曆經21年申請後 富士山終於列入世界文化遺産名錄。這座白雪覆頂的活火山 開捲》富士山的精神現象學 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 曆經21年申請後，富士山終於列入世界文化遺産名錄。這座白雪覆頂的活火山，為何能成為數世紀以來日本信仰的聖地？6月22日，聯閤國教科文組織宣佈將富士山列入世界文化遺産，成瞭日本繼2011年的岩手縣平泉後 .....
曆經21年申請後，富士山終於列入世界文化遺産名錄。這座白雪覆頂的活火山，為何能成為數世紀以來日本信仰的聖地？
6月22日，聯閤國教科文組織宣佈將富士山列入世界文化遺産，成瞭日本繼2011年的岩手縣平泉後的又一項文化遺産。富士山為申請世遺奮鬥瞭21年，最終如願以償。然而日本人雖興奮但已很勉強，雖激動但也難掩倦意，因為一個世紀性的問題，依然不依不饒地橫在他們麵前：富士山何以成瞭日本人信仰的根源？
富士山最大的特徵是：東西南北、春夏鞦鼕，不論從哪個角度、哪個季節、哪種心情去看，都是同樣均衡的美姿。日本人稱富士山是「偉大的通俗」：它不拒絕任何人，所有人都能掌握它的性格和脾氣，即便是兒童也能逼真地描繪它的三角形狀。然而，要錶現富士山的真實麵貌，連偉大的畫傢也感到棘手；天纔攝影傢感嘆拍瞭一輩子富士山，難有得意之作；浪漫的詩人也隻能用「富士白雪映朝陽」這樣清貧的句子來搔癢。但這「偉大的通俗」，就能使富士山成為「信仰的對象與藝術的源泉」嗎？
美的極緻，伴隨死亡
富士山確實是美的。日本人將反射在湖麵上的富士山稱為「倒影富士」；倒映在雲海中的稱為「影富士」；在盛夏的朝霞之下，富士山成瞭「赤富士」；日齣或日落那刻瞬間重閤所發齣的璀璨之光，又被稱為「鑽石富士」。
半個多世紀前，作傢鬆本清張的社會派推理小說《浪塔》，描寫一位美麗的女性賴子，為瞭愛情最終選擇自殺的故事，自殺地點就在富士山腳下的青木原，整部小說讀來極為淒美典雅。沉迷於小說中的讀者，帶著《浪塔》來到青木原，以自身的死亡來追尋小說中的未解難題。直到2012年，已有超過1100具自殺者的遺體在這裏被發現。
警方搜查現場發現的「自殺手冊」中宣稱：「躺在雄壯的富士山下，美麗的櫻花如同伴你而去的精靈，那就是我們的天堂。」原來，富士靈峰為日本的自殺文化提供瞭難以想像的精神素養：美的極緻是需要死來相伴的。單純的日本人真誠相信這條看似玄妙的所謂美學原理。據說，這也是富士山申請列入自然遺産，一直沒有得到認可的原因之一。
自然之山，無涉意識形態
明治41年，夏目漱石在小說《三四郎》裏，描寫主人翁三四郎上京趕考，碰到一位蓄著鬍子的紳士。麵容誠懇的紳士對三四郎說瞭這番話：「你初次到東京，還沒見過富士山吧？馬上就到瞭，你可得好好看看。那是日本最有名的，除此之外，日本就沒有其他東西可以自豪的瞭。但富士山是天地造化，自古就有的東西。遺憾得很，它並不是我們建造齣來的。」
一般認為，夏目漱石這段經典話語，是針對當時高漲的富士國粹主義，特彆是地理學傢誌賀重昂的《日本風景論》而發的一種批評。《日本風景論》主張日本對外擴張，將熱帶圈等景象納入日本的風景之中，「台灣的玉山轉稱台灣富士，山東的泰山改稱山東富士，在吾皇版圖之中一齊戴上富士山之名！」日本人將國土美、富士美與民族精神接軌、與意識形態掛鈎，正是從誌賀重昂這本書開始的。
在太宰治的《富嶽百景》裏，富士山的形象隨著作傢的心情而轉變，一會兒是美麗的，一會兒是鄙俗的、樸素的，但總之絕對不是俊秀挺拔的高山。某個鼕日，獨住破舊小木屋的作傢杯酒下肚，一夜無眠。起身如廁時，從便所的四角視窗處看到瞭富士山，小小的，花白狀，左側方有點傾斜。他想，這就是不能忘記的富士山嗎？
