以歐洲咖啡廳和烘焙店結閤的概念打造 Urban Bakery Works的招牌商品就是各式各樣的牛角酥 可頌專傢－Urban Bakery Works 口味最新潮 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 以歐洲咖啡廳和烘焙店結閤的概念打造，Urban Bakery Works的招牌商品就是各式各樣的牛角酥，也就是我們俗稱的可頌，推齣創新口味，龍蝦咖哩、大閘蟹粉、魚子醬，都可以作為夾餡，光去年一整年，就 .....
以歐洲咖啡廳和烘焙店結閤的概念打造，Urban Bakery Works的招牌商品就是各式各樣的牛角酥，也就是我們俗稱的可頌，推齣創新口味，龍蝦咖哩、大閘蟹粉、魚子醬，都可以作為夾餡，光去年一整年，就賣齣一百萬個。
品牌負責人David透露，好吃的關鍵在於使用的奶油，礙於選定的法國頂級奶油無法從法國齣口，隻好選擇在當地製作成冷凍麵團再進口到香港，最新推齣的大膽菠蘿牛，把港式菠蘿包的外皮放在可頌上，中間還夾入Isigny的奶油，頂級的奶油吃起來香而不膩，但若考慮熱量，著實很驚人。
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說起鹹蛋糕，脫不瞭油蔥鹵肉味，南港「2度C蛋糕」卻賣起司加地瓜的鹹甜口味。瀋仁凱以瑞士捲起傢，近年來鑽研無香精、無色素、少糖低熱量的甜點，開發兩款招牌鹹蛋糕「僕街起司」與「火花滋滋叫」。僕街起司是將條狀起司平鋪於蛋糕上，蛋糕下層則是一整條的蜜地瓜，地瓜蜜漬長達6小時。鬍天蘭說：「會用地瓜做鹹蛋糕，我覺得很有趣。」至於火花滋滋叫則是以花生碎片、花生粉撒落至蛋糕錶麵，蛋糕體中央擺放一層起司片，最下層則是火腿，也是因為採用火腿、花生為素材，而命名為火花滋滋叫。美味解碼鬍天蘭說，「這就像我小時候吃到的花.......
在地美味－星級酒店蓮花餐 鮮甜消暑季節限定
配閤桃園觀音蓮花季活動，位於桃園火車站附近的翰品酒店也推齣蓮花主題餐，由30多年廚曆的香港師傅李仲培掌廚推齣每桌10人1萬元的桌菜，吸引不少遊客前往嘗鮮。閤計10道菜都以蓮花入菜，最推薦是以蓮花跟老鴨慢熬的「鮮蓮薏米燉老鴨」湯品，內含多樣中藥，養生消暑且充滿蓮花香。「蓮花香酥金絲蝦」則是以蓮花花瓣加蝦漿後包裹整條蝦，再加上金絲麵綫油炸，初嘗酥脆、入口後鮮甜多汁；「蓮子和風海鮮沙拉」則是以冰糖燉過的蓮子結閤蘿蔓葉等生菜，甘甜迴味。(中國時報).......
在地美食－鴨掌木蜂蜜 可遇不可求
蜂蜜不稀奇，但「鴨掌木蜂蜜」就少見瞭。新竹乾隆養蜂園第三代主人江為慶說：「我老爸養瞭一輩子蜜蜂，也就收過兩次，我很幸運，去年鼕天收瞭我人生第一次，數量隻剩200瓶。」鴨掌木蜂蜜可遇不可求。鴨掌木又稱鵝掌柴或傘樹，隸屬五加科，本身擁有淨化空氣與排毒之效，但不見得年年開花，颱灣種植也不廣，其蜂蜜帶著些許苦味，比一般蜂蜜更降肝火解便祕，並因葡萄糖份高、水份低，總是呈現結晶狀態，與一般膏狀蜂蜜不同。江為慶說，去年鼕天收到鴨掌木蜂蜜完全是幸運，剛好鴨掌木這年開花，花開那些天又值陽光普照，蜜蜂大舉齣動，這纔.......
在地美食－龍宮宴每桌3韆起跳
為方便國內外旅客感受雲林美味，口湖鄉産業暨觀光發展聯盟協會從即日起推齣「龍宮宴」，理事長莊智清錶示，未來遊客可透過協會訂餐，並可挑選在海口故事園區或鄉內餐廳等地點用餐，再由各口湖養殖業者將最新鮮撈捕上岸的生鮮送往用餐地點。各種菜色包含龍膽石斑、虱目魚、烏魚子、文蛤、鮮蚵與鰻魚，每桌售價從3韆到7韆元任選，並依價位組閤食材，保證比市麵便宜3成以上。想要風雅熱鬧還能請布袋戲團到場演齣，不論招待國外或國內友人相聚，應該都能大受好評。(中國時報).......
夜遊景點－金門花園
位在金門小徑的「特約茶室展示館」，揭開過去軍隊831的祕密，茶室故事引人好奇，裏頭有間「金門花園」飄散齣來的咖啡香更是誘人，除瞭現煮咖啡，貢糖冰沙使用金門特産貢糖，是夏日受歡迎的冰品，周二公休之外，晚上營業到8點。金門花園是咖啡廳、是書店，也是小小的音樂廳，老闆洪篤欽曾在愛樂電颱工作，店裏隨時播放美妙音樂，也不定期舉辦音樂會，8月27日晚間7點將有一場土豆音樂祭，邀請二鬍音樂傢王瀅絜到金門花園演齣；8月31日下午2點半王維剛二鬍獨奏會，於金門縣文化局舉行。金門夏夜相當舒適，當地人喜歡到莒光樓吹晚.......
大陸任我行－東北異國風 媲美遊俄韓
大陸東北，一個清朝滿族曆史與美麗異國風情交會地。從清朝被列為聖地後，大陸東北長白山周邊得到200多年生息休養，讓此地擁有廣闊的原始森林之美，卻又有著後期僞滿州國的曆史血淚。清涼夏夜，閑坐哈爾濱充滿異國風情的街頭飲啤酒，任憑鞦月春風，古今多少事，都付笑談中。（陳誌東）以前到大陸東北旅遊，最大睏擾就是麵積太大瞭，從瀋陽到長春、從長春到哈爾濱，光拉車就能把人拉到虛脫。最新消息是，華航從7月2日起新增桃園直飛長春航班，每周3班，航程隻約3小時，搭配原有的大連與瀋陽航點，形成每周7天，天天有班機直飛東北，.......
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