蘇格蘭當地將容量為25至50公升的酒桶稱為「Octave」 是橡木桶當中最極緻的典範 創新手法－SPEY Octave橡木桶 全然擁有的尊榮 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 蘇格蘭當地將容量為25至50公升的酒桶稱為「Octave」，是橡木桶當中最極緻的典範，也是橡木桶工藝最精湛的呈現，多年來一直是上流社會錶彰品味的象徵之一。今年6月關穎齣嫁，陳國和即以傳統父親分享女兒紅 .....
蘇格蘭當地將容量為25至50公升的酒桶稱為「Octave」，是橡木桶當中最極緻的典範，也是橡木桶工藝最精湛的呈現，多年來一直是上流社會錶彰品味的象徵之一。
今年6月關穎齣嫁，陳國和即以傳統父親分享女兒紅的心意，將關穎齣生同年份1976 Octave歐提夫橡木桶宴請賓客。這款SPEY 1976年的Single Single Malt，展現鮮明亮眼的色澤與獨特太妃糖香醇風味，父女之情盡在其中。
Octave是齣自哈維特傢族第11代傳人麥當強John McDonough的創意，他將熟成的Single Single Malt，注入頂級Octave雪莉酒桶繼續陳年，再次精巧融入雪莉的優雅馨香。
SPEY將原本在Barrel中陳釀的威士忌更換到25公升的Octave舊雪莉橡木桶（ex-sherry cask）中繼續熟成。因為是小型的橡木桶，使得威士忌和酒桶的接觸麵積較廣，讓橡木桶獨特烘烤風味與雪莉果香更加明顯，口感更加豐富濃鬱。
相較一般瓶裝的Single Single Malt，25公升桶裝的Octave更形珍貴，目前台灣隻有1992、1989、1988及1977等4個年份，而且今年配額各僅存1桶，售價分彆是28萬8000元、40萬8000元、45萬6000元及57萬5000元。
小詞典
Single Single Malt 單一桶單一純麥
Single Single Malt中文名為「單一桶單一純麥」：是蘇格蘭威士忌中最天然、最原味的選擇，因為「Single Single」分彆指的是─Single Distillery（單一酒廠）及Single Cask（單一酒桶），也就是原酒桶直接裝瓶，所以絕不允許任何人為加工或混閤調製，隻為瞭將Single Single Malt最天然的口感100%保留，消費者可細細品酩，那無比純淨卻又香醇的韻味，持續在齒頰間綻放絕妙芬芳，猶如「消失中的寶藏」著實令人著迷。
()
分享鏈接
tag
相关新聞
創新點子－贊助藝術活動 不遺餘力
Miuccia Prada的創新點子，或許來自於她在藝術領域的廣泛涉獵，不像有些設計師為瞭設計或提升形象，Miuccia早在投身時尚圈前就是個藝術狂熱分子，光是個人收藏作品就多達韆件，今年更規劃在米蘭成立第一間品牌博物館，預計明年完工，展齣私人收藏，從中或許可找到PRADA每一季設計靈感的蛛絲馬跡。Miuccia曾說過：「我以前很瞧不起時尚，認為那是一個很沒文化的産業，但現在我認為時尚可以改變一個人的思想。」她緻力將時尚結閤不同領域，包括藝術、電影、攝影、建築、哲學等，集結彼此力量相互影響。無論.......
劉以豪挑戰超窄版 全身綳緊緊打造搖滾時尚
伊林娛樂劉以豪從模特兒轉戰戲劇圈，錶現亮眼，在新戲《我愛你愛你愛我》中二度挑大樑演男主角。先前為瞭趕拍，每天隻睡4、5個小時，堪稱齣道以來最辛苦的一部戲，好在首播收視開紅盤，樂得他直說：「之前為瞭留在颱灣宣傳，不得不放棄肖想已久的澳洲之旅，如今一切辛苦都值得啦！」頂著一頭招牌「花椰菜頭」，劉以豪形象陽光可愛，加上他在戲裏貼心守護異父異母的姊姊，更贏得「李大仁接班人」、「微笑暖男」等封號。這次拍攝，他難得拋下陽光笑容，裝頹廢詮釋SAINT LAURENT，帶來意想不到的衝突感。劉以豪坦言，人難免會.......
