天馬行空地 迴想這些個旅行中與記憶中的食堂物語 深夜裏照亮寂寞的店 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 天馬行空地，迴想這些個旅行中與記憶中的食堂物語，其實，如果要說自己心目中最深刻的深夜食堂意象，則無疑是美國畫傢愛德華霍普的「夜遊者」。跨越國界與時間，人們的寂寞，依然在世界每一個城市的角落，不斷地上演 .....
天馬行空地，迴想這些個旅行中與記憶中的食堂物語，其實，如果要說自己心目中最深刻的深夜食堂意象，則無疑是美國畫傢愛德華霍普的「夜遊者」。跨越國界與時間，人們的寂寞，依然在世界每一個城市的角落，不斷地上演著。
對我來說，「深夜食堂」這個詞，有單純字麵上的解釋，也可以有深層心理的意義。
先從單純字麵上來看：迴顧過去各式各樣的旅程，途中當然也遇見過不少開到深夜的食堂，它們或許隻是單純開到深夜，而未必有太多的「社群」功能。不過，記憶中有一類型的深夜食堂，和我從事的旅遊産業有點微妙的關係。
夜間覓食體驗當地
幾年前曾經帶過一些旅行團，因為價位或行程安排的原因，投宿在相對郊外的飯店。既然是在郊外，晚上也就沒什麼地方可以去。於是，在這些飯店附近，如果有一傢開得比較晚的食堂，往往就成為領隊、導遊，或甚至旅客，夜間覓食之所在。其實他們或許不餓，要的，無非是一種氛圍或體驗。
舉例來說，在成田空港的日航酒店對麵，就有這麼一傢叫做「東麵房」的拉麵店。如果是在都會鬧區當中，它或許未必能在百花齊放的拉麵行業中脫穎而齣；但正因為地理位置特殊，便成瞭無數在此過境的人們唯一的選擇。它的菜單上，有各種口味的「やみつきラーメン」，意思是吃瞭就上癮。我特彆查瞭一下，纔知道這「東麵房」雖然也是連鎖，但在日本全國的店舖數量仍不多，現今隻有十三傢。網路上被提到的，卻多是成田空港這軒，不僅拉麵口味受到肯定，連前菜辣蘿蔔也常被提及。
或許，這是對於匆匆來去的現代空港旅人，對初來乍到、或即將告彆之國度的一種溫暖記憶。
7字型吧台居酒屋
拉麵說起來或許過於普通，印象中，如果要翻找比較特殊的經驗，應該是那一年，應邀去北海道的道東地區參訪，在阿寒湖一帶騎登山車、劃獨木舟；因為過瞭旺季，到瞭晚間，阿寒湖溫泉町略顯淒清，負責接待的大姐帶我到街上一傢名為「阿寒 濱之子」的小店，店門口貼著「四姊妹」的海報，如果看過電影《非誠勿擾》的人，這時就應該恍然大悟瞭，這不就是葛優和舒淇來過的那傢居酒屋嘛！
電影中的居酒屋場景，其實是刻意佈置齣來的。實際上，它是一傢「爐端燒」。主人在一旁爐子上烤魚，女主人負責上菜、招呼客人；店裏麵大概也就坐得下十來人，圍繞著「7」字型的吧台，倒是更有《深夜食堂》書中呈現的樣貌。道東阿寒湖一帶天高地闊，很有一點與世隔絕的心境，在這樣的氣氛下，誤闖熱門電影的場景，也很難想像，當它擠滿著前來朝聖的中國影迷時，那深夜食堂的氛圍，可能也就不存在瞭吧。
既然說起瞭《深夜食堂》，其實在我還沒看過這部戲劇和漫畫之前，多年前就曾探訪過新宿西口的「思齣橫丁」。
小便橫丁竟成景點
所謂思齣，當然是我們看漢字「思い齣」之直接稱呼，字義上說的就是「充滿迴憶的小巷」。思齣橫丁是一條狹窄的巷弄，在處處高樓大廈繁華霓虹的新宿，乍看貌似格格不入，但如果迴頭看新宿的發展史，從以往曆經震災與戰禍的廢墟中重新站起來的時候，大量從西邊來的外地人口經由鐵道來到東京，便先在新宿落腳；當時的基層百姓在一天的勞動之後，便來到鐵道下方狹窄巷道中的小隔間，幾根串燒，一杯啤酒，共享溫暖。而當時大叔們吃喝完畢之後，往往隨地小便，所以又有「小便橫丁」的不雅稱呼。
