造型吐司│油畫係列‧高雄「& Brunch」吐司由左上順時針起為人魚公主的眼淚、貝蕾帽女孩的靈感創作、編織少女的格紋畫布／任點1杯飲料加29元可任選1款人魚公主的眼淚 ... 造型吐司│油畫係列‧高造型吐司│油畫係列‧高雄「& Brunch」

發表日期 2018-06-27T20:09:54+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 造型吐司│油畫係列‧高雄「& Brunch」吐司由左上順時針起為人魚公主的眼淚、貝蕾帽女孩的靈感創作、編織少女的格紋畫布／任點1杯飲料加29元可任選1款，人魚公主的眼淚 ... 造型吐司│油畫係列‧高 .....

造型吐司│油畫係列‧高雄「& Brunch」

吐司由左上順時針起為人魚公主的眼淚、貝蕾帽女孩的靈感創作、編織少女的格紋畫布／任點1杯飲料加29元可任選1款，人魚公主的眼淚及貝蕾帽女孩的靈感創作皆是以山形丹麥吐司為底，前者抹醬以天然槴子花液與自製乳酪調製；後者加上乳酪醬，搭配鳳梨醬、迷迭香做成鳳梨圖樣。編織少女的格紋畫布以佛卡夏厚片為底，上有半熟蛋、培根和起司。

推開復古風的木製拉門，幾張木桌椅、木櫃與天花闆上垂掛的乾燥花營造齣古意又帶點少女情懷的氛圍，位於文化中心周邊的早午餐店「& Brunch」，開業2年多來，以豐盛的鐵鑄鍋料理和特調的冰磚茶飲等廣受歡迎，去年底於早餐時段新增流行的油畫風少女吐司，品名帶有童話感，「人魚公主的眼淚」取用槴子花萃取的藍、綠、紅、黃等顔色與乳酪調製成抹醬，做成魚鱗層次，色彩隨機推齣；而「貝蕾帽女孩的靈感創作」則以乳酪醬為畫布，加上天然果醬隨機創作不同的圖樣，增添驚喜。

美味的鐵鑄鍋料理取名同樣趣味，烤牛肉串變成「放牛班的營火派對」、雞腿料理則是「古巴小雞的夏日嘉年華」等；而冰飲也會依口味搭配特製薄荷、咖啡、抹茶冰磚等，提供多層次風味。