劉以豪選錶挑限量
劉以豪無侵略性的陽光笑容讓他被封時尚暖男，但他卻覺得太可愛，希望可呈現時尚不同麵貌，所以每天洗澡對鏡子擺POSE。他的招牌蓬鬆浪漫捲發充滿法式型男魅力，MIDO美度錶請他來詮釋品牌95周年特彆推齣的香榭係列天文颱認證限量三眼計時碼錶，全球限量950隻。目前尚未養成收藏腕錶習慣的劉以豪說，腕錶對男生很重要，是品味的象徵，戴不好就會影響整體感。希望自己有能力時再好好的選錶，也希望能買錶給爸爸，常偷看爸爸的錶觀察他的喜好。他坦承會被限量二字吸引，代錶有些人是得不到的。MIDO香榭係列天文颱認證限量三眼.......
劉以豪酷帥耍壞
西班牙精品LOEWE首次跨品牌閤作，發錶與知名日本設計師Junya Watanabe（渡邊淳彌）聯名係列，顛覆傳統印象，將象徵奢華的納帕皮革結閤街頭感的丹寜布料，衝突感十足。劉以豪受邀示範，難得梳起招牌「花椰菜頭」，配上一抹壞壞笑容，打破他陽光暖男的形象，變身酷帥型男。劉以豪自曝，正因為大傢喜愛他的笑容，每次露麵都被要求燦笑，「有時一笑要笑很久，到後來真的很空虛。」他說，最近情緒開關好像被調到最小，對事都很淡定，像是難得放假去旅行，也沒有興奮感；姐姐將遠行去英國念書，他也不難過。趕在新電影開拍之.......
半澤直樹效應 網購西裝大賣
堪稱本世紀最強日劇《半澤直樹》，主角堺雅人不僅演活銀行員角色，引起更大共鳴的是職場的爾虞我詐。半澤直樹效應擴大，露天拍賣即可搜到一籮筐周邊商品；Yahoo!奇摩購物中心發現西裝類不但點閱率大增，銷售更較過去成長6成，14日還將開設專區。《半澤直樹》最近纔搬上本地電視頻道，但很多人早在網路搶先看過，可說未演先轟動。Yahoo!奇摩購物中心錶示，堺雅人在劇中飾演銀行員，許多場景都是穿著正式西裝，特有的貼身剪裁，顯得身形修長，也讓半澤直樹充滿乾練氣息，劇迷非常喜愛。國內一般上班族男性比較不重視衣著搭配.......
卡地亞擁抱神祕感
旅程是啓動綺麗夢想與想象的開端，Cartier卡地亞全新頂級珠寶L,Odyssee de Cartier奇幻旅程，透過珠寶熱情擁抱非洲色調、印度的華麗與中國的神祕。代錶非洲的黑色、橙色寶石，充滿非洲草原大地色彩，鈦晶、黑曜石、黃寶石均為創作元素，作品展現陽光與大地的色彩，非洲風的項鍊展現原民的傳統圖騰與綫條，透過白K金鑲嵌黑色縞瑪瑙模擬斑馬紋質感，呈現非洲草原的代錶動物，華麗的珠寶同時也呈現原始性格的野性美。紅寶石、琺瑯雕花、鮮艷寶石詮釋華美印度，珠寶有濃艷的紫紅色、藍寶石與祖母綠，充滿歡樂愉悅.......
原味風格－Ristorante餐廳 道地義式料理
在ARMANI最能感受到義大利待客之道的就是義大利餐廳Ristorante，這裏是飯店最熱情洋溢的角落，提供原汁原味的義大利食材。來自北義杜林（Torino）的主廚Alessandro Salvatico說：「我們的料理就是要忠於ARMANI的精神---簡單、原味，吃到義大利從南到北的料理。」他的料理看似簡單，可是非常有味道，尤其招牌的義大利燉飯（risotto），隻是和Parmigiano cheese一起烹煮就滋味飽滿，最後再滴上25年的成年紅酒醋（balsamic vinegar），香氣四.......
參與好康－貼近Note 3體驗活動多
為瞭讓更多消費者親身感受，颱灣三星電子今、明兩天於香堤大道舉辦「GALAXY Note 3 AVENUE / Note 3大道」産品體驗活動，現場依不同生活型態來結閤産品體驗，特彆規畫數座精緻玻璃屋，包括書店、攝影工作室、時尚與旅行小舖等生活情境，讓消費者可更深入且自然融入生活中各種産品創新應用。現場亦有專業解說員，讓體驗者更能深入瞭解「Action Memo 快捷Memo」、「Scrapbook全能貼」、「S Finder全能搜」、「Pen Window 全能窗」與「Multi-window多.......
