從熱水中撈齣麵條 迅速放進冷水沖洗 簽競業條款 為防「飼老鼠咬布袋」 - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-02T20:14:01+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 從熱水中撈齣麵條,迅速放進冷水沖洗,日本師傅樺島細心教學,帶著徒弟搓揉麵條,保持烏龍麵彈Q口感。短短2分鍾,香Q滑嫩的烏龍麵輕鬆上桌,獨一無二的好滋味,彆傢吃不到,學徒想齣師不容易,除瞭認真學、下苦功 .....
從熱水中撈齣麵條,迅速放進冷水沖洗,日本師傅樺島細心教學,帶著徒弟搓揉麵條,保持烏龍麵彈Q口感。短短2分鍾,香Q滑嫩的烏龍麵輕鬆上桌,獨一無二的好滋味,彆傢吃不到,學徒想齣師不容易,除瞭認真學、下苦功,背後條款也得遵守。
雇主注重誠信,就怕遇到商業間諜吃裏扒外,洩漏機密搶客,隻好簽訂條款自保,就像小潘有多年大廚經驗,曾在知名小籠包店任職,簽下競業條款,規定不能開設性質相同餐廳,他投訴鹽酥雞店不受條款限製。
餐廳師傅培育學徒傳授畢生經驗,少說都要纍積3、5年纔能栽培成師,雖然自立門戶比領死薪水還要更誘人,但傳道授業的師徒情應該更要好好珍惜。
(有影)
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