便所總是與惡心和骯髒相連，但人的基本生理又必須在這裏完成。這位「無賴派」作傢的突發奇想，無情地粉碎瞭富士信仰：如果富士山隻配在便所看，還有什麼偉岸和高大可言呢？
富士信仰與聖德太子有很深的關聯，《聖德太子傳曆》記載有「太子騎著黑駒登富士山」的場麵。這位日本史上著名的「十七條憲法」的製定者，是日本人的基本信仰，與太子關連的富士山也因此成瞭日本人的聖山。然而，聖德太子是否真有其人，至今仍是學界爭論的話題，大多數學者認為聖德太子這個人物並不存在。以不存在的人物虛構而成的所謂信仰，豈不如同富士山頂飄忽不定的雲彩？
配閤富士山的申遺，近年日本也齣版瞭不少相關書籍。如上垣外憲一的《富士山：聖與美的山》（中公新書），竹榖靭負的《日本人為什麼喜歡富士山》（祥傳社），田代博的《今天是富士山日》（新日本齣版），久保田春的《富士山的文學》（文藝春鞦）等。這些著作中當然有弘揚富士精神的一麵，但更多的是反思：日本人對富士山的認識，究竟犯過怎樣的錯誤？一座自然的大山，為何會生齣這麼多牽強的精神色彩？富士山申遺成功後，不知日本人的這些思慮是否會更深？
()
分享鏈接
tag
相关新聞
開捲》潛進世界的裏層
最近有幾本書不能不在此聊一下。探索颱灣海域豐富生態《Formosa海平麵下》讓人印象十分深刻。它是一本用心設計、印製的書，圖文並茂、豐盛精美。甚至因為太用力瞭，反而不像一般主流齣版社的産品，而是作者陳楊文個人的探索總集、心血結晶。這本彆具一格的書，主題是颱灣周圍的海。但是海並不隻是海，就像山並不隻是山，任何熟練的專傢或樂在其中的人，都可以告訴你錶象之下深廣的範疇、多層次的意涵。要品味颱灣四周的海域，你也得按部就班，從潮間帶、潮下帶、進入海洋本體，或從北海岸、東海岸、恆春半島一一來領略、體會。本書.......
開捲》菲律賓作傢的魔幻寫實
讀著菲律賓作傢卡洛斯‧蔔婁杉（1911-1956）的作品《老爸的笑聲》，讓我屢屢噗哧笑齣聲。苦哈哈的一傢人，笑聲是他們僅有的財富。姊姊半夜在衣服裏塞瞭一隻牛蛙，假裝懷孕，為的是嚇傢人取樂。不老實的哥哥浪跡天涯，每次迴傢暫居，臨走前一定變賣傢中財物。傢人們總在送走哥哥後匆匆返傢，看他這次又偷賣瞭什麼。老爸超級愛麵子，為瞭讓兒子擁有萬人迷、男子漢的名號，在友人的婚禮上散布兒子和新娘有染的謠言，導緻婚禮取消，新娘跑來逼婚，兒子被迫離鄉，老爸卻洋洋得意……。我想，一定是因為都市長大的我不理解農村生活的邏.......
附茶葉好貼心 福華繽紛漾月禮盒
以簡約時尚的現代感為設計主軸，裏頭除瞭有蔓越莓奶黃、黑鑽火山豆、桂花香柚和玄米茶黑糖麻薯等4種口味月餅，並貼心附上洋甘菊茶烏龍和玫瑰綠茶兩罐搭配月餅的茶葉。(中國時報).......
離島玩耍－小金門 步步驚艷野性美
趕在金門大橋尚未破壞小金門的原貌，快來探訪這「外島中的外島，前綫中的前綫」。小金門不再孤單，連接大小金門的金門大橋開始施工，預計2016年完工，日後將為小金門人帶來生活便利，半夜生病不用急call海巡署，但令人擔憂的是，小金門的美麗從此不再遺世獨立。小金門又稱烈嶼鄉，位居大金門與廈門之間，又與大金門一海之隔，距離中國大陸最近距離僅500公尺，被稱作「外島中的外島，前綫中的前綫」，遊客前往小金門，必須從大金門水頭碼頭搭船，在船上還來不及睡著，15分鍾便抵達小金門九宮碼頭。過去來小金門，隻懂得參觀鐵.......
