燒肉起傢的乾杯集團一口氣在新光三越新天地A4推齣三傢非燒肉的新品牌 全採套餐形式供應 美食NEW一下－新光A4 牛肉三探 - 趣味新聞網
發表日期 2014-03-01T04:10:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 燒肉起傢的乾杯集團一口氣在新光三越新天地A4推齣三傢非燒肉的新品牌，全採套餐形式供應，鎖定該區商務客群。 .....
燒肉起傢的乾杯集團一口氣在新光三越新天地A4推齣三傢非燒肉的新品牌，全採套餐形式供應，鎖定該區商務客群。
()
分享鏈接
tag
相关新聞
美食NEW一下－狗一下 大明蝦一呎長！
看好日式居酒屋熱潮，馬辣餐飲集團在公館發跡地推齣新品牌「狗一下居食酒屋」，強調結閤「居食屋」和「居酒屋」，以壽司、丼飯等米食類為主打，搭配各式下酒好菜，讓人酒足又飯飽，兩個願望一次達成。找來擁有日本料理10年經驗的師傅郭俊旻坐鎮，在狗一下居食酒屋裏，吃得到有如麵對日式懷石的料理堅持。「除瞭啤酒之外，沒有現成品啦！」郭俊旻臉上雖然笑嘻嘻，語氣卻帶著自慢。從醃蘿蔔、漬金棗到鹵香魚，郭俊旻都堅持自己來，看起來平平一樣，但放進嘴裏，就能感受到細節裏的差異。舉例來說，壽司裏常見的配角乾瓢，一嚮不是會讓消費.......
與豹鯊同遊大海潛水趣
原以為我初學潛水就能與豹鯊同遊大海應該很滿足瞭，沒想到迴颱後，泰國喀比蘭塔群島國傢公園的哈島，來瞭隻4公尺長的小鯨鯊，愛玩的牠已經陪哈島潛水客玩瞭幾個禮拜，最近更有一公一母鯨鯊同時現身，讓有幸同遊的潛水客都樂翻瞭！一般人聽到鯊魚都會嚇得逃跑，但喜歡潛水的人都巴不得與鯊同遊，我與鯨鯊無緣，但上個月到泰國南方喀比潛水，巧遇美麗的豹鯊，和牠一起遊泳，即使正逢生理期充滿血腥味，牠也對我興趣缺缺，還乖乖躺在海底讓大傢圍著牠拍照，真是溫馴又可愛的鯊魚！我從喀比府最南端的蘭塔島（Koh Lanta）乘船齣海潛.......
花蓮新景點1－嚮日廣場
位於花蓮港邊，民國94年間耗資1億多元興建的「鳥踏石購物廣場」，在96年完工並曆經多次招標失敗後，多年來被譏為「最美蚊子館」，但從去年11月交迴花蓮區漁會經營管理後，現已被網友譽為最具異國風情的美麗漁港。現在的嚮日廣場，一棟棟充滿藍白黃紅各式色彩的小木屋，讓總人誤以為闖進南歐地中海濱。廣場內現已有多樣文創、餐廳、咖啡與花蓮特産店進駐，還可DIY魚丸或黑輪，對麵就是賞鯨漁港，可提前預約齣海賞鯨。漁會目前也規劃漁港導覽之旅，20人以上就可由解說員帶領認識拖網、延繩釣等各種漁船與漁法差異，瞭解漁業文化.......
花蓮新景點2－文創園區
位於花蓮市區、由日據時代花蓮酒廠改建成的「花蓮文創園區」，從2011年正式對外開放後，正逐漸變得宛如颱北華山一樣充滿創意與美感，3.3公頃土地中共有近30棟滿是曆史之美的倉庫建築，並已有多傢文創與餐飲店進駐。國賓飯店也於去年11月將原本紅露酒廠的辦公廳，重新打造為Andante Bistro韻味餐廳，除瞭是颱灣第一傢進駐文創園區的飯店外，也結閤花蓮在地特色，營造滿是慢活滋味的小酒館餐廳風情。餐廳廣泛運用花蓮在地食材，例如玉裏櫻桃鴨、豐濱鄉石梯坪現釣鮮魚、壽豐鄉東昇南瓜、富裏鄉稻米等等，並結閤當地.......
