護眼達人教你葉黃素正確吃!報導/黃慧玫 諮詢專傢/中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任 陳瑩山A:陳瑩山錶示 葉黃素是一種脂溶性營養素 護眼達人教你葉黃素正確吃! - 趣味新聞網
發表日期 2019-03-27T13:30:39+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 護眼達人教你葉黃素正確吃!報導/黃慧玫 諮詢專傢/中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任 陳瑩山A:陳瑩山錶示,葉黃素是一種脂溶性營養素,隻存在於植物上,動物無法自行 ... 護眼達人教你葉黃素正確吃! .....
護眼達人教你葉黃素正確吃!
報導/黃慧玫 諮詢專傢/中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任 陳瑩山
A:陳瑩山錶示,葉黃素是一種脂溶性營養素,隻存在於植物上,動物無法自行閤成,需仰賴食物攝取補充。葉黃素對於眼睛健康有相當大的助益,因為它能通過血視網膜屏障(BRB),被黃斑部吸收並長期定居,協助反抗光綫傷害。
研究發現,葉黃素(Lutein)是組成視網膜及黃斑部的重要物質,它有抑製光綫、防止藍光傷害、清除自由基氧化傷害、增加對比敏感度與改善視覺品質的作用,進而預防黃斑部病變和視網膜傷害。
A:陳瑩山說,葉黃素無法由人體自行閤成,必需經由食物吸收。陳瑩山說,葉黃素主要存在一般的深綠色蔬果中,如甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、豌豆、芥菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙等。
此外,蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素和鋅,其生物利用率排行第一,容易被人體消化吸收。他說,每天早餐吃顆蛋,能消除自由基,預防黃斑部退化,增加暗處視覺之效,營養又護眼,何樂不為!
A:現代人經常外食,無法攝取足夠的營養素,而必須依賴營養補充品的幫助。陳瑩山指齣,基本上,每人一天大約需攝取6毫剋的葉黃素,但仍需視個人用眼時間長短、生活習慣是否良好、傷害因子是否嚴重等因素而不同。
若是黃斑部病變高危險族群,或已經處於疾病當中者,陳瑩山說,建議是每天補充10毫剋以上業黃素,並依照AREDS 2研究,增加2毫剋玉米黃素配方,且應該每天定期補充。
因為曾有文獻報告指齣,攝取葉黃素後,有黃斑部病變者其血中濃度增加較慢,而停止攝入時下降也較快;在相同血中濃度下比較,有病變者其黃斑部葉黃素濃度增加較為緩慢。
陳瑩山提醒,為瞭維持雙眸健康,可透過均衡營養,如多攝取深綠色蔬菜、蛋黃等,來維持有效的葉黃素濃度。若要食用營養補充品,可以請教眼科醫師服用指示。
A:陳瑩山解釋,可從兩個麵嚮來談,第一,腸胃道的吸收率與劑型有關,液態一定比錠狀、膠囊來的好吸收,有特殊需求者,如吞嚥問題、身體衰弱、老人傢、小朋友等適閤液態,或是搭配水服用的粉狀。
雖如此,液態或粉狀雖吸收快,也因此分散速度也快,造成安定性差,較容易被人體排齣,使得實際使用率下降;而錠狀、膠囊雖不易消化,卻能在腸胃內久待,安定性高,進而使人體使用率提高。
第二,葉黃素在人體的主要輸送過程,是由肝髒解毒後運送到黃斑部,因此吸收力的好壞,與口服的劑型無關。
葉黃素屬脂溶性物質,必須依賴脂蛋白載運,而高密度脂蛋白(HDL)是負責運送葉黃素,低密度脂蛋白(LDL)則負責運送β-鬍蘿蔔素,所以,當體內HDL升高時,就能更加有效率的運送葉黃素。
A:陳瑩山錶示,攝取葉黃素及玉米黃素(稱為黃斑色素),可立即反應於血中濃度,但卻不能很快齣現於黃斑部的濃度增加。也就是說,為黃斑部補充葉黃素和玉米黃素,必須「慢功齣細活」,約需2至4個月後,纔會使黃斑部有足夠濃度的黃斑色素,可以對抗光損害。
但若是長期攝取黃斑色素,讓黃斑部有足夠濃度的黃斑色素,卻能「一發不可終止」。此時,就算停止攝取葉黃素,使血液中葉黃素量降低至正常,黃斑部內的黃斑色素仍會呈現緩慢增加,或呈現穩定狀態約半年。
陳瑩山提醒,葉黃素為脂溶營養素,建議於餐後食用。另方麵,葉黃素對眼睛好處多,卻不是萬靈丹,無法對抗所有眼科疾病,如青光眼、飛蚊癥、近視等問題。事實上,葉黃素隻能預防與光綫傷害有關的眼疾,像是黃斑部病變。
陳瑩山說,要全麵鞏固眼睛健康,應均衡攝取其他營養素。就好像帶兵打仗,不可能單靠步兵獲勝,一定還需要騎兵、弓箭手跟砲兵,透過廣納各式軍事人纔(營養素)來打敗敵軍(眼疾)。
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輔酶Q10好夯 吃對能抗氧化,防心髒病更美肌?藥師說…
經常關注保健食品、保養品廣告的朋友,或多或少都曾聽過「輔酶Q10」這個成分,到底什麼是Q10呢?為什麼它既能吃,又能用於彩妝保養品上呢?真的每個人都適閤使用嗎?就讓我們聽聽專業藥師怎麼說!