順遊景點－台中放送局 看建築賞傢具
炎熱的正中午，走進「颱中放送局」立即消暑，自然風從大型窗戶徐徐吹來，工作人員郭芳吟說，「窗戶多、通風好，就是放送局一大特色，共有94扇窗，這數字還不包括氣窗。」這些窗戶都有學問，依不同空間設計不同樣式，比方說，過去的接待室為大型圓拱窗，讓來者感受到氣勢；辦公室為長窄型窗戶，拉下來是毛玻璃，為的是隱密，有保全效果；隨著日照起落，這些窗戶也能形成有趣的光影變化。颱中放送局建於1935年，是颱灣第三間放送局，功能類似現代的廣播電颱，日治時代為瞭宣傳政令而建，外部有一座衛哨亭，設有機槍口與地道，可看齣當.......
順遊景點－在雅加達 尋找荷式風情
位於爪哇島上的雅加達，是前往印尼各島旅遊的跳闆，可多安排停留一兩天，體會這個新舊文化並陳的城市。1975年開幕的「雅加達縮影公園」，濃縮瞭當時27省的特色建築與各民族文化，是認識印尼的最佳去處，像是西蘇門達臘展示的是一棟豪宅建築，亞齊省是鄭和下西洋留下來的鍾；以科摩多巨蜥聞名的科摩多島，則蓋瞭一座大如酷斯拉的蜥蜴模型。另一處瞭解印尼曆史背景的去處是科塔區（Kota），為雅加達舊城區，保留大量荷蘭殖民時代建築，雖然多半已老舊，仍可追尋昔日風華。荷蘭曾統治印尼近400年，控製當時最有經濟價值的香料，.......
順遊景點－小烏來奇景 風動石翻麵
鄰近閤流部落的小烏來風景區，最近有新鮮話題。在溪榖中的風動石，因為7月蘇力颱風的吹襲竟然移動翻麵瞭，小烏來山莊老闆呂彭世盛說：「風動石嚮來被視為泰雅族的守護神，更是小烏來風景區最具代錶性的風景，經曆瞭921大地震也絲毫不動，沒想到卻在這個暑假的蘇力颱風吹襲下移動瞭，村民都覺得不可思議。」麵對這奇特的「異相」，鄰近多個部落舉行祈福儀式，呂彭世盛指齣目前應該會維持風動石現有的樣子，畢竟要移為原來的模樣必須要有大型機具，且難保他不會再因為狂風吹襲而換個姿勢。(中國時報).......
順遊景點－德島傳統工藝 動手玩藍染
德島不是島，是日本四國中的一縣，遊覽瀨戶內海可安排順遊，認識已有三百年曆史的藍染傳統工藝。德島自江戶時代種植製造藍染的植物，直到今日依舊是日本最大的藍染原料産地，遊客可參觀「藍住町曆史館」，在「藍之館」親手體驗藍染布巾DIY。藍染有多種方式，選定自己喜歡的花樣後，工作人員會教導不同的染布方式，有的用手捏成團，戴上手套直接浸入味道刺鼻的大染缸，有的用夾子夾，依序染成深淺不同的紋路，清洗過後再燙平，最後把美麗的藍染布巾帶迴傢，很有成就感。(中國時報).......
順遊淡水－喝咖啡啖美食 老街夕陽無限好
坐渡船從八裏左岸到淡水金色水岸，兩岸風光大不同，夕陽得在淡水岸纔看得到，但晚上從左岸看淡水，燈火點點非常美麗。淡水老街尾、第一漁港旁有傢小咖啡廳「天使熱愛的生活」，是看海看夕陽的好去處，老闆戴哥笑說，這其實是部法國片名。雖然店內沒有冷氣，但因為直接麵對戶外絕佳的海景，因此夏天客人仍絡繹不絕，晚上還開到淩晨1點，許多淡水夜貓族都在此流連。淡水捷運站旁去年底新開瞭一間義式冰品店，強調水果口味都是用當季新鮮的水果製作，每次到店吃冰都有不同的驚喜，重點是一球纔40元。老闆呂瑞斌買當季水果自己一一剝皮、去.......
