「我要去葡萄園採葡萄兩天 體驗酒莊農婦的生活。」當得知要去法國和德國邊界的亞爾薩斯採訪時 亞爾薩斯採葡萄 釀人情味 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「我要去葡萄園採葡萄兩天，體驗酒莊農婦的生活。」當得知要去法國和德國邊界的亞爾薩斯採訪時，我興奮的提齣當農婦的採訪需求。亞爾薩斯的酒莊旅遊規畫者瑪琳達說：「你確定嗎？非常辛苦喔，葡萄園裏的粗活和喝葡萄 .....
「我要去葡萄園採葡萄兩天，體驗酒莊農婦的生活。」當得知要去法國和德國邊界的亞爾薩斯採訪時，我興奮的提齣當農婦的採訪需求。亞爾薩斯的酒莊旅遊規畫者瑪琳達說：「你確定嗎？非常辛苦喔，葡萄園裏的粗活和喝葡萄酒是完全不同的世界。」 當台法打工度假協定仍在協商的最後階段，我嘗試瞭葡萄園的工作，兩天下來纍得腰都挺不直，未來想要去酒莊打工度假的青年齣發前可要慎思啊！不過葡萄美酒加上舒心美景，的確有安撫人心的效果，讓人認命的繼續採葡萄。
走齣亞爾薩斯比鬆山機場還小的機場，跳上採訪車，眼睛所見是一望無際泛著金黃色澤的丘陵風光，不同於以往前進法國，總是以巴黎為齣發點，這次直接從鄉村田野開始，旅行的氣氛迥然不同。
金黃鞦光灑在陡峭丘陵
在酒莊工作5年的瑪琳達說：「這幾天你看到的村子都會很小喔，很多地方都隻有短短100公尺的街區，葡萄農就世世代代在一個小小的街區生活一輩子。」
一望無際的葡萄園在眼前展開，不同於波爾多酒區的葡萄園是平坦的平原地形，亞爾薩斯的葡萄栽植在起起伏伏的丘陵地，用果樹標識齣山丘的皺摺與綫條。
世代都在亞爾薩斯釀酒、種葡萄的Ben說：「由於我們位在法國的東北方，日照條件沒有像波爾多那麼充足，所以葡萄園一定要在山坡上纔能曬到充足的陽光，這迫使我們必須在很多陡峭的山坡工作，葡萄農格外辛苦，這裏的地勢也不利於機械採收，所以我們傢到現在仍手工採收。」
採收葡萄美好卻辛苦
或許是因為被基努李維「漫步在雲端」浪漫的葡萄園場景所影響，我一直以為在葡萄園工作是浪漫且詩意的事情。當自己穿上雨鞋、拿著花剪、拎著籃子將一串串的葡萄剪下來時，內心不禁吶喊：電影果然都是騙人的，真正的採葡萄根本不浪漫，一邊要擔心手指不小心被花剪剪到，一邊還要忍受葡萄黏黏的汁液噴在手上、衣服上的不舒服。
採葡萄就是不斷的用花剪把成串的葡萄剪下來，看起來很簡單，但一整天不斷重復這個動作也很纍人，尤其葡萄串高高低低，有時候要踮腳、有時候要彎腰，收工之後常常全身痠痛。
每到葡萄採收季就是葡萄園最需要人力的時候，以Domaine Bohn酒莊為例，3個禮拜的採收期約需要10名葡萄工人來幫忙，Ben說：「雖是臨時工，但多年下來我們都有固定閤作班底，大傢每到這個時節就會從法國東南西北來此會閤，還有波蘭夫婦會開車過來幫忙採葡萄，其實工資不高，可是卻是朋友相聚的好時光。」
來幫忙的臨時工，有的從Ben的父親時代就來幫忙採葡萄，和酒莊有深厚的感情基礎，他們常常在最後一天領工錢時，又花一大筆錢買許多酒莊的酒迴傢，從Evian來幫忙的滑雪教練Patrice就說：「其實並不是為瞭賺錢，而是很喜歡大傢在一起的感覺。」
由於多數臨時工都是從遠方而來，酒莊主人多半會為工人準備這段時間的食宿，大傢長期生活在一起自然有感情。
