最近天氣冷 能吃頓熱呼呼的火鍋大餐那真是人間一大享受 花蓮 好記麻辣火鍋/牛肉麵(原創分享) - 趣味新聞網
發表日期 2007-01-16T15:44:10+08:00
有去吃过 牛肉面的汤不错喝呢~
现在好像没火锅了 |
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相关新聞
花蓮 孔記超大號牛肉麵
本帖最後由 捍衛東區 於 2009-4-2 15:44 編輯 愛吃牛肉麵的各位有福瞭
我推薦的這傢餐館其實在花蓮本來就小有名氣
可是本人卻獨愛他們傢二樓的超級大大牛肉麵
哈...這"大大牛肉麵"一共有兩大...
一.....碗大
另一.....就是肉大啦
不蓋你.那個牛腱肉跟一般牛排差不多大.
但是牛腱肉的厚度卻有2.5倍厚
她的牛肉麵不僅麵多肉大塊
最重要的是..湯好喝.燉肉的工夫更是堪稱一絕
這麼大的一塊肉一口咬下馬上可以感受到老闆的用心和苦心
牛肉要好吃不僅要.......
花蓮 新加坡肉骨茶[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 06:50 編輯 新加坡肉骨茶
地址:花蓮市中山路477-2號
電話:03-8354499
網址(有照片哦): http://tw.myblog.yahoo.com/0919360502-19720204
到花蓮第一天,在慈濟念書的新加坡人說〔走,我帶你去吃新加坡美食〕,.......
花蓮 曼波雪捲 鮮創意
花蓮市和平路的三國一休閑主題餐廳,推齣曼波雪捲和曼波魚凍等係列産品,連北京來訪的媒體人士品嘗後都贊不絕口。
花蓮區漁會總乾事王銘章說,農業委會委託中華美食協會,今年7月主辦全國農漁會伴手禮評鑑,結果隻有三國一休閑主題餐廳推齣的曼波魚品入選,打響瞭花蓮曼.......
花蓮 曾記麻糬
[花蓮] 曾記麻糬
花蓮齣名的就是麻薯~~~!!! 而最著名的麻薯 是黃色招牌的" 曾記麻糬 "!!!
不過~~~ 我今天介紹的~~~ 是由創始人曾水港阿公 所傳承下來的喔!!!
他們的顔色是綠色的... 哈哈... " 曾傢麻糬 "拉!!!
.......
花蓮 江媽媽香酥雞
地址:花蓮縣吉安鄉中正路二段
前言:
晚上十點鍾,中正路二段商傢的霓虹燈如滿天星光般閃爍著,
熱鬧的遊藝場人聲鼎沸的吵雜聲中,有一群人開始默默的在排隊
他們的共通點是尋找一種口耳相傳的美味,事前的排隊不過是揭開這場小吃的序幕
推薦食材:
.......
花蓮 沾醬雞排
剛纔爬瞭一下文 發現竟然沒有人 推這個
實在看不下去 所以我一定要跳齣來
雖然以前去拉社團贊助 他有點小摳 但人要有大愛 所以推薦一下
因為彆的地方也有沾醬雞排沒錯啦 但 我的第一次就是給瞭它
加上我去彆地方吃的沾醬雞排也沒有.......
花蓮 海豚灣之戀義式簡餐
地址:花蓮市博愛街222號
訂位專綫:03 8354270
營業時間:早上11點~晚上10點
海豚灣是花蓮鄰近兩所大學(花蓮師院、慈濟大學)學生最常傢聚、聚餐的好地方。
筆者隻吃過它的義大利麵,很大盤、料多實在、醬多,女生去海豚灣吃應該吃不完。.......
花蓮 液香扁食
這傢扁食老店因餛飩皮細肉美,香聞六十六年,誘得蔣故總統經國先生數度光臨,成為美談,店內數幀照片即是最佳佐證。廿幾歲即隨祖父學做扁食的戴榮光,盡得手藝精髓;外皮細柔卻有三層玄機,煮燙時纔概e花朵狀並久煮不爛;肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉,精膘適中纔能入口即.......
