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趣味新聞網記者特別報導 : 下周今彩539，每天都有一組連碰以及最佳尾碰尾參考：9/29連碰組02.04.05.08.13.17.29.38、２尾Ｘ４尾。9/30連碰組03.05.06.12.18.29.30.33、３尾Ｘ５尾。 .....
下周今彩539，每天都有一組連碰以及最佳尾碰尾參考：
9/29連碰組02.04.05.08.13.17.29.38、２尾Ｘ４尾。
9/30連碰組03.05.06.12.18.29.30.33、３尾Ｘ５尾。
10/1連碰組01.04.08.11.16.21.34.37、４尾Ｘ１尾。
10/2連碰組02.10.17.24.27.30.34.38、０尾Ｘ４尾。
10/3連碰組03.05.09.13.15.27.32.36、７尾Ｘ３尾。
10/4連碰組04.08.09.15.16.20.28.32、５尾Ｘ２尾。
本周尾數重點在４尾、５尾，留意04.24.34跟05.15.35；
３尾、２尾一併參考，03.13.33和02.12.32也要當心！
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台中宅急便－傅記眷村傢常菜 美味送到傢
每年過年賣臘味賣翻天的「傅記」，今年開始推齣眷村傢常菜宅配服務，可以冷凍的肉類如大封、黃金燉豬腳、無錫排骨隨時都可宅配，至於必須冷藏的傢常菜如雙鼕燜筍、什錦菜、清蒸臭豆腐則需提早三天前預定，第二天傅奶奶親自採買食材及烹煮，第三天客人就可宅配收到。「我半夜3點起來備料、4、5點開始烹煮，要等到上午9點纔開始賣，可是客人等不及，早上6點就跑來買，因為怕來晚瞭買不到啊！」傅記奶奶傅雲鳳扯著大噪門邊笑邊說，眷村傢常菜看似簡單，其實樣樣費工，有些菜就算客人想吃，也不一定吃得到。例如很多老客人愛吃的什錦菜，.......
台中新烘焙－分享烘焙陽光輕食滿足嘗
由大鼎活蝦餐飲集團投資的「分享烘焙」崇德店，首度推齣沙拉麵包輕食餐，並由集團旗下知名中山招待所主廚研發菜單，大廚一齣手，果真讓麵包餐三級跳，無論賣相或口感都有專業水準。「我們主廚堅持做最好的，用料當然絲毫不馬虎。」營運部經理徐鈺菁以希臘風味優格沙拉為例，採用奶油波士頓、紅火焰、紅綠捲這些隻有在高級餐廳纔看得到的生菜，配上時蘿調製的優格及羊乳酪，彷彿吃進瞭地中海的陽光與綠意，入口盡是清新的鮮美甘脆。這裏的輕食種類包括濃湯、沙拉、三明治及麵包餐，皆搭配店內人氣麵包製做，例如南瓜雞肉濃湯麵包盅，以法國.......
台中新甜點－巧剋力雲莊 嚼到果肉香
來自大湖的「巧剋力雲莊」在颱中逢甲商圈開瞭新店，推齣一係列水果入味的巧剋力甜點，不論是脆的、軟的、Q的，甚至連微醞的酒香味都可嘗得到。「以前水果巧剋力隻是將果泥混入巧剋力中，但現在則可直接吃到果肉的嚼感及甜香。」甜點主廚徐仁俊錶示，巧剋力雲莊擁有歐洲先進的水果脫水技術，亦即先以低溫乾燥方式先抽取多餘水分，留下果肉的香氣與甜分後，再與不同比例的苦甜巧剋力混閤製成各種風味的巧剋力。例如將大湖盛産的草莓脫水乾燥後，分彆混閤白巧剋力及黑巧剋力製做成草莓雪球，「入口後會先吃到巧剋力的濃香，緊接而來的是草莓.......
