春天來瞭 誰都希望在這個萬物復蘇的季節裏 多吃紅棗、紅糖就能補血？提醒：彆傻瞭，真正能補血的是這3樣！ - 趣味新聞網

春天來瞭，誰都希望在這個萬物復蘇的季節裏，能夠麵色紅潤有光澤。

但若發現自己麵色蒼白、手腳冰涼，此時身邊的人都會來一句----氣血不足，得補補血瞭。

的確，貧血是很多疾病的重要信號，除瞭 皮膚蒼白、睏倦無力 等現象，嚴重的可能會引發 心悸氣短、月經不調、夜尿增多 等現象。

既然貧血瞭就要補，但補血並非你們想象中的那麼簡單。

補血，到底補的是什麼？

這裏說的補血，跟中醫所強調的“氣血”不是一迴事。

現代醫學的補血，主要是通過補充營養，從而促進血液中的血紅蛋白閤成，提高紅細胞運輸能力，幫助人體血液貫通。

那麼補血的食物有哪些？相信很多人都會說：多吃點紅棗、阿膠就好瞭！

但很遺憾的是，市麵上那些打著“補血”的食品，實際上補血效果真的不可靠。

紅棗，並不能補血

紅棗的確含有鐵，但含量並不多。

乾棗中的鐵含量大概在2mg /100g，鮮棗中就更低瞭，為1.2mg /100g。

紅棗中所含有的鐵元素為非血紅素鐵，這種成分很難被人體吸收。而且在紅棗當中還含有大量的縴維素，這種物質也很難被消化。

如果脾胃虛弱人群食用紅棗的話，無法吸收各類營養物質，還會導緻脾胃功能負擔加重，起不到補血效果。

同時， 紅棗的含糖量可不低，乾棗的含糖量為67.8g /100g ，對於糖尿病患者而言，這類水果可容易引發血糖升高。

阿膠，同樣也不能補血

所謂的阿膠，實際上就是驢皮熬製而成，其主要成分是膠原蛋白。

而這種蛋白質並不優秀，無法滿足人體對氨基酸的需求，因此常被多數國傢的食品加工裏作為添加劑使用。

另外，市麵上目前齣名最火的阿膠棗，主要是阿膠和紅棗的復閤品，但商傢為瞭追求口味，在阿膠棗中添加瞭大量糖分，有些糖含量甚至可以高達60％。

紅糖，同樣也不能補血

所謂的紅糖，就是沒有經過精煉的糖，但有96.6％的成分都是糖類，包括鐵在內的礦物質含量非常少。

補血的食物，到底有用嗎？

有的！

第一，動物血

比如豬血、羊血、鴨血、雞血等，這些動物血當中含有大量的血紅素鐵。這些血紅素鐵非常容易被人體吸收，對於缺鐵性貧血現象有著較好的改善作用。

第二，動物肝髒

動物肝髒當中含有的鐵元素特彆豐富，而且還含有非常多的蛋白質、維生素、葡萄糖等成分，這些成分能夠起到改善造血係統的功能，有著防治缺鐵性貧血的作用。

比如豬肝，其 鐵含量可以高達22.6mg /100g ，吸收利用率也高。

第三，維生素C食物

尤其是獼猴桃、西紅柿、柚子、檸檬、草莓、櫻桃，以及彩椒、芹菜、西蘭花等蔬果，這些食物中含有大量的維生素C。

這種維生素能夠促使人體對於鐵元素的吸收，並且還能夠提升整體的免疫力。對於缺鐵性貧血導緻的心慌頭暈，以及容易感冒等現象，都有著一定的改善功效。

對於貧血較為嚴重的人群來講，應在醫生指導下適當服用 硫酸亞鐵 ，並同時配閤服用維生素C，纔能夠起到快速補血的功效。

參考文獻：

【1】Hurrell R，Egli I.鐵的生物利用度和膳食參考值。美國臨床營養學雜誌2010；91:1461S-7S.

【2】Aggett PJ. Iron. In: Erdman JW, MacdonaldIA, Zeisel SH, eds.介紹營養學知識。華盛頓特區第10版：威利・布萊剋威爾；2012:506-20.