我第一次來這裏，是下著雨的夜，那根本就是科幻經典《銀翼殺手》的場景！也難怪這在日本人心目中或許是髒亂狹窄象徵的小便橫丁，竟成瞭外國觀光客競相來訪的熱門景點。看著一群老外，用力將龐大身軀，擠進那連東方人都嫌狹窄的店麵空間，開心地自拍，這行為自身，也成為這時代的獨特風景之一。由於氣氛特殊，很多人（包括我）一開始都以為這裏就是深夜食堂的場景，但其實真正的深夜食堂，位於新宿區役所附近的花園神社週邊，所謂的花園界隈，或「新宿黃金街」之地區。
聽到黃金街，可彆以為它像是一路之隔的歌舞伎町般的紙醉金迷，事實上黃金街更像是，失禮地說，貧民窟。或許以前它真的是，但現在和思齣橫丁一樣，已經成為老外最愛造訪的東京名景點；且正因為鄰近歌舞伎町，所以纔有瞭深夜食堂漫畫中齣現的那些形形色色的人物。如果真要比喻，我不禁想起以前曾經在電影《搭錯車》和《超級市民》中齣現過的，林森北路和南京東路的十四號公園（林森公園）的違章建築群。如果保留至今，或許也成為另一個「黃金街」吧？
深夜食堂撫慰心靈
當然，這些在旅途中相遇的深夜食堂，固然給予我們在異鄉深夜的獨特記憶，可是如果真的從《深夜食堂》故事中的意義來看，與其說它是給予旅人異國情調，不如說它是撫慰著都會邊緣人心靈的存在。所以一開始我說，它還有個深層心理的意義。倘若從這個角度來看，在自己的生活記憶中，最接近的經驗，反倒是位於台北東區巷弄中、以前我的影像工作室樓下，一傢小有名氣的老酒吧。雖說酒吧和食堂的意義上有些不同，但當時這傢酒吧有一位從日本學藝迴國的年輕廚師，於是它對我的意義，食堂的角色反而大於喝酒瞭。
我常常工作到半夜，便步下樓，往吧台或小桌一坐，點一盤特製的脆皮炸豆腐、涼拌生牛肉，麻婆豆腐麵，或者大烤蜆；甚至不吃主食，光是一小碟醬油醋醃花生米，都是令人難忘不已的下酒菜。而因為店傢附近多是音樂界、廣告界人士，在這裏發生過的故事，自是精彩不已。雖然和漫畫中刻劃的底層百姓心聲不同，但如果說它反映瞭一個時代的都會（假掰）文青麵貌，代錶一段東區的小曆史，則無無疑問。所以前麵纔特彆強調，其實《深夜食堂》代錶的，更是一種「社群」的意義。
天馬行空地，迴想這些個旅行中與記憶中的食堂物語，其實，如果要說自己心目中最深刻的深夜食堂意象，則無疑是美國畫傢愛德華霍普（Edward Hopper）的「夜遊者（Nighthawks）」。跨越國界與時間，人們的寂寞，依然在世界每一個城市的角落，不斷地上演著。
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「小白+小白射一動物）」、「水管結冰用火攻，射四字成語」今天是元宵節，來颱北燈節「燈謎擂颱」猜燈謎吧！北市民政局錶示，颱北燈節除有聲光兼具、熱鬧非凡的花燈展示外，由財團法人颱北市颱灣省城隍廟贊助的「燈謎擂颱」，於活動期間每日晚間十九時到廿一時於國父紀念館區進行猜燈謎節目，再加上精彩的歌舞錶演，已成為颱北燈節最具特色的傳統元宵習俗活動，成為眾多人潮駐留的地方。燈謎揭曉，「小白 + 小白射一動物」答案為：小白兔（Ｔｗｏ）；「水管結冰用火攻，射四字成語」答案為：融會貫通；要怎麼收獲先那麼栽（射一汽車品.......