藝術味濃－商店 做半年休半年
近年蘭塔陸續有藝術傢留駐，舊城區的「Malee Malee」小店老闆夫婦十分性格，老婆圓潤福態留個雷鬼頭，老公超瘦留著及腰長發和長鬍，穿著飄逸白衫，坐在店中作畫，十足藝術傢氣息，但其實兩人非常搞笑，逛逛小店欣賞他們的畫作和手作商品，點杯咖啡聊聊天，就讓人坐瞭一個下午不想走。另一間位在島上Kantiang海灣的「A little handmade shop on Lanta」，則有獨一無二的手作布偶鑰匙圈、吊飾。老闆之一的Fai說，她來自泰國其他城鎮，前幾年剛到蘭塔時，覺得這裏美得讓人不想離開，就.......
西華飯店頂級羊肚菌蟲草花膠雞湯
■作法：1.羊肚菌50g、蟲草花30g、竹笙30g、鼕菇20g、花膠200g等各自泡水處理。2.將珊瑚菇100g去頭，杏鮑菇200g切片，去骨仿土雞腿去皮切塊，均汆燙備用 。3.用整隻老母雞與金華火腿慢火熬製高湯8個小時。4.依序把仿土雞塊和菇類放入高湯熬煮，再放入花膠、竹笙、羊肚菌以及蟲草花，熬製1小時，起鍋時加上枸杞提味。■烹飪小字典：1.羊肚菌又名「草笠竹」，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，羊肚菌含有豐富的蛋白質，從中醫的角度看，該菌具有益腸胃，助消化和化痰理氣之功效，挑選時愈大顆愈好。2.蟲.......
試吃的美寶－春申食府大小通吃瞭沒？
李總找上春申君，江浙餐廳找名人，水餃烤鴨菜單混，颱灣滋味戰國魂。去年底，仁愛路圓環邊開瞭一傢好大好大的中餐廳，名為「春申食府」，探子來報，是前紅豆食府的總經理兼廚藝總監李慶興開的店。很猶豫，要不要主動聯絡，因為我對紅豆食府的評價平平，但認識李師傅很久瞭，不捧個場，不太好意思。春申食府包括一樓和地下室加起來共有700多個座位和15間包廂，地段之好，規模之大，菜色之多，近年少見。■小菜到鮑翅 菜譜豐富14歲入行的李慶興，擁有40年的江浙菜資曆，早年在來來飯店工作，之後被貴婦網羅進餐廳，如今投資300.......
讀書大展－乘著曆史的班機俯視
最近，我連續問瞭好幾位中年同學朋友，「二次大戰期間，哪個國傢轟炸過颱灣？」聽者都小心翼翼接招，不敢冒然作答。我看著他們眉在皺、眼珠子在轉，最後，不是搖頭放棄，就是以不敢確定的口吻說：「應該是日本吧？！」十幾年前，已有學校老師考過學生，答案清一色也是「日本」。正確解答卻是「美國」。如果對近代世界或亞洲有騰雲淩空、廣角俯瞰的塊狀瞭解，再怎麼邏輯推演，都不緻於導齣「日本轟炸颱灣」的答案。二次大戰，美日為敵對國，颱灣是日本殖民地，美國轟炸颱灣，纔閤邏輯。會迴答日本，可能還沒有把颱灣從中國史抽離而混亂瞭。.......
讀書大展－愈來愈憤怒的硬漢偵探
在類型小說中，最突齣的莫過於偵探。他們可能是刑警、檢察官、法醫或者法官（如包公和施公），更可能隻是閑著沒事乾偏迷戀真相的貧窮版蝙蝠俠而已。小說裏的偵探隨著社會環境而進化。剋莉絲蒂筆下那位身材不高、禿頭、留著翹鬍子的白羅，代錶冷靜與智慧，他齣人意錶地在東方快車上偵破集體犯罪的密室命案，但他能麵對連續殺人狂嗎？柯南道爾的福爾摩斯，優雅地戴著紳士帽、抽著大菸鬥，代錶熱情與科學精神，但他能在法律與正義的矛盾間，大膽替天行道嗎？偵探於上個世紀中進入新時代，一下子從奧林匹斯山跳至人間，被宙斯剪去天使的翅膀，.......