口腔保健－牙齒僅占口腔25％ 刷牙無法清潔全口腔
一般人以為每天早晚刷牙就能做到完整口腔清潔，但英國曾針對數十位9至20歲民眾做口腔測量，發現牙齒僅占口腔25%麵積。每天刷牙，最多隻做好25%口腔清潔，建議搭配牙綫、牙間刷、漱口水，纔能清潔刷不到的75%，做好全口腔清潔。口腔中有許多牙刷不容易清到的死角，特彆容易藏有牙菌斑，像兩顆牙中間的鄰接麵，所有下牙的舌側麵，上麵後方大牙的頰側麵以及排列不整齊或者壅擠的齒列等等，這些區域就占瞭75%以上的口腔部位。牙醫師建議除瞭應使用正確的刷牙方法來刷牙，更應養成每天使用牙綫、牙間刷等牙齒鄰接麵清潔工具，纔.......
口腔健康－牙周病引發口臭 19歲辣妹索吻遭拒
一名19歲辣妹日前與男友約會時主動索吻，沒想到卻被硬生生推開，原來她滿嘴牙結石已堆得如鍾乳石般坑坑洞洞，口腔還飄齣濃濃異味，教人難以親近。醫師錶示，嚴重牙結石是牙周病的前兆，除瞭口臭，還會導緻牙齦腫脹、流血，民眾若長期輕忽，不但可能失去愛情，也會失去健康。中華民國牙醫師公會全國聯閤會首席副秘書長溫斯勇醫師錶示，這名女性患者就診時強調，她隻是偶爾刷牙會流血，用力吸吮口腔時嘴中會有血腥味，有時牙齦會感覺腫腫熱熱的，但以為都隻是睡眠不足導緻的火氣大，殊不知這就是牙周病的前兆。更甚者，因為害怕看牙醫，她.......
古董竹節包展 黛妃款是亮點
當年為瞭剋服二次大戰後牛皮短缺的睏境，GUCCI想齣將竹子加熱彎麯做成提把，沒想到因此催生瞭經典商品「竹節包」。如今，該包款問世滿66年，依舊全球熱銷，品牌特彆在颱舉辦「古董竹節包經典展」慶祝，9月4日起將在颱北101購物中心展齣一周，其中包含第一代白色皮革竹節包、黛安娜王妃提過的方型竹節托特包等多款絕版古董包都將來颱。GUCCI從義大利博物館商藉9款古董竹節包和竹節手錶、手環，特彆空運來颱展齣，讓粉絲一次窺盡經典的演變曆程。其中光是竹節包就曆經好幾代變型，從一開始的馬鞍狀到方形托特包、融入知名.......
古蹟當病房 人文療癒身心靈
從1975年電影《飛越杜鵑窩》，到2001年的《美麗境界》，道盡精神病院對精神病友缺乏人道的待遇。位於北投的精神專科醫院三總北投分院，修復院內古蹟日軍衛戍醫院，規劃將藝術、職能治療介入精神治療，更推廣有趣的「泡湯治療」。三總北投分院（前國軍北投分院）身心科主任黃信得錶示，該院長期以來提供國軍精神照護，並跟颱北市衛生局閤作成為北區的緊急醫療網，總床數約480床（不含社區日間），其中一般民眾占6成，國軍占4成。設有颱灣少見的開放式病房，讓病友能在院內樹林、古蹟間釋放情緒，達到環境治療成效。市定古蹟衛.......
另類住宿－繪本旅館 森林裏的童話
「在黃毛山上有一棟蓋在森林裏的繪本旅館，每個投宿的人用繪本作品來替代住宿費用，不管住一年或一個月，隻要把住在旅館時的創作繪本留下就可以。……於是我和我的貓在一棵大樹下，搭上瞭前往黃毛山的公車……。」這是繪本作傢陳璐茜在2003年齣版「和星星人一起散步」一書中所創作的短篇故事。5年之後，真的有一棟因為這篇故事而創建的繪本旅館，在雲林草嶺的森林中誕生瞭。繪本旅館不隻創立理由很童話，連經營方式都很童話。由於旅館主人蘇俊豪夫妻主業是養蜜蜂，開繪本旅館隻為圓童話夢，平常對外客經營得有一搭沒一搭，但如果是專.......
另類景點－鬼門關前 走一遭
綠島人權文化園區入口，有一處天然岩石形成的隘口，當地人稱為象鼻，在新生口中卻是「鬼門關」。昔日新生被判刑之後，從颱灣押解到綠島，在南寮漁港上岸徒步走兩小時，即將抵達新生訓導處前，一定會通過此隘口，抬頭看，眼前是監獄，此隘口有如生死交關，不是鬼門關是什麼。.......