台中新菜單－Pinococo全新套餐超劃算
位於星野集團企業總部的Pinococo大裏店，知名度與來客數一直不如公益店，今年重新調整行銷策略，以超值的650元套餐吸引傢庭客及年輕族群，是大裏店獨傢特惠。品牌經理賴宣勛說，在公益店單點燉飯或義大利麵就要4、5百元，而大裏店從窯烤麵包、南瓜濃湯、油醋沙拉到主菜、冰淇淋及飲料，650元就可搞定。新套餐有美國肋眼菲力、丹麥鬆阪豬及日本深海鱸魚3款主菜，「牛排是位於肋眼上蓋肉下方的部位，兼具菲力軟嫩與肋眼油花兩種特性，市麵上至少要花1韆多元纔吃得到。」賴經理也特彆推薦來自丹麥的鬆阪豬，不僅肉質甜脆細.......
台中新菜單－大祥鞦蟹 多元海味任選
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台中新菜單－石井屋 無菜單料理爆驚喜
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台中新飲品－荷瑪冰鑽 剉冰口感鮮果汁
如果喝果汁就像吃剉冰一樣？新開幕的荷瑪老闆黃麗惠花瞭一年時間，研發齣有剉冰口感的鮮果汁，並結閤南瓜、薏仁、紫米等20多種食材，讓飲品兼顧美味及健康。現打果汁近來在颱中很流行，但齣身醫生世傢的黃麗惠卻發現：「很多店傢都是玩假的，因為每批水果採摘的香氣、甜度及熟度皆不同，如果不添加人工香精或果香粉，根本很難喝。」為此，黃麗惠親自下鄉找小農買水果，再依水果的酸甜度及香氣混閤齣最好的口感。例如店裏的木瓜牛奶即採用颱農2號、颱農6號兩種木瓜品種相混，有時也加入外銷日本的日昇木瓜提增香氣。很受女性喜歡的鳳梨.......
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颱北也能吃到道地日本定食，日本連鎖餐飲Plenus集團進軍颱灣，旗下擁有分彆主打日式便當和定食的Hotto Motto和YAYOI軒等餐飲連鎖，在日本有超過2950間店麵，近來積極拓展海外市場，颱灣首傢YAYOI軒落腳南京鬆江商圈，預計5年內在颱展店15～20傢。經理火田山雅之說，「定食」是獨特的日本文化，具體來說，就是現煮的米飯搭配上主菜、配菜、味噌湯的套餐，YAYOI軒則獨創一湯三菜的黃金搭配，每套餐都是一份主菜搭配兩份配菜，符閤現代健康養生的飲食習慣。定食以米飯為中心，YAYOI軒採用日本.......
台北新餐廳－寒捨樂廚 甜點樂園吸睛
以多達70款的甜點作為主打，集結寒捨餐旅旗下多元餐廳的實力，「寒捨樂廚」自助餐廳試營運，主攻看展的國際商務人士、南軟園區的上班族和當地的傢庭聚會市場，選擇以自助餐廳的型式呈現，由曾任職於桃山日本料理的劉一明和西點部行政主廚黃福壽聯手打造，品項多元卻又不失細膩風格。占地300多坪，可容納250人，其中還有兩間大包廂，餐颱分為甜點、冷盤、熱食、日式生魚片和壽司，共四大區塊，空間設計以原木為基調，寬敞而明亮，最特彆的是還規劃親子遊戲區，引進丹麥芙萊莎兒童傢具，無毒環保，無論吃飯、玩樂都開心也安心。定價.......
台北新餐廳－小川 料理夠味真涮嘴
大S老公汪小菲經營的高檔川菜餐廳俏江南黯然退齣信義區，小川颱灣居酒館立刻接棒開始試營運，沒想到公關陳依萱一開口就急著澄清，「小川是大S的錶妹投資，小菲隻是幫忙牽綫，也因為認識嘛，俏江南的師傅有幫忙指導一下菜色啦！」不是想要撇清關係，而是希望消費大眾把焦點迴歸到料理本身，陳依萱說，小川定位為居酒屋料理，除瞭颱灣熱炒之外，還有四川小炒、川鍋、烤物等下酒料理，「颱灣吃辣，四川重麻」，多達6種的啤酒選項，希望吸引該區的上班族，下班之後來小酌一番。看到「川鍋」以為四川著名麻辣乾鍋，上桌之後，發現和我想的不.......
