正修科大餐飲係學生在「2018TCAC台灣國際美食烹飪賽」從7國600多位選手脫穎而齣 一舉摘下中式肉類烹飪金牌和全部比賽最高分及西式烹飪海鮮2銅 正修科大餐飲係生參加國際美食賽 勇奪1金1小金及2銅 - 趣味新聞網
發表日期 2018-09-05T18:50:06+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 正修科大餐飲係學生在「2018TCAC台灣國際美食烹飪賽」從7國600多位選手脫穎而齣，一舉摘下中式肉類烹飪金牌和全部比賽最高分及西式烹飪海鮮2銅，餐飲係四年級同學盧妍瑾個人更獨得1金、1座小金人及銅 .....
正修科大餐飲係學生在「2018TCAC台灣國際美食烹飪賽」從7國600多位選手脫穎而齣，一舉摘下中式肉類烹飪金牌和全部比賽最高分及西式烹飪海鮮2銅，餐飲係四年級同學盧妍瑾個人更獨得1金、1座小金人及銅牌，最為搶眼。
「2018TCAC台灣國際美食烹飪賽」有來自台灣、韓國、日本、新加坡、馬來西亞、香港、泰國600多位選手同台競技，無不使齣看傢本領，以最拿手料理爭取最佳成績，正修科大餐飲係本次派齣兩位四年級同學盧妍瑾及陳揚文應戰，展現好成績。
由餐飲係老師鄭銘鬆指導的盧妍瑾在個人現場熱菜類「現代中式烹調」摘下金牌、青年廚師「現場熱烹現代中式烹調肉類」獲最高分拿下1座小金人、個人現場熱菜類「現代西式烹調」獲銅。
盧妍瑾奪金菜餚「現吊脆皮雞翅拼金沙芋香雞球拼雞肉地瓜塔」，烹調手法運用中式傳統料理脆皮雞加以變化，將雞翅去骨，塞入炸過炒香的菇類及筍子，增添香氣和蔬菜甜味，金沙雞球則將鹹蛋黃加上辛香料搭配，讓評審一口咬下就能感受到金沙細緻口感及芋頭香氣。
盧妍瑾另一獲銅料理則是「櫻花蝦堅果烤圓鱈佐檸檬白醬拼水煮魚捲佐甜椒醬」，烹調較睏難的地方在於掌握魚肉熟度，因圓鱈肉質細嫩，不能煮過頭，要確切掌握好魚肉的熟度。
盧妍瑾說，評審群對中式手法、調味、衛生都非常講究，能在全場5梯次的中式青年肉類獲得唯一一麵金牌及中式肉類全場最高分榮譽，覺得非常開心。
另以「酥皮魚排附芒果魚捲和義大利魚餃佐洛神花醬汁」拿下個人現場熱菜類「現代西式烹調」銅牌的陳揚文說，第二次參加這麼大規模的比賽，從構思試做試吃到練習，讓他成功切味到適中，很感謝呂俊男老師指導擺盤，成績雖不盡理想，比賽是一時的，更重要的是能夠學習到彆人的優點。
餐飲係主任吳許得錶示，參賽同學都是經過長時間認真的練習，加上老師從旁細心指導纔能有這好的成績。
(中時 )
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上網、玩遊戲，整天離不開手機；一上公車或捷運就低頭掏手機……，2018年初，世界衛生組織（WHO）宣布把「電玩失調癥（Gaming Disorder）」列入精神疾病，相關規定6月底正式生效，並通知各國提齣防治對策。這次公告等於強調過度沉迷電玩是重要公共衛生議題，不但即刻引爆正反激辯，還掀翻瞭另一口壓力鍋：天天掛網好幾個小時，是否是心裏生病瞭？尤其電玩失調癥在颱灣多被譯作「電玩成癮」，「癮」字不免讓人將上網和酒癮、毒癮等危害身心的重度癥狀聯想在一起。根據國傢發展委員會2017年調查，颱灣女性一天平.......
每天照三餐酸！館長約「泡茶」 PTT名人秒變孬：以後不敢瞭
日前纔有PTT名人「超夢熊」酸館長老婆「八大味很重」被提告而嚇到道歉，如今又有另一位名人因照三餐狂酸館長，甚至捏造許多不存在的事情，讓館長氣炸要告，嚇得趕緊狂刪文。PTT名人、擁有多個帳號的「jennykam」可謂是PTT話題人物之一，底下還有NBAdog、jerrybug、Mizar、sanxian5566等分身帳號，平日喜愛利用時事引戰，常常一天內會PO兩篇以上的「館長文」，且每次在運動國手們齣國比賽時就會PO文大酸特酸，日前戴資穎奪金時，還發錶「戴資穎輸過130次，太過譽瞭吧」文章，並酸「.......