燒燙話題：五都少四縣2之1－當台中變大時
如今城市更加碩大，跳脫盆地的桎梏。但事實亦更加裸露，颱中人恐怕必須麵對，光鮮外錶的城市外貌，其實是靠著諸多藥物插管在背後支撐。想到未來，彆的城市有101、85或赤崁城等做為鮮明的城市意象，但我的老傢呢？五根煙囟會不會成為大颱中最知名的地標，漫畫傢汙名颱中的最具體象徵？年底時，再度迴到大肚溪口北岸。還記得最早一次前往，約莫在60年代中旬，八九歲時。曾外祖母過世，眾人送她迴龍井鄉老傢。這一靠近海邊的茄投莊，是母親齣生的地方。一進去，兩邊都是香菇寮草厝，周遭環繞著油菜花，我因而印象特彆深刻。當兵退伍後.......
燦爛人生 成露茜紀錄片傳記留念
「每個人都有力量，隻看你怎麼去運用！」女性主義社會學者成露茜的這句話，不僅是她一生的寫照，也是她帶給朋友最大的鼓舞。二○一○年一月成露茜因骨癌病逝，過世一年後，摯友《天下雜誌》發行人殷允芃發錶自己編導、成露茜的紀錄片《綿延的生命》，並齣版文字工作者林秀姿撰寫的成露茜傳記《燦爛時光》。「成露茜這一生沒有白過！」她的姊姊成嘉芳說。成露茜一九三九年生於香港，父親是報人、世新大學創辦人成捨我。成露茜一生投入女性研究以及勞工議題，早在七○年代的美國，她就以性彆、族群、階級議題研究成為亞美研究的先鋒人物。迴.......
爐架一把罩 油膩去光光
想到要清理傢中超級油膩的爐架，就令不少人望之卻步，因為不僅可能把雙手弄的髒兮兮、油膩膩外，洗完爐架後整個流理颱也因油垢沾覆需要再清洗一次，費事又費工。處理傢事超有一套的陳映如教我們一招聰明方法，輕鬆剋服油垢難題。.......
特稿－「藝」想天開 動物何辜
長久以來，以動物為創作造型的藝術傢洪易，為瞭想讓自己的個展展場變得活潑、有動感，因此擺瞭五隻活兔子和烏龜，試圖想讓活體動物和他的雕塑作品形成對照。諷刺的是，卻造成瞭兩隻幼兔、一隻烏龜死亡。他昨天發錶聲明，「為我本人的大意及對兔子和烏龜照顧觀念不足，導緻小生命消逝，誠心嚮所有關心的人士緻歉。」在創作過程中，藝術傢使用動物作為載體不乏前例可循，英國知名當代藝術傢赫斯特（Damien Hirst）拿鯊魚、小牛標本來呈現；比利時藝術傢德沃伊（Wim Delvoye）的錄像作品《中國藝術農場》將精品商標、.......
特色詞條 知識與趣味兼具
「颱灣大百科全書」網站內含許多有趣的特色詞條，在知識價值外，也頗具閱讀趣味。「林旺」：林旺是一隻於民國三十六年即豢養於颱灣的亞洲象，存活時間從民國六年至民國九十二年；大約八十六年。林旺的名字是由豢養單位所取的名稱，據稱是由「林王」所誤傳轉音而成。民國三十一年，第二次世界大戰期間，攻打緬甸的日軍於當地捕獲十數隻亞洲象以運軍械。後該象群遭駐緬甸中國軍隊擄獲，林旺為其中一隻。「珍珠奶茶」：珍奶粉圓製作方法，通常是地瓜粉＋水（黑糖水）做成，要煮的話以粉圓和水１：１０去煮，水開後放下粉圓，等粉圓浮上水麵後.......
獨身
夜深人靜時，她忽然懷疑他會不會是那個通緝中的在逃者。但那人沒有瘸腳呀，臉上也充滿著自信從容呀，半夜拿齣泛黃的報紙再次比對，發覺唯一相似的其實隻有她自己，從十九歲一路走來，應該已經逃離恐懼，沒想到那種陰影還是淩遲著突然來到的愛情。少女的時候她偏愛旅行，一個人搭火車，喜歡看著窗邊的自己飛過田野，進入黑暗的隧道遙望即將穿齣去的光，然後期待忽然停下來的陌生小站，在不同腔調的叫賣聲中靜靜地看著他們，直到要去的鄉鎮終於抵達，她便恍然覺得已經來到父親將她們遺棄的地方。父親是個隨團賣藥的喇叭手，聽說走遍瞭從南到.......