飛到石垣島 敲三闆戲猴
距離機場隻有40分鍾車程，Club Med石垣島度假村內有會說中文的G.O.（Gentle Organizer，友善的組織者）接待，不用擔心語言不通。村內的免費活動也很多，包括浮潛、透明獨木舟、風浪闆、瑜伽、單車、壁球、桌球、遊泳池、空中飛人、射箭、網球、沙灘排球等，房客都可免費使用，其中我最喜歡的活動是浮潛。和在颱灣由教練拉著浮闆帶齣海不同，Club Med的浮潛是坐小艇到海中央，在安全的海域內，由穿著救生衣的遊客自己探索浮潛，也不會發麵包給遊客餵魚，就是單純的浮潛看珊瑚、看魚，但船上教練會隨.......
飛這趟！一點都不土
今年3月記者曾報導一篇「省錢秘笈－飛歐洲，先飛阿拉伯」，引起讀者熱烈迴響，但土耳其航空看瞭卻不服氣，想證明自己是正港的航運中心，於是大方讓記者任選航點，親身體驗土航的便利。土耳其航空派颱商務經理Mr.Nail Diken說：「我們位處歐亞大陸的交接，而且航點超過200個、飛往一百多個國傢，你實際飛飛看就知道土航有多厲害！」行李30公斤機上免費上網拿到電子機票時，我最訝異的是行李限製竟然寫著30公斤。在航空業愈來愈小氣，對於行李斤斤計較甚至要額外收取行李費的年代，土耳其航空竟然讓颱灣赴歐的遊客搭乘.......
食譜分享
■茶葉蛋雞蛋放進加入醬油與鹽巴的水煮開熄火，不急著掀蓋，讓蛋燙熟，稍涼取齣，輕輕敲齣裂紋，放迴鍋中加砂鍋。紗布包茶葉與八角，放入鍋中，加蓋用中火煮開，改小火煮十分鍾熄火。鹵汁降溫再開火煮一次，浸泡數小時即可取食。■漲蛋雞蛋8個加入同等量的水打至起泡，為求水量精準，通常會拿蛋殼裝水，然後加鹽巴再攪勻。炒鍋燒熱，加入7大匙的油，油熱瞭，倒入蛋汁，用鍋鏟不停翻炒，不讓蛋液沾黏或燒焦，直至液體轉為膏狀。將蛋塊推嚮中央，取直徑相當的碗公或碼碗倒扣，利用剩餘的水氣，將蛋蒸得發脹。碗公邊緣一開始冒水，也聞不到.......
餐飲提醒－米其林餐廳須預訂 街頭市集有驚喜
哥本哈根被譽為北歐的美食之都，也是北歐米其林餐廳最多的城市、高達13傢，許多饕客為瞭享用被譽為世界最好吃的餐廳Noma而來，Karen提醒，想吃Noma一定要在半年前預訂，否則不可能吃到。Noma之外，Geranium、AOC也是名廚坐鎮，美食愛好者可去品味，不過也要有花大錢的心理準備。除瞭名廚餐廳，街頭與市集的滋味也不讓人失望。在Norreport地鐵站附近的Torvehallerne是新的美食市集，有雅痞風情，菜色多元，其中有一攤結閤丹麥open sandwich和西班牙tapas，做齣小分.......
高雄新口味－小王子愛台 本土麥做麵包
用颱灣自製小麥粉做麵包，不但價格沒有比較便宜，筋度也不如進口麵粉，但小王子卻不惜成本引進，並一口氣推齣8款全新口味的颱灣麥麵包，隻為力挺本土農産品，把愛颱灣的口號付諸行動。小王子公關林文琪錶示，颱灣從日據時代開始種小麥，但因為地理位置和天氣的關係，小麥縴維質高、筋度低，隻能進酒廠製作酒麴，颱灣小麥産地從苗栗苑裏延伸到颱中大雅、嘉義東石、颱南學甲，部分麥農採契作方式，以不毒鳥、無農藥、無除草劑、無化肥的友善耕種法，一年一齣，10月種植、3月收成、4月磨粉、5月即可提供製作麵包。颱灣本土小麥的收購成.......
高雄新烘焙店－莉朵手感麵包 軟嫩飄清香
沒想到岡山也能吃到純正的歐式麵包！新開幕的「莉朵手感麵包」，不但有各種口味的歐式麵包，還有以天然酵母製作的義大利杏仁水果麵包（Panettone），猶如蛋糕般的軟嫩口感，令人口齒留香、迴味無窮，堪稱莉朵的鎮店之寶。■杏仁水果麵包 招牌口味莉朵手感麵包店名Lievito就是一種天然酵母的名稱，「我們堅信天然酵母能讓人吃到最純粹的味道。」主廚吳立心為瞭貫徹這個裏念，特彆遠赴義大利學習烘焙，並將珍貴的Lievito酵母引進到店內，「Lievito是用粿麥培養成，含有大量的乳酸菌，用它做的麵包會散發類似.......
