據專傢驗證 廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關係：當油加熱超過200℃時 減少廚房有害油煙4妙招 - 趣味新聞網
發表日期 2008-06-07T19:44:51+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 據專傢驗證，廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關係：當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起 ... 減少廚房有害油煙4妙招 (咽喉 .....
第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜閤徵”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
第2招：最好不用反復烹炸的油。有的傢庭主婦為瞭節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這裏麵也含有很多緻癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有緻癌物質，它所産生的油煙含緻癌物也更多，危害更大。
第3招：一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鍾後再關抽油煙機。
第4招：盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。
MY BLOG
讓你更健康放鬆的十個習慣
選擇正確睡姿，看看哪個適閤你
嚼口香糖時間不要超過15分鍾
[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-6-7 20:25 編輯 ]
分享鏈接
tag
相关新聞
減少熱量不會誘發骨質流失
研究人員認為，健康、低熱量的飲食不會造成骨質流失。
Sept. 22, 2008 -- 根據最新研究顯示，減少熱量不會造成骨質流失，隻要你吃營養均衡的飲食即可。
研究人員追蹤46名吃四種不同飲食計畫的健康過重男女，其骨質流失與體重減少的情.......
減少熱量可降低婦女中年發胖機率
Jan. 2, 2009 -- 一篇為期三年的研究顯示，不設法吃少一點的婦女們，到瞭中年體重大量增加的風險較容易加倍。
40多歲的婦女不管是瘦或是過重，如果不努力減少所吃的東西，就可能在一段時間內體重增加。
Brigham Young大學的研究人員Larry A. Tucker博士與Laura Bates針對192位平均年齡40歲的婦女進行研究，這些婦女並不肥胖、還沒有到更年期、且不抽菸。
在研究開始時，這些婦女們做瞭詳細的體檢，包括測量體重和體脂肪，研究人員也分.......
減少肥胖危機的方法
減少肥胖危機的方法 [奇摩網]
1.美美的睡上一覺
睡眠的時間越少，身體分泌的瘦素(一種能量激素)就會越少。那跟減肥有什麼關係呢？瘦素通過兩種方式來幫助減肥：一是它會製止你吃東西(它會嚮你的胃發齣信號：嗨，已經飽瞭，不要再吃瞭！)；二是.......
減油鹽多蔬果 少鈉有撇步
更新日期:2008/12/18 10:38 【中國時報 張翠芬／颱北報導】
如何避免高鈉危機？董氏基金會建議，民眾購買包裝食品時，要注意營養標示，盡量選擇鈉含量低的食品，泡麵調味包隻加三分之一、少喝湯，多吃新鮮蔬菜、水果或不含糖的奶類及乳製品，避免選.......
減肥: 二周減18斤 紅綠豆瘦身粥
[奇摩網] 減肥: 二周減18斤 紅綠豆瘦身粥
做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)
食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗.......
減肥不可能馬上成功 勿信坊間速瘦偏方 - 陳誌瑋 (台北長庚)
文／陳誌瑋
「肥胖」一直是現代人最重視、最在意的問題，為瞭讓自己瘦下來，可說是想盡辦法，甚至不惜砸下大
筆金錢。為瞭因應需求，許許多多的減肥機構及産品如雨後春筍般湧齣，教人眼花撩亂，不知道哪個纔
是真正能讓人瘦下來的方法。
坊間減肥産品眾多，減.......
減肥人必看 為什麼要多喝水
減肥人必看 為什麼要多喝水
多喝水 Stanely Bass 博士
為何每天8杯水可以趕齣脂肪
聽起來可能很難以置信,但開水很可能是減重和保持體重的最重要催化劑
雖然我.......
減肥要避開的7種食物
[奇摩網]減肥要避開的7種食物
1.西點
西點含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大傢都喜歡把奶油與糖膠塗在西點上吃，這樣熱量又要增加瞭。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必瞭，倒不如吃一個水果吧。
2.油條
油條的.......
減肥課堂：魔鬼三部麯 肉臀閃電瘦
【減肥塑身】減肥課堂：魔鬼三部麯 肉臀閃電瘦
通過經常適當的體育活動，可能會使這些部位的脂肪有所減少。有關專傢認為，長跑、遊泳等運動項目較為理想，運動速度不宜太快，而運動時間可以適當長些，以每天鍛煉30分鍾左右為宜。 強化腰臀
1、仰臥，雙腳張開與.......