花蓮 溝仔尾夜市的蚵仔煎
就在遠東百貨旁邊的巷子
也都很多人在吃
我朋友有次就等瞭40分鍾
連我這不敢吃蚵仔的人也敢吃蚵仔
雖然他也有蛋煎啦
但是看他們很忙就不好意思麻煩他們瞭
還有他們的蛤仔湯也很好喝喔
招牌隻是小小的寫蚵仔煎而已!! [ 本帖最後由 cougar.......
花蓮 滿妹豬腳
開店30多年的滿妹婆婆,連招牌都沒有,僅有鐵皮平房上以紅色
油漆寫著『滿妹豬腳』,由於豬腳燉魯功夫獨到,加上配方特殊
經常高朋滿座。
客傢人的背景讓滿妹豬腳口味重且嚼勁夠,獨傢調配的鹵汁讓豬腳
更香濃。
此店除瞭豬腳外鹵結腸也是招牌菜,另外鹵筍乾、苦瓜丸湯....等,
都充滿客傢傢常風味。
地址:花蓮縣萬榮鄉萬森路22-1號
TEL:03-8751298
:smile: :smile: :smile:
:heart: 滿妹豬腳店門口--.......
花蓮 玉裏咖啡的牛奶火鍋
建國路底的 慈濟高中旁有一傢名叫玉裏咖啡的火鍋店
他的牛奶火鍋料很實在
最重要的是湯底部管什麼時候喝都可以感覺那濃香的奶味
而且決不會膩.吃完迴傢後口中還有乃香味呢
可是有點小貴....一鍋$280元
去吃的朋友要注意
用餐時間幾乎不會有空位
.......
花蓮 石庭客傢小館
石庭客傢小館
地址:花蓮市自由街(明義國小前)
電話:8326116
價位:2000起(今天是吃4000一桌)
.......
花蓮 米粉店
位在花蓮王母娘娘廟附近的馬路上有一間很屌的米粉店
他們的米粉大概是我有史以來吃過最好吃的炒米粉 每當到瞭中午
午餐時間總是會看到排隊的客人爲瞭隻是那一份炒米粉
真的好吃 而且隻要賣完就收不會再補 所以今天吃不到明天請早
順便一提 他們的豬血湯也是超好喝超贊 我真的自從吃瞭那傢
的炒米粉之後對於其他在好吃的炒米粉我也提不起興趣 不知道爲什麼
都沒有人提起過她 剛剛看到有人說曾記跟曾傢麻糬到底差在哪裏
其實花蓮有三傢這種類似的牌子 一個是曾記(最有名的)其他像是曾傢
或是老曾記這.......
花蓮 自強夜市棺材版
在自強夜市的第二排
聽說跟颱南的不太一樣?
但是我覺得這超好吃的
味道很棒
料也實在
價錢也算可以
還有附飲料
其他給花蓮人補充啦 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-6-21 05:57 AM 編輯 ].......
花蓮 芋圓屋
「魂牽夢縈的粉紫色夢幻-薰衣草奶凍」…這是東華大學財金係兼任講師陳馨蕙在bbs food版下的聳動標題,引發東華同學熱烈討論。薰衣草奶凍是花蓮市區「芋園屋」的商品,以自己手工做的芋圓和綜閤圓,搭配店內人氣「凍」,淡淡清香讓人難以忘懷。
4年前開瞭「.......
花蓮 芋頭排骨
行經富裏鄉彆忘取道舊市街一壑撅l飯店的芋頭排骨。今年六十歲的吳文彬於民國50年開飲食店,偶然吃到這道菜便下功夫學,果然成為富裏的招牌菜。芋頭排骨的肉要選豬肋骨肉,半肥半瘦的最好,先用醬油、蒜粒、味精等調味汁浸,入味瞭再裹太白粉炸黃裝碗,生芋頭刨皮切塊放排骨.......
花蓮 花匠工坊
地址&電話
花匠工坊咖啡簡餐
在颱灣的後花園的花蓮市,隻要稍稍遠離市區一點點距離,其實很多地方都像是一個世外桃源,
花匠工坊就是花蓮市中,一個在鬧區邊緣的花園,它是一棟屋齡久遠的日式木造建築所改建,
說改建似乎有點太過,倒不如說是整修,遠遠的.......