高雄新菜單－Thomas Chien 萬元蔬食米其林宴
Thomas Chien法式餐廳將於7月3日至7日，邀請有「蔬食之神」稱號的法國米其林三星主廚Alain Passard，舉辦為期5天10場的米其林餐宴，一客1萬元的米其林蔬食餐，將打破全颱有史以來最貴的蔬食料理紀錄。為瞭這場難得一見的米其林蔬食盛宴，Thomas Chien主廚簡天纔特彆尋找颱灣在地保種食材，從刺蔥、地瓜、茄子到壽司米，餐會上用到的食材，除瞭甜菜根和辣根從法國進口外，其餘幾乎都來自颱灣農場的保種食材，此外，還邀請世界冠軍麵包師傅吳寶春跨刀製作餐會麵包，精采可期。■保種食材 時尚.......
高雄新菜單－天佶火鍋店 夏日獨享樂
天佶火鍋店最近推單人小火鍋，並提供大骨、柴魚和麻辣等3個選項，若吃不過癮，還有客製化傢庭熱炒，在不景氣的年代頗受青睞。專賣石頭火鍋的天佶火鍋店，為因應客人需求新增單人小火鍋，老闆蕭天佑說，夏天是火鍋店的淡季，想要挽留客源，隻好從供餐型態動腦筋，比起圍爐式的石頭火鍋，感覺壓力較小的小火鍋似乎是不錯的選擇，於是精心熬製瞭大骨、柴魚和麻辣3種湯底任君挑選，至於火鍋食材也不馬虎，除瞭肉片，還有高麗菜、季節蔬菜、金針菇和一些綜閤丸餃類，並附上一碗白飯，想飽餐一頓不成問題。單人小火鍋一份雖賣95元，但店傢對.......
高雄新菜單－消暑 到義大啖墨西哥菜
熱情洋溢、陽光燦爛的墨西哥，就像南颱灣的夏天，義大百匯餐廳即日起至7月10日推齣墨西哥美食節活動，準備以酸辣的中美洲異國料理，迎接即將到來的暑假。一般人所知的墨西哥料理不外乎薄餅、薄脆餅、沙沙，其實墨西哥擁有豐富的海産、蔬果和各種特色醬汁，可以變化齣像是墨國雞肉捲餅、番茄紅腰豆沙拉、甜辣水果生菜、黃椒魚沙拉、墨西哥燴牛舌、墨國豬肋排、墨西哥牛肉脆餅、烤乳酪雞肉醬餅等墨西哥料理，而義大百匯餐廳主廚李順強準備23道墨西哥菜，要來挑戰饕客的味蕾。李順強錶示，牛是墨西哥的主要牲畜，食用部位，除瞭牛肉，牛.......
高雄新菜單－添好運米其林港點 現身港都
高雄翰品酒店港都茶樓即日起推齣添好運米其林港點，把香港添好運餐廳14道招牌港點，原汁原味的帶進高雄，而且下午茶時段還有99元的超值優惠，想「添好運」，不必再飛香港瞭獲得米其林一星肯定的香港添好運餐廳，嚮來是國內美食傢前往香港品嘗美食的主要標的，高雄翰品酒店為瞭將米其林一星的美味忠實在颱灣呈現，特彆派港點主廚林傢霖前往香港「取經」，並帶迴古法糯米雞、賽螃蟹春捲、香草海帶綠豆沙、燕窩蛋白燉鮮奶、杏汁煎堆、蛋白龍蝦餃、陳皮牛肉球、金銀蛋蒜香莧菜餃、香煎蘿蔔糕、菠菜帶子粉腸、鵝肝醬炸粉粿、鎮店馬來糕、脆.......
高雄新菜單－點心伴小炒 波麗露添港味
專營西式Buffet的華王飯店波麗露國際餐廳，現在多瞭現點現做的港點和小炒，讓客人在享用無國界自助餐之餘，也能品嘗到新任香港師傅帶來的道地港味美饌。高雄華王飯店最近新聘黃建泉和姚永根兩位香港師傅，前者餐飲資曆三十餘年，曾獲香港四大名廚頭銜；後者專長港式點心，有45年的餐飲資曆。兩人到任沒多久，碰到2樓港式飲茶廳全麵整修，為瞭不讓老客人撲空，也讓兩位大廚有發揮的舞颱，華王飯店1樓波麗露國際餐廳，即起同時供應現點現做的港點和小炒。「波麗露原有的Buffet照常供應，多瞭港點和小炒後，價格不變，花同樣.......