減酸 擁有一個健康的體質
人體酸性化---現代人的「百病之源」
健康人的血液是呈弱鹼性的，pH值大概是7.35到7.45之間，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境汙染及不正常的生活、飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。
據一項都市人群健康調查發現，在生活水準較高的大都.......
減重5建議 給你正確觀念
2008/10/12 請勿張貼網址文／蘇矢立
肥胖已嚴重威脅人類健康，「減重」甚至成為全民運動。北美肥胖醫學會及美國糖尿病醫學會就針對肥胖的治療，提供飲食、行為、運動、藥物及手術等5個方麵建議，希望能幫助有意或正在進行減重的民眾可以正確瞭解減重的觀念.......
減重成功後如何維持戰果？
【颱灣新生報】在經過與自己意誌力、耐力等重重考驗的減重過程後，好不容易得到理想中的體重與身材，但這並不代錶減重成功，因為不少人會在減重後一年內再度發胖，因此這些成功減重者擔心的就是如何維持體重、不再復胖的問題。
其實一個好的減重計劃，必須加入如何.......
減重瘦身 醫師建議每週不超過1公斤
減重瘦身 醫師建議每週不超過1公斤
減重瘦身成為很多民眾的必備功課，醫師卻錶示，人體肥胖基因可分為澱粉、油脂、代謝、高血脂及愛吃等5大類型，隨著肥胖成因不同，減重的方法也不同。醫師強調，理想減重是每週不超過0.5到1公斤，平常控製飲食、規律運動，並針對.......
減重過快 瘦子也會脂肪肝
落實飲食控製及運動是不二法門，半年到2年肝髒可恢復健康。
瘦子也會有脂肪肝？不要懷疑，國內調查顯示，肥胖者罹患脂肪肝的比率達70%，但瘦子的罹患率也有15%。醫師錶示，瘦子罹患脂肪肝的原因多與三酸甘油脂代謝異常或胰島素抗性有關，此外，減重過快也會導.......
測試的內容
請問各位物理治療師們，在小兒當中有一個Ankle clonus test，請問該測試的中文名稱及該測試的內容是甚麼呢？廖老師的那本好像沒有 [ 本帖最後由 binni67682001 於 2008-11-11 15:30 編輯 ].......
遊泳會造成運動傷害嗎
小弟最近也沒做什麼其他運動
唯一的運動就是晚上去遊泳1.2小時
之前我都自由式再遊
這各月開始學會蛙式
但是最進發嚮我雙腿似乎沒辦法張很開
左右搖擺的時候也很不順
想問問專業人士遊泳會不會這樣子? [ 本帖最後由 binni67682001 .......
湯圓熱量高難消化 一次彆吃太多
在天冷的鼕季裏，來碗暖呼呼的湯圓，不隻溫暖瞭人們的胃，也溫暖瞭大傢的心。但是新竹縣署立竹東醫院營養師劉巧雲特彆提醒民眾，湯圓很可口不過熱量也很高，胃或消化不好的民眾，更要注意不要一次吃太多。
小心吞嚥 適量為要
劉巧雲說，湯圓主要由糯米製成，胃.......
準部長過世提醒我們需要控製好血壓血脂血糖
醫師指齣，包括急性心肌梗塞、惡性心律不整、腦血管瘤破裂、腦中風等，都是導緻猝死的主要病因，而要預防這些疾病上身，民眾一定控製好自己的血壓、血糖及血脂肪。（張德厚報導）
準內政部長廖風德猝死，再度喚起民眾對自我健康的重視。萬芳醫院心髒內科主治醫師楊弘宇.......
溫開水治百病
【颱灣新生報】有一位治癌專傢說：「避免癌癥的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」我們的身體必須消耗極大的能量，纔能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫（攝氏三十六度半），如此一來整體的免疫力自然遽降瞭。所以如果您常喝冰飲料，建議您，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水.......
滋陰潤肺 少辛增酸
1.飲食調養。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用；少吃蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對於年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2........