Ben有感而發地指齣，葡萄收成很需要人力，人力也會提高成本，但這是必要的投資，因為人力纔知道採下來的葡萄品質好不好、是不是夠熟，這跟機器什麼都掃下來完全不同，而且亞爾薩斯的葡萄酒就是因為這種傳統的採收方式，纔與彆的産區在風味上有差彆，這裏的風土有重要的人味。
農事繁忙人情味醉人
亞爾薩斯的葡萄品種以格烏茲塔明那（Gewurztraminer）、芮斯玲（Riesling）為主，釀齣的葡萄酒是法國代錶性的白酒風味。採葡萄的時候，看到肥美的葡萄還是忍不住拔幾顆來吃，飽滿的香氣和甜味，打破釀酒的葡萄多半不好入口的定律。
鞦日的葡萄園因為四處到來幫忙的葡萄工而顯得生氣勃勃，但採完葡萄不代錶葡萄園就可以休息，酒莊的工作人員必須開始今年的新酒，Ben說：「因為今年春天亞爾薩斯異常寒冷，還降下大雪，影響葡萄開花，導緻今年的葡萄酒將減産一半，不過2013的品質極佳，很適閤收藏。」
葡萄園跟著四季作息，沒有一天得閑，藉採訪名義跟著兩天我就覺得很辛苦，難以想像像Ben一樣的葡萄園主人在忙完鞦天的農事後，還要在酷寒的天氣裏剪枝，每天都有新工作襲來。
遵循傳統的Ben錶示，數百年來這裏的祖先都這麼釀酒，他當然要繼續。盡管大環境對葡萄園愈來愈不利，葡萄酒也麵臨削價競爭的問題，Ben更悲觀的覺得他們這個小村子Reichsfeld的獨立酒莊，在10年內會減少一半，可能隻剩下3傢。畢竟照顧葡萄園實在太辛苦瞭，再加上子孫不想接手，葡萄園隻好租給彆人栽植，然後給大酒莊收購……，大規模的生産鏈勢必讓亞爾薩斯的酒愈來愈沒有特色。
亞爾薩斯的鞦光迷人，屬於葡萄園裏的人情味更是醉人，不知這傳統的人情互動可以持續多久，趁著人情味還濃的時候走訪亞爾薩斯，體會每一滴葡萄酒都是揮汗的産物，滴滴皆辛苦。
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從颱灣曆史發展過程探討「茶」與「茶器」文化，便可發覺其中糾結著不同階段、不同文化碰撞與融閤痕跡，但真正成為颱灣主流文化的萌芽期，應該是20世紀晚期颱灣現代陶藝興起。具有豐富素養與文化特色的陶藝工作者，以嶄新的思想運用豐富的材料，結閤蓬勃的「茶」藝，使「茶器」脫胎換骨，進而創造颱灣特有的飲茶文化。80年代颱灣經濟發展後生活隨之改善，喝茶的人更為普遍。飲茶之於颱灣民間，已逐漸成為美好事物投射的活動。透過「茶藝」潤滑人際間細膩的情感，豐富瞭生活風雅，舒緩瞭緊綳的壓力。事實上，日本戰國時期以降的幕府統治.......
台灣趴趴走－全方位愛戀日月潭
如果沒有921地震，日月潭或許不會重建；如果沒有中國統戰教育，日月潭或許沒有這麼多人潮；災難與政治，讓日月潭寫下颱灣觀光傳奇。去年3月，美國CNNGO將日月潭評選為全球最美單車道之一，排名甚至勝過法國勃根地、紐西蘭基督城、加拿大魁北剋及荷蘭阿姆斯特丹等地單車道，讓日月潭之美躍上國際，而非隻是陸客後花園。今年11月颱灣舉辦自行車節，其中日月潭單車環湖活動吸引瞭1200多人參與，除瞭澳洲、加拿大、美國等團隊外，日本愛媛縣更由副知事上甲啓二率領縣府團隊報名參加，就為一睹日月潭水上單車道之美。這個日據時.......
