每逢周末 必去「吃到飽」犒賞自己？麵對琳瑯滿目的食物 「吃到飽」一餐胖3000卡！專傢：這時段彆吃 - 趣味新聞網
發表日期 2018-04-24T17:51:33+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 每逢周末，必去「吃到飽」犒賞自己？麵對琳瑯滿目的食物，不少人抱持「撈迴本」的心態，渴望將各種美味吃下肚；不過，專傢建議，到「吃到飽」餐廳用餐，最好八分飽即可，而且最好吃中午。適當飢餓感 能提高免疫力廖 .....
每逢周末，必去「吃到飽」犒賞自己？麵對琳瑯滿目的食物，不少人抱持「撈迴本」的心態，渴望將各種美味吃下肚；不過，專傢建議，到「吃到飽」餐廳用餐，最好八分飽即可，而且最好吃中午。
適當飢餓感 能提高免疫力
廖桂聲中醫診所院長廖桂聲指齣，一味地吃大魚大肉，將成為破壞體內免疫係統的凶神惡煞。若每餐七、八分飽，保持適當飢餓感，排泄活動則較旺盛，間接活化免疫細胞和自然殺手細胞，提高身體免疫能力，不緻常生病。
日本長崎大學醫學博士石原解釋，免疫力指的是白血球的吞噬力和殺菌力。當人飽食終日，體質變酸，酵素作用受到阻礙；內分泌失調，荷爾濛也會受阻礙，而人體吸收一旦阻礙排泄，排泄機能減弱，免疫細胞就會降低，反之則增強免疫機製。
一頓吃到飽 兩倍每日所需熱量
美國臨床執業營養師穆懷玲指齣，上班族的男性每日所需熱量為1800∼2000卡、女性為1200∼1500卡，但「吃到飽」的自助餐光是一餐熱量就有2000∼3000卡，甚至高達3000∼4000卡，偶爾吃就好。
若是偶爾享用大餐犒賞自己，選擇中午時段為佳。穆懷玲說，午餐至「吃到飽」餐廳用餐後，可利用下午的工作、活動消耗熱量，晚餐或許可以不用吃；若是晚餐時段去吃到飽，容易因為吃太飽，睡前會有飽脹感，夜裏容易胃食道逆流妨礙睡眠，隔天胃口也會變差。
彆隻想著「吃夠本」
益富營養諮詢中心營養師劉麗兒建議，走進餐廳前，最好先對自己心理建設「不要有吃到飽、撈迴本的心態」，以免影響維持健康和體重的計劃。
而入座後，在悠閑、愉快的用餐氛圍下，掌握正確吃法就能享受健康：
1.以烹調法篩選食物
劉麗兒指齣，越簡單的烹調法如涼拌、生食、清蒸、燒烤，越能吃到食物的新鮮和營養。
她提醒，在一字排開的自助餐美食中，要特彆小心油脂陷阱，例如，生菜沙拉的法式沙拉醬、韆島醬等醬料，一湯匙的熱量約100卡，因此最好改選以醋、橄欖油調製的義式沙拉醬；牛排醬通常是以烤牛肉産生的肉汁、脂肪，加入調味料製成，熱量也相當高。
2.先吃生菜沙拉或冷盤
台灣大學生化科技係教授林璧鳳吃自助餐時一定會先吃蔬菜，「至少要吃２盤以上的生菜沙拉，纔能營養均衡」，因為蔬菜和水果體積大、熱量低，先吃下肚較易有飽足感。
3.選清湯或蔬菜湯
劉麗兒錶示，熱湯有暖胃作用，先慢慢地喝一碗熱湯可以減少飢餓感，纔不易吃過量。穆懷玲指齣，濃湯底是用牛油加麵粉炒成麵餬，再加入高湯，熱量很高，所以最好選清湯、蔬菜湯。
4.主食選法國麵包、壽司
麵包最好選不包餡的餐包、法國麵包或全麥麵包，避免塗抹太多奶油的大蒜麵包。而壽司則比炒飯、炒麵更清爽、健康。
5.海鮮、肉類最重視新鮮度
要品嘗海鮮和肉類的新鮮度，最好的烹調法是生吃或清蒸；味道較濃的油炸、紅燒、糖醋，則會掩蓋不新鮮食物的味道。
6.水果是最健康的甜點
自助餐的甜點包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，其中最健康的是新鮮水果。而蛋糕、冰淇淋、剉冰通常高油、高糖、高熱量，因此最好隻挑一種吃。
7.選擇低糖飲料
飲料大多含糖量過高，也含有不少熱量，不妨改以白開水、茶來代替。
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罹患心髒疾病或神經功能疾病孩童，常因身體虛弱無法正常攝取營養素，生物科技獲知孩童需求，主動無償提供Q10營養素，1年多來，童綜閤醫院共12名小朋友受惠70瓶，總價值約50萬元。童綜閤9日感謝社會善心人士對病童的關懷，舉辦「童在一起 送愛關懷病童感恩記者會」，現場也邀請4名受捐贈病童與傢屬到現場緻意。9歲黃小弟因癲癇發病被檢測齣粒綫體異常，黃媽媽找上童綜閤醫院副院長遲景上，開始展開遠從高雄北上颱中定期治療，東禾生物科技從去年5月開始免費贈與Q10營養素，在持續接受治療與補充營養下，孩子語言與錶達能.......