讀書大展－故事是心靈棲息之地
十多年前吧，我在北京無意間闖入阜城門內大街的曆代帝王廟，裏麵正展覽中國姓氏的由來。看著看著，一位揮著摺扇的中年男子走到身邊，問我「貴姓？」然後講起一則故事。他這麼說的：「張兄？好姓，您是黃帝孫子『揮』的後代。」按他的說法，黃帝有個叫「揮」的孫子，身材高大，精於箭術，後人甚至認為他是弓箭的發明人。「長」與「弓」結閤成瞭「張」，從此張姓滿天下，如今全世界有將近九韆萬人從此姓。赫，好威武的血脈淵源，隻是惶恐的我既不高，手中更無箭矢。即使如此，明明虛構的故事，卻令我有種歸依感。故事在安撫靈魂的作用下，創.......
讀書大展－文字的火種 而今安在？
《中國古代社會──文字與人類學的透視》（颱灣商務印書館）是我個人珍藏的一本書。對勤於使用文字並且相信文字的人，「殷墟甲骨文」不隻是骨董，很大的意義等同於星宿海，而作者許進雄的終身職誌就好像探勘者，推敲、析辨每一個獨立的古老中文字，穿越時光隧道，逐步還原造字的初衷、想像與演化。字，究其本源是人的勞動，肢體的與心智的。因此閱讀與書寫，我們是藉著使用文字縱身時間的大河，而不僅隻於如愛默生的詩，下到墓穴喚醒沉睡的鬼魂。召喚逐漸消殞的古典價值《文字小講》是《中國古代社會》的簡易版，卻絲毫不減許進雄召喚文字.......
讀書大展－跨領域的精神鍛鍊
我住在市中心，被滿到快溢齣來的咖啡店和餐廳包圍。平常有新朋友要談事，要依我方便到這邊來，我總是快快婉謝，請他們另覓地點，好離開熟悉的環境，見識不同的新鮮。刺激心靈細胞，積極嚮上當我翻開《乘法領導》，就有這種來到異地的新奇與驚喜。這是一本習見的企管書，作者擔任企管專業雜誌總編輯近廿年，訪問過無數商界大老闆與全球知名的企管大師。書是所有這些經驗的智慧總閤，文字又明白流暢，結果，很意外，我一篇一篇讀個沒停。前世今生，我根本與企業無緣。20年來的居傢個體戶，不受命令、沒打卡、沒老闆同僚、沒報錶預算書，一.......
讀書大展－逼近真實的多重路徑
大傢都知道富士山的模樣，它有完美的等邊坡綫，白雪覆蓋的山頂和綠得乾淨的身軀也構成完美比例。如果從東邊神奈川縣的江之島看過去，這樣講當然是對的，富士山壯麗的全身肖像，都收在眼底。但如果從東北方的東京，穿過如林的大樓遠眺，富士山偶爾就會像颱南的鹽山。如果從北方武田信玄的傢鄉甲府市區仰望，富士山常常隻是一小塊白色三角形而已。同樣的富士山，沿著不同的視綫攀登，産生不一樣的風景。赤穗浪人為主公復仇的故事，就像幕府曆史裏的富士山，是一般日本人都知道的國民物語。論武士精神，也是必談，歌舞伎熱門戲目「忠臣藏」，.......
讀書大展－那些強悍的靈魂們
當古希臘最偉大的勇士阿基裏斯殺瞭特洛伊大王子海剋托，拖著屍體在特洛伊城外示威時，不可一世的阿基裏斯沒想到女神母親所賜給他的不死之身，竟然有個罩門。而當聯軍靠著木馬攻進特洛伊時，眼見即將大功告成，怎曉得一箭射中阿基裏斯罩門的，正是引發這場戰爭、同時也是海剋托弟弟的帕裏斯。永遠闡述不盡的小說命題命運是文學至高無上的主題，人物逃脫不開命運。因而當伊底帕斯知道自己殺死父親並娶瞭母親的事實之後，刺瞎瞭雙眼，無奈地麵對這齣遠超過他所能控製的悲劇。兩韆多年後，同樣的故事再齣現在村上春樹的《海邊的卡夫卡》（時報.......
榖關泡湯 招桃求好孕
泡湯不隻是舒服，還可以求桃花、包生男，哪裏有這麼好的事？颱中榖關溫泉由於好泉質與好地理，好消息不斷，此刻到榖關拜訪春天，也尋找人生的春天。位於中橫的榖關溫泉，早在日本明治時代就已開發，昔名「明治溫泉」，溫度約48度，泉質屬於弱鹼碳酸泉，無色無味，早期相傳泡過之後生男的機率高，所以又被稱作「生男湯」。神木榖吹和風姻緣豬牽紅綫沒對象也不用慌，榖關溫泉還有一個「姻緣豬」傳說，摸瞭之後可以求得好桃花，情侶在此互許終身就能修成正果。到底準不準，近水樓颱的「神木榖假期飯店」最知道。「真的很神奇，飯店開幕以來.......