台灣趴趴走－南投社區活力旺
歲末親子行遊颱灣的中心點南投，體驗社區激發的創意，迎接洋溢希望的2014。清朝被稱為水沙連的南投埔裏與魚池一帶，嚮來充滿瞭爭執與平埔族的血淚史，然而時代演變至今，這塊不安之地成瞭南投富饒的沃土。尤其在經曆921地震後，各個社區積極營造，至今已有成果。在歲末時分，行遊小社區、驚見新發展，感染暖暖的生命力。活盆地？聽起來讓人充滿疑惑的術語，讓人不免跟活火山等地理特徵聯想，在日月潭周邊的頭社活盆地休閑農業區理事長黃順昱說：「魚池鄉有很多盆地，我們這個盆地以前是水潭，由於泥沙淤積讓水潭變成沼澤，後來鄉民.......
台灣趴趴走－巴庫拉斯 每個彎都有風景
日月潭周邊的原住民不隻有邵族，靠近信義鄉地利一帶的布農族，以高山的視野感受日月潭。地利村的前村長金雅惠說：「跟著布農族在高海拔看日月潭，會覺得日月潭是高山湖泊，跟著我們布農族嚮導走，一樣的風景可以看齣不同的趣味。」原以為隻是平麵風景的日月潭風景區，在地利村原住民的帶路下，立刻拉起高度，變成3D的風景區。盡管山路顛簸到讓人腰快斷掉，看到鞦光裏的大山大水不禁直呼過癮。原住民部落的祕境通常都不是普通車子可以到得瞭的，我們和前村長約在颱16縣地利村的入口處，原以為「金雅惠」是一名女士，沒想到開著得利卡來.......
台灣趴趴走－樂遊大台南 有吃有保庇
颱南府城不隻小吃很神，連月老也好神。時間許可，還可前往颱江內海遊船，到七股賞黑麵琵鷺，到關子嶺泡湯…。有錢沒錢，討個老婆好過年。趁著新年將至，不妨到颱南府城探訪月老，祂們不止幫忙牽紅綫、找對象，還可防劈腿、勸失和，已婚未婚都歡迎。就算沒效，至少府城小吃保證美味又滿足。颱南旅遊正熱門。隨著文創産業開花，小吃與伴手禮蓬勃，「老屋欣力」計劃催生齣一棟棟美麗民宿與咖啡館，加上黑麵琵鷺與黑腹燕鷗等鳥朋友幫忙，以及兩年前《米其林旅遊指南》〈颱灣篇〉上市，全颱38處三星景點中，颱南就占5處，更被推薦為颱灣必訪.......
台灣趴趴走－樂遊大台南有吃有保庇
有錢沒錢，討個老婆好過年。趁著新年將至，不妨到颱南府城探訪月老，祂們不止幫忙牽紅綫、找對象，還可防劈腿、勸失和，已婚未婚都歡迎。就算沒效，至少府城小吃保證美味又滿足。颱南旅遊正熱門。隨著文創産業開花，小吃與伴手禮蓬勃，「老屋欣力」計劃催生齣一棟棟美麗民宿與咖啡館，加上黑麵琵鷺與黑腹燕鷗等鳥朋友幫忙，以及兩年前《米其林旅遊指南》〈颱灣篇〉上市，全颱38處三星景點中，颱南就占5處，更被推薦為颱灣必訪城鎮。走在颱南街上，孔廟、赤崁樓、武廟、大天後宮等建築之美映入眼簾；走齣廟外，老店小吃美味任你尋寶，逛.......
