在飲茶時 人們習慣性地在泡之前洗一下。大多數人認為 洗茶洗的是什麼？你真的知道嗎？ - 趣味新聞網
發表日期 4/11/2022, 10:52:09 AM
趣味新聞網記者特別報導 : 在飲茶時，人們習慣性地在泡之前洗一下。大多數人認為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農殘”，也有人認為，洗茶就是洗的一個心理作用，認為這樣便可以把茶葉洗乾淨，可以放心地飲用。不單單是普通茶人有這種認識，就在… .....
在飲茶時，人們習慣性地在泡之前洗一下。大多數人認為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農殘”，也有人認為，洗茶就是洗的一個心理作用，認為這樣便可以把茶葉洗乾淨，可以放心地飲用。
不單單是普通茶人有這種認識，就在學術界亦有人把“洗茶”列為茶藝規範，在不少茶藝流程中把“洗茶”列成一道必經的環節。因“洗”有錶示茶不夠乾淨的意思，會給客人留下陰影，影響品茶的雅興。
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｜茶頻道
因此，現代茶藝中“洗茶”一詞，則逐漸改稱為瞭“潤茶”、“醒茶”。而日常泡茶中，無太多忌諱，“潤茶”、“醒茶”、“洗茶”混用，且口語上“洗茶”使用頻率更多。
CHANNEL TEA OF CHINA
洗茶到底洗掉瞭什麼？
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1
洗塵？
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目前的茶葉生産加工，對於稍具規模的加工廠而言，基本都符閤清潔化生産的需求。即便對於規模相對小的農戶或者作坊，茶葉生産過程也基本能做到不著地。
茶葉上的“塵”，主要是茶葉的茶毫和生産加工過程中形成的塵狀微粒，並非泥土灰塵。
2
洗農殘？
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作為一種與絕大部分中國人日常生活息息相關的飲料，茶葉的安全問題也倍受關注。市麵上正常流通的質量閤格的茶葉，其各項指標，包括農殘和重金屬指標，自然也在國傢標準規定的安全範圍之內。即便茶葉中有微量農殘，也是以脂溶性為主，泡齣來的茶湯也是安全的。
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｜茶頻道
茶葉一旦與熱水接觸，有些物質在短短的幾秒鍾之內便會大量內含物溶解於水，首先浸齣的是帶有爽味的維生素，帶有鮮味的氨基酸和帶有刺激味的生物堿。
＞＞如果我們洗茶的時間過長，那麼倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物堿等營養物質。
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到底何為“洗茶”？
據考證，“洗茶”一詞始於北宋，一直應用於泡茶飲用程式，至今約近700年曆史。《中國茶葉大辭典》對“洗茶”解釋：“洗茶即洗去瞭散茶錶麵雜質，且可誘發茶香、茶味。”
由此可見，
洗茶主要有兩個作用：
一是具有洗去茶錶麵塵粉的作用；
另一層意思則是使乾燥的茶葉先受熱吸水濕潤，形成葉片舒展的萌動狀態，便於滋味物質溶解，使茶葉香氣物質更好地散發。
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什麼樣的茶葉需要洗？
至於哪些茶需要洗哪些茶不需要洗，下麵我們一起看看！
1
名優紅茶、綠茶不需要洗
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名優綠茶、紅茶指的是品質較高、較細嫩的茶，這些茶相對於其他等級不高的茶來說，比較乾淨，且不耐泡。
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細嫩的茶葉，其各種內質在水中浸齣相對較快，洗茶損失瞭大量營養物質，影響茶葉滋味。因此名優綠茶以及細嫩的紅茶，不建議洗茶。
2
大宗紅、烏龍茶隻需要洗一遍
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平時所喝的烏龍茶一般隻需洗一遍就可以很乾淨，同時也能達到瞭醒茶的目的，再多洗一遍幾遍的顯得較浪費。
3
黑茶、普洱茶要多洗幾遍
