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30萬年前多次噴發的阿蘇火山 是世界上唯一可以近距離觀賞火山口的火山 順遊景點-近距離觀賞 阿蘇火山會噴氣 - 趣味新聞網


30萬年前多次噴發的阿蘇火山 是世界上唯一可以近距離觀賞火山口的火山 順遊景點-近距離觀賞 阿蘇火山會噴氣


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     趣味新聞網記者特別報導 : 30萬年前多次噴發的阿蘇火山,是世界上唯一可以近距離觀賞火山口的火山,擁有全世界最大的破火山口,開車或搭纜車抵達海拔1506公尺的中嶽,就能輕易體驗火山的壯觀氣魄,春夏是景觀最美的季節。中嶽火山口周長 .....


    30萬年前多次噴發的阿蘇火山,是世界上唯一可以近距離觀賞火山口的火山,擁有全世界最大的破火山口,開車或搭纜車抵達海拔1506公尺的中嶽,就能輕易體驗火山的壯觀氣魄,春夏是景觀最美的季節。

    中嶽火山口周長4公裏,深200公尺,不時冒齣白色煙霧,若風嚮將煙霧吹散,可見到火山口青白色湖水,空氣中彌漫硫磺味,沿著步道俯瞰火山湖,欣賞周邊寸草不生的裸露岩層,令人驚心動魄。

    由於中嶽至今活動頻繁,火山口隨時進行監測,若硫磺氣體濃度超標,便禁止登山,並亮黃、紅燈警告遊客,周遭設有避難碉堡,鋼筋水泥厚度達40公分,如果火山突然噴發可緊急躲避。

    看過雄偉的火山口之後,下山會經過一座「米塚」,為阿蘇山噴發時形成的寄生火山,夏天滿布綠草,鞦天轉為黃色,圓錐型小丘,中間一個凹陷,可愛的像是卡通裏畫齣來的,被膩稱「阿蘇的酒窩」。

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2013北台灣飯店月餅評鑑-茶香組

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   茶香之王-皮薄贏贊嘆 西華桂花烏龍單黃手工月餅的製作技術已達巔峰,切開斷麵一目瞭然,餅皮厚度均勻,控製在0.2公分以內,令評審們嘆為觀止。阿裏山烏龍茶葉打成粉末入餡,黑點點清楚可見,淡淡茶香自然飄散齣來,巧妙搭配苗栗南莊桂花,增添幾許鞦意。茶香第2名-驚喜掀漣漪 華國凍頂烏龍剛入口沒什麼感覺,但如同水麵起漣漪,茶香一陣陣慢慢湧現,擴散開來,引發無限驚喜。茶香第3名-美味唱雙簧 亞都麗緻鐵觀音金棗金棗並未搶過鐵觀音的豐采,兩者味道融閤佳,迸發齣好朋友的和諧感。(中國時報).......


2013北台灣飯店月餅評鑑-蓮蓉組

2013北台灣飯店月餅評鑑-蓮蓉組

   蓮蓉之王-油餡比例佳 西華白蓮蓉雙黃切麵光滑細緻,白裏透亮,純淨無瑕,白蓮蓉如美人麵,襯齣橘紅鴨蛋黃,更顯晶瑩剔透。颱南白河白蓮蓉純度高,油餡比例完美,口感微Q黏,香氣四溢,化口性佳,由飯店師傅自製。蓮蓉之王-傳統好味道 華國雙黃白蓮蓉從裏到外都油汪汪,一刀切下衝齣花生油香,鴨蛋黃的淚油順勢傾洩,是標準的港式月餅,古法製作的蓮蓉集油甜滑細香於一身,滋味非常傳統,由香港美心代工。蓮蓉第三名-淡淡花生香 國賓蓮蓉蛋黃散發淡淡花生油香的傳統蓮蓉月餅,從切麵的細緻便可窺見高水準的演齣,蓮蓉質地香Q黏密,.......


2013台中飯店月餅評鑑-故鄉味翻新 賞心月目

2013台中飯店月餅評鑑-故鄉味翻新 賞心月目

   今年颱中地區參與中鞦月餅評鑑的五星級大飯店計有全國、永豐棧、日月韆禧、兆品、清新、長榮桂冠、金典、福華、裕元及亞緻共10傢飯店、64款廣式月餅及11款颱式月餅參賽。評比項目包括餅皮、餡料、烘焙技巧、整體口味及包裝是否兼具美觀和環保,其中餅皮的油水比例、餡料是否摻入過多香精以及蛋黃的品質好壞是決定勝齣的三大關鍵。(中國時報).......


2013高雄飯店月餅評鑑-養生食材入餡 口味多元化

2013高雄飯店月餅評鑑-養生食材入餡 口味多元化

   今年高雄市月餅市場競爭激烈,各飯店業者仍以皮薄餡豐的廣式月餅應戰,蘇式月餅僅義大皇冠假日飯店獨賣,月餅口味雖以傳統的蓮蓉、棗泥、豆沙為大宗,但會添加其他配方,讓口味有更多變化。這次評比共有9傢飯店參加,邀請3位南部産學業界知名烘焙專傢擔任評審,將所有參賽月餅分類,評選齣單一口味之王,供中時讀者選購參考。3位評審試吃後一緻認為,參賽的月餅其實都很好吃,但如何讓消費者掏齣錢來買給傢人吃,就很有學問瞭,除瞭內餡和餅皮,價格和包裝也是關鍵。蓮蓉、棗泥、豆沙為傳統月餅三大主流餡料,為瞭豐富整體口感,在內餡.......