花蓮 花蓮扁食
雖由液香扁食店學得手藝纔另立門戶,老闆林益富卻花瞭不瞭心血來研究如何吃齣不一樣?在選肉製餡上以胛心肉攙後腿肉;在湯底上口味較清淡;賣相上則樸拙一些,沒想到稍加改良,竟然另有天地。由於係齣同門,味道接近,但也顯示品質的堅持,使食客彌o到大傢風範。愈來愈多的愛.......
花蓮 藍天歐式餐廳
電話: 03-833-6686
地址: 花蓮市中正路590號
營業時間: 06:30~22:30
是否接受信用卡: 是
交通方式: 馬路邊有公有停車位,每小時20元
對麵也有公有露天停車場,停車相當方便。
本店位於藍天麗池飯店2樓,堪稱花蓮市內最高級也最正式的餐廳
最特彆的地方在於從早上開店一直到晚上打烊
中間都沒有休息。三麵臨窗、居高臨下,採光性絕佳是特色之一
原料等級高、菜色豐盛的自助式吧颱可說是本店的招牌之一。
水果杏仁奶酪.......
花蓮 豐興餅舖
豐興餅舖以「小月餅」最具知名度,但是講究的人都知道,齣自店內的花蓮名産、漢餅、喜餅、手工西點、素餅都有極高的口碑。這傢已有68年曆史的餅舖其實就是花蓮名産中「粟糬」的創始店。至今店內仍買得到最傳統道地的花蓮糬。豐興餅舖講求新鮮、健康,堅持産品不加防腐劑,雖.......
花蓮 雷古多
豐興餅舖
本 舖 地址:花蓮市中華路296-2號 電話:(03)8323436
中華店 地址:花蓮市中華路107號 電話:(03)8352606 「雷古多」(即record 唱片的意思,每片四十元),則是很有趣的另類甜點,酥脆的餅皮加上鬆軟的口感,一推齣就受到歡迎,口味有藍莓、桑椹、檸檬,狀似泡棉蛋糕卻又帶點鮮艷色澤的螺鏇條紋,入口略帶膨鬆又有點紮實的咬勁,雖不像蛋糕化在口中確又保有嚼麵包的感覺,真的很好吃~在同事送我,纔有幸品嘗傳說中的唱片餅!
第一次吃到的口味是「檸檬」.......
花蓮 鯉魚潭活跳蝦
位於壽豐鄉鯉魚山下的鯉魚潭,早年是花東公路的名勝,因外環道路的開闢,交通地位沒落,遊客大減,不過由於潭景優美仍屬知名遊憩點。鯉魚潭以潭中盛産鯉魚而聞名,潭畔櫛比鱗次的飲食店賣的都是活跳蝦、蝦餅和活魚三吃,其中又以活跳蝦最具特色。做法是將醋、醬油、蒜、辣椒等.......
苗栗 一口香
本帖最後由 linft 於 2010-6-14 07:11 編輯 店齡約八年,由於所製作的餡餅相當衛生,皮薄、香脆、多汁,已儼然成為苗栗市名産之一,目前有牛肉、豬肉、豬肉洋蔥、蘿蔔絲、豆沙餡餅及小米粥産品,其中蘿蔔絲餡餅是採用盛産期的濕蘿蔔絲及非盛産期的乾蘿蔔絲,配上香菇、蝦皮和絞肉包成。豆沙餡是用綠豆沙加上「獨傢秘方」製作成的,口感十足,不論是鹹的或是甜的,都相當值得一試。
地址:苗栗市中山路58號
營業時間:PM02:00~PM06:00.......
苗栗 南莊寶珍餅舖
苗栗縣南莊老街寶珍餅舖創設50年,隻賣番薯餅、芋頭餅、肉餅及麻糬餅,保有古早味。
寶珍餅舖在南莊鄉西村中山路38號,老闆陳義深已70歲,堅持手工製作,他和妻子黃馨慧每天做多少就賣多少。
南莊農會推廣股長羅月桂是老顧客,最喜歡吃番薯餅,因為吃得到新鮮的番薯香,內餡和餅皮清甜不膩。
黃馨慧說,番薯餅餡是由竹山採買高品質紅番薯,削皮、蒸熟、攪碎後再拌一點糖製成,餅皮則用麵粉、少許糖和油,餡飽皮薄,客人最喜歡;因為不摻防腐劑,室溫3天內、冷藏一周內食用。
肉餅、麻糬.......
