這是一間很有歐洲風情的巷弄小餐館 AMBER’SBRUNCH的女店長AMBER 法式輕食－AMBER’S BRUNCH濃濃歐風吸引老外 - 趣味新聞網
發表日期 2010-10-30T01:40:29+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 這是一間很有歐洲風情的巷弄小餐館，AMBER’SBRUNCH的女店長AMBER，父母曾在法國經營輕食咖啡廳，喜歡吃BRUNCH的她難以忘懷記憶中的優閑氣氛與味道，終於在日前開瞭這傢街角小店，店裏的招牌 .....
這是一間很有歐洲風情的巷弄小餐館，AMBER’SBRUNCH的女店長AMBER，父母曾在法國經營輕食咖啡廳，喜歡吃BRUNCH的她難以忘懷記憶中的優閑氣氛與味道，終於在日前開瞭這傢街角小店，店裏的招牌餐點法式薄餅、雙拼蛋捲、貓王巧巴達，都有父母的愛心與經驗傳承。
「有一天，和做廣告的好朋友逛東區找靈感，上午看到店麵，下午問租金，晚上就決定開店。」AMBER逛街意外逛到一傢店。好友相挺義務設計，下雨時，玻璃門片拉上；晴天時，敞開迎接陽光，外露的小吧台、復古沙發、木質桌椅，還有牆麵黑闆上一字一句寫下的菜單，十分歐洲風格，特彆吸引老外客人前來光顧。
「貓王花生培根巧巴達」是人氣餐點，據說貓王ELVIS很喜歡塗上花生醬夾培根、香蕉片的三明治，AMBER研究後改良，採用更有口感的義式巧巴達麵包，並另外增加洋蔥、番茄、蜂蜜芥末醬，口感多層次，又有花生香，味道有彆於一般美式漢堡。
法式薄餅是父母教AMBER做的甜點，厚薄剛好，酥脆有嚼勁，擺盤成「火山爆發」的模樣，搭配新鮮草莓與鮮奶油，微酸微甜的滋味在嘴裏交錯，味道清爽，男女生都喜歡的中性滋味。雙拼蛋捲內餡兒很有料，培根、進口德式香腸、美國進口蘑菇、起司、洋蔥，一切開，牽絲的起司與蘑菇香味襲來，分量很實在。
值得一提的是，AMBER’S BRUNCH的餐點紮實，定價閤理，甜點以外的餐點多半附有沙拉、薯條或洋蔥湯，平均180～220元，在東區算是很漂亮的「普級」價格。
（更多李安君的旅遊報導請上
http://blog.chinatimes.com
/anchun25/）
INDEX
★AMBER’S BRUNCH／台北市忠孝東路4段205巷29弄8號／02-27212678／11：00～00：00
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