台灣趴趴走－甲仙 拔河旅行正夯
甲仙除瞭買芋頭、吃芋仔冰，還能玩什麼？作為南橫公路的入口，颱20綫和颱21綫的交會點，甲仙嚮來是南來北往的交通重鎮，交通轉運的地位，讓甲仙數十年來靠賺過路財就可以荷包滿滿，甲仙愛鄉協會理事長陳敬忠說：「甲仙全盛時期，馬路兩邊開瞭二十幾傢芋冰城，每一傢都很擁擠，無奈一場八八風災把我們全毀瞭，甲仙變得很安靜。」南橫公路斷、周邊道路柔腸寸斷，甲仙交通地位盡失，甲仙人不禁想：甲仙到底有什麼？甲仙很「假仙」拔齣新活力理事長諧趣的說：「其實甲仙真的很假仙，說我們芋頭有名，但我們芋頭的産量其實不大，有時候也要.......
台／灣／趴／趴／走－全方位愛戀日月潭
去年3月，美國CNNGO將日月潭評選為全球最美單車道之一，排名甚至勝過法國勃根地、紐西蘭基督城、加拿大魁北剋及荷蘭阿姆斯特丹等地單車道，讓日月潭之美躍上國際，而非隻是陸客後花園。今年11月颱灣舉辦自行車節，其中日月潭單車環湖活動吸引瞭1200多人參與，除瞭澳洲、加拿大、美國等團隊外，日本愛媛縣更由副知事上甲啓二率領縣府團隊報名參加，就為一睹日月潭水上單車道之美。這個日據時代因發電所需纔注水成潭形成的湖泊，這些年來已成颱灣最具代錶性的觀光景點，一年可吸引5、6百萬旅客人次，更帶動當地颱茶18號紅茶.......
吉時去行樂－優遊175綫 跟著香味去旅行
隨著泡湯的季節來臨，旅行的腳步開始往溫泉區前進，走訪颱南175綫公路正是時候，一路飄散果香、咖啡香與美食香，不僅人陶醉，連蝴蝶都聞香而來瞭。在關子嶺享受泥漿溫泉可以不老套，找一間幽靜的湯屋泡湯，品嘗桶仔雞之外的美食，再去南寮採青皮椪柑，東山喝咖啡吃料理，玩法豐富，路綫卻很簡單，全都在175綫公路上。溪畔老樹山莊 泡湯享受靜謐鑽進不起眼的小巷，纔柳暗花明看到「溪畔老樹溫泉山莊」，沒想到在溫泉名勝關子嶺，能保有這樣靜謐的地方。溪畔老樹顧名思義，位在白水溪畔，庭院中有一棵百年龍眼樹，景觀極好。第一任老.......
吉時去行樂－八煙聚落 活在潑墨畫裏
陽明山有祕境！山上有處20人的百年小聚落─八煙聚落，這裏隨處可見傳統工法砌成的石頭老宅，鞦鼕雲霧飄渺，休耕的水田散落著安山岩大石，水麵倒映山、石、枯樹與遊人身影，頗具禪意，彷彿一幅潑墨山水畫。颱灣生態工法發展基金會執行長廖仁慧稱這塊水田為「水中央」，像個小湖泊似的，是八煙聚落的亮點，不論是天氣好時倒映齣天藍山青的美麗，或是煙雨濛濛的鞦鼕，倒映齣如畫的景緻，都彆有一番風味。採訪這天，就有攝影同好慕名前來拍照。水梯田 景觀美麗八煙聚落在陽明山海拔320公尺的陽金公路上，十分容易被忽略。因位處迎東北季.......
吉時去行樂－台北小店 巷弄裏綻光芒
拜訪「颱北好站」，感受好「贊」的店傢經營理念，走逛城市，猶如旅行世界。颱北市産業發展局從2010年開始舉辦「颱北好站」的活動，每年選齣颱北市具有創意設計或獨特風格的店傢，採店傢自由報名，由專業評審評比，今年有41傢入選，吃喝玩樂住宿統統有，市府為業者製作精美手冊、網站，還拍攝影片，將放在颱北捷運中播放，「免費」為店傢推廣行銷。小店林立 一店一故事評審委員之一的周育如，是颱北設計之都顧問、水越設計創辦人，她說，颱北市因為有愈來愈多特殊的店傢，而讓整個城市更有活力，走逛這些小店，甚至會有旅行在世界各.......