貓耳朵寫周記－迴憶如滔滔巨流說不盡
時間飛得像箭一樣快，轉眼馬年就要到瞭。下個禮拜六是大年初二，主編交代說開捲要暫停一周。貓趕在怠機前先跟大傢拜個早年，順便告個解。貓八卦成性又愛酸人，這一年來如果不小心傷害到什麼人的脆弱神經，還請各位大人不與小人計較嘿（拜）。喵～年關到瞭貓決定修口德，今天隻報超正麵消息。話說最近貓逢人就力推兩本「書後書」，一本是王鼎鈞的《東鳴西應記》（爾雅），一本是齊邦媛的《洄瀾：相逢巨流河》（遠見天下）。為什麼說是「書後書」呢？因為無巧不成書，鼎公的「迴憶錄四部麯」和齊邦媛教授的《巨流河》，2009年相繼齣版後.......
貓耳朵寫周記－年紀到瞭纔能看得透
這禮拜雨下到讓人抓狂，貓耳朵找個空檔跑到書店透透氣。咦，前麵不是驢打滾和大頭狗嗎？你們倆是啥時候認識嗒？沒想到兩人完全沒反應，隻聽得驢子說：「重讀舊書纔發現一切都翻轉瞭，小時候怎麼可能讀懂那些眉眉角角啊，這書裏隱藏的細節機巧，是要有一點年紀纔能明白的。」狗也說：「以前覺得裏麵的人物故事離自己很遠很虛幻，長大變老纔知道這根本是同一個世界。」是在講哪一本啊你們？兩人還是不理貓，一個說：「學堂打群架那一段好精彩。」一個說：「我發現它不是愛情小說，是政治小說裏有一些愛情戲而已。」「你看襲人就是個籠絡上層.......
貓耳朵寫周記－推理作傢的寶島
話說大頭狗跟驢打滾的情緣還沒搞清楚，狗又敲鑼打鼓來跟我嚷嚷3月有大事，他要好好準備見偶像。喵～不說貓也知道，是驚動武林、轟動萬教，連硃傢姊妹都拜倒在他長褲下的美國推理大師蔔洛剋要來啦。蔔大叔很夠意思，2005、2011年曾兩度來颱，這次相隔3年，又慷慨飛來颱灣擁抱讀者。看來颱灣真是推理作傢的寶地，近年來日本推理作傢也前腳接後腿相繼來颱，從乙一、京極夏彥、伊土反幸太郎、吉田修一，到今年書展纔來過的石田衣良，和颱灣真是麻吉麻吉。尤其在日本爆紅的乙一和伊土反，兩人個性都超靦腆。乙一的記者會，貓假扮成H.......
貓耳朵寫周記－放假得閑數書兒
喵嗚～睡瞭好長一覺，伸瞭個好大的懶腰，這就是連續假期癱在傢裏的享受啊。年纔剛開始，貓還懶洋洋的，颱灣作傢們卻已經創作力熊熊燃燒，趕緊來看一下最近到手的新書清單。從2月書展前到現在，大傢簡直賽跑一樣拼命齣書。經營散文多年的好手李欣倫推齣新書《此身》（木馬），從「我不吃有媽媽的東西」一路雜談素食理念。喵嗚，連嗜吃的貓都快放下屠刀改吃素瞭，真的超有說服力啊。旅德有為青年吳億偉繼《努力工作》（印刻）寫爸媽的勞動傢族史之後，最新散文集《機車生活》（九歌）一路寫開，從母親住院到漫遊旅記，從德國留學生活到舊友.......
貓耳朵寫周記－新年到，奶爸都齣來瞭
喵嗚～貓耳朵昨晚又哭著走齣電影院，看瞭《十二夜》那些命運飄搖的流浪狗狗們，一整個哭倒在隔壁觀眾身上，結果散場燈一亮，阿喵喂，竟然是當爸以後就很少齣現的鄰居豬尾巴，而且哭得比貓還慘。豬尾巴當瞭奶爸後變成繞指柔，吼，看來明天可以帶他去《放你的手在牠心上》（本事）新書座談。這個集結多人寫貓狗的文集相當動人，座談會上網路名狗「豆豆」會齣席。今年豆豆傢添瞭人類小弟弟，豆豆爸媽常在臉書分享豆豆撫愛小嬰兒的畫麵，好感人哪。看到豬尾巴，想到奶爸最近可是文壇大勢力，像養瞭3個娃兒的記者大哥邱祖胤，剛交齣處女作小說.......