輔酶Q10能抗氧化、提供細胞能量 3作用成保健食品新寵
馬尚榮藥師錶示,輔酶Q10(CoenzymeQ10)是一種和脂溶性維生素相當類似的成分。主要存在於生物細胞粒綫體(細胞發電廠)中的輔酶Q10,扮演瞭傳遞電子,維持三磷酸腺苷(ATP)閤成.......
輕熟女不動刀年輕的祕密選擇
S小姐職業是上班族,現在已經41歲的她,年輕的時候臉型就有嬰兒肥的睏擾,因為當時還年輕就沒有太在意,但是隨著年紀變大瞭,原本緊實的臉部居然開始下垂,法令紋、木偶紋開始齣現之後,本來就肉肉臉的我看起來更老態瞭,更重要的是本來膨潤的蘋果肌居然也往下掉瞭,我心想如果再這樣放任下去不管他,到時候豈不是變成大媽瞭....冏
上網看瞭網友對張立言整形診所口碑與張醫師發錶過的文章,看到瞭張醫師有發錶過可以一次解決我現在煩惱的適閤療程,就是鈴鐺綫拉提術,渴望恢復年輕的我,當下就預約張立言醫師諮詢,.......
輕熟女小心!脖子齣現腫塊 恐是甲狀腺癌
輕熟女小心!脖子齣現腫塊 恐是甲狀腺癌
【健康醫療網/記者曾正豪報導】三十二歲的黃小姐,平日會計工作忙碌,去年初偶然摸到脖子齣現腫塊,原以為工作壓力大或感冒所緻,到醫院就診後纔發現,甲狀腺有一顆約兩公分大的結節,進一步細針穿刺檢查發現是良性。但今年初再次穿刺檢查,結節長大至四公分疑似發展成惡性,醫院替她進行甲狀腺切除及頸部淋巴取樣,確診為「乳突型甲狀腺癌」閤併淋巴轉移。
三軍總醫院核子醫學科主任醫師諶鴻遠說,甲狀腺癌一年新診斷案例約有三韆多人,其中女性罹癌人數占七到八成,男女發.......
輪班睡眠好差 職業科醫師教你這樣睡
輪班睡眠好差 職業科醫師教你這樣睡
【健康醫療網/記者蔡嶽宏報導】不少人因生理時鍾無法適應輪班工作,産生「輪班工作障礙」,深為睡眠障礙所苦。上班時精神不濟,因此警覺性降低,較容易造成意外事故。成大醫院職業醫學部研究醫師魏玉亭建議,輪班勞工應調慢換班速度,並選擇逆時針方嚮換班模式,根據個人生理時鍾調整睡眠。
輪班工作障礙 身心都會齣狀況
魏玉亭指齣,罹患輪班工作障礙比率最高的是從事夜班工作者,達到14-32%,其次是換班式輪班的8-26%。因為無法適應輪班工作而産生「輪班工作障.......
轉動脖子發齣喀喀聲 美國男子竟中風
轉動脖子發齣喀喀聲 美國男子竟中風
【健康醫療網/記者蔡嶽宏外電報導】脖子好酸,你通常都自己「喬一喬」?小心會齣大事!一位28歲美國年輕人,因為肩頸酸痛好幾周,於是大力轉動脖子産生喀喀聲 (crack the neck),造成頸動脈剝離(cervical artery dissection),竟然中風。紐約倫諾剋斯山醫院急診醫師Robert Glatter提醒,並沒有所謂正確的轉脖子方式,患者最好避免做這種動作。
美青年肩頸酸 轉脖子竟然中風
根據《CNN》報導,這名來自美國.......
辦完事後,男人齣大汗,是怎麼迴事?這3個原因,對照一下吧!
隨著社會的不斷發展,社會風氣也變得越來越開放,現在人們談到夫妻生活,也不像之前那樣感覺極為不好意思。其實和諧的夫妻生活,不僅有助於促進夫妻感情,還有利於雙方身體健康。我想很多人都有過這樣的經曆,辦完事後,男人為何會齣大汗,這正常嗎?看完後你就知道瞭!
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近視度數快速加深 這因素影響最大
近視度數快速加深 這因素影響最大
【健康醫療網/記者曾正豪報導】隨著3C産品普及,學童近視問題日益嚴重,目前颱灣小學生近視的比例,為全世界第二高!為搶救學童視力健康,颱北市政府衛生局提供國小一至六年級學童每年1次專業視力檢查,幫助傢長學童養成定期檢查習慣,及時掌握視力度數;北市衛生局局長黃世傑提醒,近距離用眼距離至少35公分,並多安排戶外活動,是最重要兩護眼法則。
護眼關鍵第一步 用眼距離至少35公分
近視學童的用眼習慣較非近視學童來得差,尤其以「近距離用眼時,眼睛與物體的.......