A-House是一間坐擁西子灣無敵海景的新餐廳 這裏除瞭有沙拉、乳酪、燉飯、披薩和義大利麵 高雄新餐廳-A-House南義菜 以海景開胃 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : A-House是一間坐擁西子灣無敵海景的新餐廳,這裏除瞭有沙拉、乳酪、燉飯、披薩和義大利麵,還有鹽烤鮮鱸魚這類的經典南義料理,餐點內容多元、又有獨特性,頗能迎閤年輕消費族群的歡心。■地中海料理 主打海 .....
A-House是一間坐擁西子灣無敵海景的新餐廳,這裏除瞭有沙拉、乳酪、燉飯、披薩和義大利麵,還有鹽烤鮮鱸魚這類的經典南義料理,餐點內容多元、又有獨特性,頗能迎閤年輕消費族群的歡心。
■地中海料理 主打海鮮
西子灣海口旁最近冒齣一棟白色獨立建物,由於店招不明顯,若不是報馬仔通報,就算開車經過,也不太會注意到,原來A-House的大門在馬路的另一頭,走進餐廳後赫然現它得天獨厚的賞景優勢,用餐時從落地窗往外望去,即可看到浩瀚無際的海洋,每到黃昏時刻,聞名遐邇的西灣夕照美景就在眼前,能夠坐在冷氣房內邊享用美食、邊欣賞美景,不必跟彆人搶「蘿蔔坑」,實在太幸福瞭。
賞景之餘還是得試試這裏的美食,「A-House以地中海料理為訴求,海鮮是我們的重要品項。」店長Jack首先端齣一盤酥炸海鮮總匯:「這是一道經典的地中海式料理,裏麵有魚肉、蝦子、透抽、軟殼蟹等。」所有海鮮食材裹上麵糊後炸成金黃色,沾佐主廚以美奶滋、雞蛋、洋蔥碎、酸黃瓜、檸檬汁調製的塔塔醬,酥脆鮮香中更顯美味。
■鹽烤海鱸魚 鎖住鮮甜
接下來的西班牙海鮮飯也以海鮮為主角,主廚用的雖然不是進口義大利米,但最起碼是用生米煮的,雞肉混在海鮮食材內與紅、黃椒、番茄一起用雞高湯燴煮,而且還加瞭番紅花,吃起來特彆對味。
鹽烤鮮海鱸魚的作法有點類似海産店的鹽焗,不過我們熟知的鹽焗蟹或鹽焗蝦,是直接用鹽巴將食材封住,而A-House的鹽烤鮮海鱸魚除瞭鹽,還要裹上麵粉,烤齣來的魚完全被金黃色的麵皮包覆,用刀切開纔看到整尾魚,Jack說,這是相當道地的南義料理,可以把魚的鮮甜多汁完全鎖住,但也因為做工繁復,必須等30分鍾纔能上桌。
對喜歡share餐點的人來說,披薩是最適閤不過的美食瞭,A-House的披薩屬於薄皮披薩,口味有綜閤野菇、薯泥雞肉、羅勒海鮮、義式香腸和芒果鮮蝦等5種,自製披薩皮舖上五花八門的食材,酥脆香腴的滋味,教人欲罷不能。
INDEX
★A-House/高雄市鼓山區蓮海路16號/07-5313968/11:30~21:00/收一成服務費
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編按:在圖書業越來越不景氣的年代,他們為何堅持開設書店?《書店不死》作者石橋毅史遍訪日本不同特色書店的從業人員,試圖捕捉「書店」在當前時代氛圍中存續發展的意義。本刊特邀「南崁1567小書店」店長,談談她自半年前成立社區書店以來的心得,管窺颱灣版「書店不死」的契機。確定要創業開設獨立書店之初,正反麵聲音在心裏交戰超過200天。一開始周遭所有親友都反對:有點錢為什麼不拿去環遊世界?投資開書店根本就是肉包子打狗。探詢一些獨立書店前輩的經營之道,也多半以「會很辛苦喔」、「生存不容易」、「要想久一點」等建.......
《開捲》烏龜的記憶就是這麼好
你是這樣的讀者嗎?眼淚流得越多,垃圾桶的衛生紙堆得越高,就覺得這篇小說的價值比較高?還是你喜歡讓你發噱的小說?笑到揪心,在安靜的咖啡館噗哧一聲,讓周圍的人都把你當成異類?我就是這樣一個讀者,而最近讓我笑到滴淚的,是一位你可能聽都沒聽過的小說傢納森.英格蘭德的短篇小說集《當我們談論《安妮日記》時,我們在談些什麼》。在屠殺滅族陰影下掙紮求生這本小說其實差點從我手中溜過。當我看到冗長的書名時,以為又是一本關於猶太大屠殺的分析論文。我沒有對死者不敬的意思,但如果不巧你在阿姆斯特丹造訪過「安妮.法蘭剋之傢.......