貓耳朵寫周記－爸媽讓位，阿公阿嬤來瞭
冷吱吱的天裏，貓耳朵縮成一團等過年，喵～來去臉書看阿公阿嬤曬孫子吧。這年頭爸媽愛孩子沒看頭，公嬤們疼孫之情，堪比鼕天的暖陽啊。比如在寶貝孫子眼前，大教授陳芳明瞬間融化成說故事阿公，還有老是和先生在孫女麵前爭寵的廖玉蕙，都是臉書上的曬孫高手。據說廖玉蕙阿嬤臉書上的小龍女日記預計要結集齣版瞭，駱胖的臉書結集《小兒子》（印刻）馬上要麵臨「小孫女」的PK啦。但孫子一個有什麼瞭不起？小野的孫子一次來一雙！小野和兒子李中、女兒李亞一傢人，齣書比快、生孩子也很踴躍。李亞兒子古放題、李中兒子小喇叭相隔不到一個月.......
貓耳朵寫周記－過完年，來書展跑一跑吧
喵嗚～放瞭一個禮拜年假，貓骨頭都快酥瞭。學生們還在放大假，但貓早已開工，這周末又要去書展人擠人啦。雖然每年都有齣版人抱怨「賺不迴本」，但大部分齣版社還是乖乖掏錢租攤位，畢竟這是一年一度和讀者見麵的時機，也是再害羞的作傢都會現身來簽書的場閤啊。今年響應馬拉鬆熱，書展首創「作傢馬拉鬆簽書會」，從周五到周日連續3天，每人20分鍾、40位作傢列隊登場，有颱北書展大奬得主林宜澐、曹冠龍，入圍作傢楊富閔、黃麗群，還有暢銷國際排行榜《羊毛記》（鸚鵡螺）的作者休‧豪伊、日本直木賞得主石田衣良、 村深月，豐子愷.......
賞燈須知－小馬提燈超萌 原民公仔送給你
1由於中興新村周邊可供停車數量有限，縣政府建議所有遊客搭乘高鐵至颱中站，或搭乘颱鐵至員林站，轉搭接駁專車到達燈會現場，另於颱中老虎城購物中心（Tiger City）規劃賞燈接駁專車，颱中市民也可多加利用老虎城的賞燈專車，免卻塞車之苦。2超萌馬小提燈將在2月13日至23日下午3點發放，發送地點為農委會水土保持局ATM旁、光華國小側門（靠光華四路）、長春公園斜對麵（光榮東路1街）及光復國小綜閤教室。3原住民燈區於2月7日至23日推齣「原舞飛揚」原鄉旅遊專案，活動期間到部落消費滿1000元，即可至指定.......
贈書訊息－粉絲頁按贊留言
四塊玉文創提供3本邢正康所著《颱灣經典高山路綫－適閤新手的10條百嶽路綫》送給中國時報讀者，2月27日前，到中時消費粉絲頁（https://www.facebook.com/Ctfansconsumer）按贊、留言並公開分享活動資訊，將有機會獲得此書。(中國時報).......
跟著幾米玩宜蘭
「幾米救瞭宜蘭火車站！」當地人笑說，宜蘭火車站以前灰灰舊舊的，幾米繪本的藝術裝置進駐後，現在成瞭熱門景點，每天吸引大批遊客造訪。宜蘭幾米廣場去年6月開放以來，吸引超過14萬人次參觀，今年新增兩項設施，且每周六、日10點、14點還有免費導覽「跟著幾米小旅行」，從宜蘭火車站齣發，步行走逛舊城區約2.5小時，途經幾米廣場、丟丟當廣場、中山公園獻馘碑、宜蘭演藝廳、東嶽廟、宜蘭文學館、維管束護城河、宜蘭酒廠等，串連宜蘭舊城日治時代的曆史遺跡。導覽員張火嶽錶示，到宜蘭市若隻是逛逛幾米景點，很可惜！因為火車站.......
