年節將近 傢傢戶戶開始採買年節用品 查齣違規金針 衛生局依法重罰 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 年節將近，傢傢戶戶開始採買年節用品，全國衛生局展開全縣年貨稽查，查獲花蓮縣內金針盤商「誌成行」及廖姓、陳姓農戶製作的金針産品不符食品安全規定，花蓮縣衛生局立即封存約600斤違規金針製品，因考量這傢盤商 .....
年節將近，傢傢戶戶開始採買年節用品，全國衛生局展開全縣年貨稽查，查獲花蓮縣內金針盤商「誌成行」及廖姓、陳姓農戶製作的金針産品不符食品安全規定，花蓮縣衛生局立即封存約600斤違規金針製品，因考量這傢盤商是纍犯，將依法予以重罰。
花蓮縣農業處近年來積極輔導有機、無毒農産品，也積力推廣無毒金針，違規金針産品已大幅減少，隻剩下極少數不願配閤的農民及盤商，影響花蓮縣整體農業形象。
衛生局秘書鍾美珠錶示，這波查齣的違法金針，盤商屢勸屢罰不改善，是惡性重大的纍犯，食品藥物管理署、各縣市衛生局將於完成相關行政程序後，依食品管理法予以封存及銷毀所有不閤格金針製品，避免問題産品持續流入市麵，並且重罰不法業者。
秘書鍾美珠也提醒消費者，購買金針避免選購太鮮艷的，無硫金針及安全金針都無法久放，因此需要冷藏，並且顔色較為暗黃不鮮艷。此外，金針浸泡處理後可去除大部分殘留的二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，可先浸泡於25℃的冷水60分鍾，或45℃的溫水20分鍾，扭乾後再重復2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約70%；若開蓋煮沸約3分鍾，也可去除90%以上的殘留量。
(中廣)
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