健康醫療網／記者關嘉慶報導洋蔥一年四季都可看到而且洋蔥還有很多品種洋蔥營養成分豐富　巧巧吃有助防癌控三高

發表日期 2016-01-17T15:41:51+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 健康醫療網／記者關嘉慶報導洋蔥一年四季都可看到，而且洋蔥還有很多品種，尤其是洋蔥含有豐富營養成分，不但能防癌，還有助於控製三高，預防心血管疾病上身，是餐桌上少 ... 洋蔥營養成分豐富　巧巧吃有助防癌 .....

健康醫療網／記者關嘉慶報導

洋蔥一年四季都可看到，而且洋蔥還有很多品種，尤其是洋蔥含有豐富營養成分，不但能防癌，還有助於控製三高，預防心血管疾病上身，是餐桌上少不瞭的好食材。

洋蔥營養成分豐富　巧巧吃有助防癌控三高

▲洋蔥營養成分豐富　巧巧吃有助防癌控三高（圖／健康醫療網提供）

洋蔥是料理桌上常客

洋蔥可以做成很多料理，除瞭白色洋蔥，還有紫色洋蔥可以選擇；可以生吃，煎、炒、煮、烤、炸都會有洋蔥的身影。多年前，甚至還流行用洋蔥泡紅酒養生，許多傢庭主婦都在傢裏準備一罐。

沙拉中就會吃到洋蔥，也可在烤肉時搭配洋蔥，燉煮肉類時也經常會用到洋蔥，煎魚後再紅燒，也會用洋蔥提味，速食店還有炸洋蔥圈，洋蔥炒蛋更是傢中常吃的一道菜。隻要餐桌上有洋蔥，必定是會讓人食指大動，吃到營養，也吃到健康。

適量吃洋蔥有益健康

張斯蘭營養師錶示，洋蔥營養成分豐富，由於洋蔥含有多種硫化物，而硫化物是一種抗氧化物質，有助於消除體內自由基，以及增強體質，並可增加免疫力，除瞭可預防感冒，也有助抗癌。

張斯蘭指齣，洋蔥還可以幫助降低壞的膽固醇，增加好的膽固醇，保護心血管，預防動脈硬化，以及使胰島素增加，控製血糖；另外，洋蔥還可抑製鈣的流失，適量吃洋蔥確實有益健康。

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