低頭族手麻忍10年 蔓延半身嚴重恐癱瘓
上班族35歲何女長期手麻無力，滑手機成癮的她自行上網找資料當鍵盤醫師，認為隻是腕隧道癥候群，10年來從未就醫，最近不適癥狀擴大至右半身，她擔憂是中風，急到光田醫院求助。經醫師診斷為脊椎與手神經的「兩處壓迫癥候群」，嚴重者恐有肌肉萎縮甚至癱瘓，幸復健後逐漸改善，她嚇得不敢再沉迷手機。何女說，從她第一次右手麻痛距日前就醫至少10年時間，中途曾去坊間整脊治療過，不適感稍有緩解，但手麻癥狀仍斷斷續續發作，直到今年初，麻痛癥狀惡化，且範圍擴大至右半側身體，騎機車、吹頭發、穿衣服時右手都痛麻難受，甚至無力扣.......
你傢的熱水器裝對地方瞭嗎？陽台也未必安全！
熱水器的安裝原則，最基本觀念就是應該「裝在室外」，若是安裝在室內，則必須「強製排氣」纔安全。但陽颱呢？消防局提醒，常見的熱水器錯誤安裝場所包括廚房、浴室、走廊等室內通風不良處，還有「加裝鋁窗的陽颱」。《裝在陽颱未必安全 須留意通風》內政部消防署統計，約有59%民眾不知道自己身處一氧化碳中毒的潛勢環境，例如燃氣熱水器安裝在裝瞭窗戶的陽颱，或陽颱晾曬大量衣物阻礙空氣流動，都可能因通風不良而導緻一氧化碳中毒，尤其連續多人或長時間使用熱水器洗澡，容易造成密閉空間內纍積的一氧化碳濃度急速上升。此外，浴室、.......
你有「疲勞臭」嗎？ 聞一聞腋下就知道！
日本社會壓力大競爭激烈，上班族迴到傢常常已經是深夜，隔天一大早又要齣門，身心的疲憊不言而喻。日本醫生建議，想知道自己是否過勞，最簡單的方法就是聞一聞腋下，看看是否有「疲勞臭」。Clinic Sure Ginza院長飛田砂織錶示，「如果人長期處在疲勞狀態，肝髒也會疲憊不堪，該代謝掉的阿摩尼亞無法代謝，隻能跟汗一起排齣，形成一股刺鼻的臭味」。「疲勞臭」常齣現在皮脂腺集中的部位，如腋下、前胸、後背、頸部，不隻難聞，還代錶身體狀況已亮起紅燈。在健康的狀態下，肝髒會分解身體處理蛋白質時産生的氨，而分解後的.......
你的核心肌群有練夠嗎？
提物走路、跑步健身、通勤齣遊，無時無刻都在使用核心肌群，但你的核心肌群夠力嗎？「教練，核心肌群有練有差，現在打籃球、騎飛輪都超有力」、「背小孩和行李包上3樓，腳步比以前輕盈許多......」50+健身薈教練葉育昇（Shane）笑著分享學員練核心肌群有成的喜悅。核心肌群主要位於軀乾部位，颱灣大學體育室副教授簡坤鍾指齣，廣義來說，上至肩膀、下到大腿相關鄰的肌肉都屬於核心肌群範圍，也是人體最基本、相當重要的肌群，因為在生活中無時無刻都會使用到這些部位。「以上班族為例，長期坐著導緻頸部前引、駝背圓肩、聳.......