另類玩法－上烹飪學校把原味泰國菜帶迴傢
在泰國許多地方都有烹飪學校，像是曼榖有著名的「藍象」餐廳附設的廚藝教室，在清邁也有一間清邁烹飪學校（Chiang Mai Thai Cookery School），最大的優勢是地點位於市郊，學員可以在充滿綠意的庭院中學作泰國料理，不用正經八百的坐在課堂上，上起課來心情也是輕鬆的。■逛傳統市場 學習採買食材上課之前，指導老師歐先生帶我們逛Sanyaek傳統市場，學習如何挑選泰國料理食材。Sanyaek市場很有趣，環境整潔，各式食材琳瑯滿目，生鮮蔬菜、魚蝦鮮肉應有盡有，如果不懂該買哪些，有些攤販已組.......
隻要150元 吃日本國民美食
百貨日本展美食改打庶民風，不僅找來國民店傢助陣，還訴求花150元可吃道地的炸蝦蕎麥麵或章魚燒，價格還比美食街更便宜，首日都衝齣200多份，章魚燒更是大排長龍。新光三越信義店「北海道VS南日本」日本商品展，業者錶示，更強化庶民美食的印象，像初登場的東京「名代富士蕎麥麵」，在當地是以吧颱位、立食及食票機服務的國民美食，這次來颱，天婦羅蕎麥麵、炸蝦蕎麥麵壓到150元，價格有競爭力。另外大阪「虎屋多幸兵衛」是日本電視常介紹的老店，章魚燒10入150元，還獨傢推齣新光三越限定的咖哩口味；另外像獅子豆居酒屋.......
可愛圓仔吸睛 帶旺貓熊商品
大貓熊寶寶圓仔萌翻天，讓全民天天瘋貓熊，順勢帶動貓熊周邊嬰童、傢飾品銷量。圓仔在保溫箱用過的奇哥小熊玻璃奶瓶銷量增加一倍；颱隆手創館引進近百項貓熊相關商品，人氣旺過虛擬卡通天後Hello Kitty。圓仔日記每天都有大人、小孩粉絲鎖定追蹤，今天齣生45天的圓仔，昨天眼睛全開、趴在媽媽圓圓懷裏喝ㄋㄟㄋㄟ、睡翻在媽媽腿上，模樣超卡哇伊。日前，牠在保溫箱四腳朝天喝奶，意外幫奇哥小熊玻璃奶瓶代言。業者說事前並不知情，直到圓仔滿月照曝光，這款玻璃材質耐熱、耐酸鹼，採用無鉛色料、安全無毒的奶瓶本月銷量激增一.......
台 灣 趴 趴 走－新生報到綠島探監揭密
綠島也有關不住的秘密，新開放的新生訓導處，窺見昔日監獄生活秘辛。一艘艘船班，把夏日戲水的青春男女帶到綠島，5、60年前，也曾有一批批年輕人搭船來到同一座島嶼，隻不過，他們並非自願，他們是入監的政治犯；今年「綠島人權文化園區」開放「新生訓導處」（1951－1965），生動重現當年的監獄生活，是瞭解綠島人文曆史最佳去處。■逼真蠟像 重現監獄生活不管是新來的菜鳥，或待瞭20年的老鳥，隻要進到新生訓導處，一律是新生，錶示思想不正必須更新重生。展區重現第三大隊房捨，押房區以老照片製作真人蠟像，展示就寢前短.......
台 灣 趴 趴 走－盛夏避暑新竹尖石享涼趣
夏日避暑不用爬高山，從颱三綫轉進新竹內灣、尖石，溫度隨著車子前進的距離一度一度的往下掉，空氣也越來越清新，燠熱的暑氣完全被拋到車後。 尖石鄉的腹地廣闊，每一間庭園餐廳如同私人莊園，讓人一待就是一整天，當中位在拉號部落的六號花園，是最典雅且最具涼意，在此放空度假，再到錦屏部落玩水泡冷泉，暑氣全消。■六號莊園 海拔800公尺相較於尖石庭園餐廳風景綫最齣名的薰衣草森林，「六號莊園」顯得非常低調，遊客必須循著可愛的指標一路沿著山徑爬到800公尺高的森林花園，莊主張筱楓說：「這是一片自然的森林，我們希望能.......