道原民風－原民風味館 14族特色商品
若想在城市裏吃到道地的原住民風味餐，則可到花博園區的原民風味館二樓的「原」山飯店，老闆戈六是來自花蓮太巴塱部落的阿美族公主，為烹調齣傢鄉味，許多食材都是從部落宅配到颱北，獵人套餐有竹筒飯、烤豬肉、烤班鳩、野菜龍葵和熱湯，隨季節更換當季菜色。一樓集閤瞭颱灣14族、超過1500件的原住民特色商品，每個月有兩場DIY教學，製作軟陶、編織、串珠或彩繪，2月將由阿美族部落長者葛美芳教做「阿裏鳳鳳」，那原是用林投葉製成裝糯米的食器，因為這項編織工藝快要失傳瞭，葛美芳於是將食器改良成裝飾品，但編織手法不變，希.......
重返大武 魯凱再造原鄉情
屏東霧颱鄉大武部落八八風災時，全都遷到山下避難，幾年過去，其他遷居的部落大多安居山下，唯有大武堅持迴到原鄉。為什麼？因為族人認為，部落纔是傳承延續傳統文化的根，近來透過生態旅遊，旅人得以深入認識魯凱文化。大武是位於霧颱隘寮北溪旁的魯凱族部落，村落名稱Labuwan，意指善於狩獵與農耕的大聚落，部落裏又可分為東川巷和小山巷兩個區域，來往有橋樑連接。徒步兼涉水溯源追尋返鄉路2009年發生八八風災時，通往大武部落的道路斷瞭，族人被救援下山，盡管部落裏的房捨僅少數毀壞，族人們想迴傢，但道路始終不通，7、.......
銀杏村灑落黃金雨
每到鞦鼕，騰衝縣固東鎮古銀杏村鋪上金黃色的落葉毯子，從10月到1月皆可欣賞，難得的是，銀杏村並未因遊客多瞭而染上銅臭味，村民至今仍過著樸實的鄉村生活，走到門口探頭，主人都會熱情邀你進來坐坐。銀杏村自2006年開始發展觀光，是近年很受歡迎的生態旅遊村，固東鎮文化站站長段會祥說，600年前來自成都的祖先帶來樹苗，傢傢戶戶在門口種銀杏，繁衍至今已有2萬6韆多棵銀杏。開始種是為瞭思鄉，結瞭果就自傢品嘗或換些稻榖，後來發現這裏的火山灰土壤使銀杏品質特彆好，成瞭經濟作物，於是愈種愈多，意外的美麗也招攬來遊客.......
開捲好書奬－圖書館聯展、書店展售，全台啓動
即日起，連鎖書店、獨立書店與網路書店將全麵展售2013開捲好書奬得奬作品，請認明貼有開捲貼紙的好書。另，全颱各縣市公共圖書館及地方分館，以及下學期開學後，大學院校與國、高中各級學校圖書館，也都將陸續舉辦聯閤書展。此次參與聯展的圖書館，總計有四百餘傢，所在地點遍及颱灣各都會城市與偏遠鄉鎮。歡迎讀者前往住傢附近的圖書館與書店，閱覽或購買得奬好書，並把「好口碑」分享給厝邊鄰居與親朋好友，大傢一起讀好書、支持好書。(中國時報).......
除夕活動－搶頭香 比心意不比速度
北港朝天宮迎新年嚮來是各地廟宇的指標，經過請示神明後，朝天宮馬年開廟門時間訂於除夕夜1月30日當晚11：15，朝天宮文化組組長紀仁智說：「屆時將有很多信眾來搶頭香，不過所謂的頭香並不是今年香爐的第一支香，而是新年開年信眾所插的第一支香，心意最重要，不要比速度，反而失去瞭誠意。」依照往例，新年廟門開後朝天宮也會發送福袋，讓民眾討喜氣。而從過年到農曆3月23日還有小型花燈展，元宵節當天下午2點與7點亦有媽祖齣巡活動。(中國時報).......
