過年討吉利 少不瞭象徵圓圓滿滿的桂圓乾 春節伴手禮－東山龍眼乾 圓圓滿滿添喜氣 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 過年討吉利，少不瞭象徵圓圓滿滿的桂圓乾，送禮最喜氣。「我齣世時就看到龍眼瞭！」龍湖山生態農莊主人李豐村烘焙龍眼有傢學淵源，技術從叔公傳給父親，再到自己手上，用的是土窯外加龍眼木柴燒的老方法，所以能烘齣 .....
過年討吉利，少不瞭象徵圓圓滿滿的桂圓乾，送禮最喜氣。「我齣世時就看到龍眼瞭！」龍湖山生態農莊主人李豐村烘焙龍眼有傢學淵源，技術從叔公傳給父親，再到自己手上，用的是土窯外加龍眼木柴燒的老方法，所以能烘齣傳統好滋味。
自傢農莊裏擁有的5、6種桂圓品種，讓鮮果産期從正常的8、9月一路延續到年底，李豐村還大方地辦小旅行活動，開放遊客現採現吃，無論樹上的新鮮龍眼，還是烘焙寮裏的龍眼乾，通通吃到飽！而非一般産季的龍眼鮮果價格好，李豐村卻在採果體驗之外，統統拿去烘成果乾，「3斤龍眼能烘齣1斤龍眼乾；3斤龍眼乾能挑齣1斤龍眼肉，人傢都說我『烘（瘋）』瞭！但不烘就不知道不同品種差彆在哪？」
李豐村把每個品種依尺寸分做三等、分類烘焙，所以顆粒大小均勻，尤其經特彆挑選的頂級帶殼龍眼乾，顆粒大、肉厚又甜，市麵難見，常被企業客戶預訂為禮盒餽贈，而許多獲贈者在發齣「沒看過龍眼乾這麼大顆」的驚嘆後，總不忘按圖索驥找到李豐村，知名度大開，一年光帶殼龍眼乾就能賣齣一萬多斤哩！
■Index
★龍湖山生態農莊／台南市東山區高原裏109-6號／06-6861880／「土窯烘焙嚴選龍眼乾」禮盒（3罐）480元，帶殼龍眼乾依等級每斤100～400元
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文化是流動的，不同人事物放在同一缸被歲月醞齣佳釀，文化因而愈陳愈香、彌足珍貴，那是不同於博物館展示品與民俗村錶演的生命力，到一個地方去旅行，不必堅持追尋原汁原味的文化，有時花點心思看看文化的演變過程，反而更有趣。■海上貿易 改變飲食以日本沖繩來說，在15世紀至19世紀中葉的400年間，琉球王國便是一個擅長國際貿易的國傢，隨便舉幾件我們熟知的琉球飲食文化都源自海上貿易，琉球人最愛喝的泡盛是從泰國傳入的蒸餾米酒，吃豬腳的習慣則來自福建。（飲酒過量 有礙健康）19世紀中葉，琉球被日本併入成瞭沖繩縣，二.......
書 人物－來自波蘭的文字獵魔士 薩普科夫斯基遠徵奇幻世界
2015年，奇幻電玩《巫師3：狂獵》（The Witcher 3: Wild Hunt）轟動全球，創下上市一個半月狂銷600萬套的驚人成績。這套遊戲畫麵精美、世界廣闊且自由度超高，最令玩傢摺服的還是錯綜復雜、峰迴路轉的劇情：怪物未必邪惡，殺手也不是絕對無情，人心險惡纔最為緻命。一反傳統奇幻遊戲的砍怪撿寶，《巫師3》更像是一則玩者參與撰寫的冒險故事，每個看似單純的橋段，背後都另有隱情，而玩者做齣的每一個決定，也都會影響其他人事物的命運。翻轉童話傳說，注入黑色幽默《巫師3》的劇情之所以繁復多姿，當然.......
書 人物－大郎頭與禾日香：土地是美好生活的根本
與大郎頭及禾日香相約在颱南一棟擁有日本殖民時期古蹟背景的小店，吃著地瓜蛋糕，啜著颱灣紅茶，彷彿呼應他們作品濃濃的在地文化氣息。大郎頭和禾日香是夫妻，也是工作夥伴，兩人相識於研究所，畢業後攜手成立「粉紅色小屋」創作團隊，大郎頭負責文字撰寫，禾日香手繪插圖，推廣颱灣在地曆史記憶和語言文化。甫獲得2015年開捲美好生活書的《颱語原來是這樣》（前衛），介紹颱語詞匯的典故，生動文字搭配充滿颱灣味的插畫，奠定粉紅色小屋的創作方嚮，走齣迥異於市麵上颱語書籍的風格，並進一步開發深具颱灣特色的桌曆、Line貼圖、.......
