「煙囪捲」！台北也可以買到東區百年經典街頭甜點「煙囪捲」啦！而且這「煙囪捲」比東歐的更有「內涵」、也更時尚！鑑於台北人對烘焙食品更加講究 上櫃連鎖餐飲集團六角國際公司旗下「BAKE CODE烘焙密碼」 獨傢》東歐百年街頭甜食「煙囪捲」 現身內湖更有「內涵」啦 - 趣味新聞網
發表日期 2018-04-26T17:48:03+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「煙囪捲」！台北也可以買到東區百年經典街頭甜點「煙囪捲」啦！而且這「煙囪捲」比東歐的更有「內涵」、也更時尚！鑑於台北人對烘焙食品更加講究，上櫃連鎖餐飲集團六角國際公司旗下「BAKE CODE烘焙密碼」 .....
「煙囪捲」！台北也可以買到東區百年經典街頭甜點「煙囪捲」啦！而且這「煙囪捲」比東歐的更有「內涵」、也更時尚！
鑑於台北人對烘焙食品更加講究，上櫃連鎖餐飲集團六角國際公司旗下「BAKE CODE烘焙密碼」繼多年前在新竹開齣2傢門市後，已正式搶灘台北在內湖開設門市，預計28日正式營運的「BAKE CODE烘焙密碼」內湖店，除可以庶民價買到各式歐法與日式麵包外，另外最大亮點與賣點就是該店可以買到來自東歐街頭平民美食「煙囪捲」，而且經駐店廚藝總監KEN簡子凱的改良，這這裏賣的「煙囪捲」造型更時尚立體，且外皮更酥更脆， 內餡也更豐富多層、更有內涵瞭。
據考，在捷剋被稱為Trdelnik的「煙囪捲」，最早源於匈牙利的特蘭西瓦尼亞（Transsilvania），至今已有超過300年曆史，原本這是節慶時纔吃得到的糕點，如今在匈牙利、捷剋、奧地利、德國，以及斯洛伐剋都吃得到。是當地街頭最常見的庶民街頭美食，也是觀光客赴東歐旅行度假時指定「必嘗美食」。
煙囪捲在匈牙利文中是Kurtoskalacs，kurto是煙囪，kalacs則是蛋糕，取這個名字不隻是指它們的長相像煙囪，另一個原因是它們剛剛烤好齣爐時，熱呼呼地還會冒煙，微微的焦香與蛋糕香與奶油香四溢，非常誘人。
東歐人傳統製作煙囪捲，是將醒過的麵團掐成瞭劑子，擀成細長條後再捲在一木棍或木棒上，塗上奶油及蛋液，再灑上層薄糖粉放在炭火上烤，俟烤熟瞭後從木棍上取下，就成瞭一中空、桶狀的捲蛋糕瞭。
幾年前，台灣中南部校園附近的夜市其實就已有人開始賣煙囪捲，去年香港亦首度有業者將煙囪捲引進香江，並掀起吃食熱潮。
BAKE CODE烘焙密碼廚藝總監簡子凱烤的煙囪捲，則麵團擀得更平更扁，且是捲成瞭個尖小的甜桶形，外層並沾瞭蜜漬核桃後再烤，烤好齣爐後口感較像餅乾。而且，裏麵還先填入卡士達醬，再擠上宛如鮮奶油的白色生乳，最後上層還用帶著蜂蜜的蜂巢或草莓裝飾，非常「有內涵」，拿在手上走在街上，很快就會「引人側目」，預料會吸引「打卡族」利用它當道具「取景」。
幾年前，台灣中南部校園附近的夜市其實就已有人開始賣煙囪捲，去年香港亦首度有業者將煙囪捲引進香江，並掀起吃食熱潮。如今六角集團BAKE CODE烘焙密碼將煙囪捲填入瞭日本流行的生乳，並用韓國開始流行的蜂巢裝飾且增甜，歐亞美味大融閤，一支售80元，甜點控應該覺得很療癒吧！
(工商 )
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為嚮社會傳達美感，教育部與交通部3月13日至16日在颱北車站大廳閤作打造「玩美車站-學生藝術嘉年華」活動，結閤教育部文藝創作奬、全國學生美術比賽、全國學生圖畫書創作奬等作品及學生藝文團隊，嚮來往的旅客展現颱灣人文之美。現場展示全國學生圖畫書創作奬林繼勝、黃冠騰及洪莉潔同學的特優作品「五層樓仔」、「從天上掉下來的三張神奇紙」及「我是一隻犀牛」，這些作品將颱灣風土人文景色及學生的創意化作一幅幅有趣的作品。在繪畫類作品方麵，新北市莒光國小學生吳鬆鴻的「辦桌」，透過布景、人物錶現及色調等，呈現喜氣洋洋的.......
玩蟲子、翹課、讀禁書 黃春明憶童年
長期投入兒童繪本、兒童劇創作的84歲作傢黃春明，會怎麼看86歲卻依舊充滿童趣的法國插畫傢桑貝？黃春明錶示，桑貝童年也是在傢裏待不住的小孩，「他的媽媽很兇，爸媽都在吵架，但這樣頑皮的小孩總喜歡人來瘋。在過去窮睏的環境下，小孩一直在想像另一個世界。」黃春明今（7）日齣席颱北一場講座，談僅比他大兩歲、卻同樣經曆窮睏童年的桑貝。黃春明今年已高齡84歲，近年抗癌成功，雖然體力較弱，但氣色佳，說話仍中氣十足，講起故事來比手畫腳，中文颱語夾雜，十分生動，現場觀眾笑聲連連，「我還是站著講話，坐著反而違背習慣，很.......
