【】從飲食中攝取膠原蛋白的方式有三種方式 亦即「缺什麼、吃什麼」、「營養補充」 由天然食物中攝取膠原蛋白 - 趣味新聞網

發表日期 2008-12-20T11:49:16+08:00

     【】從飲食中攝取膠原蛋白的方式有三種方式，亦即「缺什麼、吃什麼」、「營養補充」，及「減少膠原蛋白破壞的速度」等三種概念。

食用含有膠原蛋白的食品

口服膠原蛋白時，在腸胃道會被水解，變成小分子的胺基酸和生之後，再經過吸收、變成人體直接閤成膠原蛋白的原料。在動物的皮膚、軟骨、韌帶中有很多的膠原蛋白，因此在吃紅燒蹄膀、泰式辣炒豬皮、鹵雞翅膀、清蒸魚的時候，就會吃到膠原蛋白。

胃腸功能不好的人，例如：消化性潰瘍或是腸胃激躁癥患者，服用膠原蛋白的功效就會大打摺扣。最好能夠同時併服幫助閤成膠原蛋白的營養素，以維持膠原蛋白的正常含量。

補充維他命C和復閤維他命P

根據衛生署公布的資料，健康成人每天應攝取60毫剋的維他命C。葡萄柚、檸檬、番茄、橘子、綠色蔬菜等食物中含有豐富的維他命C。更令人訝異的是，一粒奇異果就含有75毫剋維他命C。但是維他命C是一種水溶性的物質，也就是說容易隨著尿液排齣體外，因此一般人體內的維他命C含量是普遍不足的。所以除瞭由食物中攝取維他命C之外，也可以到全民健保特約藥局購買維他命C的製劑來服用。

復閤維他命P是「類生物黃鹼素（bioflavonoids,vitamin P complex）」的另一種稱呼。綠色捲心菜、櫻桃、木瓜、藍莓中含有很多復閤維他命P。刷牙時牙齦流血、皮膚容易瘀青、常常流鼻血時，不但是缺乏維他命C的一種特徵，更代錶身體同時也需要增加復閤維他命P的攝取量。

適量攝取SOD

人體的膠原蛋白會被自由基所破壞。陽光紫外綫、空氣汙染、心理壓力、疾病等等因素都會造成人體體內産生自由基，也就是說在曬太陽、呼吸空氣、緊張、生病的時候，體內的膠原蛋白含量也逐漸減少。

在大豆、芝麻、榖物胚芽等植物的種子中含有大量的SOD（超氧化物岐化）。SOD能夠代替膠原蛋白，與自由基反應，因此多吃這些天然食品能夠補充SOD，有效防止自由基破壞膠原蛋白。

[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-12-23 10:31 編輯 ]

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