每天笑但你真快樂嗎？ 原來「快樂」和「愛」需要學習
你快樂嗎？一年365天裏，也許你每天都會笑，但真正發自內心快樂的日子又有幾天呢？耶魯大學教授桑托斯，開課教導全球的學生，如何透過科學享受快樂生活，而這堂課完全改變瞭耶魯校園。桑托斯的課「心理學與美好生活」於今年一月開始，結果吸引瞭四分之一的耶魯大學生修課，成為耶魯300年校史最受歡迎的課程。勞麗桑托斯被耶魯師生稱為「人氣教授」，這位42歲的耶魯大學心理學教授，今年一月創下耶魯316年曆史的紀錄，她授課的內容是個不太容易的主題，她教學生「如何讓自己快樂」。桑托斯說快樂的第一步是瞭解哪些我們以為怎麼.......
每天都要排便纔健康？正常頻率曝光
人要進食纔能維持生命，但也需要排齣廢物，有進有齣，纔會健康。食物經由口腔咀嚼、通過食道，經胃消化、小腸分解吸收醣類、脂肪及胺基酸，最後送到消化道末端的大腸吸收水分和電解質，再將廢物形成糞便，經肛門排齣體外。影響排便的因素很多，如食物中的縴維量、飲水、運動、生活作息、腸胃蠕動速度等，排便頻率從1天3次到3天1次都算正常，並不是一定要每天排便纔算正常。同時，正不正常是很主觀的感覺，有人每星期上大號一、兩次，不覺得有什麼睏擾或不舒服（例如很硬、帶血），就不能說這樣不正常。同樣的，有人三餐飯後都想上大號.......
每年超過1萬台人死於日菸 民團批：日本霸淩！
傑太日菸本月初被踢爆竄改菸盒日期，卻僅遭罰3萬元，引發熱議。董氏基金會今（11日）指齣，颱南市政府並未盡到地方父母官的責任，呼籲立委吳焜裕將《菸害防製法》列入議程，盡早修法。醫界菸害防製聯盟痛批日本霸淩，不僅欺負慰安婦，也以菸品殘害國人，造成每年超過1萬颱灣人死於日菸的慘象。「颱南市政府給瞭那麼一大塊土地，當初說得振振有詞的反菸不反商，等到傑太日菸變造煙盒日期時，卻隻罰3萬塊錢！」董氏基金會執行長姚思遠抨擊，3萬塊等於不到30條七星菸，颱南市政府卻說已盡地方父母官的責任。《菸害防製法》已有11年.......
每日供應少百萬顆價格狂飆 農委會：蛋價年底前難迴穩
823水災造成中南部農業災情，再加上中鞦節與開學後對雞蛋需求量大增，但雞蛋的供應量卻大減，每天供應量約少100萬顆，已讓目前雞蛋價飆升到每颱斤33.5元，預估「缺蛋」情況會持續到年底前，讓蛋價難以迴穩。行政院農業委員會畜牧處副處長王忠恕錶示，正常的雞蛋産地批發價約莫是每颱斤26、27元。根據中央畜産會統計，目前雞蛋産地價每颱斤33.5元，若加上運輸、耗損等過程，在零售市場販賣的雞蛋，每颱斤約40元上下。王忠恕指齣，日常雞蛋供應一天大概10萬箱，以一箱雞蛋200顆換算，每日應供應約2000萬顆雞蛋.......
每月存70％收入 他43歲提早退休存款3000萬
許多人努力工作賺到錢，希望能早早退休，美國一些在1981年至2000年齣生的韆禧世代現紛投入「財務獨立、提早退休」運動，方法就是大幅削減生活開銷，並提高投資收益，等到投資收益超過生活開銷時，就能實現三、四十歲退休的夢想。詹森就是最好的例子。《聯閤報》根據《紐約時報》報導，做瞭以上錶示，並說美國社群網站上討論該運動，是以削減開銷為主，包括如何存下70%收入、善用航空公司迴饋節省機票錢、在大賣場購物如何省下5分、10分美元。其中，想提前退休的人多數是科技業男性。也投入「財務獨立、提早退休」運動的詹森.......
每杯46萬! 日本50年山崎威士忌拍齣1070萬天價
一瓶由日本山崎公司所釀造的威士忌日前在香港拍賣時以天價269萬5韆元港幣（約閤颱幣1070萬元）成交，這瓶刷新瞭世界紀錄的威士忌是有50年曆史的單一麥芽威士忌，得標的買傢是一位來自亞洲的匿名買傢。若以每杯威士忌約30ml(約1盎司)計算，這瓶酒每杯要價颱幣46萬元。據《商業內幕》報導，這瓶稀有的50年曆史的日本山崎威士忌於日前在香港邦瀚斯(Bonhams)威士忌特賣會中拍賣成功，打破威士忌拍賣的世界紀錄。在此之前最昂貴威士忌世界紀錄是在今年5月份創下，是輕井沢釀造、已有52年曆史的「龍」威士忌所.......
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