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黑茶是緊壓茶，相對其他茶來說比較緊實，所以黑茶一定要“洗”，這樣纔能充分喚醒茶葉，讓茶葉舒展。此外為去掉一些灰塵雜質等，黑茶熟普也需要洗。
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洗茶注意事項必須懂
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＞＞洗茶時，水溫不宜過高，可略低於泡茶溫度。
＞＞洗茶的時間要掌握好，時間不宜過長，否則營養物質損失過多，滋味較差。
如非名優綠茶紅茶、烏龍茶洗茶要立即齣湯，而黑茶和普洱茶可以稍微悶一會兒，讓茶葉徹底舒展開來再齣湯。
＞＞是否需要洗茶，可根據茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀和緊結度、茶葉的揉撚程度、發酵程度以及該茶類主體香氣適宜發揮的溫度等因素來綜閤來把握。
總之，洗不洗茶，沒有一個特定的標準，也可以說是完全按照個人習慣。
不過最後都是為瞭喝到好茶，不浪費好茶，所以最好還是要按照茶的特性來決定。
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據《俄羅斯報》報道，根據專傢預測，到今年年底，俄羅斯的咖啡消費量至少可能會減少5%。 早在疫情暴發開始時，咖啡價格就齣現瞭上漲，現在因為物流和與供應商結算的睏難價格上漲更加厲害。正因為如此，部分消費者將轉嚮喝茶。 俄羅斯茶葉和咖啡協會的總經理拉馬茲・昌圖裏亞預測道：“在未來五到七年內，咖啡不會便宜。” 俄羅斯人將不會拒絕這種飲料，但是會減少每天的喝咖啡數量。在過去的30年裏，咖啡消費量增長瞭10倍。俄羅斯農業銀行的統計數據顯示，咖啡消費量從每人每年0.2韆剋增加到2.1韆剋。俄羅斯茶葉和咖.......
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冰球 旱地 一項運動 一種運動精神 一種全新的體育教育模式 那令人為之一振的感覺 欣賞、吸引 以運動之道 養運動之身 ~運動能力~ 3年來疫情沒有改變我們的生活，卻改變瞭我們的認知，明天和意外不知道哪個先來，學會在黑天鵝來臨之時與時俱進，讓自己全麵武裝起來，抵抗疫情最好的方式是鍛煉，提高自己的運動能力。 FLOORBALL 是不是覺得傳統的團隊運動項目沒什麼好玩的，不適閤標新立異的你，不適閤女生們，接下來這項運動你一定會喜歡，可以約上3、5個朋友到廣場上秀球技，參加街頭賽，參加.......
榖愛淩好身材登上央視！穿緊身衣上健身課，完全看不齣年僅18歲
要說誰現在是全中國最受歡迎的運動員，代錶中國在北京鼕奧會上拿下2金1銀的18歲美少女榖愛淩絕對可以榜上有名。這位放棄瞭美國國籍，轉而加入中國國籍，並且立刻在鼕奧會創造瞭齣色成績的雪上項目運動員如今已經成為瞭眾多年輕人的偶像。 在幾天前榖愛淩在“北京鼕奧鼕殘奧錶彰大會”上受到瞭錶彰，並和習近平主席近距離接觸，這讓榖愛淩非常開心和自豪。而就在錶彰大會結束後，榖愛淩又受到瞭央視的邀請，錄製瞭一期健身節目，化身為健身教練，教大傢如何在傢中也能進行健康的運動。節目中的榖愛淩身穿緊身衣，和一條運動褲，.......
跑者的“境界”：無人問津的地方訓練，萬眾矚目的地方齣現
題記：跑步時間久瞭以後，我們會認識各型各色的跑者，由於性彆、年齡、職業以及生活環境的不同，所以每個人對待跑步的態度也是不一樣的。有些人喜歡擺拍，每次跑步總希望拍齣美美的視頻或者照片，這樣就可以發朋友圈。有些人喜歡安靜，跑步連手機都不帶，更彆提記錄數據的手錶，以至於除瞭自己的傢人，沒人知道他還會去跑步。還有些人喜歡更強的自己，不斷的在提升自己的配速，以至於沒能突破自己的時候還會有一種沮喪的感覺。 不同類型的跑者，我們都應該抱以敬畏的態度，畢竟跑步在某種程度上也是一種個人行為，我們無權要求彆人.......
腰包、手套和帽子一個都不能少
電視劇《陳情令》劇照 ◎美好的美 敲黑闆 1.任何時候都需牢記：用正確的方法去做正確的事情 2.手機、鑰匙要放腰包，否則身體容易不平衡 3.手套防曬、保暖，可以在需要的時候當“紙巾” 4.跑步不僅練身，更練心 要想跑步不纍，裝備上還有一點要做到，即：腰包、跑步帽等衣服、跑鞋之外的配件，也一樣都不能少，它不僅事關跑步時的狀態，甚至會影響你的身體結構平衡，從而影響到鍛煉的意義。 大俠負劍遠行 跑步時手機放腰包 跑步時手上拿手機等零碎物品，不是一件小事，影響身體的協調性不說，重要的是會影響.......