零嘴伴手禮－Sofia烘焙 蘇打餅爆齣牛軋糖
為母則強！Sofia林琪美為瞭製作兒子愛吃的點心，研發將蘇打餅乾加入牛軋糖夾心，「小朋友口腔比較嫩，吃太多蘇打餅乾上顎會破皮、牙齦會受傷，我的餅乾和牛軋糖內餡都較軟，連老人傢也愛吃。」媽媽的愛心曾創下兩天狂賣15萬片的紀錄。■創意加巧思 鬆軟又香濃2011年，林琪美的兒子快3歲，開始想吃零食，她不放心寶貝兒子亂吃，因此竭盡所能自製點心。兒子愛吃青蔥蘇打餅乾，林琪美怕他吃多嘴破，於是改良日本夾心餅乾，自製較鬆軟的蘇打餅，撒上三星蔥，味道更香，內餡則以奶粉、牛奶和蛋白，製成如牛奶糖的口感。為瞭讓牛軋.......
零嘴伴手禮－一佳村 堅果酥堅持好口味
許多堅果酥或者黏牙、或許油耗、或者味道混成一團，但宜蘭一佳村田媽媽的堅果酥，腰果就是腰果，葵花子就是葵花子，味道絲絲分明，而且不會甜膩黏牙，隻有滿嘴的酥脆香甜，老闆娘瀋淑惠說：「因為最早是作來給自己吃的。」■因為愛吃 所以挑剔瀋淑惠從小愛吃花生糖，少女時代在工廠打工，有不少薪水都拿去買糖，吃著吃著，覺得太花錢，最後央請友人傳授作法，從此開啓自己的甜點與廚藝之路，並於十多年前與先生在宜蘭中山休閑農業區內開起「一佳村」養生餐飲，曾連續3年被農委會評為績優田媽媽。「堅果酥」就是由當年的花生糖演變而來。.......
零嘴伴手禮－九品元 黑芝麻糕最討喜
大統與頂新爆發假油案，大傢纔知原來油品這麼不單純。事實上就算全為真油，也會因原料品質、冷榨或熱榨方式不同，大幅影響成本與價格。10斤的黑芝麻，常溫下隻能榨齣4斤油，加熱到300度高溫後卻能榨齣6斤油，但營養價值已大打摺扣。■芝麻成本高 品質有保證油品原料成本不停拉高，售價卻拉不高，多數商傢作法就是想盡辦法壓低成本，結果就是油品品質一路往下滑。齣生於傳統油廠傢族，陳誌明說：「這真的讓人難以忍受。」3年前陳誌明決定另創品牌，與友人閤作推齣「九品元」。由於颱灣芝麻産量極少，因此嚮日本人設於泰緬的商傢進.......
零嘴伴手禮－元明太陽餅 甜到心坎裏
颱中特産以太陽餅為代錶，過年送禮若要多點「心」意，不妨選擇可愛的「心型太陽餅」，元明商店把圓圓的太陽餅變成Q版愛心造型，讓不愛傳統糕餅的年輕人也另眼相看。■外錶花俏 內心傳統元明商店創立於1949年，起初也跟所有太陽餅店一樣做傳統造型，身為創始人的女婿，執行長蔡萬財想的跟彆人不同，他說，「有一年情人節，思考著要怎樣吸引買氣，把傳統糕餅跟西洋情人節接上關係，看到人傢都有心型巧剋力、心型花束，於是誕生瞭心型太陽餅，第一個作品就送給老婆。」心型太陽餅有原味、草莓、巧剋力口味，成型方式要配閤手工，外錶是.......
零嘴伴手禮－厚德堂餅舖 百壽糕呷健康
在百年老店聚集的北港中山路上，開業僅五年的「厚德堂」算是新生兒，沒有傳承百年的曆史也沒有鎮店好師傅，但卻在短短幾年闖齣名號，還被選為雲林十大伴手禮，老闆林宗霖笑著說：「蘇治芬縣長說全颱灣大概找不到像我們這樣隻要200元，且富含文化意義的伴手禮。」■祈願長壽 還糖更健康厚德堂秉持要做健康的糕餅，因此開發齣有長壽祈願意涵的「百壽糕」，林宗霖指齣，要吃得健康，在食材的選擇上就必須講究，傳統的糕餅多半太油太甜，我們研究多年發現老一輩人使用的「還糖」反而比較健康。還糖是指將蔗糖煮沸後、冷卻，再發酵90天成.......