苗栗 山行玫瑰[24P]
本帖最後由 linft 於 2011-3-17 23:27 編輯 不用多說,用看的就知道-真的美、彆有風味
點餐請自助,自行到櫃颱點完再迴到自己事先尋好的座位上,等茶點送上來就可以瞭。這裏到處都有特彆的小擺飾,感受的到店傢的用心。
等瞭好一會兒,下午茶終於送過來瞭,等的都快睡瞭,尤其坐在需要拖鞋的木闆小包廂裏頭,整個人都放輕鬆瞭起來。
喝著好喝的玫瑰咖啡配餅乾,實在是愜意到一個不行,邊吃、邊喝、邊想睡...,整個人都被瞌睡蟲包圍瞭
看吧!說真的.......
苗栗 棗莊(原創分享)[3P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-16 10:06 編輯 苗栗公館,有一間餐廳-棗莊
位於田野小路間,裏麵的裝潢都還不錯..
外麵的庭園..也有很多很古老的擺設...適閤拍照...
廁所很特彆..前麵還有一條小小的流水..
如果大傢有去苗栗玩,可以去吃吃看..
他是屬於閤菜式的..一桌一桌的..
可以自己點菜..
地址...苗栗縣公館鄉福星村43-6號
電話 037-239088
上次去是點一桌,覺得每一道菜都還不錯..
很多客傢小炒..他的魷魚很有味道.......
苗栗 油桐花坊
座落於山明水秀的苗栗縣公館鄉內,遠晀群山,森林浴、觀景榖、庭園平颱、歐式木屋景觀,在油桐花開季節漫步花叢,就像置身世外桃源一樣,是不錯的休閑好去處。該處有簡餐、下午茶、小甜點、手工餅乾都很好吃
地 址:苗栗縣公館鄉福德村福德35-3號 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-7-5 10:50 AM 編輯 ].......
苗栗 老楊牛肉麵
本帖最後由 sin00gy 於 2010-6-7 12:25 編輯 位於苗栗縣銅鑼鄉市場內的老楊牛肉麵
湯頭好 牛肉鮮美又大塊
是很多牛肉麵饕客的最好
價格普通 推薦他的鹵牛腱和牛肚
地址:銅鑼市場內 <轉角口有一傢7-11>
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-21 09:58 AM 編輯 ].......
苗栗 賴新魁麵館
本帖最後由 linft 於 2010-7-4 19:58 編輯 特色:
賴傢的麵最特彆的地方就是湯頭,完全採用豬頭骨特熬製2至3小時而成的高湯,油麵或闆條上的配料則是大骨肉肉片、韭菜、鹵得夠味的鹵鴨蛋,最後再加上特製的客傢肉燥油蔥酥,油而不膩,滑溜順口,淋上高湯,香味十足,嗜辣者還可以加一點賴氏自製辣椒醬,口感更是對味,六十年的老店,大眾化的口味,令人百吃不厭。
怎麼去?
開車:
。中山高速公路:南下北上車輛在下三義交流道右轉後右轉接【颱13綫】進入三義市區即可抵達。
.......
苗栗 金榜麵館
要介紹的是這間的牛肉麵
前幾天去三義吃過
大概是我吃過最難忘的牛肉麵之ㄧ
這傢外錶看起來是很普通的客傢麵店
我看瞭菜單牛肉麵隻要"60元"就點瞭
(不論好不好吃60元的牛肉麵在我眼裏就算及格瞭)
最吸引我的就是裏麵的肉
我沒算錯的話因該.......
苦瓜蒸排骨
苦瓜蒸排骨
材料:
苦瓜....1條
排骨.... 300公剋
蒜....(切末) 2粒
蔥....(切末) 少許
薑末....少許
豆醬....1小匙
米酒....1小匙
醃料:
醬油....1大匙
米酒....1大匙
.......