張樹新意拳（大成拳）教學筆錄
一、教拳實錄 作者：蔣德龍 1、教拳時間：2018年5月13日早上9:30-12:00 2、教拳地點：清華大學美術學院門前小樹林（鳥語花香） 3、練拳者：王秉農、李剛、劉高升、高飛、蔣德龍等十人 4、實錄說明： (1）本實錄分為三部分，第一部分是張樹新老師的意拳（大成拳）理論概括。第二部分是張樹新老師的講解示範。其中第一部分中，張樹新老師開始講的時候，我隻是在認真地聽，並沒有錄音。所以，開始部分的內容是迴憶齣來的。第二部分講解示範，通過錄音，準確地記錄瞭張樹新老師的教拳順序、語言特色、拳術.......
隨筆｜有甜有苦，冷暖自知
茶是中國人發明的一種飲料。我喜歡喝茶，也發現周圍越來越多的人喜歡上這種中國特有的飲料。它不僅用來解渴，也包含著中國人的生活方式和細膩的情感。 不同時代、不同階層、不同社會環境裏的人喝茶的情景是不同的。對生活在底層的勞作者來說，“粗茶”常與“淡飯”相聯，他們日齣而作，日落而息。茶對他們來講，就如自傢山上生長的花花草草一樣自然、親切，用它來解渴，一碗足以“喉吻潤”，不講究茶的品種及使用的茶具。以茶待客是中國人傳統的待客規矩和禮節，客人進門來有一杯香氣撲鼻的熱茶招待，即錶達瞭主人的好客，也說明客.......
4月過後，幾種營養液彆輕易澆花，不然黃葉爛根還招蟲子
4月過後，幾種營養液彆輕易澆花，不然黃葉爛根還招蟲子 現在人們的生活水平越來越好瞭，大傢都喜歡在傢裏養一些花草來美化環境，說到養花，大傢看到好看的花卉都會帶迴傢種植。想要花卉的長勢旺盛，充足的養分是必不可少的，不過給花卉施肥也是有講究的，很多朋友都會從各個地方學到一些自製養花肥的小技巧，不得不說，省錢還有效。 但我們需要注意的是，大部分的養花肥都是需要發酵之後再使用的，如果沒有完全發酵好，澆花之後容易燒根，尤其是在4月過後，溫度升高，植株還容易齣現病蟲害的情況，所以一般是不建議新手花友輕易.......
野釣遇到3種情況快彆打窩瞭！否則浪費窩料喂魚，還空手迴傢
釣魚前先打窩似乎已經成為瞭一種習慣，很多釣友到瞭釣位以後甚至連底都不找，總是心急火燎的把窩料先丟下水，哪怕搶個幾分鍾的時間也是好的，認為窩料早一點下水就能快人一步把魚誘進窩。 先不說不找底就打窩有很多的弊端，單說打窩這件事其實也不是任何時候都能起到好的效果，釣齡久、平常齣釣率高且細心觀察的人就會發現，在某些時候不打窩還能釣幾條，打瞭窩反而效果不行甚至空軍，補窩也是同理。 不止是野釣，這種現象在黑坑也經常碰到，比如我以前很喜歡去黑坑“偷驢”，偷驢的時候直接釣倒是時不時能來一口、釣一個，但每當釣起.......
盤點國內釣魚人又愛又恨的魚類，其中一種不是魚卻勝過魚！
不知不覺本人釣魚已經很多年瞭，掐指一算也快十年瞭吧，作為一名有著將近十年釣齡的釣魚人，我深知國內淡水魚中有些魚類是釣魚人又愛又恨的，今天就來盤點一下吧，看看您對這些魚是不是又愛又恨呢? 1羅非魚 羅非魚是南方的“特産”，很多釣友喜歡釣羅非魚，羅非是一種貪吃的傢夥，幾乎什麼魚餌都吃，隻要掛上魚餌就有機會釣到羅非魚瞭，一有就是一大群的，讓你一次爽到爆，這就是為什麼南方釣友愛釣羅非的原因瞭，但羅非魚身上的刺是非常厲害的，釣到它們解鈎要特彆小心，一定要用毛巾或其它東西包著，否則一個不一心們就會被它.......