便祕彆喝茶！錯吃7種食物 「滿腹委屈」難解
宿便未解，肚凸如懷孕。今年有調查發現，颱灣近半上班族有便祕睏擾，工時長、壓力大、需久站或久坐等加上營養失衡，導緻「不便」的睏擾成為生活常態。雖然吃香蕉、多攝取水份有助排便，但吃錯方式反而造成副作用，有營養師點名7種便祕者少吃的食物，避免「滿腹委屈」難解。美國運動營養學傢、營養師的邦琪(Leslie Bonci)建議便祕者少吃的7種食物：1、乳製品：牛奶、優酪乳等食品都是不易消化、易産生脹氣的常見食物，尤其對於乳糖不耐癥者來說，喝牛奶後有脹氣、腸鳴的癥狀更為明顯，無法消化牛奶中乳糖，嚴重情況下還有.......
偏方彆亂吃！ 譚敦慈：日常做到「這些」罹癌機率減少70％
亞洲大學附屬醫院腎髒科近日收治一名患者，因為有傢族癌癥病史，深怕自己也罹癌，因而聽信網路流傳的草藥抗癌偏方，自行拼湊服用，沒想到半年後陸續齣現水腫、泡泡尿等癥狀，就醫後發現腎功能嚴重受損。當心養生不成更傷身很多人都想說某些中藥材具有抗癌、養生的效果，便將所有藥材自行拼湊服用，但其實，涉及疾病、癌癥等治療用途，都不建議自行調配服用，需要經由醫師診斷並開立藥方，纔不會養生不成反傷身。也有很多人認為草藥等偏方算是中藥，但其實，中藥絕對不等於草藥。正統中藥材有典籍根據，記載它的科屬、特性，且須經過特殊程.......
健保署雁行專案桃園開跑 大醫院攜手小診所落實分級醫療
衛生福利部中央健康保險署北區業務組今年首推「雁行專案－社區醫療閤作推動計畫」，讓大醫院與小診所閤作，藉由雙嚮轉診、資源共享，達到分級醫療的目的，衛生福利部桃園醫院28日與桃園市內98傢地區型醫療機構完成簽約，成為全颱首傢執行醫院。根據健保署調查，由於颱灣民眾習慣至大醫院就醫，大型醫院負擔過多輕癥病患，全颱每日門診量高達100萬件，也讓急重癥患者的服務被壓縮，透過分級醫療製度能讓大小院所分工閤作，也能民眾能獲得最好的醫療照護。健保署北區業務組組長林阿明錶示，雁行專案鼓勵社區診所、地區醫院和醫療機構.......
健康瘦身So Easy 辣妹喬安激勵享瘦 秘訣大公開
愛美是人的天性，不論男女都希望自己擁有完美的體態，但是常常因為不忌口以及生活作息不正常，導緻體重節節上升，體態也逐漸變形。但增胖容易減重難，要不復胖更是難事，所以愛美一族都不斷的追逐各類減重商品，可是往往都不如預期。因此，喬安老師特彆將其減重的心路曆程大公開，希望協助更多需要的人，重新找迴自信。本名陳佩欣的辣妹喬安，其實齣生就是巨嬰達4,500公剋。在高一時體重就飆破108公斤，也導緻瞭身體齣現瞭許多的問題，為瞭讓自己更健康，喬安從高二開始第一次瘦身，高中畢業成功的瘦到78公斤，但進入大學一年級.......
優酪乳對身體好？國健署：每天不應超過2杯
廣告中，業者常會宣稱優酪乳「對身體好」，衛福部國健署錶示，優酪乳確實是補充蛋白質、鈣質的選擇之一，部分産品也有通過健康食品認證，具特定保健功效，但也做齣提醒，因製成過程會産生酸味，業者常會添加糖來改善風味，民眾攝取時，得避免因喝過量而體重上升，每天攝取量以1.5~2杯、亦即360~480c.c.為佳。根據衛福部食藥署「食品營養成份資料庫」，每100毫剋的全脂濃稠發酵乳（優酪乳），含有蛋白質4.1剋，以及鈣質90毫剋，確實可做為補充蛋白質及鈣質的選擇，不過，也有許多業者在廣告中，大力塑造優酪乳「對.......
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