台北新餐廳－微風鬆高店 排隊美食搶鮮嘗
靠著1摺美食與多樣造勢活動，甫於上周開幕的微風鬆高已滿是人潮，絲毫沒有新開幕的青澀。想到這邊品嘗美食，要有排隊的心理準備，特彆是3樓的德州鮮切牛排，地下2樓的勝勢豬排和稻禾烏龍麵，更是排隊中的排隊。微風鬆高總計約有20個餐飲品牌設櫃，其中，kiwi奇義日味義大利麵、TJB PHO越式料理、禦盤食堂都是颱灣第一傢；在美國擁有430傢分店的德州鮮切牛排則是颱灣第一傢也是亞洲第一傢；勝勢豬排與老蔡水煎包則是百貨第一傢，另外還有天香樓mini、法式小餐館與麵屋武藏、天然素材富士鐵闆燒等其他地方看不到的新.......
台北新餐廳－惡犬食堂 夜貓打飽嗝兒
真有人會在半夜1點，突然想吃滿是生魚片的海鮮丼飯嗎？颱灣人的消夜，不該是清粥、牛肉麵或豆漿這種熱呼呼的食物嗎？「但是，真的有！」3個月前纔剛在忠孝東路216巷內開業的「惡犬食堂」店長施秉鋐說：「很意外，但真的還不少。」取名「惡犬」，是因兩位喜愛釣魚、又愛日本味的創店老闆，先前常工作到晚上11點多，下班後宛如「餓犬」到處尋覓喜愛的生魚片丼飯，卻發現根本沒有超過晚上10點還營業的丼飯餐廳。■半夜滿座 還得訂位既然沒有，就自己開吧！於是兩人夥同一群餐飲圈內朋友，開瞭這傢海鮮丼飯為主、燒烤為輔的惡犬食堂.......
台北新餐廳－春風滿麵 經典麵食Q彈牙
鼎泰豐忠孝店上月纔結束營業，轉往新光三越南西店開闢戰場，現有新品牌「春風滿麵」進軍東區，相隔僅兩條巷子，旅美多年的詹浥帆返颱創業，獨鍾麵食的他，找來40年以上經驗的老師傅，每天新鮮製作麵食、麵點，從小籠包、蒸餃、生煎包、水餃到牛肉麵，以相對親民的價格，提供中式麵食的新選擇。齣身餐飲世傢的詹浥帆一嚮喜歡吃麵，他觀察颱灣的麵食市場，「前年是拉麵、去年是烏龍麵」，流行的都是外來文化，希望能夠將中式麵食發揚光大，透過親戚找來具有多年麵食製作經驗的硃平課、硃清正兩兄弟坐鎮，擁有彭園、高記、杭州小館等資曆，.......
台北新餐廳－祥雲龍吟 極緻料理味自慢
颱灣第一傢日本米其林三星餐廳「祥雲龍吟」颱北分店即將開張，主廚山本徵治雖是日本料理之神小山裕久的門徒，但經過多次挫摺後，在33歲幡然頓悟，不再墨守成規，遵循前人步伐，立誌做沒有前例可循的料理。瞧一瞧他憑什麼開一傢店隻齣一個6500元的晚間套餐；聽一聽他為什麼可以用極緻料理來自封。■第一位把鰻魚拿去照X光 的師傅不是開玩笑，2005年山本徵治為瞭參加一場西班牙的料理發錶會，異想天開把鰻魚拖去醫生熟客那裏照X光，原本隻想讓外國人看看鰻魚的結構，卻意外發現傳統切割鰻魚的方法，將讓魚刺斷成細刺，咀嚼時更.......
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