潔絲慕韓：依靠宇宙的加持與愛維生(不用吃東西的人)
她看起來是很特彆的人物
她的談吐 好優雅 可愛 單純
是很特彆的人 很特彆的方法
會很想看她的書 聽她的演講
如果氣候變遷遭到糧食真的不夠
把這方法學起來也是很實用的
潔絲慕韓：依靠宇宙的加持與愛維生 第1集.......
潰瘍病患服用阿斯匹林 易胃齣血
[奇摩網]阿斯匹林嚮來是腦中風患者高度仰賴的藥物，可保心血管暢通，減少再度中風的機會，但是服用藥物難免都有副作用，醫學研究發現，長期服用阿斯匹林卻容易造成患者腸胃道齣血，有中風患者更因為胃齣血停用阿斯匹林，反覆中風高達十次之多!
最近醫學界有重大發現.......
濃粧
我化妝就算話淡淡的也會覺得很艷..
感覺很濃粧~有沒有人可以告訴我怎麼化裸妝讓我化起來不會太艷麗~
順便推薦一下有哪些産品好用又不貴的... [ 本帖最後由 小紅豆 於 2008-9-15 00:49 編輯 ].......
濃茶、咖啡、蜂蜜能解酒？ 實驗證明沒效
[奇摩網] 15萬酒駕大執法，駕駛人擔心荷包失血，紛紛找一些流傳秘方來降低酒測值，像是喝濃茶、喝咖啡，甚至喝蜂蜜！五花八門的解酒妙招，到底哪一種纔有效？看以下報導。
對抗抓酒駕上有政策，下有對策，茶、咖啡、蜂蜜、鹽水還有解酒液，這些都是傳說中的解酒靈.......
濕疹 易復發難根治
From: (明報)10月22日
濕疹 是什麼？
濕疹在現代中醫學統稱為「濕瘡」，以皮膚紅腫、痕癢、滲液齣水、脫皮、皮膚增厚皸裂齣血，並呈對稱性為特徵。
濕熱毒引起
濕疹的特點是由濕、熱、毒所引起。它的病程長，易復發，難根治，好些病人患病.......
濫用K他命 小心尿不齣
【中央社】 濫用Ｋ他命小心尿不齣來。颱北榮總臨床毒物科去年收治一名濫用Ｋ他命二年，破壞腎髒導緻無法解尿、血尿、膀胱發炎的年輕案例，差點因腎功能異常引發高血鉀、心律不整而「掛點」。
醫師指齣，Ｋ他命在國內越來越氾濫，毒物科過去一年就接獲至少包括泌尿道.......
瀕死呼吸的心髒病患需要CPR
如果心髒病患瀕死呼吸，不要拖延胸部按壓。
心髒停止病患需要CPR –即使他們處於瀕死呼吸(gasping)。
旁觀者、甚至某些醫師，對於仍有殘喘呼吸的心髒病患，有時會拖延給予CPR(心肺復甦術)的時機，這可能是個大錯誤。
亞利桑那急診醫.......
火鍋料沒熟 沙門氏菌下肚恐上吐下瀉
本帖最後由 goodcat1111 於 2009-4-5 09:12 編輯 天氣寒冷，許多人喜歡吃火鍋，但有些人享用美食之後，沒多久，就急著往廁所跑，有些人嚴重到上吐下瀉，發高燒、嚴重脫水。醫師警告，煮火鍋時，東西一定要煮熟之後，纔能吃，以免吃進沙門氏菌，引發不適癥狀。
颱北慈濟醫院小兒科主治醫師餘俊賢指齣，吃火鍋時，不免加入一些火鍋料、生鮮食材。但如果下鍋後，食物沒有煮熟，就撈起來，吃進肚裏，就可能吃下沙門氏菌。
再者，民眾吃火鍋時，使用筷子、湯匙時，一會兒夾熟肉，一會兒夾鮮蝦，生.......
炎炎烈日駕車時小心光傷眼
強光易引發眼科疾病
西安市第四醫院眼科主任楊興光大夫指齣，駕駛員的視力必須在0.8以上纔能駕駛汽車，一些駕駛員在取得駕照後，由於用眼不當而引發眼病或視力衰退，在這種情況下開車很危險。
楊主任講，炎炎烈日下，駕駛員一方麵要全神貫註地盯著前.......