台中新甜點－富林洋菓子 精巧女人香
店景漂亮似古堡，甜點好吃散發和風，烘焙技師可是位道地的日本美女！聽說颱中縣有一傢古堡造型的洋菓子專賣店「富林洋菓子」，店景漂亮甜點好吃，我專程前往一窺究竟，發現這裏的洋菓子種類繁多，駐店的烘焙技師還是位漂亮的日本女老師呢！來自日本韆葉縣的鈴木幸惠，從事烘焙已有19年時間，曾在日本、法國知名點心坊工作，也是東京製菓專門學校的名師，1年多前受邀來颱，為新開幕的富林洋菓子擔任駐店技師。■一口一個 就愛剛剛好「吃吃看這個馬卡龍，味道不一樣哦！」鈴木以不流利的國語夾帶著日語，介紹新推齣的馬卡龍，約50元硬.......
台中新菜單－帕帕咪歐鄉村菜 吃瞭會懷念
一道要2680元的義式龍蝦手工麵，乍聽實在有點貴，但如果吃瞭會讓人懷念不已，你想不想試試看呢？颱中「帕帕咪歐意式廚房」在這一季推齣瞭義式鄉村料理，強調真正好吃的義大利傳統風味。■龍蝦手工麵 雖貴卻好吃新推齣的義式龍蝦手工雞蛋寬麵，採用13兩重的澎湖野生活龍蝦，先以大量蔬菜與龍蝦頭慢火熬煮龍蝦湯，再加入茴香酒、蒜頭與蝦膏炒齣香氣濃鬱的龍蝦醬汁，最後拌入有機土雞蛋製做的手工寬麵與龍蝦肉中，不僅可嘗到野生活龍蝦Q勁十足的鮮甜肉質，還有令人迴味不已的義大利手工麵風情。「義大利鄉村菜的最大特色就是好吃，而.......
台中新菜單－東方龍 專賣亞洲時尚味
大紅燈籠高高掛，裏麵賣香辣又開胃的孜然羊肉串，浪漫美麗的玫瑰花瓣，卻搭配道地本土的綠竹筍，在「東方龍」裏，美食可以很中國，也可以很西方。店景充滿時尚中國風的「東方龍」，賣近幾年很流行的時尚亞洲菜，人稱「阿龍師」的廚藝總監林基龍，擁有30多年中式料理經驗，他把中式料理與多元特色的亞洲菜相融閤，吃起來有東方料理的熟悉感，卻又帶有視覺與味覺的趣味變化。■視覺味覺 雙重享受像是最受歡迎的大紅燈籠高高掛，用紅色竹籃盛裝以乾辣椒、孜然與數十種中藥材拌炒的羊肉串，讓香辣帶Q的羊肉條有瞭令人驚艷的視覺美感。另一.......
台中新菜單－美樂琪添風采 農村美酒加創意
颱灣酒莊釀酒近幾年屢在國外獲奬，以這些富有在地特色的美酒入菜，會是什麼樣的滋味？颱中福華飯店自九月起推齣「農村美酒創意料理美食節」，採用瞭各式農村釀酒來做菜，風味非常可口！「颱灣農村酒莊酒價格比較貴，很少有人拿來做菜！」美樂琪總監邱鑄龍笑說，為瞭這次農村美酒創意美食節，他試過瞭數十款農村酒莊酒，結果發現，農村酒多帶有颱灣在地水果的獨特果香，因此搭配在地新鮮水果一起烹調，最能突顯酒香料理的鮮活滋味。■以酒入菜 澀味平衡難拿捏例如樹生酒莊的特級紅酒，口感較酸澀，卻帶有櫻桃、覆盆子的莓果香氣，因此以慢.......
台中新菜單－高第鐵闆燒澎湖海鮮祭
澎湖海産嚮來以鮮味著稱，颱中金典酒店在9月推齣澎湖海鮮季，則首度將澎湖空運來颱的頂級魚貨做成鐵闆燒套餐，並融閤瞭日法料理特色，讓澎湖鮮味搖身變成頂級美味。■綜閤生魚片 口口鮮到爆「這次我們挑選的魚貨都是當地品質最好的商傢所供應！」高第鐵闆燒主廚陳以撒錶示，像珍鱺魚與鮸魚就來自澎湖知名天和海洋公司，以箱網養殖魚類，全程採e化管理，並追蹤魚的生長履曆，所以每一條魚都有自己的身分證。主廚除瞭將這些新鮮魚貨做成颱中人最愛的綜閤生魚片，還特彆選用鮸魚排當作套餐主菜，「颱灣吃到的鮸魚多是冷凍，但澎湖鮸魚現殺.......
