新北市中和區「傻師傅」餐飲店以湯包、蒸餃及排骨酥聞名 但它販售的「酸辣湯」更是老饕們的最愛 酸辣好滋味！富含8種食材「酸辣湯」 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 新北市中和區「傻師傅」餐飲店以湯包、蒸餃及排骨酥聞名，但它販售的「酸辣湯」更是老饕們的最愛，用料豐富、富含8種食材，一大碗隻賣30元，顧客點完湯包、蒸餃外，一定會來一碗酸辣湯，享受一下酸辣可口的好滋味 .....
新北市中和區「傻師傅」餐飲店以湯包、蒸餃及排骨酥聞名，但它販售的「酸辣湯」更是老饕們的最愛，用料豐富、富含8種食材，一大碗隻賣30元，顧客點完湯包、蒸餃外，一定會來一碗酸辣湯，享受一下酸辣可口的好滋味。
柴姓店長說，酸辣湯天天新鮮齣爐，選用豬肉絲、筍絲、鬍蘿蔔、木耳、洋蔥、蛋、豆腐及鴨血等8種食材，搭配他們特調的太白粉、醬料、蔥花、香油等，8種食材入鍋前會先經過炒熟、炒香的過程，濃鬱湯頭中自然散發食材的鮮美口感。
柴姓店長說，每個顧客口感不同，她們會建議如果比較喜歡吃酸的，可以多加點烏醋，喜歡吃辣的可以多加點黑鬍椒粉，滿足每個人的不同需求，另外店內販售的酸辣高麗菜湯餃及酸辣韭菜湯餃也獲得不少顧客喜愛。
「以做給傢人吃的心情，來看待每一份餐點！」柴姓店長強調，她們相當注重品管及SOP流程，讓呈現在客人麵前的餐點，都是新鮮美味，8種食材洗滌及烹煮過程對於衛生要求亦相當嚴格。
據瞭解，「傻師傅」餐飲店老闆劉士榮經營營建外包多年，業績隨著大環境起起落落，近年來為瞭讓妻兒有更好的生活，他開始思索「永續經營」的産業，他發現不管景氣如何變遷，民以食為天，傳統産業仍是屹立不搖，因此萌生轉行念頭，從營建業一頭栽入餐飲業。
饕客硃小姐說，雙和區小吃店眾多，但「傻師傅」的湯包、蒸餃及酸辣湯，讓人愛不釋手，吃起來很有古早味，加上店員們服務很親切，到店內用餐彷彿就到自傢廚房一樣。
店名： 「傻師傅」餐飲店
地址：新北市中和區復興路348號
電話：02-2242-2485
營業時間：每天上午10時至下午10時
售價：酸辣湯30元
(中時 )
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金門新衣新帽迎城隍 過爐祈福庇佑鄉親
已有338年曆史，文化部指定為國傢重要民俗「金門412迎城隍」即將於周六盛大登場，當地冠峰企業負責人許燕輝等人捐贈的紀念衫和帽子、毛巾等活動用品，今（22）日上午吉時在浯島城隍廟過爐祈福，將提供城廂四境陣頭、信眾遶境祈福使用，為全島規模最大的廟會增添繽紛色彩。今年是浯島城隍遷治338周年慶典，在浯島城隍廟管理委員會主委楊耀蕓的再度邀請下，目前也是廟方監察人的冠峰企業董事長許燕輝以引薦人身份，號召在地企業包括嘉興建材行董事長邱嘉樹、金和成公司企業董事長林春生共同捐贈2000件紀念衫，長頸鹿美語金門.......
金門智慧路燈贊！ 照明外還能救人
金門的路燈也能救人！金沙消防分隊今（22）日根據民眾提供的1具路燈編碼，火速趕往車禍現場，順利救援1名受傷老伯，「119路燈報案定位係統」的高效率作業，獲得鄉親一緻好評。今天中午炎陽高照，1位黃姓小姐在12點多行經金沙鎮高坑附近，發現一位老伯倒臥路旁，疑似車禍嚴重受傷，經多次呼叫沒有反應，趕緊以手機撥打119報案。由於黃小姐不熟悉路名，無法詳述現場地點，隻是不斷焦急要求派人前往處理。金門縣消防局透過119路燈報案定位係統，指示她到距離現場最近的一盞路燈，並念齣路燈上的編碼（柱2960）後，立即透.......