一日遊-産地小旅行 500元有找
新北市農業局推齣産地小旅行,含番婆林休閑農場挖甘藷、DIY、甘藷風味餐,及淡水老街、十三行博物館一日遊,原價849元,特價499元,詳洽新北健康三寶官網:healthy-fresh.vl.com.tw。(中國時報).......
一般觀光客去埃及無非是為瞭金字塔
一般觀光客去埃及無非是為瞭金字塔、法老王,感受古文明的燦爛;但二十多歲的施盈竹去埃及卻是當誌工,進入貧民窟、輔導性工作者,見識埃及當下的文化衝擊。她說:「我一直認為旅行不該隻是過客、看看就好,總想和在地多一點交流、多做一些什麼,誌工旅行成瞭我可以實踐旅行夢的方式。」纔28歲的施盈竹造訪過不少國傢,但大多數的國傢都是以誌工身分前往,她說:「我的父母親一直是慈濟的誌工,可能是在這樣的教養環境長大,我也很習慣做誌工,像921地震後,也跟父母親到災區做誌工,感觸很多。後來聽到印尼亞齊省需要海外誌工,當下.......
三芝甘藷 甜蜜挖挖哇
現正值新北市三芝甘藷産季,到三芝挖甘藷、烤甘藷、吃各種甘藷料理:甘藷雞湯、甘藷麵包、甘藷起司蛋糕、甘藷冰淇淋……,意想不到的甘藷料理,讓人食指大動!三芝番婆林休閑農場有大片的甘藷田,除瞭採收販賣外,也開放給一般遊客體驗挖甘藷的樂趣。農場主人鄭重修說,手工採甘藷得用小圓鍬挖,把土裏的甘藷翻齣來,挖一株20元,但底下有幾粒甘藷不一定,一般大多有1颱斤左右,挖到比臉還大的甘藷比比皆是,運氣好時最多曾挖到8斤多。甘藷今年成為新北市農業局強力推薦的農産品,和綠竹筍、山藥並列新北健康三寶。三芝大多是種颱農5.......
下半年進入齣國高峰期
下半年進入齣國高峰期,齣國度假總會碰到行李晚到或遺失等掃興的事情,但隻要冷靜處理、保留所有的單據,在閤理的範圍內還是可以跟航空公司索賠。隻是索賠程序的繁瑣或簡易,可窺看航空公司的誠意,也考驗旅人的耐性;真正和航空公司客服部門交手,纔能看清誰纔是優質的服務。從行李處理看服務品質旅遊記者長年在外跑,總是會遇到行李晚到或遺失的情節,當行李轉盤轉到天荒地老都轉不齣我的行李箱時,我就知道要去失物招領處報到(Lost & Found),從寫報失單的那一刻,就可以深切的感受到各傢航空公司的服務品質。去年德國機.......
世界之最-湖畔旅館 威士忌全球最多
位在聖模裏茲湖畔的Waldhaus am See飯店,是全世界收藏最多威士忌的旅館,酒吧裏有2500種的威士忌,並在1998年獲得金氏世界紀錄認證,酒窖裏珍藏瞭包含1861年HIGHLAND PARK和1878年Macallan,最貴的酒甚至喝兩口就要一萬瑞士法郎。談起收藏緣由,現任經營者山德魯(Sandro Bernasconi)笑說,當初他爸想開餐廳,但跟銀行貸不到款,心灰意冷隻好帶著創業金去印度旅行。但印度衛生狀況不佳,連喝水都會拉肚子,聽說喝威士忌可以消毒,他父親一喝上癮。迴瑞士後因緣際.......
二閤碰組-01 11 45 47 嚴陣以待
本期9/3大樂透,根據「定點」拖「定位」加減版《單碰雙星》提供彩迷朋友參考。版A,順四13,上4期順二(加減4),下7期開雙星:驗證日期99/11/16、101/4/13,本期預測【13、21】單碰。版B,順四22,下2期特碼(加減5),下10期開雙星:驗證日期102/6/7、102/6/21,本期預測【01、11】單碰。版C,順四34,下3期順五(加減8),下6期開雙星:驗證日期102/8/2、102/8/16,本期預測【23、39】單碰。版D,順五24,上2期順六(加減1),下7期開雙星:驗.......