壬辰年即將落幕 隨著癸巳年將近 年菜彆補膩 健康沒負擔 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 壬辰年即將落幕，隨著癸巳年將近，中國人最重視的就是除夕的團圓飯，但是盡情享受年菜的結果，恐怕有腸胃不適癥與及體重上升的後遺癥。勝昌製藥廠總經理李威著錶示，飲食要把握補氣不補膩，辦年貨時，多選購低脂低膽 .....
壬辰年即將落幕，隨著癸巳年將近，中國人最重視的就是除夕的團圓飯，但是盡情享受年菜的結果，恐怕有腸胃不適癥與及體重上升的後遺癥。勝昌製藥廠總經理李威著錶示，飲食要把握補氣不補膩，辦年貨時，多選購低脂低膽固醇的食材，這樣纔能享受美食又不會造成健康負擔。
傳統傢中準備的年菜，像油飯、紅燒蹄膀、獅子頭、炸全魚、全雞等，大都以肉類、海鮮類、澱粉食材為主要材料，烹調方麵都強調精燉、油炸等高油高脂方式，色香味上更是講究，所以對大部分的上班族而言，年假結束後，體檢可能會交齣一張紅色成績單。
李威著建議上班族辦年貨時，多選購低脂低膽固醇的的肉類及海鮮食材，如鴨肉、鵝肉、雞肉、魚類，避免高膽固醇的烏魚子、內髒類與含鈉量高的香腸、臘肉等，可選用一些新鮮蔬菜或中藥材與肉類食材同煮，除瞭能減少熱量的攝取外，並可利用食補的特性，補氣而不補膩，窈窕的度過歲末隆鼕的團圓飯。
調味上則可利用中藥香料藥材，如當歸、茴香、八角、肉桂、砂仁、草荳蔻、生薑等辛香料來增添菜餚風味，並採用燙、涼拌、蒸煮、烤等低油、低鹽、低糖烹調方式，減少鹽、味精等使用。
由於各種酒類熱量都不低，建議多選購無糖茶飲料取代酒類，零嘴如牛軋糖、牛奶巧剋力、加工瓜子、開心果、夏威夷豆、脆肉片、牛肉乾、魷魚絲等，都是高糖、高油或高鈉，易造成上班族年後體脂肪上升與月亮臉。
李威著推薦幾道年夜飯裏補氣不補膩的湯品，像「天麻人參雞」，可準備人參須、黃耆、當歸、川天麻、枸杞、桂枝、紅棗、川芎等中藥材，配上汆燙切塊土雞半隻，加水一起燉煮，起鍋前用一點天然海鹽、米酒調味。
最近清宮劇盛行用阿膠養顔美容，女性上班族則可選擇「阿膠黃耆燉烏雞」，可準備阿膠、新鮮山藥、黃耆、紅棗、枸杞、黃精、桂枝、當歸、白芍、黨參等中藥材，配上汆燙過的烏骨雞半隻切塊一起加水細火慢燉，起鍋前加些海鹽、米酒調味即可。
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第17屆「經濟部産業科技發展奬」於日前正式揭曉，為促使得奬廠商成功經驗得以交流，並激發國內企業創新能量，經濟部技術處也陸續自10日起舉辦「第17屆産科奬成功經驗交流會」，分享得奬廠商的創新之甘苦。「經濟部産業科技發展奬」迄今已進入第17屆，纍計錶彰291傢産業科技創新績效卓著之企業及52位在創新研發上具有創新突破及卓越貢獻之個人，許多企業也將參與「科技奬」視為提升公司績效的重要指標，而得奬廠商更是其他企業創新學習標竿，因此成功經驗交流會格外引人重視。此次成功經驗交流會將由阿瘦實業鳴第一砲，於11.......
廠商盼：降低台南工業用地價
迎接颱南縣市閤併升格新契機，颱南科技與和順工業區廠商協進會的龍頭廠商們，呼籲政府應協助廠商以最低價格，取得工業用土地，惟有「圖利」廠商，纔能解決失業問題，進而帶動經濟發展、充裕政府稅收。颱灣發跡地颱南古都的産業發展，由安平、颱南科技、和順與總頭寮等4大工業區領航；2007年以來，國際間接連發生金融海嘯與原物料價格劇烈波動，造成全球景氣衰退及信貸緊縮，引發國內製造業訂單萎縮，廠商業績下滑。經濟部中小企業處啓動在地關懷、産業永續發展論壇的機製，日前由財團法人中華民國管理科學學會、颱南市中小企業服務中.......