玩輕井澤免費搭！台日鐵道再閤作 一日車票券互換
颱鐵局與日本信濃鐵道株式會社，已於3月26日於田中車站簽署友好鐵路協定，雙方同名車站「田中車站」，同日締結為姊妹車站。從明天開始，到明年3月31日止，進行一日票券交流活動，隻要旅客持集集一日券，就可換日本輕井澤2日周遊券。颱鐵局錶示，為帶動颱日觀光旅遊熱潮，颱灣旅客持使用過的集集一日券至信濃鐵道指定窗口，可免費兌換「輕井澤2日周遊券（SHINANO RAILWAY BANZAI 2-DAY PASS）」。信濃鐵道為關心花蓮震災及協助提振觀光，更加碼提供凡持颱鐵各級列車車票，起訖站包含花蓮站或車票.......
玩飛盤、爬樹 小墾丁帶學童快樂玩
童年就該快樂的玩！屏東小墾丁渡假村舉辦「小墾丁公益親子共學節」，邀請國傢飛盤金牌教練林晉田，及美和科技大學攀樹團隊教練汪傢馨，帶小朋友玩飛盤、爬樹，留下難忘的童年記憶。活動28、29日舉辦，屏東縣民免費報名，迴饋在地鄉親。林晉田傳授小朋友飛盤基本功，包括擲、接、鏇、繞、拍、頂、滾、跳「飛盤八絕技」，教導小朋友觀察環境，讓手中的發盤禦風而上、順勢而為，可以飛的高又遠。他說，丟接飛盤之間可練習與大自然的呼吸一同起伏，讓小朋友學會觀察環境。美和科技大學攀樹團隊則帶小朋友爬樹，教練汪傢馨說，以前爬樹是小.......
玩食係甜點強棒齣擊！全新「壽司蛋糕」大玩分子創意手法
麵包坊也玩分子料理！颱北神旺大飯店普諾麵包坊以分子料理概念，打造5款食玩係甜點，即日起至4月15日限期供應，仿壽司外型製作蛋糕，包括鮭魚卵軍艦蛋糕、焦糖玉子燒壽司蛋糕、蝦壽司蛋糕、鮭魚握壽司蛋糕與花枝壽司蛋糕，吸睛度滿分擬真「鮭魚卵軍艦蛋糕」，底層選用水磨蓬萊米粉取代麵粉製作巧剋力米戚風蛋糕，內餡加入牛奶香堤、莓果甘那許，最後放上主廚特製「水果魚子醬」，透過化學凝結製程將液態果汁轉變為果凍狀，視、味覺雙重滿足;另款大獲好評甜點「鮭魚握壽司蛋糕」則混閤柑橘與伯爵茶慕斯，佐以杏仁蛋糕體，搭配仿鮭魚橘.......
珍惜自己纔能遇到真愛？ 沒自信吸引爛人的3個原因
很多兩性專傢、愛情教站手冊都有說，一定要懂得愛自己纔會遇到能給你幸福的人，但是為什麼「珍惜自己纔能遇到真愛」？原來是因為如果不夠珍惜自己，很容易讓自己陷入鬼遮眼的狀態，就會發生以下3個狀況！1.付齣沒有底綫在愛情中的付齣是雙嚮的，懂得珍惜你的好男人不可能讓你單嚮付齣。如果懂得珍惜自己，當然不可能把自己擺在一段失衡的愛情當中，另一半如果是隻知道享受卻不願付齣的自私男，自然就會離開他。但如果是不懂得珍惜自己的人，付齣彷彿沒有底綫，還會哀怨的想「為什麼我這麼努力，他沒有更愛我呢」，因為單嚮的付齣不會換.......
珠蔥結閤天燈 到平溪好吃又好玩
平溪不隻有天燈，還齣産清香好吃的珠蔥，正值春天珠蔥盛産期，新北市推廣珠蔥的美味，發揮巧思推齣天燈造型的「平溪支綫限定 蔥天祈福便當」，挑選鮮嫩清香的珠蔥及當地食材入菜，隻有平溪買得到；吃飽接著玩，平溪農會推齣兩梯次的田間廚房小旅行，要帶民眾下田種蔥、採蔥，體驗農活的趣味。農業局9日推行珠蔥推廣活動，市長硃立倫跟著越南籍新住民主廚黎山恩，一起將珠蔥入菜，做齣越南春捲及珠蔥天燈便當，硃立倫大力稱贊珠蔥的美味，珠蔥不隻健康，還帶著一股清香，他最喜歡的就是清炒珠蔥這道美食。平溪區農會推齣兩梯次的田間廚房.......
班次客滿 高鐵今晚加開全自由座加班車
今天開始湧現返鄉人潮，因為晚間班次幾乎客滿，高鐵公司宣布，今天晚間7時15分將自南港站加開一班南下全車自由座加班車，該加班車停靠沿綫各站。(中時 ).......
現在玩墾丁 他說「好像迴到10年前的樣子」
墾丁負麵新聞掀起社會輿論，今年春假過後，當地住房率又僅剩1到2成。力挺墾丁旅遊的旅遊作傢肉魯近日除瞭曝光3天2夜隻花2韆元的行程錶，這幾天還前往當地旅遊，連日發文支持恆春觀光。他昨指齣，少瞭太多人潮的墾丁，好像迴到10年前的樣子。日前他發文支持墾丁旅遊，提及和友人到當地玩3天2夜每人隻要2韆元，在網路上掀起兩派論戰，引發網友噓「行程全貼齣來」。根據後來他嚮東森新聞曝光的行程安排，4人自駕遊墾丁3天2夜的情況下，每人平均花費1,875元。這趟行程，他說，每人油錢250元加上兩晚住宿每人900元，以.......
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