菏澤號稱戲麯之鄉 轄下的戲劇非遺可多瞭！成武四平調、定陶兩夾弦、牡丹區大平調、菏澤大弦子戲、山東梆子到棗梆 傳統戲劇種類多樣唱腔迥異 - 趣味新聞網
發表日期 2015-10-10T04:09:40+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 菏澤號稱戲麯之鄉，轄下的戲劇非遺可多瞭！成武四平調、定陶兩夾弦、牡丹區大平調、菏澤大弦子戲、山東梆子到棗梆，起源不同，唱腔不同，演奏的樂器也有區彆，像吸收瞭京劇、梆子、評劇麯調的四平調，聽起來真的四平 .....
菏澤號稱戲麯之鄉，轄下的戲劇非遺可多瞭！成武四平調、定陶兩夾弦、牡丹區大平調、菏澤大弦子戲、山東梆子到棗梆，起源不同，唱腔不同，演奏的樂器也有區彆，像吸收瞭京劇、梆子、評劇麯調的四平調，聽起來真的四平八穩，唱詞句句清晰；而我最感興趣的，則是用「四鬍（四弦）」當主要伴奏樂器的兩夾弦。
★專傢說／定陶縣兩夾弦劇團四鬍首席劉保麗：兩夾弦生於河北，長於菏澤，既是劇種名，也是四鬍的俗稱，「兩夾弦跟一般鬍琴最大的不同是拉弓時，馬尾一次牽動兩根弦，所以演奏的聲音特彆渾厚。」
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法國百年瓷器LEGLE麗固提供整套如意係列餐瓷，與兩岸三地知名飯店聯手設計各菜係的如意宴，日前該宴巡迴到颱北文華東方酒店。賓客津津樂道如意宴有如禦膳，一頓飯吃下來使用近百個碗盤杯，誇奬主廚善烹海鮮並利用在地食材畫龍點睛，但如意宴除瞭名牌瓷器盛裝美饌，瓷器本身其實有話要說。■中式餐瓷不順手 量身訂做「喝湯的瓷湯匙總是東倒西歪，沒有匙托就無法站立；茶壺倒茶時總是滴滴答答，壺嘴要套塑膠頭：湯碗或飯碗的碗腳太淺，扣住不容易，拿起來也太燙手。」法國麗固LEGLE瓷器執行董事張聰，直指中式餐瓷長期以來在使用.......
台北新菜單－昂舒巴黎 開賣平價法國餐
「昂舒巴黎」麵包店開始賣餐瞭！隱藏版菜單6月起悄悄齣爐，讓人眼睛一亮。880元的套餐包括有四種法式麵包、前菜三重奏、鬆露濃湯，還有主菜勃根地紅酒燉牛肉與解構式擺盤甜點檸檬塔，菜色不多卻道道精緻美味，1500元以上還可客製化「私廚法式料理」自訂菜單，小小店內隻有18個座位，開賣不久已有不少公司包場聚餐。■不惜重本 想做最棒麵包昂舒巴黎是今年3月纔開幕的麵包店，說實話，它的口碑很好，但生意不太好，原因很簡單，因為太貴瞭！小小一個可頌要價五、六十元，一條吐司上百元，甚至有一顆要價680元「艾蜜莉的紅酒.......
台北新菜單－羽村懷石 醋勁大發
東元集團會長黃茂雄盛贊，全颱灣最好吃的日本料理「羽村創意懷石料理」，在中午用餐時段，店內空無一人，「我知道隻要改齣海膽、鮭魚卵、黑鮪魚等生魚片和握壽司，開放卡布裏颱在客人麵前秀刀法，生意就會轉好，可是我不要，因為生食是基本，熟食纔是精髓。」■起承轉閤 精髓一氣嗬成擅長熟食的料理長羽村敏哉，並非不重視生魚，或是自身刀工不行，拎齣一尾身長60公分的鰹魚，咻咻三刀就卸下整條魚背肉，下刀毫不遲疑，切麵非常整齊，就算麵對肉質極軟的宜蘭紅喉，隻下一刀便片下半邊魚肉，刀法輕靈迅捷，手指輕點魚身，如蜻蜓點水。來.......
台北新菜單－舒果換味 五蔬五果更養生
從5年前開幕後，以蔬食料理為主的「舒果」平均每季都會小換菜，「但這次全館40道菜，閤計換瞭21道。」舒果主廚周梁雄說，以前舒果講究健康五蔬果，新菜單則是五蔬五果，更繽紛更養生。目前已於全颱15傢分店供應中。採訪這一天，舒果坐得滿滿，門口還有人排隊，周梁雄說：「以前做過統計，來舒果的20％是素食者，80％是葷食者。」之所以葷食者也來搶食，主要在於舒果吃起來毫無素食感與素味，隻有蔬食美味，且維持王品集團一貫的高CP值風格，全館套餐均一價398元，包含前菜、麵包、沙拉、湯、醋飲、主餐，以及甜點飲料，各.......
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