喝咖啡成為國人的生活習慣 包含我在內 《時報周刊》元氣慈場─孩童防咖啡因成癮 - 趣味新聞網

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    喝咖啡成為國人的生活習慣，包含我在內，至今仍維持每天早上喝一杯咖啡，對我來說不是為瞭提神，而是和林傑樑醫師的固定約會。以前，我們一早送孩子上學後，會去咖啡店聊聊天、分享今天要做的事；他過世後，每天早上我還是會陪他喝杯咖啡，做為一天的開始。

    目前對於咖啡幫助護心的研究，前提是喝不加糖、不加奶精的黑咖啡，且每天限量不超過300毫剋。但是，這種生活型態，不適閤套用在孩子身上，因為咖啡因對孩子的神經係統、心血管、骨骼、情緒、睡眠，都會造成負麵影響。

    林醫師在2007年就注意到，美國提齣兒童咖啡因成癮的報告。或許你認為隻要不給兒童喝咖啡就沒事，錯瞭！咖啡因存在許多食物與飲品中，包括巧剋力、巧剋力相關製品、可可、可樂、奶茶、抹茶、提神飲料、咖啡與茶類飲料，其中巧剋力製品、可樂、奶茶更讓許多兒童愛不釋手。

    去年香港食品安全中心曾公布台式奶茶咖啡因抽驗結果，發現手搖杯奶茶的咖啡因含量，甚至比咖啡還高。以前林醫師在街上，看到小學生一手拿奶茶、一手拿巧剋力吐司，他就感嘆：「這孩子今天在學校能夠專心嗎？」研究顯示，兒童與成人相比，6小時隻能排齣一半的咖啡因含量，多餘的咖啡因使得神經一直處在興奮狀態，容易導緻無法專心。

    現在許多傢長為孩子注意力不集中問題苦惱，我不否認這是一種疾病，腦中確實有某個部分有啓動者，改善方式是飲食部分要減少促進者。有個媽媽曾告訴我，當她不再放任孩子隨意外食、改由自己煮之後，孩子的躁動獲得改善，可見不當飲食確實會惡化既有的病癥。

    咖啡因不是不能攝取，但必須依照年齡層限量，除瞭總量要限製，咖啡因含量高的食物，必須等發育成熟後再攝取。我們傢的規定是：國小以前不能攝取咖啡因的食物，國中纔可以吃巧剋力，高中可喝可樂，大學可喝茶，齣社會後纔能喝咖啡。

    我的小兒子就是在這樣的規範下成長，與同齡孩子相比，他有很強的自製力與穩定度，比如國中後即使可吃巧剋力瞭，但是他隻有假日纔吃、而且下午2點之後就不吃；此外，如果下周有大考，那麼那周他就完全不吃巧剋力。他一直以來專注力與睡眠狀態都很好，可見飲食習慣的影響不容小覷。

    譚敦慈專欄

    已故毒物學專傢林傑樑的太太，也是資深護理師，為捍衛民眾吃的安全，到校園、企業演講，教導民眾如何從生活中杜絕毒物上身。

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    (時周精選)

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