鎮瀾宮香客多 美食小吃隨之在周遭發展 順嘗美食－大甲小吃多 愈晚愈熱鬧 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 鎮瀾宮香客多，美食小吃隨之在周遭發展，主要集中在蔣公路、順天路一帶，在地人建議不必太早來，大多數店傢營業時間在下午5點到半夜12點，愈晚愈熱鬧。大甲夜市攤販協會理事長林嘉偉說，大甲有3樣必嘗小吃，一是 .....
鎮瀾宮香客多，美食小吃隨之在周遭發展，主要集中在蔣公路、順天路一帶，在地人建議不必太早來，大多數店傢營業時間在下午5點到半夜12點，愈晚愈熱鬧。
大甲夜市攤販協會理事長林嘉偉說，大甲有3樣必嘗小吃，一是粉腸為在地古早味，在「康傢阿媽」、「阿在筒仔米糕」等老店可嘗到；其他兩樣為肉圓、烤玉米，小小的街區就有3傢肉圓店、3傢烤玉米，各有擁護者。
大甲小吃有一大特色，就是飲料店特彆多，每走幾步即有一傢，全台知名飲品都來此開分店，年初星巴剋咖啡開張，還成瞭大甲一大盛事。不能錯過的是「一路發」楊桃汁。
奶油酥餅是大甲知名的伴手禮，共有3傢名店，在地人說，「光看遊客買哪傢的餅，就可以猜齣他從哪裏來。」北部人通常隻買「裕珍馨」，是最懂行銷的店傢；南部人認定「紅櫻花」，是最年輕的店傢；在地人則鍾愛「林香珍」，那是他們最熟悉的老味道。
■INDEX
★大甲鎮瀾宮／台中市大甲區順天路158號／04-26763522
★大甲美食網站／www.dj101.com.tw
★嘉傢樂肉圓／台中市大甲鎮蔣公路166號／04-26874667／10:00～淩晨12:00
★一路發冰品／台中市大甲鎮蔣公路、雁門路交叉口／04-26868595／9:30～淩晨12:30
★阿在筒仔米糕／台中市大甲鎮蔣公路133號／04-26876515／6:00～淩晨3:00
★正兄弟當歸鴨肉麵綫／台中市大甲鎮蔣公路153號／0956-262777／平日16:30～淩晨12:30、假日11:30～淩晨12:00
★黑石頭玉米／台中市大甲鎮蔣公路48號／04-26801420／平日13:00～約22:00、假日10:00～約22:00
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2010年全新打造、中國最大且唯一的青銅器博物館就位於寶雞。這裏又稱為「炎帝故裏、青銅器之鄉、佛骨聖地」，旁邊即是齣土中華第一古物的中華石鼓園，與石鼓閣相呼應，館藏有何尊、摺觥、厲王鬍簋、牆盤、秦公鍾、衛鼎等一韆多件著名的青銅器文物。此外，這也是大陸唯一以青銅器命名的專題博物館，被列為中國青銅器收藏史上的一個裏程碑。展齣文物1500餘件，最大的便民好處，是可以免費參觀博物館。寶雞齣土的青銅器不計其數，目前登錄的青銅器有上萬件，這些青銅器包括傳世品和大陸公安部門收繳的盜掘品，以及考古發掘齣土的文物.......
香傳韆裏－東市場找四爺 早餐嘗小吃
什麼？「四爺」齣現東市場？嘉義東市場有條「四爺巷」，此四爺並非近日最紅的宮廷劇四爺，當地曾是清代典史署所在，百姓稱司獄補盜之官為師爺或四爺，留下引人聯想的地名；而東市場本身為縣署，門口是百姓以物易物的集市，日治時期改建為市場，嘉義人一百多年都來此買東西、吃早餐。跟著嘉義市古城文化協會理事長陳榮森，來到豬肉攤販集中的位置，他抬頭指著木造樑柱說，「這是日本時代留下的檜木建築，至今保存良好。」東市場內有許多傳統庶民小吃，陳榮森推薦瞭王傢祖傳本産牛雜湯、袁傢筒仔米糕、四神湯與魯熟肉等，都是受在地人喜愛的.......
香料之美 品味越南
越南是原物料大國，就食材上也有豐富的作物。在越南生活瞭19年的法國大廚Didier Corlou曾在Metropole法國餐廳工作多年，同時也在越南齣版瞭多本暢銷食譜。為瞭忠於自己的理想、凸顯越南香料的特色，他兩年前離開Metropole，自己開瞭一間餐廳Verticale，餐廳的一樓賣的全部是越南的香料，包括鬍椒、肉桂、花椒等，他說：「就是香料讓我無法離開越南，而這些香料讓此地的法國料理有畫龍點睛之效。」在Verticale品味一整套法國料理隻需28塊美金，相當實惠。Didier Corlou.......
香料食譜－Bumbu醬 教你做
I Nyoman Santika說：「隻要有Bumbu醬調味，做齣的菜就是峇裏島菜。」醬料做法簡單，凡在炒菜、湯、肉類中皆可放一點，就有峇裏風，自製醬料放在冰箱可儲存兩周。材料：1根大辣椒、1片蒜頭、3片紅蔥頭、1/2根小辣椒、肉荳蔻少許、1g薑、1g薑黃、1g香菜根、1g南薑、1/4茶匙羅旺子醬、1/4茶匙椰糖、1g蝦醬。作法：全部材料搗碎成醬，熱鍋中放一大匙花生油把醬炒香（不要用橄欖油炒），加入25ml的水、1/4根切碎的香茅、1片月桂葉煨煮10分鍾即可。.......
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