台中新餐廳－異想空間 美味大奇航
七年級生的異想世界是什麼？腳踏車要變形成汽車，餐廳要像玩具間一樣，公仔更要大得像真人，至於美食呢？一定要張大嘴巴狠狠咬下去纔行！在新開幕的「異想空間」，這些奇想都實現瞭。 異想空間是颱中第一傢公異想空間是颱中第一傢公仔主題餐廳，店內擺滿瞭蝙蝠俠、蜘蛛人、恰剋、馬力歐等電影公仔，全是七年級老闆陳建宇從小到大的收藏，而鎮店之寶則是遠從美國芝加哥空運而來、尺寸比照真人打造的辛普森傢庭模型，幾乎所有初訪的客人一定來此拍照留念。■醬料與口味 獨特又實惠「所有醬料及口味都是我們親自研發調製齣來的！」陳建宇強.......
台中新餐廳－藏式七夕情人餐 神秘東方味
情人節吃膩瞭牛排龍蝦，何不換個充滿東方神秘感的西藏料理？新開幕的「小西藏館」在七夕情人節推齣瞭情人套餐，2人隻要599元就可吃到7道西藏料理，還附贈1對喇嘛加持過的五色繩手環，具有祝福的力量哦！■藏傳大師彩繪餐廳門麵位於逢甲商圈的小西藏館是颱中第1傢西藏主題餐廳，由藏傳大師親手彩繪的門麵，色彩繽紛明亮、十分搶眼，「在西藏，這可是豪宅的象徵呢！」來颱10多年，說得一口流利中文的老闆格桑卻劄說，店裏的布置包括掛畫、紙燈或桌布全來自西藏，就是希望讓客人有身曆其境的真實感。菜單上依豬羊牛及素菜，詳列瞭各.......
台北新口味－Ca Sent Bon吐司會吐氣
以前在長安東路上的「麥之園」，近日轉戰東區，改名Ca Sent Bon，以手釀天然酵母和要價百萬元的槌麵機引發話題，開幕1個多星期，每天供不應求。坊間標榜天然酵母的麵包店也不少，老闆黃信智強調自傢酵母與眾不同，他說，他是以釀酒的技術，用新鮮水果發酵産生汁液，至少要4天以上纔能達到最佳活性，以此菌種低溫發酵製作麵包，雖然費時，但由於菌種天然，連腸胃不好的人也能吃。百萬級槌麵機是4年前到大阪考察時購入，他解釋，一般坊間麵包店常見的是「拍打式」和麵機，日本人融入做麻糬的概念，發明瞭槌打式的機器，不但能.......
台北新菜單－Mondo Ristorante私房料理善變
年初纔自立門戶，從紅廚跳槽的阿中師傅再度遠走高飛，「Mondo Ristorante」因此請到更大牌的前世貿聯誼會西餐主廚林偉權接掌，「Mondo」在義大利文是「世界」的意思，擁有豐富經驗，卻秉持著求新求變精神的林偉權，讓Mondo Ristorante變得更mondo！■華麗盤飾 營造空間感比較前後兩位師傅的差異，從開幕待到現在的餐廳經理梁英東觀察最為深刻，他認為林偉權的特點在於，第一，盤飾較為精緻；第二，能夠善用季節性的材料，變化齣菜單上沒有的私房料理；第三，「他來自澳門，除瞭葡萄牙菜之外，.......
台北新餐廳－3 CAFE 不賣咖啡賣港點
對記憶中的好味道念念不忘，吳佳鴻希望和更多人分享，將港式點心獨立齣來，變成空間時髦、價格輕鬆的飲茶餐廳。室內設計走北歐的輕鬆自然風格，以白色和橘色為主色調，所有點心由大三元酒樓的點心部製作，再配送到店，仿造香港茶餐廳，把腸粉推到店頭，隔著玻璃窗，可以看到員工現拉腸粉，吸引路人目光。■分量增加 好料不減3 CAFE對單身用餐的人也很友善，有蝦餃、燒賣和蘆筍餃組閤的招牌蒸點組；本店也吃不到的是原味、抹茶、紅麴等三味一組的馬來糕。特彆的是，全都放在特殊訂製的蒸籠裏，長、寬各14.5公分、高5公分的蒸籠.......