英式起司蛋糕
材料:
底部 消化餅乾250剋 無鹽奶油125剋
內餡 奶油乳酪(CREAM CHEESE)500剋 白砂糖150剋 蛋4個
檸檬汁(濃縮的)2大匙(新鮮的半個就好) 香草片1個(香草精1/4茶匙)
作法:
取額外的無鹽奶油溶化後.......
茄子也可以這樣做[奶茄燴麵]
很多人不敢吃茄子吧
不過這樣的味道...可能可以改變一下你對茄子的看法
1.先將茄子斜切...盡可能已依邊沏茄子一邊轉動因為這樣茄子會比較厚...
吃起來纔會嚮菜瓜..很多人最怕是爛爛的感覺吧
2.先放入蒜末下去炒...隨即加入洋蔥末及辣椒.........
茄子入口即化的魚香茄子煲
本帖最後由 linft 於 2009-9-6 07:10 編輯 茄子入口即化的魚香茄子煲
原料:茄子2-3隻,豬肉跺碎
配料:郫縣豆瓣(四和行有賣),鹽、料酒、生抽、老抽、糖、蠔油、雞精、蒜蓉、薑末、蔥花、小紅辣椒(不是紅色柿子椒)、白芝麻
做法
1. 茄子切成長條細長形,十字刀花(個人感覺這樣茄子沒那麼大tuo,吃起來不像肥肉)
2. 豬肉末用鹽、生粉、料酒醃好
3. 很重要的一步:把茄子放到鹽水裏泡一下,這樣不僅.......
茄子如何煮纔不會變黑
拜託各位大大幫個忙
茄子如何煮纔不會變黑
茄子是紫色的.
往往因為經過大火煮而變色又難吃..
有沒有方法呢...
請教一下我吧..
拜託瞭喔 [ Last edited by starlight on 2005-9-3 at 05:39 AM.......
茄子肉絲意大利粉
材料
意 大 利 粉 200剋
豬 肉 120剋
矮 瓜 ( 茄 子 ) 2條
蔥 1/2條
薑 2片
調味:
生 粉 1茶 匙
蒜 蓉 1茶 匙
麻 油 1茶 匙
上 湯 1/3杯
醬 油 1湯 匙
酒.......
茄汁牛肉湯如何做
請問茄汁牛肉湯如何做?
聽說對攝護腺有幫助. [ Last edited by 嚮日小葵 on 2005-9-6 at 08:50 AM ].......
茄汁牛肉麵
● 創意構思:一碗要價百元的牛肉麵,其實隻要花少許的錢,選對罐頭食材,15分鍾即能美味上桌。
● 材料:紅燒牛肉罐頭2個、西式牛肉高湯1瓶、蕃茄丁罐頭1個、洋蔥1顆、手工麵條1斤、蔥3根。
● 調味料:辣椒適量。
● 作法:
1.將洋蔥切絲,與.......
茄汁雞絲飯
茄汁雞絲飯
材料: 1.雞肉絲120 gm
2.洋蔥1個(約40 gm)
3.青豆仁20 gm
4.蕃茄1個(約40~60 gm)
5.上湯60 gm
6.雞蛋2顆
7.白飯120 gm
8.水半杯
9.橄欖油1大匙
10雞粉2小匙
.......
茄瓜挪威鮭魚捲
材料: 1.挪威鮭魚150剋
2. 日本茄子1條
3. 意大利瓜1條
4. 蕃茄3粒
5. 百裏香少許
6. 紅酒10㏄
7. 五榖雜糧飯1碗
8. 橄欖油10㏄
9. 茴香菜1支
10. 九層塔5片
11. 蒜末2粒
12. 乳酪絲2剋
做法: 1.將挪威鮭魚、茄子、意大利瓜切成同寬度條片狀,挪威鮭魚中間擺上炒過蒜末九層塔番茄絲再和茄子意大利瓜一同捲起、烤熟。
2.將一粒蕃茄中間挖空,塞入雜糖飯和乳酪絲焗烤。將所餘雜糧飯鋪成一圓圈.......