20年老店-吳媽媽肉粽 花樣多口碑佳

20年老店-吳媽媽肉粽 花樣多口碑佳

   士東市場的吳媽媽手工肉粽,由七十餘歲老媽媽吳劉藝所指導,負責顧攤賣粽的吳素貞說:「我媽媽是客傢養女,整個傢族都會包粽,連其它米製品也很在行。」包油飯的北部粽分有蛋黃與無蛋黃,也有生米水煮的南部粽,以及紅豆鹼粽和沒餡的鹼粽,種類繁多。無蛋黃的平價北部粽,內有瘦肉丁、蝦米、香菇丁和碎菜脯等配料,調味很巧妙,滋味淡淡然卻有隱約白鬍椒香,風格很像自傢包的粽子。有蛋黃的價格多5元,還多放栗子、花生與肥肉,個頭大又飽滿。常客來買粽子,順手還帶走甜米糕、草仔粿、手搓小湯圓等古早味的客傢米食,在士東市場靠著媽媽.......


24 28 29 35 耀眼巨星

24 28 29 35 耀眼巨星

   針對7/30大樂透,利用簡單加減以及閤數版路,作齣等間格分析(如附圖),主支採用24、28、29、35這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法,再提供五組二中一參考!號碼有(11,19)、(34,38)、(08,12)、(16,44)、(39,43)都是四期一次。100/6/17起,第四支減4加4,對應到5/7開,本期看好11、19二中一;94/6/6起,第三支減2加2,對應到5/7開,期待34、38再度命中;99/3/5起,特彆號減2加2,對應到5/7開,可見08、12也有機會;101/11/1.......


30年老店-三姑二娘 物美價廉古早味

30年老店-三姑二娘 物美價廉古早味

   有30年店齡的「三姑二娘」,雖然位處偏僻的屏東公館市郊,但因為物美價廉,平日就有不少人慕名遠道而來,端午節前夕,購買人潮更不曾止歇,儼然成為地方上的人氣美食指標。愈接近端午節,三姑二娘的婆婆媽媽綁粽快手就愈是忙碌,綁好成串的粽子集中後直接下鍋水煮,陣陣肉粽香讓人難抵擋誘惑。「我們賣傳統的南部粽,一顆20元,好多年沒調漲瞭。」林明坤是三姑二娘的第二代,他遞一顆粽子給我,我掂瞭掂斤兩,粽子其實並不小,以他所說的一串20顆重6斤,換算下來一顆約5兩重,賣20塊錢的確便宜。至於用料,並未因便宜而縮水,豬.......


30年老店-劉傢肉粽 柴燒慢火古技法

30年老店-劉傢肉粽 柴燒慢火古技法

   有三十多年曆史的「劉傢肉粽」,現由第二代全麵接手,劉傢女兒劉姿玟錶示,早期劉媽媽為瞭生計而學習包粽,並將粽子批發給店傢或路邊攤販賣,因為客人反應好、口碑佳,後來纔推齣自己的品牌,並不斷更新口味及食材以迎閤現代人喜好。劉傢粽子的特色是遵循古老的柴燒技法,也就是將包好的粽子放入大鍋中,以堅硬耐燃的龍眼樹枝慢火柴燒,讓燜煮的糯米因受熱均勻而逐漸釋放齣黏性,如此糯米吃來不但粘Q有彈性,連粽葉都有一股因柴燒煙燻而有的獨特香氣。劉姿玟錶示,劉傢粽從備料到烹煮,每粒粽子都要花上十多個小時纔能完成,雖然費時費工.......


36 39 40 44箭無虛發

36 39 40 44箭無虛發

   針對8/13大樂透,利用簡單加減以及閤數版路,作齣等間格分析(如附圖),主支採用36、39、40、44這四個號碼。 同樣也是對應版的等間格算法,再提供四組二中一參考!號碼有(34,42)、(16,32)、(09,21)、(11,15)都是三期一次。96/2/20起,第五支減4加4,對應到6/11開,本期看好34、42二中一;100/7/29起,第三支減8加8,對應到6/11開,期待16、32再度命中;94/2/24起,第三支減6加6,對應到6/11開,希望09、21仍有作為;99/10/26起,.......


42年老店-四喜食品行 鹹粽美味甜粽香

42年老店-四喜食品行 鹹粽美味甜粽香

   走過42載的信維市場「四喜食品行」,第一代老闆張士根以江蘇無錫的傢鄉粽起傢,第二代張傢歡發明瞭五花排肉粽與五榖雜糧素粽,而第三代掌門人張皓傑,則讓四喜走進現代通路,可說代代都有新突破。四喜食品行在幾間8坪不到的蝸居裏煮粽、包粽、晾粽,看似侷促卻有序,70年次的張皓傑錶示,做粽遵循爺爺留下的傳統,並請親朋好友等熟手幫忙,「唯有鹹粽的肉多瞭瘦少瞭肥,甜粽的豆沙餡不塞糖漬豬闆油,其餘一切照舊。」非常珍惜在傳統市場起傢的情份,張皓傑記得爺爺淩晨5、6點起來磨米漿、做團子,奶奶窩坐在一樓小角落叫賣的種種身.......




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