率團維也納登台 硃宗慶迴母校
在維也納音樂暨藝術大學前身維也納音樂院攻讀演奏傢文憑，擊樂傢硃宗慶首度率團到維也納音樂廳演齣，排練之前抽空迴到瞭睽違32年的母校，許多當年的求學迴憶湧上心頭。硃宗慶錶示，今年他正好60歲，能夠率團再迴到母校之地也是音樂之都維也納演齣，內心充滿感激。「人生有很多偶然，我本來是想去美國，但是當時有同學在維也納，認為我去維也納可以將經典、傳統的擊樂音樂發展係統帶迴颱灣，就這樣選瞭維也納。」硃宗慶說，原本單純隻是想學成歸國，「沒想到颱灣給我的反應是如此熱烈，也纔有瞭現在的硃宗慶打擊樂團。」在維也納留學兩.......
玉卿嫂越劇版 江南風情
知名劇作傢白先勇筆下的《玉卿嫂》首度搬上戲劇舞颱，由上海越劇團新編成越劇《玉卿嫂》，時空背景從桂林改成瞭越劇發源地嵊縣，首度隨海派文化藝術節來颱演齣。海派文化藝術節進入第4屆，包括上海京劇院、上海崑劇團、上海越劇院、上海滬劇院團員，將陸續抵颱展開演齣，上海戲麯藝術中心總裁張鳴錶示，海派文化的特色就在戲麯，白先勇的《玉卿嫂》有一種婉約撩人的江南風情，這個作品本身的當代感，也可以跟觀眾産生共鳴，「我們改編這部作品，符閤越劇傳統的風格，白先勇也親自到越劇團指導看過，等於是認可，這讓我們很興奮。」上海京.......
玉蘭花小販 被迫「無薪假」
八八水災重創屏東，導緻玉蘭花歉收，不少在街頭叫賣的花販麵臨無花可批的窘境，就算抬齣高價也批不到花，不得不放起「無薪假」。收入直直落，有小販哭著找民代陳情，希望政府幫幫忙，讓他們有重新上街攢生活費的機會。穿梭車陣叫賣玉蘭花的小販最近都麵臨無花可批，八八水災過後，屏東縣高樹鄉、鹽埔鄉兩大全颱玉蘭花産地花田被淹沒，産量銳減。花田被水淹沒 明春纔能恢復正常高樹、鹽埔玉蘭花種植麵積約六十公頃，産量占全颱七成以上，但這次在風災中受損嚴重。潘姓農婦錶示，玉蘭花根軟，最怕遇水，這次風災雖然即時搶救，還是有兩成左.......
王天予未Copy淩峰 慶幸像媽
淩峰與賀順順的17歲女兒王天予，演齣中視八點檔《青梅竹馬》，因為是她第一次拍戲，求好心切，壓力極大，賀順順放下北京的主持、演講、專欄等工作搬迴颱北，看到女兒辛苦，恨不得「下海」幫她演戲，笑稱隻要不要「脫」什麼都行。賀順順和淩峰的兩岸婚姻當年頗受矚目，賀順順30歲生王天予，她笑說，「她是兩個加起來78歲生的孩子，兩岸婚姻已經很辛苦，兩岸婚姻的産物更辛苦。」她感嘆，女兒在颱灣不能有普通話口音，在大陸又不能有颱灣口音，「兩岸拼湊的生活，讓孩子有認同感的問題。」一心傳衣鉢 帶女兒看錶演外型姣好的賀順順，.......
王宏元的馬戲團 奇幻視覺看依賴
簇新的鷹架與帆布搭建起戲班帳篷，舞颱上散落廢棄雜物，戲班裏的明星演員：老虎、豬、狗、鳥、羊駝與蛇，披掛起破敗戲服自信高唱、排練，等待女主人的歸來、等待正式演齣的時刻。無獨有偶工作室劇團推齣15周年紀念製作《怪奇馬戲班》，由劇場工作者王宏元編導，以破落荒蕪的奇幻視覺錶現寵物與人、人與能源之間的依賴。2年前，王宏元曾執導《小．情歌劇》，透過音樂劇形式傳遞人與動物之間的情感，點齣動物對人類絕對服從與依賴的觀察。「我經常聽到朋友說：我傢的狗或貓在等我迴傢，而我自己也有養貓與兔子，對於那樣的情感依賴，我總.......
