台北美食—【狠蝦】現做蝦料理無限單點吃到飽20p - 趣味新聞網

發表日期 2011-08-19T14:31:12+08:00

     本帖最後由 linft 於 2011-10-2 23:19 編輯

店名：狠辣

地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄10號1樓(東南亞戲院旁)

電話：02-2367-6551
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以下文章為小瑪姬的實戰經驗，沒有幫店傢掛保證，
有些訪客留言遇到不好的經驗，
請諸位自行斟酌是否前往用餐唷！


這是我第二次來到「狠辣」用餐，
第一次來時就對狠辣的蝦蟹鍋及調酒無限暢飲留有好印象，
這次要來嘗嘗不一樣的料理


這次沒蟹沒火鍋，而是品嘗現做蝦料理吃到飽，
這可是我有記憶以來吃最多蝦的一天，
真得是「狠蝦」ㄚ！！


這是開胃小菜及佐料，
幾乎每道蝦料理都很夠味，因此佐料用不太到，
小菜很開胃，吃蝦吃膩時可以吃點小菜安慰一下疲乏的味蕾

一旁有桶檸檬水，洗手專用，
韆萬彆拿來喝ㄟ


四十多道蝦料理及炸物，真的很適閤愛吃蝦的我


一開始先來個花雕醉蝦試水溫，這種沒甚麼調味的冷盤最能吃齣蝦子的新鮮度，
今天吃到的蝦子都蠻新鮮，且肉質有彈性，不是冰很久的死蝦子；
冰鎮白灼蝦屬於味道較淡的口味，這是我唯一有沾醬料的一道


接下來要介紹幾道讓我印象較深刻且和我口味較 match 的菜色，
老酒蝦就是麻油酒蝦，裏頭還有蛤蜊和豬肉，
過去較常吃麻油雞、麻油豬，原來麻油配海鮮也還不賴


蒜蓉蒸蝦調味調得好，
切瞭蝴蝶刀的蝦子看起來儼然就是餐館一份好幾百元的菜色


鐵闆椒奶油蝦的奶油味很明顯，
附著在蝦殼上的醬汁有著奶油及黑鬍椒的香，
就連裏頭的洋蔥都很好吃


鹽酥蝦是很常見的蝦料理，這道炸得有酥，連蝦殼都能輕易下肚，
避風塘炒蝦比炒蟹吃起來容易得多，上頭豆酥炒的香氣十足，火候掌握恰到好處，沒有絲毫焦苦味，
泰式椒麻蝦將蝦開背後在炸酥，讓泰式醬料更容易與蝦結閤，
春川咖哩蝦的咖哩味很柔和，剝完蝦殼後還忍不住將手指上的醬汁吸吮乾淨


鬍椒蝦的鍋子剛端上來時還蠻讓人期待，
可惜裏頭裝沒幾隻，
但也還好裏頭沒幾隻，實在太鹹，
得把蝦殼全剝掉再入口


檸檬鹽焗蝦真的有酸，
豆乳嗆爆蝦吃起來有些不習慣，
臭臭蝦就是鹽酥蝦加上臭豆腐，
其他的就沒甚麼印象瞭


蝦球拼盤裏的炸蝦球沒很大隻，但還蠻脆口的，
泡麵蝦就是將炸蝦的麵衣換成泡麵，有創意，
可惜包裹物比蝦子的比例還多，
或許蝦子換大隻點會比較好


有蝦味但無蝦體的三道料理，
黃金起司蝦餅大受歡迎，我們點瞭兩輪，
月亮蝦餅還是在泰國料理店吃比較優，
櫻花蝦蘿蔔糕裏沒看到明顯的櫻花蝦存在，但蘿蔔糕鬆軟好吃，不沾醬就很夠味


酸菜魚片火鍋的份量十足，
在一堆種口味的蝦子後來點帶酸味的湯頭正是時候，
同行五個人都舀瞭兩輪，把裏頭的料和湯都吃光光


吃瞭一堆蝦好怕膽固醇過高，點些青菜來吃心安，
和風梅醬蝦沙拉裏的蝦子沒幾隻，不過點這道的目的是吃生菜，就不嫌棄它瞭，
脆甜的櫻花蝦炒高麗菜，上頭的櫻花蝦有夠大隻，
蝦醬空心菜鹹鮮和度，就是道不需要技巧的炒青菜


這一輪沒有蝦，
吃瞭一堆蝦子後，來點炸雞翅、炸豬排，讓口腔 refresh 一下，
Menu上寫烤魚下巴，可是上桌時怎麼變成炸的？
我不是牛原來是炸牛蒡，剝瞭一堆蝦子後，來點不用剝的食物挺不賴的


吃「狠蝦」一樣有調酒、凍飲、啤酒無限暢飲，
邊吃蝦邊喝酒，爽呀！！


今天的比 卡索 冰淇淋過軟， 讓我沒有任何想去挖它們的慾望，
冰箱裏還有水果，隻是我肚子已經沒有空間再裝食物瞭，
正式結束「酒足蝦飽」的一餐

狠蝦真的很適閤愛吃蝦的人來吃，
但要注意～
不喜歡剝蝦者請攜帶會幫忙剝蝦殼的人同行，
痛風患者嚴禁吃蝦配酒，膽固醇過高者用餐時請節製


買單時店傢還發瞭幾張狠蝦的分享卡給我，
因為蝦料理吃到飽尚未在店裏正式販賣，
因此得拿這張麻吉卡來預約纔吃的到唷！

來源： 幸福微笑小瑪姬部落格

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