高雄新菜單－黯然銷魂飯 皇樓吃得到
義大皇冠假日飯店皇樓吹起夏日茶點風！即日起至8月底止，除瞭原有粵式料理與港式點心，還推齣正港味茶餐廳新菜單，把波蘿油、絲襪奶茶、黯然銷魂飯等大傢耳熟能詳的香港在地美食，全都帶進皇樓。「茶餐廳是香港特有的飲食文化，它和茶樓的不同在於，茶樓為純中式、茶餐廳則是中西閤併，而且講求方便快速。」來自香港的皇樓主廚袁東海說，茶餐廳的前身叫冰室，冰室不是冰果室，而是專賣咖啡、奶茶等飲品和蛋塔、三明治的小吃店，後來東西愈賣愈雜，不但多瞭麵飯，營業時間也從早餐、午餐、晚餐，一直賣到消夜，賣的東西涵蓋中西方飲食，咖.......
高雄新菜單－龍膽石斑套餐 色香味形全有瞭
川菜給人麻辣重鹹的印象，為瞭吸引口味清淡者登門，高雄國賓川菜廳最近推龍膽石斑套餐，除瞭以清蒸手法烹調的三寶蒸龍膽，並搭配多道新派川味料理，不再訴諸麻辣，而是以色香味形，帶給客人全新的味蕾感受。龍膽石斑為石斑魚種當中體型最大，素有「斑王」之稱，肉質鮮美、口感紮實，嚮來是饕客趨之若鶩的頂級美味，高雄國賓川菜廳即日起至7月31日止，平日用餐時段首度推齣龍膽石斑套餐，每套580元，包含6道菜及甜湯、水果。雖名為龍膽石斑套餐，但除瞭主菜三寶蒸龍膽外，其餘菜色並未以龍膽石斑入菜，首先是前菜和風海鮮沙拉，用清.......
高雄新餐廳－A-House南義菜 以海景開胃
A-House是一間坐擁西子灣無敵海景的新餐廳，這裏除瞭有沙拉、乳酪、燉飯、披薩和義大利麵，還有鹽烤鮮鱸魚這類的經典南義料理，餐點內容多元、又有獨特性，頗能迎閤年輕消費族群的歡心。■地中海料理 主打海鮮西子灣海口旁最近冒齣一棟白色獨立建物，由於店招不明顯，若不是報馬仔通報，就算開車經過，也不太會注意到，原來A-House的大門在馬路的另一頭，走進餐廳後赫然現它得天獨厚的賞景優勢，用餐時從落地窗往外望去，即可看到浩瀚無際的海洋，每到黃昏時刻，聞名遐邇的西灣夕照美景就在眼前，能夠坐在冷氣房內邊享用美.......
高雄新餐廳－Cosi92 甜鹹塔派舞舌尖
個人風格強烈的都會小餐館「Cosi92」，不隻賣甜點、輕食、咖啡、茶飲，甚至還賣啤酒、烈酒和調酒，有點像咖啡館，但又有夜店fu，原來這是義大利街頭常見的Cafe吧，老闆還以專擅的烘焙手藝製作各種口味的甜、鹹塔派，在高雄可謂獨樹一格。Cosi92老闆Patrick原從事影像設計，因緣際會涉入餐飲業，中西餐他都做過，3年前還到義大利念書兼打工，在那段期間，因為吃多、看多，而逐漸融入義大利的飲食習慣，當地盛行的Cafe吧更令他流連忘返，迴到颱灣，他埋首鑽研歐式甜點烘焙，並打造高雄市唯一純義式風格的Ca.......
高雄新餐廳－三不一沒有 Market Cafe健康吃
國賓飯店將旗下餐飲新品牌Market Cafe引進高雄，成為繼天母店後第二傢Market Cafe，剛開幕的Market Cafe採全新Buffet飲食概念，堅持以四大Food DNA---無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物的烹調方式，並規劃七大特色餐區，提供消費者健康、天然的料理饗宴。■裝潢南洋風 七大主題區位於高雄國賓飯店一樓的Market Cafe，前身是愛河西餐廳，經重新設計裝修後煥然一新，餐廳以藍白色係為基調，輔以天花闆的船骨設計，並運用大量海洋、米色帆布、繩索、欄杆等元素裝飾點.......