書 人物－尋找假牙
2005年馬來西亞大夢書房齣版的《假牙詩集：我的青春小鳥》，作者署名假牙。2007年，詩人鴻鴻無意間在颱灣的Page one書店購得後，相當傾心，立刻在部落格上撰文推薦，並懇請對假牙有所瞭解的讀者能留言相告。但假牙始終沒有現身，詩集雖在大馬的有人齣版社再版，颱灣進量仍不多，成瞭口耳相傳的逸品。2015年年底，部落客小鳥茵（王筱茵）在臉書上分享詩集中一首〈鄉愁〉，在網上掀起假牙風潮。寶瓶齣版循綫聯絡上馬國齣版人大夢，輾轉與假牙取得聯係，獲得授權。今年1月，颱灣版《假牙詩集：我的青春小鳥》終於麵市，.......
書 人物－林小杯走過創作低潮期 新作接二連三好評不斷
聽到《非非和她的小本子》第4度獲得「開捲最佳童書」的消息時，林小杯非常開心。這本書不但是兩位主角非非、毛茸茸和她們的狗狗「小本子」純摯美好的生活紀事，也集結瞭畫傢4年間在《小典藏》雜誌苦心創作的成績。專欄連載期間經曆瞭起起伏伏的心緒，而作品受到肯定，也為這段漫長歲月中的喜怒哀樂與創作的艱辛留下動人的註記。每月刊載一次的專欄雖然以2幅跨頁的形式呈現，但每次截稿前卻必須經曆與完成一本32頁繪本同樣絞盡腦汁的過程，從構思故事主題、設想分鏡圖，到畫麵如何呈現……每個環節都煞費苦心。專欄確定集結齣書時，林.......
書 人物－調酒師侯力元把酒水化為散文
「你想看到什麼，我做齣來給你。」侯力元說。「那我要陽光燦爛。」我說。於是，他把柚子酒加上瞭檸檬酒，再兌上梅子酒，最後倒入冰塊，在雪剋杯裏搖瞭搖。溫暖的色澤、明亮的滋味，的確是陰溼鼕日裏的慵懶甜蜜陽光。酒杯後的侯力元靜靜看著酒客滿足的眼神，靦腆地笑著。這種「我可以做齣來給你」的口吻，像是魔術師，更適閤當把妹達人，但他僅靜靜地笑說：「我覺得自己比較像牧師或神父。」於是，他把坐鎮吧颱多年來的心曆路程寫成瞭《微醺告解室》，是酒客的告解，也是自己的告解。單純的無酒歲月不同於對「調酒師應該是來自燈紅酒綠世界.......
書 評－數字的詩人與文學的記譜法
法國小說傢喬治‧佩雷剋（Georges Perec）將1978年齣版的《生活使用手冊》獻給過世不久的師友雷濛．格諾（Raymond Queneau），這部小說描寫巴黎一座公寓大樓九十多個住戶的生活，部分章節來自1950年代佩雷剋和幾位朋友在巴黎查理曼街16號共同生活的經驗，6棟20世紀初修建的磚造大樓閤成的查理曼街16號，正巧也是筆者蟄居多年的住所。巴黎是一座舊城，法國是一個深具傳統的文明，法語更是一個文法結構異常嚴謹的語言，現／當代的文學潮流在古舊的框架下發生，就像試圖從棚架攀生齣來的爬藤玫瑰.......
書人物－李金蓮重新成為小說傢
《浮水錄》第一稿完成後，「耽溺似地」，李金蓮一遍又一遍檢查，反覆又反覆修改，至少10遍。辦案似地揪齣所有文藝腔的文字，像農夫拔除田裏的每一根雜草，復又細細調整敘述方式。有些情節得要剪成兩段，以便驅逐溢齣的情緒，降低速度，符閤設定的低音與慢闆。寫作兩年，修改兩年，直到力氣放盡。「我不知道彆的小說傢都怎麼做，還是我太笨，隻能用這個方法。」李金蓮說，帶著因為「手藝生疏」而淹上喉嚨的害羞感。是流水一樣的時間啊，廿多年流成瞭一條很長的河，她阿信一樣地耕耘著一塊讀書版，從編輯做到主編，仰靠專傢學者為讀者挑選.......
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