��藥明康德內容團隊編輯茶 包括白茶、綠茶、黃茶、黑茶、紅茶和烏龍茶等 經常喝茶好處有多大？對免疫、認知、心髒、血管和癌癥風險，可能都有益 - 趣味新聞網

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茶，包括白茶、綠茶、黃茶、黑茶、紅茶和烏龍茶等， 是全球僅次於水的第二大常見飲品 ，也是中國人“開門七件事”之一（柴米油鹽醬醋茶）。

中國人喝茶可謂曆史悠久 ，唐朝陸羽所著的《茶經》，是中國乃至世界現存最早、最完整、最全麵介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。

在以前， 喝茶可能隻是一種習慣 。而如今，隨著更多研究開展，科學傢發現， 喝茶可能是健康生活方式的組成部分 ，可以在很多方麵對健康産生促進作用，包括 改善免疫和認知功能，降低癌癥、心髒代謝性疾病 （CMD） 風險 。

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茶葉中含有什麼物質？

茶葉中含有 茶多酚 、 咖啡因 、 茶氨酸 等多種物質。

茶多酚 在茶葉中含量最多，包括 黃酮類化閤物 、 兒茶素 等。

黃酮類化閤物， 是天然存在的具有抗氧化特性的化閤物 。黃酮類化閤物有助於中和自由基，而自由基可能損傷體內的元素，如遺傳物質和脂質等，並導緻慢性疾病。

兒茶素中最主要的是 EGCG （錶沒食子兒茶素沒食子酸酯），有多項研究顯示， E GCG在抗癌、抗氧化和調控糖脂質代謝等方麵均能發揮積極作用 。

咖啡因是一種中樞神經興奮劑，具有提神醒腦的功效；茶氨酸，可以讓茶葉鮮爽，更長時間抗疲勞。

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喝茶與免疫功能

喝茶可能 有助於增強免疫係統功能，增加身體對疾病的抵抗力 ，不僅有助於降低感染引發的疾病風險，還可能會減輕疾病的嚴重程度。

已有多項研究顯示，綠茶、兒茶素可以降低病原體感染宿主的能力， 幫助宿主的免疫係統更好地發揮功能 ，從而對抗病原體的感染。

此外，還有研究顯示，綠茶、兒茶素可以通過促進自我耐受、抑製自身抗原誘導的炎癥攻擊和增強組織修復來 改善自身免疫性疾病 。

喝茶與認知功能

有強有力的證據錶明， 茶葉中含有的L-茶氨酸等物質，具有一定的減壓作用 。經常喝茶，包括洋甘菊、薄荷等涼茶，以及綠茶等，可以起到 緩解焦慮，産生鎮 靜 的作用，有助於 改善注意力，提高警覺性 。

喝茶還有助於預防認知衰退，降低癡呆癥風險 。由於癡呆癥目前還沒有有效的治療藥物，因此預防癡呆癥的發生至關重要。據估計， 全球40%-50%的癡呆癥可以通過改變生活方式來預防 。

越來越多研究顯示， 喝茶與血管性癡呆癥和阿爾茨海默病等癡呆癥風險降低有關 。

一項發錶於《公共科學圖書館 醫學》（PLOS Medicine）、納入瞭365682名參與者的大型研究發現，相比於不喝茶的參與者， 每天喝0.5-1杯、2-3杯和≥4杯茶，分彆與癡呆癥風險降低8%、8%和11%相關 。

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喝茶與癌癥

實驗室研究發現，茶葉中的 黃酮類化閤物 可能通過抗氧化、抗血管生成、抗炎機製以及改變腸道菌群等途徑， 保護DNA免受癌細胞損傷 ，或乾預癌細胞的生長和擴散等 ，起到預防癌癥的作用。

有研究顯示，喝茶可能與結直腸癌、前列腺癌、卵巢癌、膽道癌、乳腺癌、皮膚癌、子宮內膜癌、肝癌和口腔癌等癌癥風險降低相關。美國一項納入566位參與者的研究發現，相比於不喝紅茶的人， 喝紅茶的人患皮膚鱗狀細胞癌的風險降低瞭40% 。

此外，還有研究顯示， 喝茶與癌癥患者更好的生存有關 。

一項發錶於《英國癌癥雜誌》（British Journal of Cancer）、納入瞭8900名I-III期乳腺癌女性參與者的研究顯示，相比於不喝茶的女性，每天喝2-3杯和＞3杯茶，分彆與參與者 全因死亡風險降低 15%和26%相關，與 乳腺癌特異性死亡風險降低 17%和20%相關。

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喝茶與心髒代謝性疾病

心髒代謝性疾病 ，如心血管疾病和糖尿病， 是全球死亡的主要原因 。已有多項研究顯示， 喝茶可能有助於降低成人心髒代謝性疾病的發生和進展風險 。

一項由中國醫學科學院北京協和醫學院顧東風院士團隊發錶在《歐洲預防心髒病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology）的研究顯示， 每周至少喝3次茶有助於延年益壽，降低動脈粥樣硬化性心血管疾病和全因死亡風險 。

與從不喝茶或沒有喝茶習慣的人相比，有喝茶習慣的人， 動脈粥樣硬化性心血管疾病發病和死亡風險 分彆降低瞭20%和22%； 全因死亡風險 降低瞭15%。

還有研究顯示，每天喝1杯茶，分彆與 心血管疾病發病和死亡風險 降低2%和4%， 中風風險 降低4%，以及 全因死亡風險 降低1.5%相關。

日本的一項大型迴顧性隊列研究則發現，每天喝6杯綠茶，與 2型糖尿病風險 降低33%有關。

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喝茶注意事項

盡管有越來越多的研究發現， 喝茶對健康有益 。 但喝茶也有一些事項要注意 ，不然，不僅對健康無益，還可能有害。

首先， 不能喝過燙的茶 。因為水溫過高容易灼傷口腔以及食道粘膜，會增加患口腔癌及食管癌的風險。

其次， 注意喝茶的濃度 。特彆是濃茶很容易刺激胃部，並加速胃酸的分泌，容易損傷胃部。

第三， 喝茶時不要添加過多的糖或其它成分 。過多攝入添加糖會對健康産生有害影響，增加癌癥等多種疾病風險。

第四， 要注意喝茶要的時間，不要空腹狀態下喝茶 ，特彆是患有慢性胃炎等胃部疾病的人群。空腹喝茶會引起不適感，這主要與茶中的咖啡因有關。過多攝入咖啡因會讓人感覺心悸、頭暈、手腳無力、恍惚等。

第五， 不要睡前喝茶 。睡前喝茶會使入睡變得睏難，影響睡眠和第二天的精神狀態，有神經衰弱或失眠癥的人要特彆注意。

第六， 不要用茶水服藥 。茶中含有的物質可能與藥物産生反應，阻礙吸收，影響藥效，甚至改變藥性，對健康産生有害影響。

第七， 不喝隔夜茶 。隔夜茶由於放置時間太久，容易受到微生物汙染，茶水中的復雜成分也容易發生變化，喝後可能會引起胃腸道疾病。

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小結

總而言之， 喝茶可以成為健康生活方式的組成部分 。《中國居民膳食指南（2022年版）》建議， 用水或茶替代含糖飲料，推薦成人每日飲水1500 ml-1700 ml 。

同時，還需要注意的是，盡管喝茶對健康有益， 但不能將喝茶作為促進健康的主要方法，而應該采取多種健康生活方式 ，包括均衡飲食，增強運動，不吸煙，不喝酒，保障睡眠等，隻有多管齊下，纔能更好地通過生活方式改善整體健康水平，降低疾病發生和死亡風險。

參考資料

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