【天天養生】胃病的5大“剋星”食物大蒜是公認的防癌食物 有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示 【天天養生】胃病的5大“剋星”食物 - 趣味新聞網
發表日期 2014-07-01T08:53:48+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 【天天養生】胃病的5大“剋星”食物大蒜是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝 ... 【天天養生】胃病的5大“剋星”食物 .....
【天天養生】胃病的5大“剋星”食物
大蒜
是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少瞭亞硝酸胺閤成的可能,因而起瞭防癌效果。
洋蔥⋯⋯
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的緻命率也低瞭30%。
菌菇類
這類食物包括鼕菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學傢發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,鼕菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗縴維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
番茄
含番茄紅素及鬍蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特彆是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化係癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
含較多微量元素鉬,可阻斷緻癌物質亞硝酸胺的閤成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指齣,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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