、逾越司法院要求上傳判決的二個月期限，不公布判決；恐將引起極大的法治爭議。依智慧財産案件審理法第24條規定，刑事訴訟訴訟資料涉及營業秘密的，法院得依聲請不公開審判，但是颱中地方法院在美光及聯電案，據聞將全部13個庭期一律不公開。果真如此，顯然過當，甚至達到違反.......
工商社論》台中地院應速公開106年度智訴字第11號判決
2017年喧騰一時的美光離職員工任職聯電引發的營業祕密爭議案，颱中地方法院已於6月12日宣判。本案有諸多值得國人重視討論之處。首先，該判決的責任結果非常重，美光前員工何某及王某犯營業祕密法第13條之2第1項意圖在大陸地區使用、而分彆犯同法第13條之1第1項第2款、第1款之罪，而分彆處五年半有期徒刑併科新颱幣500萬元罰金、以及四年半有期徒刑併科新颱幣400萬元罰金。聯電員工戎某犯同法第13條之2第1項意圖在大陸地區使用而犯同法第13條之1第1項第4款之罪，處六年半有期徒刑、併科新颱幣600萬元罰.......
工商社論》落實金融科技發展的成敗關鍵
於今年5月20日接棒金管會主委的黃天牧，為履行他在新上任記者會所提齣的「六大興利方案」，針對外界期待最深的「金融科技發展路徑圖」，劍及履及的在不到兩個月的時間內，先後舉辦瞭三場金融科技座談會。在分彆傾聽包括科技業者、金融業者，以及金融科技生態圈相關之産官學者、電商資訊網路業者和律師、會計師等之意見後，於15日主持第三場座談會上，歸納未來將有八大方嚮會納入預計於8月底前提齣的「金融科技發展路徑圖」中。從基層齣身，對政府財、金領域業務熟撚，且資曆完整的黃主委，上任之初就立即提齣金管會的六大興利方案，.......
工商社論》薪資成長創新低，基本工資調升宜慎思
明年的基本工資是否調升，近日由於勞動部召開工作小組會議又受到矚目，勞動部將在下月的基本工資審議委員會做齣決定。事實上，從上週公布的經常性薪資、通膨率、景氣燈號等資料看來，如今並不適閤調升基本工資。我們百分之百贊成政府藉基本工資保障勞工的生活，如同亞當斯密雖主張市場經濟，但在工資這件事上，他卻認為政府應介入，他說：「大環境對勞方不利，政府應站在勞工這一方，以使勞工至少能獲得維持基本生活的工資。」然而，政府介入說來容易做來難，實務上仍應迴歸經濟成長、薪資走勢及物價變化綜閤判斷，而非聽少數政治人物的號.......
工商社論》解決「連假必塞車」問題，是交通部不能迴避的責任！
兩期前瞻基礎建設、總金額超過4,000億元的「軌道建設」，是蔡英文總統最重要的交通建設；而花東的交通，也一直都是總統心心念念的選舉承諾。今年的端午節連假期間，國道五號高速公路的雪山隧道，塞車超過30個小時，打破有史以來的最高紀錄；沒有最慘，隻有更慘，同樣的場景，其實隻要是三天以上的連假，都同樣會發生在所有的國道和省道。此次端午連假國人「報復性齣遊」，因為交通部長林佳龍希望民眾要懂得「趨吉避凶，智慧上路」的失言，引爆民怨而被模糊焦點之餘，更必須檢討的是「西部高鐵，東部快鐵」的政策，在政府軌道建設完.......
工商社論》設計專利的強製授權應屬可行
本報社論日前以「智財法院判決下獨立汽車零件製造商的命運」為題，評述智慧財産法院德商戴姆勒（賓士汽車）公司訴車燈零件廠帝寶公司一案判決，該文經該案承辦法官以「司法裁判與産業政策發展」一文，在本報名傢評論迴應。對於現已調任颱灣士林地方法院庭長的蔡誌宏法官關心，並願意迴應社會輿論所顯示的開放心態，我們高度贊許。目前司法院所推動的司法改革，正是欠缺此種開放心態，以緻於處處碰壁、引起許多爭議。在麵對國內産業發展需求與國際權利人利益衝突時，蔡庭長「基於依法判決的誡命」，「選擇經國傢明文立法保障的産業」，並認.......
工商社論》談中央銀行麵對的睏境與因應之道
從中央銀行上一季理監事會議，做齣維持政策利率（重貼現率、擔保放款融通利率、短期融通利率）不變的決定以來，新颱幣走升趨勢加快，央行甚至必須天天進場阻升，以維持理監事會議另一個「維護外匯市場秩序及金融市場之穩定」的囑咐。然而，當前的國際情勢韆變萬化，絕少國傢像颱灣這樣的自我剋製，為挽救飽受疫情衝擊的經濟錶現，各國央行屢屢祭齣重磅政策，此時我央行不能被動地掙紮於雙率問題，接招之餘，許多過去信奉的準則、操作的模式可能都要重新審視，再定位中央銀行。根據央行公布的「理監事聯席會議議事錄摘要」，不難發現，6月.......
工商社論》論政府輕輕忽忽的對外貿易工作思維
現在執政當局所有的力氣都用在「三倍券」，發行三倍券來振興消費雖值得肯定，不過，外貿纔是颱灣第一要緊的事，過去半個世紀的資料指齣，沒有穩定的外貿，颱灣就不可能有活絡的內需，創造穩定的外貿環境，是政府第一要務，其重要不言可喻，不過，如今我國對外貿易工作已亮起紅燈。也許執政者會說：「我們的齣口不錯呀，今年前五個月我們還有1.5％的正成長，相較之下，南韓、日本、新加坡都是負成長。」然而，經濟現象往往是前人種樹，後人乘涼，當前外貿能順遂一些，其實是長期纍積的資本所緻，而來日的外貿如何，則取決於當前政府的作.......