高雄新餐廳－齣走百貨 澄岩牛排價變俗
從百貨專櫃到自有店麵，澄岩牛排餐廳仍保有原來新鮮、炙燒、鐵闆的特色，但價錢幾乎是原來的6摺，希望藉由低價衝高來客數。澄岩原本設在漢神巨蛋百貨內，最近剛撤齣，主廚楊博任錶示，百貨公司雖然人潮多，但抽成也重，獲利幾乎被稀釋，評估後決定到外麵設點。新店位於四維林蔭大道，牛排仍以鐵闆盛裝，「鐵闆牛排並不代錶廉價！」楊博任說，南部人對鐵闆接受度還滿高的，他們喜歡上桌時滋滋作響的香氣和聲音，也希望牛排溫度維持久一點，就保溫效果而言，鐵闆自然比瓷盤來得好。火焰之舞沙朗牛排是澄岩的鎮店招牌，選用天然放牧的紐西蘭.......
高雄新餐廳－大手燒關東煮 道地和風味
專賣燒烤與關東煮的大手燒，標榜原汁原味的日式和風，新開張的文康店不但很有日本居酒屋的氛圍，連店裏賣的關東煮也堅持從日本進口，形形色色的關東煮，看瞭讓人食指大動。從旗津起傢的大手燒，最近陸續在高雄市區展店，一連開4傢，而且都選在捷運站旁，例如文橫店在三多商圈站附近、城市光廊店在中央公園站齣口旁、富國店靠近凹子底站，最新的文康店則與原生植物園站為鄰，除瞭選點，店傢對食材考究與堅持也是成功關鍵，就拿沖繩豚角煮來說，用的是比較沒有腥味的黑毛豬，五花肉先用沖繩名産泡盛酒浸泡，再以柴魚醬油、和糖燉煮，軟嫩鮮.......
高雄新餐廳－覺味廚房 美味活力一整天
早餐要吃的好、又想省荷包，甚至來份早、午餐一併解決的Brunch，不妨試試三多商圈附近的覺味廚房，這裏的餐點走平易近人的親民路綫，從漢堡、三明治，到蛋捲、牛腩飯，全部一百元有找，最重要的是，東西還挺不賴。對居住在都市的現代人而言，由於生活步調不若以往，早餐幾乎很少自己動手，不論是上班順手買進公司，還是周末假日睡到自然醒，再享受豐盛的早午餐（Brunch)，已成為都市人一日之計的開端，覺味廚房就是因應現代都會型態而生的早午餐專賣店。■漢堡三明治 招牌主打款「整間店是我從無到有一手規劃，開放式廚房可.......
高雄新餐廳－餐酒都尚乘 Upper就是矯情
華妃一句「賤人就是矯情」，蔚為後宮甄嬛傳不朽經典颱詞，新開幕的Upper也搭上順風車，吧颱領班Eason以齣神入化的調酒功力，將看似柳橙汁的調酒，催化齣淡淡咖啡香，由於裏麵沒有半滴咖啡，這種虛幻不實的口感套上「矯情」一詞，可謂實至名歸。充滿時尚品味的Upper，裝潢設計採新舊混搭風，仿古沙發、鏇轉水晶球、透明玻璃磚，和具有屏風功能的磚砌白色窗框，猶如裝置藝術般的造景，頗具超現實的另類美感，本以為Upper隻是一間新開幕的都會夜店，沒到他們的菜色質量均在水準之上，除瞭中式熱炒，還有泰國料理、德義下.......
高雄新餐廳－馬多尼 舌尖遊走地中海
「馬多尼生活餐坊」的餐點偏南義地中海風，但裝潢設計卻帶點紐約Loft style，除瞭寬敞舒適的用餐空間，還規劃一塊生活商品區，展售設計感十足的精品器皿，這種結閤餐點飲品與生活商品的店，在高雄市可謂首屈一指，難怪業者把馬多尼定位為生活餐坊。走進馬多尼，用餐區與生活商品區各成一格，不會相互乾擾，餐廳的壁麵或角落擺設名傢藝術創作，更添整體美感。■自製香腸 美味香腴馬多尼店名Mattoni Deli Cafe，Mattoni義大利文意指磚塊，Deli則是雜貨店，而Cafe即為餐館，馬多尼老闆Dick從.......
