省時間、又想解饞 泡麵是不少人的最佳選擇 解密泡麵肉香味 原來靠味精＋鮮味劑 - 趣味新聞網
發表日期 2015-11-29T20:30:54+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 省時間、又想解饞，泡麵是不少人的最佳選擇，不過3分鍾就能變齣Q彈麵條、濃厚湯底，吃起來又特彆香，但你知道泡麵的原理是什麼嗎？仔細一看，泡麵落落長的標示原料錶，乍看之下就像是外星文，不過其中的「核苷酸二 .....
省時間、又想解饞，泡麵是不少人的最佳選擇，不過3分鍾就能變齣Q彈麵條、濃厚湯底，吃起來又特彆香，但你知道泡麵的原理是什麼嗎？
仔細一看，泡麵落落長的標示原料錶，乍看之下就像是外星文，不過其中的「核苷酸二鈉」，其實就是激齣肉味的關鍵要角，由微生物發酵産生，俗稱「鮮味劑」，功能在於增加肉香味，隻要跟俗稱味精的「榖氨酸鈉」閤在一起，再加上特定食材抽取物就能要排骨味有排骨味，要牛肉味也不用真的牛肉下去熬煮。
泡麵調味包中的牛肉香精、雞肉香精其實也就是把「蛋白水解物」加上「酵母提取物」等混和在一定酸度和溫度下經過幾個小時乾燥後的粉末，單靠時間跟溫度稍微調整就能創造完全不同肉味，跟使用真材實料成本價差根本不能比。
聞到泡麵不用再跟著流口水，因為隻需兩種化學原料一結閤，想吃什麼口味都沒問題，但恐怕也就是賠上瞭健康，劃不劃得來，消費者想必要考慮清楚。
(有影)
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警車撞死人 行車記錄器故障遭質疑
開警車撞死人的女警坐在後座，前一天被移送地檢，隔著車窗，看的齣來神情低落，沒有想到開車齣勤竟然撞死一對七旬姊妹花，訊後無保請迴。事發當時，救護車來到車禍現場，70多歲的洪姓姊妹倒在路旁雙雙送醫，依然迴天乏術，兩人102歲的老媽媽到現在還不知道噩耗，兩個女兒孝順買菜，在途中發生意外，而肇事警車疑似為瞭閃避，撞上電綫桿，車頭嚴重凹陷，但意外到底怎麼發生？不隻路口沒有監視器，就連最關鍵的行車紀錄器好巧不巧故障，引來傢屬質疑，因為肇事警車10月初纔交車，還是新車。根據警方說法，行車紀錄器隻存到19日，2.......
警遭老外咆哮 網友批「沒尊嚴」
老外在街上激動吼叫，不停對著穿著西裝的騎士咆哮，相對之下身形瘦小的員警夾在兩人中間試圖安撫情緒，外籍男不領情不隻罵髒話，還用力推開員警，因為沒有具體犯罪事實，警方最後也隻能無奈，看著他離開現場。真的沒有打警察嗎？透過定格畫麵看得更清楚，老外不隻手指著員警飆罵，接著還伸手作勢揮拳，目擊民眾看不下去po網，引來網友痛批，原來颱灣警察可以這麼不受尊重，讓外國人當街挑釁公權力。轄區警局強調，當天是因為巷弄狹窄，機車無法通行，外籍人士揮手擋車卻不小心打到路過騎士，引發口角，同仁巡邏經過幫忙調解，並沒有被老.......
議員被開罰單 質詢吼警局長「怎麼迴事」
議員在議會上質詢，朝警察局長大聲說話。原來議員對議會同僚被警察開罰單很有意見。議員被罵好大的官威，事發後議員找上警察局長，2人上演大和解。原來是另一個議員因為車輛改裝第三排座位遭員警開單取締，當事人議員不在，議員同僚代為開砲。事實上，在議會上飆警察局長的議員蔡文益今年9月纔剛補選上，隻是違規是事實，怎麼會拿來質詢警察局長？民意代錶為民喉舌，這次卻是為瞭議員同僚槓上瞭警察局長，這作法閤不閤適，引發討論。(有影).......
護姊賠上丈夫命 嫌殺人line姊「同歸於盡」
影片中開心揮棒的就是槍擊案中受傷的女主持人，老公用手機紀錄的親子時光，如今隻剩照片跟影片能迴憶，女主持人一心想保護姊姊，沒想到感情糾紛埋下殺機。女主持人的姊姊一聽到妹妹住院，急得衝進病房，看得齣姊妹倆感情深。根據瞭解，40歲的呂姓女子跟小他7歲的凶嫌大談姊弟戀，2人5月認識，交往將近4個月，10月還多次齣遊，最近鬧分手，女友搬到妹妹傢住，他纔持槍恐嚇，要不到人，開槍後竟然還傳LINE給姊姊說要跟她同歸於盡。這是幾個月前凶嫌跟女友的甜蜜閤照，這迴他持槍到妹妹傢找女友，就是為瞭要復閤。33歲的楊姓凶.......
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