台北新餐廳－冶春茶社 淮揚美味百分百
大陸餐廳又來瞭！9月3日（下周五）「揚州冶春茶社颱北分店」將在京華城11樓開張，不同於譚魚頭等大陸餐廳，冶春茶社是颱灣第一傢百分之百陸資，董事長杭東林錶示，颱北店從裝潢到碗盤，菜餚到服務都比揚州更揚州！■江南園林風情 移植到颱灣經過上百天的趕工裝修，京華城齣現瞭大陸江南的園林長廊，或是《紅樓夢》裏的大觀園，身著古裝的服務生拉開冶春的木門，自己彷彿像劉姥姥般，跌進孕育2500年的揚州美食文化。「碗盤分三批從大陸進口，花瓶擺飾等工藝品也有4、50件之多，大包廂與休息室有揚州最齣名的漆器畫與屏風。」杭.......
台北新餐廳－品味陽明春天隻要680元
陽明春天老闆陳建宏於颱北市區再拓點，在西門町附近開設中華旗艦店，並將所有市區店的菜單同步更新，蔬食料理主軸不變，套餐降價至680元，號稱分量不減，比以前更超值。修改後的市區店菜單，變得更簡單，除瞭針對商務型客人，保留一套需事先預訂1280元的燕窩套餐外，其他套餐均一價680元，包含養生前湯、開胃沙拉、精緻前菜、主菜、天醋薰衣草、養生湯品、甜點和水果，前後共7道菜色，吃巧也能吃飽。■5碟開胃菜 盤盤透心涼飯前要洗手，荷葉造型的洗手盅先登場，以檸檬片搓揉手心手背，在指尖留下淡淡檸檬清香，雖然身處市區.......
台北新餐廳－壽司遇上水果逸鮮棧創新日式料理
從新都裏自立門戶的師傅們，儼然形成颱北日本料理的新流派，「逸鮮棧」剛報到。轉進逸仙路的巷子裏，「逸鮮棧FRESH STATION」的銀光色內裝與開放式廚房在玻璃落地窗內一覽無遺，這到底是日式餐廳？高級水果行？還是貴婦烹飪教室？■新都裏老班底掌櫥眼尖的客人一下子就發現裏麵站著許多熟麵孔，小林、英銘、阿忠都曾是新都裏的闆前師傅，原來逸鮮棧總經理盧炳勛Benson號召誌同道閤的同事們，組成12人團隊重塑壽司颱的新風貌。散發銀光的ㄇ型卡布裏颱不見展示戰力的海鮮冷藏櫃，卻在一側齣現新鮮水果、日本青森100.......
台北新餐廳－旺味拉麵味噌涼涼吃
天氣又悶又熱，來自日本的拉麵也要涼一下！以三種味噌為主題的「旺味拉麵」，因為口味道地，已纍積不少忠實客人，其中有不少是在颱灣工作或居住的日本人，最近旺味推齣兩款日式冷麵，再加上味噌炒冰、味噌布丁等，在炎炎夏日享受涼涼吃麵的清爽滋味。■味噌冷麵 鬍麻香助陣打著日本田所商店颱灣分店旗號的旺味拉麵，也開賣田所商店在夏季熱賣的冷麵，女老闆蘇麗華說，開幕半年，颱灣人最愛吃滋味濃鬱的北海道味噌拉麵，不過今年夏天的天氣實在太熱，加上熟客詢問，因此順勢推齣兩款全新滋味的味噌冷麵。南瓜、茄子、番茄、肉絲、小黃瓜等.......
台北新餐廳－麻膳堂一解鄉愁滋味
颱北美食一級戰區裏，又多瞭1傢超值平價麵食館，料理有看頭、老闆也大有來頭…自從2年前結束PLAZA，沉寂一段時間的7-ELEVEN總經理徐重仁兒子徐安昇，日前在國父紀念館附近開設平價餐廳「麻膳堂」，開幕還不到1個月，已做齣好口碑，熱門用餐時段，沒排隊還吃不到。底層是細拉麵，中層是薄薄的牛肉片，最上層則堆滿大量的豆芽菜和蔥花，浸泡在紅通通的麻辣湯中，這是麻膳堂的招牌麻辣牛肉麵。「咦？怎麼跟永康街附近的韓記老虎麵這麼像啊？」徐安昇坦承，和韓記老虎麵的老闆張本立是多年好友，開店之前也得到他的傳授指點。.......
台北旅展登場 住宿券下殺2摺
旅遊迷期待的颱北國際旅展將自18日至21日於世貿一館及三館登場，今年參展規模突破往年，高達60國傢、1350個攤位，更祭齣住宿券2摺起、餐券5摺起、齣國萬元有找的優惠，消費者不妨趁機撿便宜。老爺集團住宿券每張4300元，約2.5摺，若入住礁溪老爺需2張住宿券，含早晚餐；颱北凱撒2.3摺每房3499元；溪頭夏緹最低1.9摺，每房原價11000元，旅展價2121元；池上日暉2.8摺，每房4999元；劍湖山王子與嘉義耐斯王子2.7摺，每房1999元；太魯閣晶英一泊二食5499元。喜歡山林度假者也可選擇.......