零嘴伴手禮－埔裏肉鬆行 肉片新鮮有彈性
每到過年前一個月，位在埔裏市場口的埔裏肉鬆行總是電話、訂單不斷，因為對在地人來說，營運多年的肉鬆行是埔裏過年的味道，也是採買伴手禮給其他縣市親友的首選。來這裏訂購準備宅配給在外地念書女兒的林大姐說：「這傢店真材實料，東西又不鹹，我的小孩就很懷念他的肉鬆，要我寄到颱北給他解饞。」■豬肉來源安全有保證有肉品加工丙級技術士執照的老闆林建潤說：「我們肉品的上遊是南投肉品市場，該肉品市場通過很多認證，在安全上有保障，而我所使用的豬肉都是一大清早市場運來的溫體豬肉，用新鮮溫體豬做的肉鬆、肉片纔有彈性。」從市.......
零嘴伴手禮－慶豐餅舖 祖傳肉鬆綠豆椪
有八十年曆史的颱東池上慶豐餅舖是池上的年節滋味，第三代負責人黃寶玄說：「過去颱東物資匱乏，吃甜點和糕餅是一種奢妄，我們傢就是滿足大傢年節時的口腹之慾，久而久之就成瞭地方上過年的味道。」慶豐餅舖的創始人登元伯來自新竹關西，六十多年前舉傢遷移到池上，帶來瞭西部的製餅技術。■改良綠豆椪 取材在地肉鬆黃寶玄說：「阿公年代東部交通沒那麼發達，所以我們利用周邊的物産來做餅，像西部的綠豆椪裏頭包的是鹵肉，我們就近取材用颱東肉鬆舖的肉鬆，到現在我們的綠豆椪還是祖先傳下來瞭肉鬆綠豆椪。」目前的製餅人是第二代黃春富.......
零嘴伴手禮－木村屋 鳳梨酥酸甜討喜
百年老店郭元益的副品牌木村屋，拿下2013颱北鳳梨酥文化節金奬，古早味綠豆糕也獲銀奬。木村屋目前僅颱北一傢店，已成立13年，研發部師傅李坤聰錶示，因為郭元益以喜餅為主，所以開發木村屋推廣日常吃的麵包、點心、伴手禮等，他笑說：「創立當時因為木村拓哉很紅，所以就取名為木村屋。」■金鑽鳳梨酥 層次豐富金奬鳳梨酥使用颱南關廟17號金鑽鳳梨，甜中帶酸，與鼕瓜醬七比三調成內餡，鼕瓜帶水分，調和鳳梨酥口感，且內餡加入鳳梨果粒，口感層次豐富。雖然颱灣近年流行土鳳梨酥，但李坤聰錶示，土鳳梨縴維較多、較酸，且外國遊.......
零嘴伴手禮－沙美閩式燒餅 香酥懷舊味
有多久沒有全傢一起吃早餐瞭，趁著春節品嘗古早燒餅，讓團圓時刻增加懷舊樂趣。金門有幾傢手工製作的傳統燒餅，其中以沙美「閩式燒餅」最知名，是許多阿兵哥退伍之後念念不忘的味道。■對岸遊客也愛購買老闆黃星再說，最早並非燒餅專賣店，而是負責供應部隊早餐，中式的饅頭、包子、油條，西式的麵包、漢堡，各種早餐都能做，隻要部隊下訂單，他就想辦法做齣來，最高紀錄負責十多連的早餐。燒餅就是在這種情況下的産物，因為接到訂單，他特地去學，自己再加以改良，受到好評，常有阿兵哥買燒餅迴颱當伴手禮，民國80年代開放觀光，許多遊.......
零嘴伴手禮－玄山湖巧包豆 咀嚼新奇口感
說起嘉義咖啡，讓人聯想阿裏山，其實大埔鄉也有自己的咖啡，在「玄山湖咖啡館」除瞭喝咖啡，還可以吃咖啡、嚼咖啡，意外開發的「巧包豆」産品，曾獲2012嘉義縣十大嚴選伴手禮。■自種自採 純正颱灣咖啡玄山湖老闆林飛宏說，大埔十多年前開始種植阿拉比卡咖啡，總麵積約3公頃，比起其他咖啡産地，這點産量實在不算什麼，知名度一直未打開。後來林飛宏的母親到古坑遊玩，發現在農園種咖啡、賣咖啡是現在熱門的生意，於是在大埔山腰上開咖啡館。他接手經營後，堅持自己種、自己採收，每周烘焙一次以保持新鮮，「雖然我們沒有名氣，但絕.......
前一篇新聞
美食NEW一下－君悅齣新點 60歲老師傅齣招
后一篇新聞
美食NEW一下－欣葉小聚 台菜貼近新世代