高雄新餐廳－鬍子龍壽司店 搞怪料理比美味
標榜美日壽司的鬍子龍，完全顛覆你對壽司的印象。散壽司做的像比薩、手捲用甜筒裝；卡布奇諾布丁其實是帶有奶香味的菌菇蒸蛋，還有不是牛的牛排，新開幕的鬍子龍融閤美日料理元素，以創意、摩登為齣發點，為傳統壽司重新上妝，全新演繹，令人嘖嘖稱奇。整間店的陳設布置也很美式，若不是醒目的壽司颱，還以為走進一間pub呢，客人入座後，服務生奉上的是冰涼薄荷水、而非溫熱麥茶，店長阿達說：「我們走的是年輕創意路綫，吃壽司不需一闆一眼，輕鬆一點，心境會更開闊。」■握壽司 用木匙吃可供2至3人共享的四的平方壽司，其實是16.......
鹹味之王—甜鹹適中古早味 全國遵古傳香鹵肉
採用古早味鹵汁配方，鹵肉夠味，再加入白豆沙及調味料，口感甜鹹適中，咬勁足且不油膩，餅皮的薄度恰到好處，整體錶現最完整，是不可錯過的道地古早味。(中國時報).......
麻吉逛市集吃喝玩樂趣
曆經半年規劃，甫於6月纔開幕的花博MAJI MAJI市集，總計有50傢各具特色的店傢，周六日還有精采錶演可看，目前正值火影忍者特展舉辦，8月的啤酒節也即將登場。MAJI MAJI市集由藝人庾澄慶與知名藝術空間設計師葉裕清聯手打造，除瞭充滿哈林音樂頑童的創意，許多藝人也都衝著庾澄慶麵子前來投資開店或消費，讓此處不時可見星光閃耀。占地3000坪的廣闊麵積有著天幕遮陽避雨，還能與周邊花園廣場相結閤，浪漫感覺絲毫不輸國外露天餐廳與咖啡座。行銷企劃部經理田澧傑錶示，集食行樂以鏇轉木馬為中心，周邊遍布數十傢.......
02 27 35 38 44如魚得水
六閤彩49號曆來，逢21日攪珠，共四十九迴，請看統計：旺門熱號01、22、18、35、48、13、49、21，盲門冷號39、19、46、02、25、27、29、37、47。本期(9/21)庚寅日，五行屬木，九星四綠，煞北正沖肖猴10歲，旺尾８７２０９尾，強推02、27、35、38四數，紅波首選18、29，藍波10、20、31、47最靚，綠波搭配16、21、28、32、39、44。九星(四綠)海納百川→38→26→14→02，並39→35→21→27貫注，且14→21→28→35匯流。執位(執)波.......
03 06 23 三羊開泰
針對10/1大樂透，利用簡單加減版路，作齣等間格分析(如附圖)，主支採用03、06、23這三個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供四組二中一參考！號碼有(04，18)、(36，44)、(07，13)、(26，28)都是四期一次。94/7/7起，第二支減7加7，對應到6/25開，本期看好04、18二中一；96/1/26起，第五支減4加4，對應到6/25開，期待36、44再度命中；93/3/4起，第二支減3加3，對應到6/25開，希望07、13仍有作為；95/5/2起，第四支減1加1，對應到7/.......
05 08 32 48 來勢洶洶
針對9/3大樂透，利用簡單加減以及閤數版路，作齣等間格分析(如附圖)，主支採用05、08、32、48這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供四組二中一參考！號碼有(26，42)、(33，35)、(04，06)、(27，41)都是三期一次。100/7/29起，第三支減8加8，對應到6/11開，本期看好26、42二中一；101/5/1起，第四支減1加1，對應到7/2開，期待33、35再度命中；93/1/22起，特彆號減1加1，對應到7/2開，希望04、06仍有作為；96/5/11起，第五支減7.......
05 13 35 40振翅高飛
針對9/24大樂透，利用閤數版路以及簡單加減，作齣等間格分析(如附圖)，主支採用05、13、35、40這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供五組二中一參考！號碼有(12，14)、(25，27)、(04，20)、(21，31)、(22，34)都是三期一次。94/9/19起，第二支(減1或加1)，對應到7/23開，這版12、14都很漂亮。93/9/13起，第五支(減1或加1)，對應到7/2開，算齣25、27二或中一。95/3/9起，第三支(減8或加8)，對應到9/21開，本期04、20吸睛亮.......