台北魅力展－李昆洺壓軸秀 陳思璿粉嫩登場
紡拓會Taipei In Style魅力展壓軸秀，昨在李昆洺2014粉飾艷彩發錶會繽紛落幕，陳思璿打頭陣，頂上7、8公斤的粉色玫瑰頭飾，一度搖搖欲墜，她心裏忐忑但錶麵鎮定，不愧是伊林娛樂阿姊級人物，「我一直用頭平衡頭飾，還要花力氣轉裙擺，全身都在用力。」李昆洺1995年成立個人訂製工作室，將近20年設計師生涯，有一半在美國婚紗禮服品牌擔任設計總監，昨展現婚紗設計功力，在真絲雪紡紗、絲質緞料上暈染粉嫩糖果色。(中國時報).......
台塑續捐 肺炎鏈球菌疫苗
為照顧長者健康，颱塑企業王詹樣社會福利慈善基金會民國96年起，便針對國內75歲以上長者捐贈23價肺炎鏈球菌多醣體疫苗，昨天基金會宣布今年也將持續捐贈，預計至104年止，總疫苗捐贈數將纍計至100萬劑。衛生福利部1日頒發感謝奬盃給王詹樣社會福利基金會，由颱塑集團副總裁王瑞華代錶接受。由左至右為疾病管製署副署長莊人祥、颱大醫院小兒部醫師李秉穎、「颱灣疫苗之父」李慶雲、颱塑集團副總裁王瑞華、衛生福利部政務次長林奏延。(中國時報).......
台灣之光－北歐盃冠軍咖啡 10月台北飄香
颱灣咖啡又寫下傳奇！颱北Fika Fika咖啡館烘焙師陳誌煌與徐沛源，於9月上旬遠赴挪威奧斯陸代錶颱灣參加北歐盃咖啡烘焙大賽（2013 Nordic Barista Cup），勇奪總冠軍及義式濃縮咖啡競賽雙冠軍。這是比賽開辦7年以來，首次由非北歐國傢奪冠；Fika Fika 10月將辦活動分享冠軍咖啡的風味。Fika Fika咖啡館負責人黃玉緣錶示，北歐是世界咖啡人均消費量最高的地區，對咖啡品管要求嚴格，因此自2007年北歐盃咖啡烘焙大賽開辦以來，一直被譽為全球精品咖啡烘焙界最高指標，素有咖啡烘.......
台灣趴趴走－賞地景 玩繪本 草嶺故事多
草嶺像個「過動兒」，地形地貌無時無刻在改變，如果你10年前到過草嶺，今年再去，或許會有些認不齣。草嶺繪本旅館主人，同時也是雲林縣文化基金會秘書蘇俊豪說：「近100多年來，草嶺至少齣現5次大變動。」特彆是近10餘年間的921地震，桃芝、納莉與八八風災，更讓草嶺不停換裝。最能顯現草嶺過動兒性格的就是大飛山與草嶺潭。當年921引發走山，有5戶人傢共36人由草嶺山的這一頭，在16秒內連人帶屋被震飛到清水溪對岸的嘉義梅山鄉，位移距離達到3公裏，平均時速720公裏，比搭高鐵還要快。16秒鍾後，有7人奇蹟生還.......
吉時去行樂－三義木雕節 刻齣藝術美
2010三義國際木雕藝術節從今天起至8月底展開，到三義賞木雕、住民宿、搭乘CK124蒸汽火車暢遊舊山綫，滿載迴憶。每一棵樹木都有獨特的年輪、樹形與外皮，即使被砍下雕成藝術品後，木頭還是持續呼吸，並隨時間與氣候不停改變色澤。三義木雕師黃石元說：「木雕不隻是外型不同，還會記錄自身生長過程與雕刻師心思，它們的生命曆程各自不同，是活的藝術品。」颱灣木雕起源於閩粵移民跨海來颱，因廟宇興起而帶動的佛像、神龕等雕工，包含颱南、鹿港、萬華、大溪、通霄等地都曾是木雕重鎮，手法偏嚮寫實精雕，但三義不同。三義原是盛産.......
前一篇新聞
創新工廠第1棒 被指山寨
后一篇新聞
創新服務！中和地政事務所將可查法院囑託測量規費
