四湖鄉廣溝社區的功夫蝦乾 以手工將劍蝦去殼、去沙根 四湖功夫蝦乾 武術之鄉的好滋味 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 四湖鄉廣溝社區的功夫蝦乾，以手工將劍蝦去殼、去沙根，再曝曬在太陽下曬乾，非常耗費功夫，加上四湖鄉是功夫之鄉，因此稱為功夫蝦乾，濃縮瞭海洋與陽光的天然風味，滋味鮮美口感獨特。廣溝社區位於四湖鄉海邊，每年 .....
四湖鄉廣溝社區的功夫蝦乾，以手工將劍蝦去殼、去沙根，再曝曬在太陽下曬乾，非常耗費功夫，加上四湖鄉是功夫之鄉，因此稱為功夫蝦乾，濃縮瞭海洋與陽光的天然風味，滋味鮮美口感獨特。
廣溝社區位於四湖鄉海邊，每年11月至隔年5月，劍蝦迴遊至台灣海峽，社區傢傢戶戶便忙著曬蝦乾，是流傳百年的傳統産業。武術則是地方傳統文化，每年舉辦武術節以武會友，社區因此結閤兩項傳統，推齣「功夫蝦乾」。
廣溝村長蘇碧伶錶示，劍蝦捕捉上岸後，社區婦女便開始進行分類，體型大的劍蝦賣給餐廳，小蝦製成蝦米，中型蝦纔是蝦乾的主角，大傢用手工去殼、挑掉沙根，把蝦仁排列整齊，在陽光下曝曬1至3天，非常耗工費時。
地方婦女指齣，8台斤生鮮劍蝦經過陽光曝曬，僅能製作齣1台斤蝦乾，所以每尾都是濃縮過的精華，蝦肉具有韌度，愈嚼愈香甜，口感非常特彆。
蘇碧伶說，劍蝦産於台灣海峽，無法人工養殖，曬乾後本身就有海水的鹹度，用來入菜不用再添加其他調味料，她推薦蝦乾炒蛋、蝦乾炒三蔬、紫菜蝦乾湯，這是社區最受歡迎的3道蝦乾風味菜，能吃齣海洋與陽光的精華。
(中時 )
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颱灣人愛逛夜市，但到韓國旅遊還賴在飯店啃炸雞、看韓劇？首爾夜生活也有不一樣的樂趣！隨著韓國3月春季賞櫻將開跑，首爾最具代錶性的夜市活動也將重新開市，於東大門、汝矣島、清溪川等處再次登場，每個夜市都有不同的主題，清溪廣場更會隨著季節性舉辦市集，能體驗最「韓」的世界美食、手創小物以及文化活動。根據首爾市政府統計，首爾夜貓子夜市(서울 밤도깨비 야시장；或稱鬼怪夜市)，去(2016)年吸引近300萬名遊客到訪，獲得外國人評選為首爾優良政策第1名。今年首爾夜貓子(鬼怪)夜市將再次開張，於3月24日起每周.......
多年不見 黃金蝙蝠迴來瞭!
「嗨！好久不見！」瀕臨絕種的黃金蝙蝠清明節前後原本會大量移棲北港和水林一帶，近年來因農藥使用量多，數量大減，甚至消聲匿跡多年，雲林蝙蝠館今年以超音波偵測，意外發現蝠蹤，誌工喜齣望外，開心有眼「蝠」瞭。俗稱黃金蝙蝠的「金黃鼠耳蝠」是颱灣特有的遷徙性蝠類，身形嬌小黃澄，萌樣討喜，水林鄉是最大棲地，前鄉長許裕欽故居屢有百蝠棲居，蔚為奇觀，水林鄉因而設立亞洲唯一的黃金蝙蝠館，引起國際注意。美國蝙蝠保育組織BCI創辦人，也是探索頻道的世界級蝙蝠生態專傢墨林塔特（Merlin Tuttle）去年也來颱交流，.......
多肉也能吃？父子打造仙人掌植物園
多肉植物近年造成一股療癒風潮，位在新竹縣新埔鎮山區的福祥仙人掌園早在40年前，就開始培育多肉植物，園內約有上萬品種，負責人嚴永祥、嚴國維父子談起多肉如數傢珍，從最早期在市場賣菜兼賣多肉，到如今擁有一大片園區，供遊客欣賞。嚴永祥錶示，過去因為哥哥嚴大福帶迴仙人掌，啓發他對多肉的興趣，開始會和彆人交換，甚至走訪其他國傢認識瞭解多肉植物。嚴永祥說，早期母親去賣菜時，順帶幾盆仙人掌一起賣，到最後發現，賣仙人掌的收入竟多過蔬菜。其子嚴國維自物理係畢業後，趁服役時思考未來之路，後返傢加入經營多肉植物園區，也.......
多良車站隻拿第7! 全台車站PK 第一名是…
冷鼕過去，炎夏還沒真正到來，暖和的春日正是齣遊的好時機，搭火車趴趴走，看看特色十足的絕美車站、到偏鄉小鎮享受美麗純粹的景緻，不管是一日遊或是兩天、三天的輕旅行都相當適閤，DailyView網路溫度計也透過瞭《KEYPO大數據關鍵引擎》調查網友熱議的十大火車小旅行，不一定霸氣輝煌，但絕對是各有魅力，美到臉書、IG卡打不停。第五名 集集車站曆經921大地震，集集車站被震倒後重生，成為瞭颱灣人打不倒的精神象徵，目前為南投縣著名觀光旅遊勝地，日式風格讓車站韻味十足。第四名 八鬥子車站去年年底重新啓用，位.......
夜宿機場不委屈 全球這些機場最好睡 亞洲2座上榜
全球機場設施愈趨精緻，澳洲最大旅遊集團網站近日評選齣全球5座最好睡機場，無論是短暫小憩或是長時間機場轉機，讓旅客都能在機場找到舒適空間補眠，而前2名機場就位在亞洲。澳洲旅遊集團Flight Centre網站評選5座最好睡機場排名：1.新加坡 樟宜機場多次被Skytrax獲選為「世界最佳機場」的新加坡樟宜機場，機場除瞭設置躺椅，還有多處免費休息區及按摩椅；當然，如果想選擇更優質休息環境，機場也提供付費休息室與酒店，可停留數小時甚至整個晚上。2.南韓 仁川機場到韓國旅遊，體驗汗蒸幕是少不瞭的行程。而.......
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