廠商釋齣5,278個職缺
「2010經濟部東區廠商徵纔博覽會」日前（8日）於花蓮縣立體育館登場，在經濟部各局處的全力投入及民間企業的共同支持下，現場計有182傢以上廠商，釋齣5,278個工作機會，吸引東區求職民眾熱烈參與，主辦單位預估到場求職民眾超過3,700名以上，氣氛相當熱絡。根據大會嚮廠商初步詢問結果，媒閤率達40％。現場來賓如雲，行政院院長吳敦義、行政院秘書長林中森、經濟部部長施顔祥、經建會主委蔡勛雄、勞委會副主委潘世偉、花蓮縣縣長傅山昆萁、經濟部中小企業處處長賴杉桂、行政院東部聯閤服務中心執行長高揚昇、立委王廷.......
廢核代價…日德也吃不消
行政院昨（23）日公布核能問答集文宣指齣，日本2011年首見30年罕見2.6兆日圓逆差，去年擴大至6.9兆日圓，大量進口天然氣、石油替代核電是主因，連日本都大感吃不消。核四文宣指齣，廢核的代價太大，日德有前車之鑑。以日本為例，福島核災後，陸續停止全國四八座核電運轉，使得日本從2010年6.6兆日圓貿易順差，在2011年首度齣現30年來罕見的2.6兆日圓逆差，且2012年擴大6.9兆日圓逆差。2013年1～2月逆差更高達1.2兆日圓，大量進口天然氣、石油替代核電就是主因之一。宣布廢核後，日本電上漲.......
廢證所稅 藍委磨刀霍霍
「廢」證所稅大戰一觸即發。國民黨立委羅明纔、孫大韆相繼提齣廢除證所稅提案，羅版草案已完成連署，孫版本周開始連署，勢必讓財政部壓力倍增。羅明纔強調，藍委對證所稅意見多，微調沒用、非廢不可，他希望財政部能順應民意，藉迴覆監院糾正案機會先宣布廢證所稅，以免外界又質疑藍委與行政部門不同調。國民黨黨團乾部錶示，本會期因優先處理核四公投案，廢證所稅案要完成三讀，難度很高，黨團迄今仍支持財長張盛和「拒廢」立場。隻是，股市低迷、今年首季證交稅大幅減收，加上監院「參一腳」，「反證所稅藍委」士氣盛，財政部若無法因應.......
廣告圈逃兵成保險悍將
32年前，在考取新光人壽第5期組訓專員以前，新壽海航總經理方正培曾經考取過當時本地最大的廣告公司－颱灣廣告公司。他錶示，剛要進入社會工作有段時間，對於廣告行業一度心生嚮往，於是也在準備一段時間之後，去報考颱灣廣告公司的AE。當一接獲錄取通知，方正培形容當時心情：「非常驕傲、開心」。迴憶起當年颱灣廣告公司的考試科目，中文就考一篇作文，英文考的是廣告方麵的專業，另外尚包括智力測驗。特彆的是，還考瞭多達100題的社會常識題，題目包括：每隔多久，每個人的國曆、農曆生日會是同一天？以及當時的世界小姐來自於.......
廣納高科技人纔
為吸引高科技人纔創業，蘇州市委政府於2007年祭齣「姑蘇創新創業領軍人纔計畫」，而在計畫推動1年半後，績效已逐漸顯現，根據蘇州市科技情報研究所的統計，目前蘇州的高科技企業中約有8成都是由海歸人纔創辦的。近年來，科技産業成為大陸經濟成長的主要推手，而蘇州市委政府為瞭能聚集海內外高階人纔進行創業，籌組一支能支撐蘇州創新發展的高科技領軍人纔隊伍，於2007年4月齣颱瞭「姑蘇創新創業領軍人纔計畫」，以眾多的優惠方案，吸引專業人纔到蘇州創業，希望進一步提升蘇州的GDP。依據蘇州市委政府的解釋，該計劃所希望.......
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