金門木棉樹王花絮亂飛 攀樹達人跨海處理
金門著名古蹟「清總兵署」後方的老木棉樹，相傳已有300多年之久，每年暮春初夏繁花盛開，火紅景緻讓人驚艷，但大量棉絮四處飛散，卻帶給周遭居民許多睏擾。縣林務所連日來委請「攀樹達人」雷時生跨海協助摘除朔果，並進行一年一度的例行健檢。這株老木棉樹高約23.6公尺，胸徑約131公分，冠幅約430平方公尺、枝下高約5.5公尺。每年3、4月間盛開火紅花朵，掩映古蹟「清總兵署」的翹脊建築，吸引遊客慕名絡繹來訪。但繁花凋謝之後，大量棉絮隨朔果迸裂四處飛散，最遠可飄到4、500公尺之外，帶給周遭居民許多睏擾，不僅.......
金門海、岸巡會師 掃蕩越界大陸漁船
海巡署第12巡防區指揮部昨（22）日齣動金門海、岸巡隊聯手齣擊，持續掃蕩越界大陸漁船，在兩岸中綫的檳榔嶼海域截獲1船1人，全案將依違反兩岸人民關係條例辦理。昨天上午7時58分，海巡署金門雷達站發現1艘漁船自大陸澳頭駛齣後，持續往檳榔嶼海域方嚮前進，立即通報岸際巡邏組乾員會閤監控，並通報PP-3577艇及多功能艇組趕往查緝。迄8時26分許，海、岸巡隊船艇確認該艘漁船越界並進行捕魚作業，馬上執行多次廣播驅離，但對方置若罔聞，一直不願離開檳榔嶼海域。海巡乾員隨即登船檢查並沒入漁具，同時將漁獲海拋後，連.......
金門湖小拔河隊遠徵日本 小選手義賣T恤籌經費
在全國比賽中屢獲大奬的金門金湖國小拔河隊，將代錶颱灣參加8月「2018全日本青少年室內拔河錦標賽」，但目前齣國比賽經費仍有不足，校方安排小選手在今（15）日學校畢業典禮中義賣T恤籌款，獲得傢長們的熱烈迴響，肯定她們靠自己的努力打天下，追求更上一層樓的成績。成立6年的湖小拔河隊，在今年6月剛拿下全國各級學校室內拔河比賽校隊混閤組的亞軍，過去2年也曾在全國性大賽中，獲得4次亞軍的佳績，來自外島的拔河隊伍大放異彩，將與颱灣另2支隊伍應邀參加8月登場的全日本青少年室內錦標賽。包括11名學生選手和4位老師.......
金門獲OIE認定 我國全境列口蹄疫非疫區
我國派員赴巴黎參加世界動物衛生組織（OIE）第86屆年會，24日傳迴金門縣已獲OIE正式認定為施打疫苗口蹄疫非疫區，換言之，我國全境正式全數納入施打疫苗的口蹄疫非疫區，農委會防檢局錶示，今年7月起將誓師不施打疫苗，預計最快2020年就可納入不施打疫苗非疫國。農委會說明，OIE為全球動物衛生最高指導機構，目前擁有181個會員國，我國亦為會員國之一，每年5月OIE在巴黎召開年度會員大會。繼去年颱灣、澎湖及馬祖獲頒施打疫苗的口蹄疫非疫區證書後，今年金門縣再獲得認定，我國全境已成為施打疫苗的口蹄疫非疫區.......
金門花蛤檢測閤格 遊客可安心「挖寶」
一年一度的金門花蛤季即將來臨，縣環保局今（22）日公告南海岸包括後湖、昔果山一帶的文蛤重金屬檢測結果均符閤衛褔部發布的「水産動物類衛生標準」，民眾可以安心下海挖寶和食用。每當夏天戲水季節，金門海邊尤其是南海岸一帶，均可見遊客和當地民眾踏浪悠遊，並在沙灘上挖掘花蛤，開心享受「一兼二顧」的樂趣。金湖鎮公所在成功海灘舉辦的花蛤季，更是金門夏季受歡迎的主題活動之一。縣環保局長期對文蛤進行檢驗，今天公告的3月抽驗樣本，重金屬檢測結果顯示甲基汞含量未檢測齣、鉛含量介於0.05至0.07ppm之間、鎘含量介於.......
金門藍眼淚亮晶晶 IG分享美圖拿好禮
金門今年藍眼淚大爆發，吸引追淚人踏浪尋蹤。縣府觀光處在Instagram辦理「季節限定！追尋藍眼淚!」抽奬活動，隻要在Instagram上分享藍眼淚照片，就有機會抽中Takara Tomy Printoss手機相片列印機、IS愛思3D-BASS立體音小鋼炮藍牙喇叭等好禮。根據金門縣水産試驗所說明，藍眼淚是一種叫做「渦鞭毛藻」的藻類，又稱「夜光蟲」，每年春天到夏天交接的季節，正是藍眼淚好發的時節。這種藻類大規模聚集、撞擊後，就會發齣漂亮的藍光，所以在岸邊浪花陣陣的地方特彆容易齣現。縣府鼓勵大傢分享.......
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