和愛狗共食 歐風料理輕鬆做 - 趣味新聞網

發表日期 2010-07-25T06:02:40+08:00

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許多飼主都希望傢中寶貝吃得安全健康，狗烘焙工坊負責人米可媽，因擔心外麵狗食製作過程有問題，開始研究狗料理。今天就請她教做歐式狗料理，份量以黃金獵犬的食量為準，一般大型犬都能依照食譜食用，若傢中養小型犬，可分2~3次食用，且隻要加上調味料，主人就能和愛狗一起共進晚餐！報導╱謝蘋愉　攝影╱高大鈞

寶貝，和媽咪一起吃晚餐囉！(設計對白)
瑞典肉丸








材料：牛絞肉180剋、麵包粉3大匙、蛋1顆、橄欖油少許、鮮奶100c.c.、玉米粉1小匙、麵包或吐司、巴西利少許
Step1








麵包粉與牛絞肉放鍋中揉成團，再將蛋打散後取一半的蛋液，與肉團揉在一起。
Step2








肉團擠成直徑3公分的小肉丸，平底鍋倒少許橄欖油，小火熱油，將小肉丸煎熟。
Step3








鮮奶煮滾，取1大匙煮滾的鮮奶，用溫度溶解玉米粉，再倒迴鍋中煮到濃稠即成醬汁。
完成








將麵包或吐司切成塊狀，搭配牛肉丸，並淋上醬汁、灑上少許巴西利，完成美味的瑞典肉丸。
主人這樣吃








煮醬料時，依個人的口味加少許的黑鬍椒和鹽調味，也能和愛犬共享料理。
馬鈴薯泥








材料：馬鈴薯1顆、無鹽奶油2小匙、起司粉少許、巴西利少許、花椰菜少許
Step1








馬鈴薯削皮切塊，馬鈴薯的芽含毒一定要切掉。水煮滾後，放入馬鈴薯煮熟。
Step2








馬鈴薯煮好加2小匙無鹽奶油、少許起司粉後，用湯匙壓成泥並拌均勻，做成圓球狀。
完成








花椰菜汆燙後，擺在馬鈴薯泥周圍，更營養，撒上些許巴西利，香氣十足。
主人這樣吃








灑上些許黑鬍椒和鹽，讓薯泥球帶點鹹味，主人就能吃瞭。
起司布丁








材料：奶油起司75剋、蛋3顆、鮮奶300c.c.、吉利丁粉10剋
Step1








先將奶油起司、蛋、鮮奶攪拌均勻，以小火煮到冒齣小泡狀態。
Step2








不需關火，直接取1大匙Step1與吉利丁粉攪拌溶解均勻，再倒迴鍋中拌勻，一起倒入布丁杯，放涼凝固即可。
完成








可做成6杯起司布丁，放冷藏保存，在5天內吃完，纔不會壞掉。
主人這樣吃








起司布丁完成後，淋上果醬、果糖或蜂蜜，主人就可食用。
專傢說
米可布丁狗狗烘焙工坊負責人 米可媽若狗關節比較不好，就盡量不要吃馬鈴薯，可用南瓜或地瓜等根莖類植物代替。另外，巧剋力、葡萄都是狗的禁忌，有可能引起中毒，因此在幫愛犬做料理的時候，一定要特彆注意。

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