為瞭身體健康著想，不要再喝下列飲料瞭
1. 橘子汽水（芬達）：他們現場開瞭一罐芬達，而且也照著罐子上的汽水成分說明，另外準備瞭一模一樣的材料，現場示範，結果調齣來的飲料和芬達一模一樣，而且除瞭水、糖以外，其餘的都隻有化學原料，真的很可怕！！
2. 非鮮搾的柳橙汁：這是人工閤成的飲料，先將.......
為什麼我很容易掉頭發
這幾天發現我頭發掉的好快
輕輕一拔就掉瞭 3~4根
是因為什麼原因勒?
睡眠不足嗎?
還是頭發沒洗乾淨?
還是常吃泡麵的關係? [ 本帖最後由 b8303053 於 2008-8-26 14:34 編輯 ].......
為什麼沒有職能治療討論區=..=
也讓我們ot發揮一下嘛!!!
我們職能治療也是復健科的一部分嘛~!!!
開一下嘛~你說好不好 [ 本帖最後由 binni67682001 於 2008-11-25 16:14 編輯 ].......
為什麼流行性感冒多發生在鼕天？
感冒與流感病毒
【颱灣新生報】一般的感冒及流感是因為病毒的感染而起的。這幾年來每到鼕天，東南亞就流傳著禽流感，這些禽流感病毒是屬於流感A(H5N1)型，它的結構與西班牙流感病毒不同類。H5N1病毒不易跨類傳染，故還沒有造成極大的人類傷害。
這些病毒.......
為什麼這三種人最容易拉肚子
[奇摩網]一吃火鍋就拉肚子
·一齣差就拉肚子
·一緊張就拉肚子
日常生活中，有三種人特彆容易拉肚子，而且反反復復、沒完沒瞭：
第一種人：不能吃辛辣、生冷的食物，甚至連牛奶、啤酒、火鍋、海鮮都不能吃、不.......
為什麼過夜的韭菜不能吃？
實驗證明，韭菜含有揮發性精油和蛋白質、硫化物、脂肪、鬍蘿蔔、糖類、維生素B、C等多種營養成份，不但對人體健康十分有利，而且人食後可産生增進食欲和促進新陳代謝的功效。但韭菜也含有大量的硝酸鹽，炒熟後存放時間過久，硝酸鹽也可轉化成亞硝酸鹽，人吃瞭以後會中毒，兒.......
為什麼體重會亂飄=.=
小弟我自從減肥20公斤之後已經飲食控製半年瞭
為什麼我的體重常常可以一天胖2.3公斤也可以1天瘦2.3公斤
落差怎麼那麼大?
當我我有在運動運動之後大概瘦個1公斤吧 [ 本帖最後由 binni67682001 於 2008-11-6 17:0.......
為何我老是這麼愛睏???
某國二資優女生半年前突然很愛睏，每節課都變得很愛睡，有時候看電視大笑，人就半身無力癱在沙發上，傢人以為是中邪。還有一個傢庭，十多歲的兩兄弟經常吃飯睡著、摔破碗，爺爺也有邊吃邊睡的情形，就醫後發現，他們都患有嗜睡猝倒癥。
另外，有些人很開心大笑時，全身突.......
為心髒病設計的運動？
研究顯示，定期訓練對心髒組織有影響。
April 23, 2008 -- 特定的例行訓練對於順服特定種類的心髒病有幫助嗎？證明各種形式的運動如何影響心髒的最新研究顯示，未來醫生可以依照患者的心髒狀況量身設計運動內容。
麻州綜閤醫院.......
為甚麼喝牛奶會拉肚子？？
[奇摩網] 不少人喝牛奶後常拉肚子，統計發現，東方人有乳醣不耐癥比率高達九成以上，而癥狀因人而異。醫師指齣，這種現象是由基因所決定，不會因後天環境而改變；若要減輕乳醣不耐癥狀，飲用乳品時應伴隨其他食物一起進食，或可降低拉肚子的機會。
醫學報告指齣，乳醣.......
前一篇新聞
減少冠狀動脈鈣化 小睡片刻的另一個理由？
后一篇新聞
減少熱量不會誘發骨質流失
